Vigneron de générations en générations depuis 1737. Cave traditionnelle avec fûts en bois. Production des 7 cépages d'Alsace - AOC Alsace - AOC Grand ...

Les paysage d'Ault

Je t'emmène dans la capitale du Pain d'Épices, à Gertwiller ! Les Pains d'Epices Fortwenger y sont devenus l’emblème de tout le village.

ECOMUSEE D'ALSACE - Petits et grands sauront apprécier ce village alsacien traditionnel, reconstitué avec plus de 70 maisons de toute la région d'Alsace. Partez à la découverte du patrimoine alsacien.

Illustrateur Hansi - Gosses d'Alsace - on attend la visite du "Chénéral"... pas cher : retrouvez tous les produits disponibles à l'achat sur notre site.

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Malgré une météo mitigée, j’ai passé un super séjour au Mont Sainte-Odile et environs. Un condensé d’Alsace, haut en couleurs et en saveurs.

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Découvrez la liste des villes et villages viticoles traversés par la Route des Vins d'Alsace, le plus bel itinéraire touristique de France !

Bonjour! A partir de maintenant, vous pouvez me retouver sur mon tout nouveau blog en suivant le lien ci-dessous: www.coeurskoch.blogspot.com Pour fêter l'ouverture de ce nouveau blog, vous pouvez gagner le coeur ci-dessus en vous y rendant et en y laissant un commentaire. Le gagnant sera tiré au sort. Date limite du jeu concours: jeudi 15 août minuit. N'oubliez pas de mettre ma nouvelle adresse de blog en favoris et de partager autour de vous. Merci! Christiane

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Avec plus de 70 bâtiments sur plus d’une centaine d’hectares, c’est un condensé d’Alsace du début du 20 siècle dans lequel petits et grands se promènent

Kaysersberg15

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ou les Pains d'Anis = la recette alsacienne authentique une recette vieille de plus de 200 ans Et voilà, je n'ai pas pu attendre plus longtemps avant de tester mes moules à 'Springerle' , tout fraîchement acquis à l'occasion de mon week- end en Alsace. J'ai suivi scrupuleusement la recette et les recommandations du vendeur, mais par contre, j'ai divisé les proportions par 2, car je ne voulais pas en faire en trop grande quantité; j'ai ainsi obtenu 15 beaux biscuits. J'ai pesé les oeufs pour être vraiment sûre de leur poids, et heureusement, car avec 2 oeufs, je n'avais qu'un poids de 92 g au lieu des 110 g indiqués. Maintenant, je n'ai qu'à patienter jusqu'à Noël avant de les déguster (ils se bonifient en vieillissant...), je ne sais pas si je vais pouvoir résister ??? 4 à 5 oeufs = 220 g 500 g de sucre en poudre 500 g de farine 1 c à c d'anis en poudre Mélanger les oeufs et le sucre au fouet à main jusqu'à obtention d'une crème blanche et aérée. Ajouter la cuillère d'anis en poudre et la farine au tamis. Pétrir rapidement sans trop insister et laisser reposer 1 heure. Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné, elle doit rester légèrement collante. Séparer la pâte en 4 parts égales et étaler (sur un plan de travail bien fariné) jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 cm: la pâte doit être très lisse et au toucher, comme de la soie. Saupoudrer les moules de farine et les positionner sur la pâte, les enfoncer du plat de la main. Retirer les moules précautionneusement et découper la pâte tout autour à l'aide d'un joli emporte- pièce ou à défaut au couteau. Poser les motifs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Les restes de pâte seront toujours mélangés avec de la nouvelle pâte pour maintenir le degré d'humidité: si la masse est trop desséchée, il suffit de se mouiller un peu les mains et de continuer. Laisser reposer dans un endroit tiède et sec 24 heures pour leur permettre de s'assécher et de se solidifier, de sorte que même durant la cuisson ils ne gonfleront pas et garderont bien leur forme et leur jolis motifs apparents. Le lendemain, préchauffer le four à 160° (si possible, ne faire chauffer que la partie inférieure du four). Cuire les Springerle au bas du four pour 17 min. Ils doivent rester blancs sur le dessus. Laisser refroidir entièrement avant de les détacher avec douceur. Les conserver dans une boîte hermétique et les consommer idéalement 7 à 15 jours plus tard. En vieillissant, ils ramollissent, ce qui les bonifie.

Alsace makes the perfect countryside road trip. But which are the most beautiful Alsace Villages to visit? Introducing Eguisheim and Kaysersberg.

Remparts de Riquewihr, gîtes d'exception à Riquewihr et La Vancelle, Alsace. Du petit studio au grand gîte luxe. Situation exceptionnelle. Confort haut de gamme

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