Verdens bedste og blødeste chokoladeboller! De er helt igennem fantastiske.
Bamsebollen går man bare aldrig galt i byen med. Den velkendte bolle bruges oftes til fødselsdage, sammenkomster, søndagshygge eller som "bollen-der-kan-redde-enhver-grå-dag". Ost, syltetøj, pålægschokolade og hasselnøddecreme er blandt mine favoritter at toppe med - naturligvis flankeret af et solidt lag smør.
Nem og lækker opskrift på rytterkage. Chokoladekage, som toppes med den lækreste kokoskaramel. En god chokoladekage med kokostopping.
Cinnamon squares with vanilla custard baked in a sheet pan – A recipe for gooey cinnamon swirl squares with filling and vanilla custard baked in a sheet pan. The recipe is inspired by Fredriksfika
- en sand efterårsbasker For ifl. undertegnede er både kanel og kardemomme en væsentlig og vigtig fætter i og til efterårets mange søde sager og kager. Det samme gælder i disse lækre boller, for kombinationen af chokolade og kardemomme skal man så absolut ikke undervurdere! Og well, disse snaskede, svampede og helt igennem bløde og lækre bomber blev kreeret igår, hvor jeg havde en HEL fridag, som KUN skulle bruges på hyggelige ting. Det gik helt automatisk, for da bimsen og jeg endelig besluttede os for at komme ud af fjerene, så stod det ned i lårfede stråler, og mørket var endnu ikke forsvundet! Vejret indbød derfor i allerhøjeste grad til indendørs hygge, og at der i kalendere også stod "Den store bagedag" hjalp jo kun endnu mere på det. Det varede derfor ikke længe før jeg stod i køkkenet iført morgenkåbe og baksede disse herligheder sammen. Og 1, 2, 3 - halvanden time senere var der dømt råhygge i sofaen med både tæpper, stearinlys, serier OG en (eller to) chokoladebolle(r) med kardemomme - lun og nybagt naturligvis! Orrrrrk det var godt - og derfor skal I selvfølgelig have opskriften! :) Opskrift til 16 store boller 50 g. gær 2 dl. lunken vand 1½ tsk. salt 3 spsk. sukker 2-3 tsk. kardemomme, stødt 100 g. blødt smør 4 dl. creme fraiche (18 %) 2 æg 200 g. mørk chokolade ca. 700 g. hvedemel Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt salt, sukker og kardemomme. Bland det bløde smør i sammen med creme fraiche og de to æg. Ca. halvdelen af melet tilsættes og chokoladen hældes ned i den bløde og klistrede dej. Dernæst tilsættes resten af melet lidt efter lidt, og mere mel kan tilsættes, hvis dejen føles alt for klistret. OBS. Dejen skal være meget blød og lidt klæg, men skal dog kunne formes og arbejdes med i hånden efter hævning. Når dejen er æltet godt igennem stilles den til hævning under klæde i ca. 30-45 minutter. Herefter slåes dejen ud på et meldrysset bord, rulles ud til en lang pølse som efterfølgende skæres ud i 16 lige store stykker. Disse formes til boller og placeres tæt ved siden ad hinanden på en bageplade beklædt med bagepapir. Bollerne dækkes endnu en gang til med klæde og hæver endnu en gang - denne gang i ca. 20 minutter. Varm ovnen op på 200 grader, pensl bollerne med et sammenpisket æg og bag de lækre chokoladeboller ved 200 grader i ca. 20 minutter eller indtil de er godt gyldne og sprøde i toppen. Husk at afkøle bollerne helt på en bagerist efter bagning. Note: en helt uimodståelig og lækker bolle, som så absolut skal laves igen og igen og igen herhjemme. Kombinationen af chokolade og kardemomme er eminent, og er kommet for at blive. Bollen er klæg og svampet på den helt rigtige måde, men det er samtidig en tung basse, som fylder godt i mavsen. Den går godt i spænd med både nybrygget kaffe og varm kakao :) Og har du endnu ikke bagt til weekenden, så gør dig selv og dine kære den tjeneste og bag disse :)
Snaskede, lækre kanelsnurrer, som er nemme at bage. Opskrift på de bedste saftige kanelsnurre, som smager så godt!
Nem opskrift på de bedste gulerodsbrud, som er lækre, svampede og nemme at lave. Det er verdens bedste morgenboller og man kan også sagtens koldhæve dejen. Man tilføjer bare den halve mængde gær og sætter dejen i køleskabet natten over. Så er der lækre, nybagte boller til morgenmad.
Her får du opskriften på virkelig nemme og lækre bagels. De er perfekte til morgenmad og i madpakken - eller måske den står på lækre bagels til aftensmad? Denne opskrift på bagels er måske verdens nemmeste, for den består kun af ganske få ingredienser, som bare skal røres sammen i en skål, formes og bages. De nemme skyr bagels hæves med bagepulver - det betyder ingen hævetid, og derfor er de så hurtige. Vi har toppet brødene med mozzarella og cheddar med chili, men de kan fx også toppes med klassisk bagelkrydderi.
Et perfekt weekend-projekt tænker jeg, ikke?! Og de smager ganske lækkert! Helt simpel og perfekt mørdejssmåkage med vanilje og kakao så alle kan være med.
Husker i møllehjul? Dem man før i tiden ofte fik til konfirmationer, større fester osv.? Dem har jeg gået og tænkt på et stykke tid. Altså at lave min egen version. Pludselig udviklede ideen sig dog til at indeholde fyld…
Det her har jeg længe gået og drømt om: Kanelsnegle med masser af dejligt fyld, en svampet dej og ingen tørre kanter. Det er lidt som om, at de her kanelsnegle ikke helt kommer til deres ret på mine billeder. Jeg mener det virkeligt. Som jeg sidder her med en snasket kanelsnegl i min ene hånd og d
Saftige og gode boller med squash - gode i madpakken
Opskrift på lækre sunde spinatboller. De får en flot grøn farve af spinaten, men ellers kan man slet ikke smage, at der er spinat i. De er så gode som madpakkeboller eller blot som en morgenbolle.
Jeg bliver igen og igen betaget af de smukke farver, som grøntsager kan give brød. Boller med rødkål er ingen undtagelse
Hjemmebagte luftige burgerboller
Morgenboller er nemme at lave, bløde og lækre indvendigt med en god krumme - og så ser de godt ud. Hemmeligheden er yoghurt og lidt smør.
Nem opskrift på verdens bedste scones med chokolade, som smelter på tungen. Scones er jo egentlig bare chokoladeboller, som er lavet med bagepulver i stedet for gær. De har en mere kompakt konsistens end chokoladeboller, hvilket på ingen måde er skidt. Vi elsker at nyde lune scones om eftermiddagen, når vi er helt færdige efter en lang dag i skole.
Koldhævede boller, der lynhurtigt kan bages til morgenmad eller eftermiddagshygge. Bag de bedste morgenboller uden at få dej på fingrene. Bollerne skal ikke æltes, og tager kun få minutter at røre …
På Mummum.dk finder du nemme opskrifter, hvor alle kan være med. Lækre opskrifter til hverdag og fest, tips og tricks og meget andet.
Nem opskrift på svapede æbleboller med en sprød top af kanelsukker og nødder. Skønne boller med æble, som er perfekte til de koldere tider.
Findes der noget bedre end en lækker fastelavnsbolle? Denne opskrift er på gammeldags fastelavnsboller bagt på surdej og med en skøn kagecreme i midten.
Dejen til hvederne laves aftenen før og koldhæves i køleskabet natten over. Er man i tidsnød, kan man alternativt lade dejen hæve til dobbelt størrelse på køkkenbordet i stedet for i køleskabet.
Bløde kanelgifler som Pågens Kanelgifflar
Det her har jeg længe gået og drømt om: Kanelsnegle med masser af dejligt fyld, en svampet dej og ingen tørre kanter. Det er lidt som om, at de her kanelsnegle ikke helt kommer til deres ret på mine billeder. Jeg mener det virkeligt. Som jeg sidder her med en snasket kanelsnegl i min ene hånd og d
Opskrift på Grovboller med graham og hørfrø
Bløde og luftige bamseboller, der nemt kan bages en eftermiddag, hvis lysten til lyse boller melder sig. De bløde boller er den perfekte thebolle eller fødselsdagsbolle, som kan gøre enhver lykkeli…
Lækre kanelsnurrer med marcipan til hygge og en kop the
Cremesnegle - klassiske kanelsnegle med creme. Kender du følelsen, når du står hos bageren og ikke kan vælge mellem kanelsneglen eller spandaueren med creme? Så er svaret naturligvis hjemmebagte cremesnegle. Cremesnegle er en fusion mellem kanelsnegle og spandauere - i en snasket gærdejsversion. Disse nemme cremesnegle egner sig både til morgenbordet og til eftermiddagshyggen. Bag de lækre cremesnegle og server dem nybagte med glasur.
Nem opskrift på en nem chokoladekage med chokoladetrøffel på toppen. Chokoladetrøffel kender du måske fra chokoladetrøfler. Det er de der små kugler, som smelter på tungen. Forestil dig så det oven på en chokoladekage – behøver vi at sige mere?
De nemmeste og lækreste hindbærsnitter!! Hvem skal bage sådan en portion til dig? Ellers kan du bage dem selv
Rigtige amerikanske brownies, den snaskede af slagsen. Disse fantastiske brownies har en helt sprød overflade med blød chokolade indeni og en raspet bund.
Jeg er pjattet med kanelbrød. Kanelbrødet er "flettet" for at få remoncen bedre ind i brødet - det smager virkelig godt! Se opskrift her.
Jeg elsker morgenbrød, men jeg er absolut ikke noget stort morgenmenneske. Jeg stornyder tvært i mod, når mit fortids-jeg har tænkt på mit fremtids-jeg og smækket en dej i køleskabet og koldhævet den natten over. Det er en genial og…
Det behøver ikke være svært, for at det smager godt. Og det er disse boller med til at bevise. Bollerne bliver lækre og luftige.
Nem opskrift på luftige og bløde gulerodsboller med solsikkekerner. Det er de bedste hjemmebagte boller med gulerødder og kerner.
- en sand efterårsbasker For ifl. undertegnede er både kanel og kardemomme en væsentlig og vigtig fætter i og til efterårets mange søde sager og kager. Det samme gælder i disse lækre boller, for komb
