Zeytinyağı, salatalara, çorbalara, soslara ve hatta neredeyse bütün yiyeceklere mükemmel bir katkı sağlar. Zeytinyağını diğerlerinden ayıran özelliği, yüksek besin değeridir. Ancak zeytinyağı doğru saklanmadığında tüm bu yararları kaybolabilir.