Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar wanneer er voor mijn neus een zelf gefabriceerd baksel staat, geeft mij dit altijd ontzet...
Bereiden: Snijd de gemberknol in dunne reepjes en doe een tiental reepjes in een glas. Vul het glas op met kokend water, het sap van een halve (bloed)sinaasappel en een takje rozemarijn.
In het kookboek Osa Major vind je een frisse zomersalade terug met venkel, appelsien, dragon, munt, blauwe kaas en gekarameliseerde walnoten. Ideaal voor bij het warme weer. © Osa Major, the finca, the food, the people - Nina Verbeek - €45
Bereiden:Verwarm de oven voor op 180°C.Halveer de krieltjes. Snijd de venkel in stukjes. Neem een grote ovenschaal, bedruppel ze met wat olijfolie. Doe er de krieltjes en de venkelstukjes bij, bedruppel opnieuw met wat olijfolie, kruid met peper en zout en leg er de rozemarijn bij. Zet de ovenschaal 25 minuten in de oven. Haal de schaal uit de oven, leg de zalmfilet in het midden. Schil de appelsien en snijd in schijfjes, schik de schijfjes op de zalm. Kruid met peper en zout en bedruppel met olijfolie. Zet de ovenschaal nog eens 15 minuten in de oven en serveer.
A flavoursome stuffed chicken dish with Egyptian origins, from Mankoushe in East Brunswick.
bereiden:Ontrol het kruimeldeeg en vul ieder vormpje tot aan de rand met het deeg. Bak de vormpjes met kruimeldeeg zoals aangegeven op de verpakking. Laat daarna de vormpjes afkoelen.Smelt de chocolade au bain-marie en meng er het sap van de sinaasappel onder. Voeg er 5 eierdooiers aan toe en meng alles goed. Klop de 6 eiwitten op samen met de suiker. Voeg dit langzaam toe aan de chocolade en spatel voorzichtig om zodat de mousse luchtig blijft.Vul de vormpjes met de mousse en plaats ongeveer 5 uur in de koelkast.serveren:Werk af met de geraspte sinaasappelschil.
Deze glutenvrije, vegan biscotti hebben een warme, subtiele smaak door de toevoeging van sinaasappelschil, geplette venkelzaadjes en boekweitmeel.
Gemakkelijk en lekker. Serveer de eend met sinaasappelsaus met sinaasappellikeur en geef er aardappelen of gratin bij.
Laat je inspireren door dit Gekonfijte Sinaasappel recept, of tientallen andere Sinaasappel bereidingen voor chefs!
Sinaasappelen behoren tot een van de meest gegeten fruitsoorten ter wereld. Vele mensen weten echter niet dat ook de sinaasappelschil...
Zoete lekkernij van sinaasappelschilletjes. Heerlijk om zo te eten, in chocolade te dippen of te gebruiken in brood, gebak en desserts.
Alternatief: vervang de Campari met sinnaasappelsap
We hebben weer een heel lekker en simpel recept voor jullie: namelijk appeltaartjes van bladerdeeg.
Een tijdje geleden maakte ik een Vaarwel Winter Fruitsalade en dacht dat daarmee de kous af was. Nu blijkt dat de lente wat meer aanmoediging nodig heeft, dus daarom vandaag een Lang Leve de Lente jam-recept. Als ik érgens lentekriebels van krijg dan is het ananas (en rabarber, maar daarover later meer). Zoete ananas + frisse sinaasappel + kruidige gember is een heerlijke combinatie. Mijn moeder, die het eerste potje kreeg, was verkocht en vroeg zich af of het zo lekker was omdat ananas verkoelend en gember verwarmend werkt. Ik heb geen idee, maar in deze dagen kan een beetje warmte geen kwaad en als straks de lente echt doorbreekt doen we ons tegoed aan de verkoeling. Vorig jaar schreef ik over de eerste ananasplant in Nederland, aan het eind van de 17e eeuw gekweekt door Agnes Block (1629-1704). Block heeft een grote voorliefde voor alles wat groeit en bloeit en wanneer zij een buitenplaats koopt, de Vijverhof in Loenen aan de Vecht, begint ze met het kweken van zeer zeldzame en uitheemse planten. Dat haar botanische kunsten verder gingen dan een beetje knooien in de marge kun je zien aan haar contact met verschillende internationale botanisten, zoals Lelio Trionfetti (hoogleraar botanie uit Bologna), Paul Hermann (Hortus Leiden) en Jan Commelin (oprichter Amsterdamse Hortus). Block is trots op haar werk en laat bekende kunstenaars uit haar tijd aquarellen maken van de door haar gekweekte planten en bloemen. De vruchtdragende ananasplant is van al haar planten de kers op de taart. Daarom staat er op twee portretten van Agnes Block ook een ananas afgebeeld: één keer op een familieportret uit 1694 door schilder Jan Weenix en één keer op een zilveren penning uit 1700. Lang Leve de Lente Jam: Ananas + Sinaasappel + Gember voor 2,5 L Ingrediënten: 2 ananassen, geschild, kern verwijderd en in stukken sap van 5-7 perssinaasappels rasp van 2 perssinaasappels 3 cm geraspte verse gember 1,5 kilo geleisuiker 1. Snijd de ananas in stukken en pers de sinaasappels uit. Doe de ananas met het sinaasappelsap in de blender en mix totdat het de gewenste dikte heeft (je kunt de ananas gedeeltelijk kapot mixen, zodat je hier en daar nog een stukje ananas terugvindt in je jam, of je kunt naar gelang meer sinaasappelsap toevoegen zodat je jam meer gelei-achtig wordt). 2. Meet de hoeveelheid fruit af (met een beetje geluk kan dit in je blender. Zo niet, gebruik dan een grote litermaat). 3. Doe het fruit samen met evenveel geleisuiker (1,5 L fruit = 1,5 K geleisuiker), de sinaasappelrasp en de geraspte gember in een grote pan met dikke bodem. Breng op hoog vuur aan de kook en laat 15 min. koken. 4. Doe na 15 min. de stolcheck: laat een druppel jam op een koud schoteltje vallen. Ze het schoteltje in de koelkast. Haal het schoteltje na 1 min. uit de koelkast en houdt het verticaal: behoudt de druppel zijn vorm dan is de jam klaar. Loopt de druppel uit, dan moet de jam nog doorkoken. 5. Kook de potjes en de deksels uit. Vul de gesteriliseerde potjes met de ananasjam. Lekker op brood met een paar gemalen pistachenoten. De komende tijd zal ik wat minder bloggen, omdat ik druk bezig ben met het voorbereiden van de Midzomermarkt op 18 en 19 juni bij Boscafé Merlijn vlak over de grens bij Groesbeek. Als je benieuwd bent naar mijn reis naar Normandië waar ik op zoek ga naar de allerlekkerste streekproducten kun je mijn Instagram account in de gaten houden. Tot gauw! Bronvermelding: Marloes Huiskamp, Block, Agneta, in: Digitaal Vrouwenlexicon van Nederland. URL: http://resources.huygens.knaw.nl/vrouwenlexicon/lemmata/data/Block [27/04/2016]
Op deze sinaasappelcake met olijfolie kan je echt verliefd worden. Heerlijk luchtig, vol van smaak en erg lekker. De sinaasappel past goed bij de olijfolie.
Sinaasappelsiroop is heerlijk met cava, bruiswater, in yoghurt en wij hebben er gebruikt in een sinaasappelcake. De siroop is helemaal niet moeilijk te maken en zorgt voor wat zonneschijn op een regenachtige herfstdag! Wij konden met de hoeveelheden 2 Lock-eat sapflesjes vullen. Wil u zo we
Als ik gekonfijte sinaasappelschil proef, denk ik gelijk aan Kerstmis. In Nederland is het niet bij iedereen een hele bekende smaak, maar in Duitsland en Engeland wordt het ruimhartig gebruikt in…
De 'Migliaccio' is een typisch Napolitaans carnavalsgerecht: een griesmeelcake bereid met ricotta , eieren en melk en op smaak gebracht met citrus en vanille. Met een textuur zoals polenta, smelt de romige en zachte cake weg in de mond als een mousse. É deliziosa!Het gaat hier overigens over een dessert met een zeer oude oorsprong, verbonden met de Napolitaanse boerentraditie die teruggaat tot de middeleeuwen. Het originele recept van de Napolitaanse Migliaccio werd immers generaties lang doorg
Deze heerlijke sinaasappel curd is zo gemaakt en perfect om te gebruiken in verschillende soorten desserts.
Here you will get to know about How To Make Fermented Oranges? Along with It's Health Benefits.
Voor deze homemade sinaasappellikeur heb je maar 4 ingrediënten en een beetje tijd nodig. Lekker bij een kopje koffie of verwerkt in een dessert!
Voor 4: 4 sinaasappels (bij voorkeur Navellina) 1 granaatappel eventueel poedersuiker Voor de sabayon: 4 eierdooiers 100 g suiker 2 dl droge witte wijn een scheut sinaasappellikeur
Het barst van het aanbod van allerlei sinaasappels in deze tijd van het jaar. Ik heb zelfs een partijtje bloedsinaasappels kunnen kopen. Deze zijn - kort - verkrijgbaar. Ik koop ze altijd in Duitsland, maar waarschijnlijk zijn ze hier in Nederland ook te koop bij de betere groenteboer. De bedoeling van deze bloedsinaasappels is om er marmelade van te maken: een behoorlijk tijdrovende klus, maar zeker de moeite waard om te maken. Als je op de volgende link klikt, kun je hier meer over lezen: marmelade van bloedsinaasappels. Naast de bloedsinaasappels kocht ik een flinke hoeveelheid perssinaasappels met het plan om er o.a. heerlijke sinaasappelsiroop van te maken. Alleen de kleur van deze siroop al, geeft je het gevoel van de zon en de zomer die komen gaan, terwijl je tegelijkertijd nog geniet van de winterperiode. De dagen lengen al, dat gaat best vlug. Per dag scheelt het wel een kwartier aan licht 's avonds. 's Morgens is het nu ook al voor achten licht. Ik zie ook al volop sneeuwklokjes en de winterroos (helleborai) bloeit al, evenals de krokusjes. Een mooie tijd! Vorig jaar heb ik ook sinaasappelsiroop gemaakt. Ik heb gemerkt dat, als je deze aanlengt met bronwater, je het effect krijgt van sinas. Maar minder zoet. Persoonlijk vind ik de zelfgemaakte veel lekkerder, zeker als je er nog ijsklontjes in hebt. En...... je weet wat erin zit! Gestart wordt met het persen van de sinaasappels. Ik doe het sap door een zeef, dat hoeft niet. Hiermee voorkom je dat er veel vliesjes in de siroop zitten. Vervolgens wordt het sap in een pan, samen met de suiker en het citroenzuur, dat opgelost is in wat warm water, gedaan. Als je meer wilt weten over het gebruik van citroenzuur, klik dan op deze link: gebruikt van citroenzuur. Dit wordt warm gemaakt, zodat de suiker goed opgelost wordt. Daarna wordt de siroop in flesjes gegoten. Dit wordt in de weckpan geweckt, als je zeker wilt zijn van een langere houdbaarheid. Ik doe dit, omdat ik nogal eens flesjes weggeef en dan de kans op bederf tot een minimum wil beperken. Omdat ik de flesjes weck, gebruik ik weckflesjes. En klaar zijn de flesjes sinaasappelsiroop! Recept voor 1 1/2 liter sinaasappelsiroop Ingrediënten - 1 liter sinaasappelsap. Gezeefd of niet, al naar wens - 1 kilo suiker - 25 gram citroenzuur (dit is om de houdbaarheid van de siroop te vergroten) Werkwijze - doe het sinaasappelsap met de suiker in een pan - los het citroenzuur op in een beetje warm water, door te roeren tot het is opgelost - voeg dit toe aan het sinaasappelsap met suiker en verwarm dit, onder voortdurend roeren totdat de suiker geheel is opgelost - schenk de siroop in gesteriliseerd flesjes Wecken Wil je de houdbaarheid van de sinaasappelsiroop vergroten, is het raadzaam deze te wecken. Doe dit gedurende een half uur op 90 graden.
Deze sinaasappelcake met Griekse yoghurt en sinaasappelglazuur is heerlijk voor bij de koffie of thee.
Bereiden: Spoel de sinaasappels goed af onder de kraan en snij met een dunschiller de zestes er af. Snij de zestes in julienne en laat ze opkoken in water. Giet het water af op het moment dat het begint te koken en zet de zestes opnieuw onder in water en breng terug aan de kook. Herhaal dit proces drie keer. Verwijder ondertussen de resterende schil van de sinaasappels en snij het vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Doe hier ook het sap van de sinaasappels bij. Doe de jus en de partjes sinaasappel in de pot. Voeg de rozijnen, het merg van de vanillestok, een steranijs, een half kaneelstokje, drie eetlepels rietsuiker en een scheutje rode porto toe. Voeg de afgekookte zesters bij de sinaasappelpartjes, doe hier nog een stuk gember bij en laat het geheel 15 minuten sudderen op een zacht vuurtje. Bewaren: Bewaar de marmelade in een afgesloten weckpot in de koelkast.
Light and fluffy muffins that are packed with yummy flavours – these vegan cardamom orange muffins make a lovely light treat to go with your cuppa! Desserts are my favourite kind of recipes to make. I’ve always had a major sweet tooth. I think it’s mainly down to the fact that growing up in a war torn country meant we didn’t have the luxury of enjoying treats. So I think now my body wants me to make up for it! The only problem is I have IBS, eczema and anxiety issues, which means yet again I don’t have the luxury of eating whatever I want without it having some sort of negative impact on my mind and body. When people …
Deze heerlijke sinaasappel-mangocake is heel makkelijk om te maken en heeft een heerlijke laagje karamel aan de bovenkant.
Voor deze homemade sinaasappellikeur heb je maar 4 ingrediënten en een beetje tijd nodig. Lekker bij een kopje koffie of verwerkt in een dessert!
De sinaasappel. Dit ‘appeltje van oranje’ is één van de meest geliefde citrusvruchten. En terecht, want naast het feit dat hij erg ge...
Bezoek het bericht voor meer.
Pers alvast wat sinaasappelsap en bereid je voor op een heerlijke sinaasappelcake! Vaak is simpel de beste en deze cake is hier het perfecte voorbeeld van. Het wordt heerlijk op smaak gebracht met wat vers geperste sinaasappelsap en sinsaasappelschil en is nu al niet meer weg te denken. Ik houd absoluut van deze sinaasappel tulband cake. De luchtigheid, de smaak, de zachte textuur, de kleur, hoe het eruit ziet en de eenvoud ervan. Zo gemakkelijk! En elke keer wanneer je de cake opnieuw maakt, kun je je eigen draai er aan geven. Voeg bijvoorbeeld wat noten, chocolade, cacaopoeder of rozijnen toe als je hier van houdt. Het duurt slechts een paar minuten om het beslag te maken je bent alweer klaar, want de oven doet de rest (bonuspunt!). Denk aan een plakje van deze cake (of twee/drie) samen met een lekkere kopje koffie, melk of thee en je hebt het goed te pakken. Perfecte proeferij!
Een bijzonder smeuïge sinaasappel courgette cake die je ook nog eens in een handomdraai maakt. Bekijk hier het recept.
Het recept voor een heerlijke, luchtige sinaasappelcake, bomvol sinaasappel. Verse sinaasappelsap en -rasp zorgen voor een heerlijke cake.
Recept voor een heerlijke zoetzure marmelade
