ケーキ型は丸や四角、パウンドやシフォン型などいろいろな種類がありますが、スリムパウンド型を使って焼きあげたケーキはまるでお店のような仕上がりになり、見た目の高級感が別格なんです。スリムにするだけでプロ並みに美しくおいしく作ることできる、この秋おすすめのスリムパウンドケーキをご紹介します。
相思蛋糕做了好几次， 每次尝试不同的口味都会有不同的惊喜。 它除了柔软外， 也带点湿润的口感， 吃起来一点都不会腻， 很适合当下午茶点心。 这次分享之前尝试过， 我觉得值得推荐的相思蛋糕，希望大家会喜欢！
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11月28日生日免費食小蛋糕！
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Esta semana os traigo un postre típico del norte de Francia. Se trata de un suave y jugoso bizcocho a base de almendra llamado financier (literalmente «financiero»). Es un postre muy versátil, ya que se pueden añadir infinidad de sabores a la receta base. Hoy os propongo tres versiones: el clásico financier, un financier con...
朱古力戚風 材料： 蛋黃麵糊： 蛋黃3顆 砂糖10g 橄欖油20g 低筋粉45g、可可粉10g ( 預先過篩二次 ) 鮮奶30g 蛋白霜： 蛋白3顆 砂糖30g 檸檬汁1/2小匙 做法： 1) 蛋黃加1/3糖攪拌至柔滑狀，再將餘下的糖(分兩次加入)，攪拌至淡黃色 2) 將橄欖油加入(1)拌勻，接著加入鮮奶拌勻 3) 一次過加入低粉拌勻至沒有粒狀為止 4) 蛋白先攪打至起泡泡，再加入檸檬汁和砂糖 ( 糖要分3次加入 )打發至企身 5) 將1/3蛋白霜加入步驟 (3)拌勻，再倒回剩餘的蛋白霜中拌勻 6) 倒入模內，在桌上輕輕敲兩下，放進已預熱焗爐180度焗約30分鐘， 出爐後立即倒扣放涼，至模具涼透才可脫模
Recettes de cuisine et de pâtisserie.
Cakes 蛋糕 Archives – Page 7 of 27 – Victoria Bakes
Cakes 蛋糕 Archives – Page 8 of 27 – Victoria Bakes
仿佛昨日才刚关闭了“点心楼“， 而今日又再度跌入月饼的陷阱里， 这双手啊， 也不知何日才能停止歇息呢！ 家里的烤箱已经好久没有溢出蛋糕香了， 望梅止渴的找出了这款储存已久的蛋糕。 之前从亲亲家， 牵来的巧克力口味的乳酪蛋糕， 至今回想起， 它依然让我直咽口水呢！ 我对这蛋糕有着特别的喜爱， 无论是巧克力或是榛果的口味， 两者皆爱呀！ 喜欢那厚重的口味， 还有那令人无法挡的乳酪香， 不但是唇齿留香， 每咬下一口都会让人不忘其味。 爱的就是那味香， 恋的也是那浓香。 这榛果啊， 那不腻口的香浓味， 足以唤醒我一天的活力呢！ 当蛋糕在烤箱里散发在出诱人的香味， 那香味飞跃千里。 只见小丫头寻觅着香气而来，问道： 妈妈， 您在烘Hazelnut蛋糕吗？ 我回答， “是的， 你怎么知道是Hazelnut？” 难掩其馋意的她， 兴致的说：”当然啦， 那是我最爱的Hazelnut味道， 我一闻那香气就知道是它了！“ 【榛果乳酪牛油蛋糕】 材料： 230克无盐奶油 150克细糖 5粒蛋 1小匙香草精 135克自发面粉 70克榛果粉 5大匙淡奶油（50克） 乳酪层： 250克奶油乳酪，软化 20克细糖， 40克黄糖 1蛋 1大匙自发面粉 做法： 1. 8寸方形模抹油或铺纸。预热烤箱160摄氏度。 2. 将奶油乳酪和細糖，以搅拌机打至顺滑，加入蛋搅拌均匀。加入面粉拌匀即可，备用。 3. 奶油， 细糖和黄糖以刮刀略混合后，再以搅拌机打发至松发乳白的状态。 4.将鸡蛋逐粒的加入，每次都必须等至蛋液充分被搅拌后才加入另一粒，加入香草精及淡奶油拌匀。 5.将面粉和榛果粉混合过筛，加入奶油糊里，以刮刀略微混合后，再以搅拌机以低速搅拌均匀，即成可可蛋糕糊。 6。将一半的榛果蛋糕糊倒入备好的模具里，然后把步骤（2）的乳酪糊倒在可可蛋糕糊上。 7.铺平后，再把剩余的可可糊覆盖在乳酪糊上。 8。送入预热烤箱里，以155度烘烤1小时至熟。（或以竹签插入不会带出湿沾的面糊即为成熟。） ** 取了40克的黄糖取代白糖， 厨房里缺乏白糖。 【Hazelnut Butter Cheese Cake】 Ingredients: 230g unsalted butter 160g castor sugar 5 eggs 1 tsp vanilla essence 135g self raising flour 70g hazelnut ground 5 tbsp evaporated milk (50g) Cheese Layer: 250g cream cheese, soften 20g castor sugar, 40g brown sugar 1 egg 1 tbsp self raising flour Method: 1. Grease and line an 8 inch square pan. 2. Cream cream cheese and sugar till creamy and smooth, add in eggs and mix until thoroughly combined. Add in flour and mix well. Set aside. 3. Whisk butter and both sugar until light and fluffy. 4. Add in egg, beat well after each addition of egg until creamy. Add in vanilla essence and evaporated milk, mix well. 5. Fold in sifted flour and ground hazelnut into butter mixture, mixed to combine. 6. Spread half portion of hazelnut batter into a 8 "square pan, spread evenly. Then spoon in cheese mixture and pour in the remaining chocolate batter on top of the cheese mixture. 7. Bake in preheated oven at 155 C for 1 hours until cooked or a skewer inserted into the cake comes out clean.
花，姹紫嫣红，却只是昙花一现；树，朴素寻常，却可以百岁长青。 活着 ，低调做人 。。。。。。 咖啡北海道戚风杯 （Coffee Hokkaido Chiffon） 材料： AA蛋黄 5个 盐 少许 玉米油 30克 浓厚有奶咖啡 80克 低筋面粉 65克 AA蛋白 5个 白醋 或 柠檬汁 少许 赤砂糖 65克 内馅： 植物性鲜奶油 300克 + 咖啡 1茶匙（以热水搅匀） [ 做法 ] 1） 蛋黄+盐搅拌均匀。然后加入油和咖啡拌匀。 2） 筛入低筋面粉搅拌成均匀的咖啡蛋黄面糊。 3） 蛋白加入柠檬汁打起，分次加入赤砂糖打至湿性发泡。 4) 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。 5） 再把面糊倒入杯子里至7分满。 6） 烤箱预热165度，烘烤大约25分钟左右或表层出现金黄色即可。 7） 蛋糕烘好后，立刻把蛋糕取出烤箱放置待凉备用。 8）植物性鲜奶油用电动打蛋器搅拌至顺滑。将搅拌均匀的咖啡酱加入拌均匀。 把长型花嘴放入挤花袋里。再把咖啡鲜奶油倒入挤花袋里，把它挤进蛋糕里（从中间挤入）。 最后表层撒上少许的防潮湿糖霜或无需。（个人喜爱或随意） 9） 把挤了奶油的杯子蛋糕放入冰箱冷藏数个小时或隔夜享用，味道较佳。 This is for Bake-Along #84 : Hokkaido Chiffon Cupcakes hosted by Zoe from Bake for Happy Kids, Joyce from Kitchen Flavours and Lena from Frozen Wings. This post is linked to the event Little Thumbs Up ~ August 2015 Event Theme : Brown Sugar and Molassses organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Jess of Bakericious
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Sakura chiffon cake 🎂🌸
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WanwanTea
31 * 1 * 2018 星期三 把饼干做成小小的， 感觉它们特别可爱~ 当成小零嘴吃也不错。 没有草莓形状的切模也不必懊恼， 只要手上有个花形和心形切模就可搞定了！ 让我们一起动手吧！ 草莓酥饼 面团 無盐牛油 .......
