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* Les cookies bretons * ⬇English recipe highlighted in pink below ⬇ Vous aussi, vous avez du mal à faire des choix ? Moi, l'autre jour, j'hésitais entre cookies et palets bretons, alors j'ai fait un mix des deux, et c'est TROP BON ! Franchement, une...
Rien de plus classique que le far breton, et surtout, le célèbre far aux pruneaux ! Et pourtant quel plaisir de déguster une part de far juste tiède
Gianduja au Thermomix Aaaah, le gianduja... Tous les pâtissiers connaissent cette merveille ! C'est un vrai délice ! On peut le manger tel quel comme du chocolat (mais en petite quantité car cette petite douceur est bien sucrée) ou l'utiliser en pâtisserie...
Attention ces petites parts de gâteaux sont totalement diaboliques. Cette délicieuse pâte à cookie est cuite avec un fourrage au cream cheese. C’est comme avoir une couche de cheesecake rafraichissante au milieu d’un déluge de pépites de chocolat noir et blanc. Je vous préviens tout de suite que c’est un véritable scandale, car pas vraiment recommandé juste avant l’été et les maillots de bain. Peut-être suis-je au fond un peu cruel !
Cela fait longtemps que je lorgne sur cette recette que j'ai aperçue chez Isa. J'ai attendu vraiment longtemps avant de me lancer, et aujourd'hui enfin j'ai osé... pour le plus grand plaisir de la famille chocolat. Je suis allée chercher la recette...
De drôles de sablés avec une jolie forme en spirale, tout cela sans ustensile particulier. Vous les façonnerez à la main. C’est un peu de travail et vous recommencerez sans doute plusieurs fois pour obtenir un beau dessin. Mais c’est assez amusant à faire, surtout si vous voulez initier vos enfants à la cuisine. Et en plus, ils seront très bons !
Maple Mousse
La rhubarbe reste la reine de la saison et en plus en moelleux, c'est délicieux. Qui n'a pas dans un coin de blog la Miss rhubarbe. Elle reste une star. Pourtant, petite c'était pas mon truc à moi cette demoiselle.…
Les desserts sucrés-salés gagnent notre cœur à tout coup et ce gâteau ne fait pas exception. Il fait place à un duo improbable, mais complètement réussi : le chocolat et la sauce soya! Cette dernière se retrouve dans le gâteau et dans le croquant aux amandes. Une combinaison étonnante qu’on voudra reproduire encore et encore.
De gros sablés, blindés de chocolat, bien croustillants et fondants à la fois ! On dirait des cookies, mais ce n’est pas le cas. La texture est vraiment celle d’un sablé ou d’un shortbread, plus craquante que le cookie. Il n’y a ni œuf, ni vanille. Et je mets une dose énorme de chocolat : c’est la moitié du poids de ces petits gâteaux ! Pour les amoureux des bonnes choses et surtout de chocolat (noir ou lait !).
Si vous allez un jour à Portsall, dans le Finistère nord il y a peu de chance que vous trouviez ces petits sablés. Alors pourquoi ce nom? Tout simplement car j’ai mis la recette au point dans ce village breton! Je vous propose donc aujourd’hui cette recette de biscuits. Je voulais réunir en un biscuit, tout ce qui fait la substance des crêpes et galettes bretonnes: du blé noir, de la farine blanche, des oeufs, du sucre, du beurre salé et du lait. Le résultat est surprenant, car nous sommes rarement habitués à trouver des biscuits sucrés à la farine de sarrasin, mais je trouve ces sablés totalement addictifs! Et c’est l’occasion de goûter la saveur inimitable de cette plante qui ne fait pas partie des graminées. Ces sablés seront meilleurs après 2 ou 3 jours en boîte hermétique!!
La tarte brésilienne n'est ni une tarte ni brésilienne. Il s'agit en fait d'une brioche belge garnie de crème pâtissière, de chantilly et de brésilienne.
Ces délicieux financiers aux fruits rouges signés Mercotte sont tout indiqués pour un goûter gourmand ou pour accompagner le café. La bonne nouvelle ? Ils se conservent une semaine si vous les rangez au frais dans une boîte hermétique. Et pour plus de saveurs, pourquoi ne pas parfumer les financiers avec quelques bâtonnets d'amande, à ajouter en même temps que les fruits rouges ?
Les meilleures recettes de desserts, il y en a de tous les goûts et de toutes les saveurs. Elles sont super faciles et rapides à préparer!
Freddo white chocolate pastilles are the best allies for chocolate desserts lovers. They are the favorite ingredient of pastry chefs and confectioners for the creation of their little sweets. These melting tablets are also available in dark chocolate and milk chocolate versions so that you too can concoct all the delicacies you want.
Je vais débuter l'année avec une recette qui est la gourmandise par excellence et que je ne fais qu'en période de Noël et que ...
Tarte entremets vanille noisette gianduja Découpe de la tarte Une nouvelle recette de pâtisserie "élaborée" sur le blog avec cette tarte entremets vanille-noisette-gianduja qui est tout à fait délicieuse ! Rien que la mousse vanille (qu'on voit sur...
Sucre à la crème sans produits laitiers et sans noix
Ce dessert est né d’un raz le bol. Mais en même temps c’est pas plus mal car c’était très bon. Quand j’avais vu la recette chez la tambouille, j’ai su que j’allais rapidement la tester… mais peut être pas aussi rapidement… car pour le repas de noël...
Tarte tropézienne de Cyril Lignac découpe de la tarte tropézienne Après le fameux Noisette de Cyril lignac , je vous propose sa tarte Tropézienne. Elle est également issue de son livre Pâtisserie. Il y a de très jolis gateaux dans ce livre (mon prochain...
Low-Sugar, Low-Fat Tiramisu
Impossible de fêter mardi gras sans confectionner de délicieuses oreillettes provençales. Ces beignets sucrés traditionnels sur Sud de la France sont un vrai régal. Proches des merveilles, les oreillettes provençales sont cependant plus fines et beaucoup plus croustillantes. Notre recette est à la portée de tous les gourmands et ne nécessitent que quelques ingrédients. Idéale pour régaler toute la famille à l'occasion du goûter du carnaval !
Ma recette pour faire des grosses meringues comme celles dans la vitrine du boulanger
Ces cookies ont un goût totalement étonnant et addictif ! J’y mets dedans, du beurre noisette, c’est à dire un beurre que je fais cuire jusqu’à avoir une belle couleur foncée, du café en poudre, de la poudre de noisette et enfin du chocolat noir. Le tout donne une saveur très particulière et inhabituelle, mais complètement cohérente. Ils sont prêts très rapidement, même si je laisse refroidir la pâte à un moment donné. À faire pour changer des cookies plus traditionnels !
Sucre à la crème (le meilleur)
C'est Elodie qui me donne toujours envie avec ces beaux cookies , j'en suis fan !!!! Ceux là sont gourmands avec ces belles noisettes torréfiées dedans et les morceaux de chocolat !!!! comment ne pas y résister ? C'est une recette qu'elle a adapté...
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Je dois avoir été la dernière consommatrice de bouillie à cuire Blédine... J'ai acheté sans aucun doute les derniers paquets dans toutes...
Coucou mes gourmands.Dans mon supermarché du coin, j'ai vu un appareil à gaufres.Puis, je me dis, cherche pas,
* La tarte au sucre de Cédric Grolet * Alors là les amis, si vous ne deviez garder qu'une seule recette de brioche, c'est celle-ci ! Purée ce qu'elle est bonne ! La mie est incroyable, les petits morceaux de beurre fondu, le voile de sucre... C'est...
Sucre à la crème de Soeur Angèle
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Vous connaissez Cérébos, la célèbre marque de sel ? Quand ils m’ont parlé de leur nouveau sel allégé en sodium, le mot « caramel salé » a fait ding ding dans ma tête ! Cette nouvelle gamme de sel C…
Depuis toujours, on vous dit que vous avez le bec sucré ? Le chocolat, les bonbons et les sucreries sont vos aliments préférés ? Il y a peut-être une raison derrière votre envie constante de sucre. Et cette dernière est liée à votre alimentation.
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On a toutes une recette de sa maman qu’on aime faire et refaire. Chuck Hughes aussi!
Ce fudge disparaîtra très vite tellement c'est bon. Cette recette vient du blog Les gourmandises d'Isa 1 boite de lait concentré sucré de 300 ml (Eagle Brand) 2/3 tasse (130 g) de sucre 6 c. à table de beurre 4 c. à table de Bailey's 8 oz (227 g ) de chocolat blanc, en morceaux 1/4 c. à thé de sel 1/2 tasse (75 g) de pacanes hachées Dans une casserole moyenne à fond épais, porter à ébullition le lait concentré sucré, le sucre et le beurre. Mélanger constamment durant la cuisson et laisse cuire durant 5 minutes après ébullition. Retirer la casserole du feu, puis ajouter immédiatement le reste des ingrédients, tout en mélangeant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Verser la préparation dans un moule carré d'environ 8 po (20 cm), recouvert de papier parchemin beurrée et étendre également la préparation. Couvrir, puis laisser refroidir complètement au réfrigérateur avant de découper en carrés avec un couteau réchauffé sous l'eau chaude. Vous pouvez les réserver au réfrigérateur dans un grand contenant hermétique, en étage, en les séparant de papier parchemin ou vous pouvez les congeler.
Photographe et styliste culinaire, je partage avec vous des recettes faciles et gourmandes pour le plaisir de tous.
Vous me connaissez, j'ai beau ne pas être un bec sucré j'ai une faiblesse: les beignets. Et pas n'importe lesquels! En bon P...
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Découvrez notre recette facile et rapide de Charlotte au chocolat au Thermomix sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
