INGREDIENTI 8 crostini integrali 100gr di stracchino 100gr di prosciutto crudo 1 fetta di melone tagliata a fettine sottili Qualche fogliolina di salvia Olio extravergine d'oliva q.b. PREPARAZIONE Preparate i crostini spalmandoci sopra lo stracchino, aggiungendo poi il melone, il prosciutto crudo, la salvia e un filo di olio. Servite.
Elegant Italian restaurant & bar by renowned American celebrity chefs Mario Batali and Nancy Silverton showcases signature mozzarella bar & classic apertivi April 27th, 2013 ...
Om jag får sätta en trend för denna sommaren så är det "nya" varianter på vår kära apertivi som fått fäste i hela landet. Aperol Spritzen som numera finns på alla restaurangers uteserveringsmenyer är
Most of us use Aperol or Campari, and then we stop exploring. Yet there’s a whole world of liqueurs out there with a lot of flavor to offer. Here, a list of easy-to-find, highly spritz-able amari and apertivi, from tame to assertive.
Adoro le cheesecake salate , e questa cheesecake al salmone e avocado è fra le mie preferite perché semplice e veloce da fare . Di solito la preparo prima per trovarmi poi con il pranzo e la cena pronte . Se fatte più piccole ( negli stampi dei muffin ) possono diventare un ottimo finger-food per apertivi o buffett. Adoro le cheesecake salate , e questa cheesecake al salmone e avocado è fra le mie preferite perché semplice e veloce da fare . Di solito la preparo prima per trovarmi poi con il pranzo e la cena pronte . Se fatte più piccole ( negli stampi dei muffin ) possono diventare un ottimo finger-food per apertivi o buffett.
PRESENTATO A VINITALY IL PRIMO FESTIVAL DEI VINI ROSATI. MADRINA LIDIA BASTIANICH Se ne parla, se ne scrive e si beve sempre di più nel mondo: il rosé piace ai consumatori. Non solo alle donne come il luogo comune vorrebbe. Lo confermano i dati: la produzione mondiale si attesta intorno ai 22,7 milioni di ettolitri, pari a circa il 10% dei vini consumati a livello mondiale. L’Italia è il secondo esportatore nel mondo in volume con il 16%. Solo negli Usa, nel 2016, le vendite di vino rosato sono salite del 6,8% con un fatturato di oltre 816 milioni di dollari. L’Associazione nazionale Le Donne del Vino gli dedica una tre giorni: è Sorrento Rosé, il primo festival dei vini rosati che sarà ospitato dal 12 al 14 maggio nel capoluogo della penisola sorrentina. Madrina d’eccezione sarà la chef Lidia Bastianich. La manifestazione ha il patrocinio del Comune di Sorrento, della Regione Campania e la partnership di Ais Campania, oltre al sostegno di sponsor: Vetreria Etrusca, Brevetti Waf, Rete per il packaging sostenibile: 100% Campania, ABC Travel, Villa Fiorentino e Banca di Credito Popolare - filiale di Torre del Greco. Così per tre giorni si colora tutto di rosato in ristoranti, pizzerie e wine bar del centro di Sorrento. Il cuore della manifestazione sarà a Villa Fiorentino, sede della Fondazione Sorrento, che ha l’obiettivo di promuovere e formare le espressioni della cultura e dell'arte, di valorizzare il patrimonio ambientale e storico-artistico locale, nonché di promuovere eventi e azioni di marketing territoriale. In un lavoro sinergico con la parte pubblica, rappresentata dal Comune, e i privati che ne faranno parte, La Fondazione programmerà importanti eventi e interventi finalizzati alla promozione dell'immagine della Città di Sorrento. Tutti gli allestimenti all'interno della Villa sono stati realizzati da Rete per il packaging sostenibile: 100% Campania con materiale ecosostenibile e con cartone riciclato. Tavole rotonde, chiacchierate con le produttrici, un banco d’assaggio con oltre 100 etichette da tutta Italia e dall’estero, apertivi e la “street pizza” di Antonino Esposito: si annuncia un programma intenso e ricco per raccontare tutti i volti di questo vino versatile, sociale e positivo. "Rosato non è rosa" sostengono le Donne del Vino. “Il nostro impegno – dice la presidente nazionale Donatella Cinelli Colombini - è promuovere la cultura del vino rosato attraverso una manifestazione che mira a raccontare i rosé in tutte le loro sfumature: terroir, vitigni, tecniche produttive e aspetti sensoriali, secondo l'ottica del confronto tra territori di produzione nazionali”. Tanti gli ospiti: produttrici di vino, giornalisti e giornaliste, ambasciatrici delle Donne del Vino e sommelier. Centrale e strategica sarà la tavola rotonda “Pizza e vino rosato”, in programma al Grand Hotel Europa Palace (sabato 13 maggio, ore 10), un momento di confronto e riflessione sugli sviluppi futuri del rosé e sull’abbinamento con la pizza, sulle sue potenzialità commerciali, in Italia e all’estero, sulle modalità per comunicare efficacemente e in modo innovativo questa alleanza. Il Comune di Sorrento ospiterà un press tour al femminile di stampa specializzata nel settore food & wine. Tra le varie attività del press tour anche un’escursione in caicco con lo chef Giuseppe Aversa, titolare del ristorante Il Buco, stella Michelin a Sorrento. PROGRAMMA VENERDÌ 12 MAGGIO ORE 20,00 Pizza e rosé da Acqu’ e sale: lo chef pizzaiolo Antonino Esposito proporrà diverse tipologie di pizza mentre le due ristoratrici campane e Donne del Vino Lorella di Porzio (ristorante Umberto, Napoli) e Franca Di Mauro (ristorante Il Cellaio di Don Gennaro, Vico Equense) cucineranno i loro piatti tipici. SABATO 13 MAGGIO ORE 18,00 Inaugurazione di Sorrento Rosé a Villa Fiorentino: taglio del nastro con Lidia Bastianich, madrina dell’evento; Donatella Cinelli Colombini, presidente nazionale Le Donne del Vino; Sabrina Soloperto, consigliere nazionale Le Donne del Vino e coordinatore del festival Sorrento Rosé. Autorità regionali e comunali. ORE 18,15 Apertura dei banchi di assaggio a cura di Ais Campania ORE 18.45 Apertura dell’area food a cura dello chef pizzaiolo Antonino Esposito All’interno della villa mostra fotografica sul vino rosato, musica in sottofondo, presentazione di libri. ORE 23,30 Chiusura banchi di assaggio DOMENICA 14 MAGGIO ORE 18,00 Apertura dei banchi di assaggio a cura di Ais Campania ORE 18,45 Apertura dell’area food a cura dello chef pizzaiolo Antonino Esposito Prosegue la mostra fotografica sul vino rosato. ORE 23,30 Chiusura banchi di assaggio FOTO: la presidente delle Donne del Vino Donatella Cinelli Colombini con le donne del vino Ilaria Donateo, Sabrina Soloperto e Lorella Di Porzio (delegata Campania) CHI SONO LE DONNE DEL VINO Le Donne del Vino sono un’associazione senza scopi di lucro che intende promuovere la cultura del vino e il ruolo delle donne nella filiera produttiva del vino. Nata nel 1988, conta oggi 750 associate tra produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste. Info: 02 867577, www.ledonnedelvino.com, [email protected] Blog: www.ledonnedelvino.it
DUE GIORNI ORGANIZZATI DALLE DONNE DEL VINO CON BANCO ASSAGGIO, INCONTRI CON LE PRODUTTRICI, “STREET PIZZA”. MADRINA LIDIA BASTIANICH È tutto pronto perSorrento Rosé, il primo festival dei vini rosati in programma sabato 13 e domenica 14 maggio nel capoluogo della penisola sorrentina. Un incontro tra i winelover, il rosé e le sue mille declinazioni favorito dall’Associazione nazionale Le Donne del Vino che è in cabina di regia. Un centinaio le etichette in degustazione delle Donne del Vino da ogni parte d’Italia. Ospite sarà la delegazione delle Wow (Women of Wine) croata e la sua presidente SanjaMuzaferija, giornalista.La chef italo americana Lidia Bastianichha accettato di fare da madrina a questa prima edizione del festival: insieme al Sottosegretario di Stato del ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo Dorina Bianchie alla presidente delle Donne del Vino Donatella Cinelli Colombini, taglieràil nastro chedarà il via ai banchi di assaggio. Il cuore della manifestazione sarà a Villa Fiorentino, sede della Fondazione Sorrento: Per due giorni tavole rotonde, chiacchierate con le produttrici, un banco d’assaggio con oltre 100 etichette, apertivi e la “street pizza” di Antonino Esposito: si annuncia un programma intenso e ricco per raccontare tutti i volti di questo vino versatile, sociale e positivo. Tanti gli ospiti: produttrici di vino, giornalisti e giornaliste, ambasciatrici delle Donne del Vino e sommelier. Centrale e strategica sarà la tavola rotonda “Pizza e vino rosato”, in programma al Grand Hotel Europa Palace (sabato 13 maggio, ore 10), un momento di confronto e riflessione sugli sviluppi futuri del rosé e sull’abbinamento con la pizza, sulle sue potenzialità commerciali, in Italia e all’estero, sulle modalità per comunicare efficacemente e in modo innovativo questa alleanza. “Il rosé è un vino con grandi potenzialità – dice la presidente Cinelli Colombini - Sono ancora pochi i dati ma si sa che la produzione mondiale si attesta intorno ai 22,7 milioni di ettolitri, pari a circa il 10% dei vini consumati a livello mondiale. L’Italia è il secondo esportatore nel mondo in volume con il 16%. Solo negli Usa, nel 2016, le vendite di vino rosato sono salite del 6,8% con un fatturato di oltre 816 milioni di dollari. Vi invitiamo a scoprire i rosé in tutte le loro sfumature: terroir, vitigni, tecniche produttive e aspetti sensoriali”. PARTNER. Tutti gli allestimenti all'interno di Villa Fiorentino sono stati realizzati da Rete per il packaging sostenibile: 100% Campania con materiale ecosostenibile e con cartone riciclato che insieme a Brevetti Waf, azienda leader in Italia nella realizzazione di materiale per ilbeverage per Sorrento Rosé, ha realizzato tutte le spumantiere con gli scarti dei supporti siliconi delle etichette autoadesive. La manifestazione ha il patrocinio del Comune di Sorrento, della Regione Campania e la partnership di Ais Campania, oltre al sostegno di sponsor: Vetreria Etrusca, Brevetti Waf, Rete per il packaging sostenibile: 100% Campania, ABC Travel, Villa Fiorentino, Banca di Credito Popolare - filiale di Torre del Greco, Mormile, Pourquoi Me. AZIENDE PARTECIPANTI: Abruzzo: Aurelia Mucci (Cantine Mucci), Marina Cvetic (Tenuta Masciarelli), Caterina Cornacchia (Barone Cornacchia), Valentina di Camillo (Tenuta I Fauri). Basilicata: Carolin Martino (Casa vinicola Armando Martino), Tiziana Mori (Re Manfredi). Campania: Milena Pepe (Tenuta Cavalier Pepe), Benigna Sorrentino (Agricola Sorrentino), Daniela Mastroberardino (Terredora di Paolo), Alessia Canarino (Antica Hirpinia), Grazia Formisano (Donna Grazia), Patrizia Malanga (Le Vigne di Raito), Annamaria Famiglietti (Cantine Famiglietti). Emilia Romagna: Milena Falcioni (Podere dell’Angelo), Gaia Bucciarelli (Santa Giustina). Friuli Venezia Giulia: Elisabetta Foffani (Agricola Foffani), Alberta Maria Bulfon (I vini di Emilio Bulfon), Elisabetta Puiatti (Villa Parens), Anna Brisotto (San Simone di Brisotto), Antonella Cantarutti (Cantarutti Alfieri), Annette Lizotte(Tenute Tomasella), Giulia Bianchini (Forchir). Lombardia: Pia Donata Berlucchi (Fratelli Berlucchi), Ottavia Giorgi di Vistarino (Conte Giorgi di Vistarino). Piemonte: Elena Bonelli (Ettore Germano), Laura Zavattaro (La Scamuzza), Silvia Castagnero (Silvia Castagnero), Ivana Brignolo Miroglio (Tenuta Carretta), Michela Marenco (Marenco), Magda Pedrini (Magda Pedrini), Mariuccia Borio (Cascina Castlèt). Puglia: Francesca Bruni (Vetrere), Romina Leopardi (Tenute Rubino), Maria Chiara MInoia (Cantine Fiorentino), Sonia Imperatore (Imperatore), Maria Teresa Basile e Marzia Varvaglione (VarvaglioneVigne&Vini), Marianna Cardone (Cardone), Sabrina Soloperto (Soloperto), Renata Garofano (Garofano Vigneti e Cantine), Anna Gennari (Consorzio Produttori Vini), Tiziana Mori (Castello Monaci), Maria Teresa Vallone (Vallone), Marika Maggi (La Marchesa), Roberta d’Arpa (Paolo Leo), Barbara Mottura (Mottura), LenkaNiedobova (Apollonio), Sardegna: Valentina Argiolas (Argiolas), Elisabetta Pala (Pala). Sicilia: Roberta Urso (Cantine Settesoli), José Rallo (Donnafugata), Roberta Urso (Mandrarossa), Valentina Nicodemo (Judeka). Toscana: Maria Giulia Frova (Il Corno), Maria Antonietta Corsi (Castello di Querceto), Antonella D’Isanto (I Balzini), Tiziana Frescobaldi (Marchesi de’ Frescobaldi), Annabella Pascale (Tenuta Artimino), Donatella Cinelli Colombini (Casato Prime Donne). Trentino Alto Adige: Maddalena Nardin (Villa Corniole), Elena Walch (Elena Walch), Roberta Giuriali (Maso Martis), Barbara Mottini Scienza (Vallarom), Camilla Lunelli (Ferrari), Chiara Simoni (CantineMonfort), Christine EndriciKemmler (Endrizzi), JudhitRottensteiner (Hans Rottensteiner), Lucia Letrari (Letrari), Romina Togn (Gaierhof), Elisabetta Donati (Marco Donati). Veneto: Nadia Zenato (Zenato), Alessandra Boscaini (Masi Agricola), Nunzia Sarpone (Bortolomiol). PROGRAMMA SABATO 13 maggio 2017 ore 10.00 GRAND HOTEL EUROPA PALACE Tavola rotonda: Pizza & Vino Rosato Saluti - LORELLA DI PORZIO - delegata regionale Le Donne del Vino Campania. LUCIANO PIGNATARO - giornalista Il Mattino e ideatore del blog Luciano Pignataro Wine Blog, DONATELLA CINELLI COLOMBINI - Presidente Nazionale Le Donne del Vino NICOLETTA GARGIULO - Presidente AIS Campania e Mêtre in diversi ristoranti stellati. ANTONINO ESPOSITO - chef Pizzaiolo ACQU’E SALE LUCIANA SQUADRILLI e TANIA MAURI - autrici de “La Buona Pizza” Giunti Editore. ore 12.00 GRAND HOTEL EUROPA PALACE Aperitivo sulla terrazza del Grand Hotel Europa Palace ore 13.00 Ristorante LE TERRAZZE del GRAND HOTEL EUROPA PALACE Pranzo con la collaborazione della chef Marina Ramasso del ristorante del Palauch di Baldissero Torinese. (Evento riservato al Press Tour e alle aziende) ore 18.00 VILLA FIORENTINO – Inaugurazione ufficiale Inaugurazione e Taglio del Nastro istituzionale a cura della presidente Cinelli Colombini, della Madrina Lidia Bastianich, del Sottosegretario di Stato del ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo On. Dorina Bianchi, del Sindaco Giuseppe Cuomo, dell’Assessore Mario Gargiulo. Apertura banchi di assaggio dei vini rosati a cura di AIS CAMPANIA Apertura area Food a cura di Antonino Esposito Mostra fotografica sul mondo del vino ore 19.00 VILLA FIORENTINO Presentazione del libro “LA BUONA PIZZA “ di Giunti Editore di Luciana Squadrilli e Tania Mauri, modera Luigi D’Alise. ore 20.30 VILLA FIORENTINO Spettacolo Teatrale Itinerante all’interno di Villa Fiorentino RITRATTI DI DONNE NAPOLETANE da un’idea dell’artista sorrentino MARCO PALMIERI che ha voluto mettere in risalto la “DONNA” con opere e poesie degli autori classici del 900 fino ad oggi. In scena Marco Palmieri a altri tre artisti. ore 23.30 VILLA FIORENTINO Chiusura Banchi di Assaggio DOMENICA 14 maggio 2017 ore 18.00 VILLA FIORENTINO Apertura banchi di assaggio dei vini rosati a cura di AIS CAMPANIA Apertura area Food a cura di Antonino Esposito Mostra fotografica sul mondo del vino ore 19.00 VILLA FIORENTINO Musica dal Vivo a cura del gruppo Muiscale MOJIS Presentazione Album “Migrations” ore 23.30 VILLA FIORENTINO Chiusura banchi di assaggio CHI SONO LE DONNE DEL VINO Le Donne del Vino sono un’associazione senza scopi di lucro che intende promuovere la cultura del vino e il ruolo delle donne nella filiera produttiva del vino. Nata nel 1988, conta oggi 750 associate tra produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste. Info: 02 867577, www.ledonnedelvino.com, [email protected] Blog: www.ledonnedelvino.it
