Zelf je brood bakken is misschien wel het leukste dat er is. Ik ben begonnen met eenvoudig witbrood en al snel volgden tarwe, volkoren, bruine bolletjes en pitabroodjes.
Zelf brood bakken is super makkelijk en je hebt er bijna niks voor nodig! In dit artikel vind je daarom 15 heerlijke brood recepten om thuis te maken.
Brood bakken is toch een ontzettend ingewikkeld ambacht? Alleen weggelegd voor echte brood-nerds, die álles weten over rijzen en gist en alle soorten bloem? ...
Heb je altijd al eens zelf brood willen bakken, maar je weet niet hoe? Iedereen kan zelf brood bakken. Je leest hier hoe gemakkelijk dat is.
Zelf brood bakken is super makkelijk en je hebt er bijna niks voor nodig! In dit artikel vind je daarom 15 heerlijke brood recepten om thuis te maken.
Zuurdesem starter en brood
Opstaan in het weekend met vers en warm brood? Maak nu dit recept voor brood zonder te kneden! Ideaal, vers, gemakkelijk en onweerstaanbaar!
Zelf volkorenbrood bakken? Wij hebben het basisrecept voor een makkkelijk volkorenbrood uit de oven. Klik hier voor het recept.
Zelf focaccia maken is helemaal niet zo moeilijk. Kijk hier voor het recept en geniet van een zelfgebakken stukje met olijfolie, rozemarijn en zeezout.
Dit brood zonder kneden is supergemakkelijk om klaar te maken, en toch krijg je een heerlijk rustiek brood met een krokante korst.
Gevlochten kaneelbrood
Bekijk hier het recept voor zelfgebakken krentenbollen. Een recept uit 'Brood uit eigen oven', het broodbakboek voor alle thuisbakkers.
Traditioneel brood van bloem, yoghurt, een snuf zout en gebakken in een koekenpan. Simpel, snel en erg lekker.
Te lekker voor woorden dit, Turkse broodjes met gehakt! Aangezien we deze maand veel gevulde broden maken, is dit recept perfect voor de broodbakkers anders ons! Het is altijd verbazingwekkend dat je van simpele ingrediënten zoiets lekkers kunt maken!
Een brioche is absoluut niet moeilijk om te maken. Ik geef je het recept en leg je uit hoe je zelf een brioche kunt maken en hoe je dat plant.
Zelf zachte witte broodjes bakken voor je lunch in het weekend? Dat kan en het is ook nog eens heel makkelijk! In 3 stappen staan ze op tafel.
Zelfgebakken bagels, uit het kookboek 'Kook ook - Brood'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
I am obsessed with these Feta Spring Flatbreads! They're filled with mint, spinach, feta, and garlic, a perfect side for a spring day feast.
Deze panbroodjes zijn heerlijk voor elk moment van de dag! Ze mogen dan wel plat zijn, maar de structuur is luchtig en zo lekker zacht! Daarnaast zijn ze ook echt héél makkelijk te maken (met maar 5 ingrediënten!) and it’s pretty much fail-proof!
Platbrood is het oudste brood ter wereld! Je kunt al flatbread maken met maar 2 ingrediënten. En met dit recept kun je ook makkelijk vegan flatbread maken!
Het recept voor heerlijk, luchtig naanbrood met een zacht krokant korstje. Stap-voor-stap recept met uitleg en foto's. Makkelijk, snel en waanzinnig lekker!
Of ik nog eens een suikerbrood wou bakken? Deze vraag kreeg ik van iemand toegespeeld. En of ik die wou bakken, elk excuus is goed genoeg...
Heb je altijd al eens zelf brood willen bakken, maar je weet niet hoe? Iedereen kan zelf brood bakken. Je leest hier hoe gemakkelijk dat is.
INGREDIËNTEN WATER 300 gram, lauwwarm GIST 7 gram gedroogde of 21 gram verse BOTER 23 gram ZOUT 8 gram VOLKORENMEEL 200 gram BLOEM 300 gram MATERIAAL 1 broodblik (30 cm) 1 mengkom 1 rooster indien gewenst kneed- of broodbakmachine MENGEN Doe de ingredienten bij elkaar. Ik doe dit zelf in de broodbakmachine, omdat ik daarmee ook kneed: Zorg dat het water handwarm is en het meel op kamertemperatuur. Los de gist op in een klein beetje van het water, laat 10 minuten staan. Gooi de helft van het water-gistmengsel en de helft van het overgebleven water in het blik van de broodbakmachine, Doe daar bovenop de helft van de boter, Doe daar bovenop al het meel, Daar bovenop de rest van het water, van de boter en van het water-gistmengsel. KNEDEN Zet de deegkneder of broodbakmachine op de kneedstand, of ga met de hand aan de slag en gooi na 5 minuten kneden het zout erbij. Laat de machine het kneedprogramma afwerken, of kneed met de hand tot je een vliesje kunt trekken van het deeg. EERSTE RIJS Laat het deeg rijzen in een ingevette kom, afgedekt met een doek, op een warme plek, gedurende 1 uur. Bij mij gebeurt dat vanzelf, na het kneden in de broodbakmachine op de deegstand. Ik laat het dus gewoon in de broodbakmachine zitten. Na ongeveer een uur geeft hij een piep dat de eerste rijs klaar is. VORMEN Vet een werkvlak licht in en sla de lucht uit het deeg. Bol het deeg lichtjes op en laat afgedekt 20 minuten rusten. Vorm het deeg tot een busbrood (Zie de receptenpagina voor vormmethoden) en doe in een broodblik met de naad naar beneden. TWEEDE RIJS Laat afgedekt ongeveer 1 tot anderhalf uur rijzen. Het deeg moet tot ongeveer dubbel volume rijzen. BAKKEN Verwarm intussen de oven voor op 220 graden, hetelucht 200. Bak het brood in ongeveer 25 minuten gaar. RUSTEN Stort het brood op een rooster. Laat het brood helemaal afkoelen voordat je het gaat snijden.
Een stevig en voedzaam brood vol met pitten, noten, zaden en gedroogde vruchten. Een heerlijk tussendoortje waardoor je weer even door kan. Of een dikke plak als ontbijt. Feelgoodbyfood
Dit super lekkere, zachte mozzarella knoflook brood maak je zonder te kneden. Geen ingewikkelde technieken. Je doet alles in een kom en roert hier met een lepel doorheen. Echt, je zou het niet geloven maar makkelijker wordt het niet! Als je eenmaal door hebt, hoe makkelijk je dit brood maakt en hoe lekker het smaakt
Bekijk hier het recept voor zelfgebakken krentenbollen. Een recept uit 'Brood uit eigen oven', het broodbakboek voor alle thuisbakkers.
Dit brood zonder kneden is supergemakkelijk om klaar te maken, en toch krijg je een heerlijk rustiek brood met een krokante korst.
Zelf brood bakken in 30 minuten
Zelf brood bakken is iets magisch. Met een paar simpele ingrediënten maak je iets heerlijks, vers uit je eigen oven. Lees hier alles over brood bakken.
Dit recept voor adventure bread is een brood zonder bloem of meel maar met noten en pitten. Daardoor is een machtig brood.
Appeltaart brood is geen brood maar ook geen cake, het is er een beetje tussenin maar gezonder dan cake. Smeuig door de zacht gesmoorde appeltjes met suiker.
Havermout brood zonder kneden ? Ja, dat is zo makkelijk en omdat je het heel heet in een gietijzeren pan bakt, smaakt het als een Zuid Europees brood.
Zelf brood bakken. Ik moet eerlijk zeggen dat ik dit niet heel vaak doe, máár telkens als ik het doe dan denk ik: dit moet ik vaker doen. Dit heb ik wel met meer dingen, zoals iemand een kaartje sturen, je keukenkastjes ordenen of een fotoalbum maken. Bak jij wel…
Zacht, licht zoetig witbrood afgebakken met een stevige laag uien en kaas. Dit lekkere brood wil je proeven!
Het recept voor heerlijk, luchtig naanbrood met een zacht krokant korstje. Stap-voor-stap recept met uitleg en foto's. Makkelijk, snel en waanzinnig lekker!
Een blog met recepten voor het thuis bakken van brood en recepten voor voorgerechten, hoofdgerechten, nagerechten, taarten en koekjes.
Vroeger had ik een Brabantse collega die altijd echte Brabantse worstenbroodjes trakteerde van de lokale bakker. Kei lekker vond ik ze! Ik dacht altijd dat het...
Dit veganistische platbrood is luchtig, heerlijk van smaak en vreselijk eenvoudig om te maken. Serveer het bij de borrel of als een snelle basis voor pizza.
kwarkbrood
Deze Marokkaans geinspireerde gevulde broodjes zijn een lekker hapje als lunch of in de picknick mand. Niet dat het nu bepaald picknick weer...
Dit super lekkere, zachte mozzarella knoflook brood maak je zonder te kneden. Geen ingewikkelde technieken. Je doet alles in een kom en roert hier met een lepel doorheen. Echt, je zou het niet geloven maar makkelijker wordt het niet! Als je eenmaal door hebt, hoe makkelijk je dit brood maakt en hoe lekker het smaakt
