Arepas de queso – Artofit

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Colombian Arepas con Queso

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Delicious arepas de queso served warm with gooey cheese filling for a perfect snack

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Arepas con Queso

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Arepas con Queso: Colombian cheese arepas

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Cosas - Arepas de Queso Colombianas Ingredientes: 1 cucharadita de sal 1 taza de leche tibia 1 ½ tazas de queso rallado (queso costeño, mozzarella o el de tu preferencia) 2 tazas de harina de maíz precocida (blanca o amarilla) 2 cucharadas de manteca derretida 1 cucharadita de azúcar (opcional, para un toque dulce) Preparación: Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, colocar la harina de maíz, la sal y el azúcar. Agregar el queso rallado y mezclar bien. Incorporar los líquidos: Añadir la manteca derretida y la leche tibia poco a poco. Amasar hasta obtener una masa suave y manejable. Si está muy seca, agregar más leche poco a poco. Formar las arepas: Tomar porciones de masa y formar bolas. Aplastar con las manos hasta obtener discos de aproximadamente 1 cm de grosor. Cocinar las arepas: Calentar una sartén o plancha a fuego medio y engrasarla ligeramente con manteca. Cocinar las arepas por 5-7 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Servir y disfrutar: Se pueden acompañar con manteca, más queso, aguacate o huevos revueltos. ¡Disfruta de unas deliciosas arepas colombianas con queso derretido

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