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*** Recette trouvée sur le net mais je sais plus sur quel site *** Avec mes petites modifications Huuuum, alors là attention ce feuilleté est explosivement bon :) Nous nous sommes régalés à la maison Pour 6 parts - 7 PP la part Pour 4 parts - 11 PP la...
blog sur la broderie, le point de croix, le blackwork, la broderie de jours, ouvrages féminins,
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Ingrédients • 250g de miel (type mille fleurs)• 200g de farine• 1 sachet de levure chimique• 50g de cassonade• 2 cuillères à soupe d’eau• 1 oeuf• 1 pincée de sel• 10g de mélange d’épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade) – à doser...
Craquez face à la plus belle brioche de France : le Kouglof (ou Kougelhopf alsacien). Un dessert bien moelleux et légèrement relevé par les raisins secs...
Le kouglof ou kougelhof (en alsacien) est un gâteau-brioche moelleux en forme de couronne cannelée, composé de farine, oeufs, lait, sucre en poudre, beurre, levure de boulanger, raisins secs; imbibé de sirop au sucre, eau et kirsch. Spécialité alsacienne, lorraine, autrichienne et allemande du sud, remontant au XVIIIe siècle, il s’agissait à l’origine d’un gâteau ... Lire la suite
Le gâteau streusel alsacien est un gâteau composé d’une pâte briochée à base de farine, sucre, beurre, lait, oeufs, levure de bière et sel et d’un streusel de farine, sucre, beurre, poudre d’amandes et cannelle. Originaire d’Alsace, appelé Streuselküeche en alsacien, ce gâteau est surmonté d’un streusel ayant la même base de farine, sucre et ... Lire la suite
Les beignets alsaciens, appelés « Késala », sont une spécialité sucrée traditionnelle de la région, souvent préparée lors des fêtes et des événements familiaux. Leur texture légère et aérée, couplée à leur douceur, en fait une délicieuse gourmandise appréciée de tous. Ces petits beignets sont parfaits pour accompagner un café ou un thé, ou tout
La recette du Kouglof traditionnel Alsacien. Un classique de la cuisine alsacienne qui se mange aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter !
Aujourd'hui, on part sur une recette ultra gourmande de croque-monsieur au munster et à la saucisse de viande TEMPE : le "Croqu'Alsace".
Voici une recette alsacienne,sucrée. En Alsace, on affectionne beaucoup la cannelle. On la retrouve dans les gâteaux, sur les tartes, dans les biscuits de noël, dans la compote… bref, c’est l’épice incontournable en Alsace. Ce gâteau est en fait une sorte...
Mots-clés : Hansi, Alsace, Jean-Jacques Waltz, Mon village, ceux qui n'oublent pas, passage du Rhin, Professor Knatschké, abbé Haegy, Lire les articles : Hansi : l'Alsace toujours française Hansi, patriote alsacien français L'Histoire d'Alsace racontée...
Imaginé par Christine Ferber, ce pâté en croûte alsacien est facile à faire à la maison ! Expliqué pas à pas avec notre recette, vous allez le réussir à coup sûr. Servie avec une belle salade, la spécialité alsacienne sera parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
La recette du Kouglof alsacien (ou Kouglouf) traditionnel, super moelleux, fondant, avec des amandes craquantes, un délice !
Recette du Baeckeoffe alsacien : Un délicieux plat traditionnel d'Alsace. 500 g de porc (épaule ou poitrine). 500 g de bœuf (gîte, paleron)
La recette du fameux baeckeoffe alsacien : un plat mijoté traditionnel alliant viande, légumes et saveurs du terroir. Convivialité garantie !
Strudel alsacien aux pommes
Un strudel aux pommes est un gâteau à base de pâte feuilletée (appelée strudelteig ou « pâte à strudel ») fourrée de morceaux de pommes, de noix concassées, de poudre d’amande, de cannelle et de raisins secs. Il est servi chaud avec de la crème fraîche ou une boule de crème glacée et de la crème fouettée. En ... Lire la suite
