Op zoek naar een goed recept voor harde broodjes? Zoek niet verder, ik heb een heerlijk en makkelijk recept voor jullie met duidelijke uitleg.

Wil je zelf luchtige en zachte Griekse pita's bakken? Ik heb een top recept voor je inclusief heel veel tips, ook voor het invriezen.

Zet met Pasen dit lekkere paasbrood met spijs op tafel! Het recept is niet moeilijk maar je bent er wel even zoet mee. Lekker en simpel!

Zelf brood bakken is super makkelijk en je hebt er bijna niks voor nodig! In dit artikel vind je daarom 15 heerlijke brood recepten om thuis te maken.

Het recept voor heerlijk, luchtig naanbrood met een zacht krokant korstje. Stap-voor-stap recept met uitleg en foto's. Makkelijk, snel en waanzinnig lekker!

Morgen, de maandag na Driekoningen, is het ‘Verloren Maandag’. Naar Belgische traditie eet men op die dag worstenbroodjes en appelbollen. Eerst waren er enkel worstenbroodjes. De appelbollen zijn er pas later aan toegevoegd om ook iets zoets te hebben om te knabbelen. Vooral in de provincie Antwerpen houdt deze traditie stand. Die dag kloppen de […]

Heerlijke Belgische ontbijtbroodjes

Dit metalen wandbord is voorzien van 4 ophanggaatjes en gemaakt van Gietijzer. Dit bord kunt u overal hangen in en rond uw huis of werk.

Butter Naan. Make incredibly soft, stretchy homemade naan with this easy, viral recipe perfected for 19 years. Better than restaurant naan!

Wil jij zelf naanbrood maken? Dat kan! Ik heb het makkelijkste recept ooit voor je, het bestaat uit slechts drie ingrediënten. Budget proof!

Makkelijk recept voor een heerlijke, zacht en luchtige focaccia.

Recept voor Brabantse worstenbroodjes die niet te versmaden zijn. Met carnaval, verjaardag, na de nachtmis er is hier altijd wel plek voor. Geniet op zijn Brabants!

Deze Surinaamse puntjes zijn lekker licht en luchtig.

Ik ben dol op goed gekruid eten. Ik zou niet weten wat ik zonder specerijen en tuinkruiden zou moeten. Niet alleen hartige gerechten geef ik ermee een karakteristiek aroma, ook zoete gerechten maak ik ermee op smaak. Denk bij de laatste categorie aan kruidnootjes, kruidcake of - één van mijn favorieten – ontbijtkoek; ofwel peperkoek, zoals ik hem als Limburger pleeg te noemen. Waar koop je kruiden en specerijen in Buenos Aires? Tijdens mijn eerste paar maanden in Argentinië - ik heb daar in de jaren negentig meer dan twee jaar gewoond - stelde het kopen van kruiderijen mij voor een behoorlijk probleem: het uitgebreide assortiment waarmee je in Nederlandse supermarkten wordt verwend, was niet voorradig in de Argentijnse equivalenten. Ze verkochten er zout, peper, oregano, paprikapoeder en kerriepoeder, maar dat was het dan ook wel. Ook in restaurants werd in die tijd niet veel met kruiden en specerijen gekookt. Teleurgesteld dacht ik dus dat lekkere kruiden in Buenos Aires niet te koop waren. Een echte vondst: El gato negro Totdat ik een klein winkeltje ontdekte op de Avenida Corrientes, de Argentijnse Broadway met zijn vele theaters en bioscopen. Een zaakje als El gato negro had ik daar zeker niet verwacht. Het bleek een waar lusthofje voor mijn smaakpapillen te zijn, een pittoresk kruideniertje met het uiterlijk van een ouderwetse apotheek, tot de nok toe volgestouwd met stopflessen, potten, blikken, lades, zakken en bakken met de heerlijkste gedroogde kruiden en specerijen. De meeste specerijen waren er zowel in gemalen als ongemalen vorm, zodat ik de keus had voor de gerechten die ik wilde maken. Ook hadden ze vele mengsels, zoals garam masala, Chinese 5-spice, Italiaanse tuinkruidenmix, etc. Nu kun je bij El gato negro ook eten El gato negro bestaat nog steeds en is tegenwoordig zelfs populairder dan ooit. De winkel is twintig jaar geleden uitgebreid met een café, waar je ook een klein hapje kunt eten. Het verhaal gaat dat de oorspronkelijke eigenaar zijn zaak bijna 100 jaar geleden vernoemde naar een café in Madrid, dat veel indruk op hem maakte toen hij het bezocht tijdens een van zijn zakenreizen. De naam betekent ‘De zwarte kat’ en inderdaad: je kunt de katten in deze winkel niet over het hoofd zien. Overal staan ze op, zittende zwarte katten met een rood strikje om hun nek. De mooiste kruidenpotjes Ik werd bij mijn eerste bezoek al meteen verliefd op de witte kruidenpotjes die ze er verkochten, natuurlijk mét kat en de naam van het kruid dat erin moest zitten. Ze hadden dekseltjes van de typisch Argentijnse rode houtsoort algarrobo. Ik kon de potjes niet in de winkel laten staan en kocht een complete set, een dertigtal in totaal. Nog steeds prijken deze trots in mijn keuken als een mooie herinnering aan het leukste kookwinkeltje van Buenos Aires! Zelf ontbijtkoek bakken Inmiddels heb ik de ontbijtkoek, waarvan ik in eerste instantie dacht dat ik hem in Argentinië niet zou kunnen maken, al vele tientallen malen gebakken. Het is in mijn gezin de standaard ontbijtkoek, niet te vergelijken met de supermarktversie, zo lekker! Ik bak er altijd twee tegelijkertijd: eentje gaat meteen op en de andere vries ik in. Ontdooien gaat perfect als je hem de avond voor gebruik al in de koelkast legt. In dunne plakjes gesneden is de ontbijtkoek op zijn best. Gebruik daarvoor bij voorkeur een scherp glad mes, bijvoorbeeld een vleesmes. De gladde sneetjes zijn veel spekkiger dan de kruimelige, die je met een broodmes zou krijgen. Een likje roomboter erop en smikkelen! Hoe bak je zelf de allerlekkerste ontbijtkoek? Ingrediënten voor een cakevorm met een bodem van 25 cm: 375 gram bloem 225 gram bruine basterdsuiker 3¼ à 3½ dl volle melk 1½ theelepel gemalen kaneel 1 theelepel gemalen kruidnagel ¾ theelepel gemalen nootmuskaat ¼ theelepel gemberpoeder ¼ theelepel gemalen kardemom een mespuntje zeer fijn gemalen witte peper een snufje zout 1½ theelepel dubbelkoolzure soda roomboter voor het invetten van de vorm en voor het besmeren van de plakjes Bereiding: Verwarm de oven voor tot 150°C (conventionele oven). Vet de bakvorm in met wat boter. Vermeng de bloem met de dubbelkoolzure soda. Zeef het mengsel boven een beslagkom. Voeg alle andere droge ingrediënten toe. Meng alles door elkaar met de mixer op de laagste stand. Nu kan de melk erbij. Begin met 3¼ dl en voeg later eventueel nog een scheutje toe. Klop de melk er met de mixer goed doorheen. Het resultaat is een half vloeibaar beslag, dat mooi glad moet zijn. Giet het beslag in de bakvorm. Bak de koek in 70 à 75 minuten net gaar. Hij mag niet te droog of bruin worden. De koek is gaar als een erin geprikte satépen er droog uitkomt. Stort de koek op een rooster en laat hem afkoelen. De ontbijtkoek is het lekkerst als je hem eerst een dagje laat staan. Dan kunnen de smaken van de specerijen er goed intrekken. Al wil ik daar meteen bij zeggen dat ik het krokante korstje van de eerste dag ook erg waardeer… Hoe dan ook: serveer de koek in dunne plakjes met een beetje roomboter. Tip: Dubbelkoolzure soda (baking soda) is een rijsmiddel, verkrijgbaar in oosterse winkels.

pistolets bakken recept Stefan Elias uit het Belgisch Bakboek

Dit olijvenbrood met tijm en rozemarijn is zo lekker smaakvol dat je ervan wil blijven eten. Lekker met wat olijfolie of roomboter en een beetje zout!

Of ik nog eens een suikerbrood wou bakken? Deze vraag kreeg ik van iemand toegespeeld. En of ik die wou bakken, elk excuus is goed genoeg...

Ein klassisches Weißbrot allerdings aus 100% Dinkelmehl. Die nötige Feuchtigkeit wird über ein Flohsamenbrühstück in den Teig gebracht. Der Geschmack kommt über einen festen Vorteig ins Brot. Etwas restliches Anstellgut (wahlweise auch von Roggensauerteig) sorgt für Teigstabilität und Aroma. Das Rezept ist für zwei große längliche Laibe ausgelegt, die nebeneinander im Ofen gebacken werden können. Die Vorteigzutaten Weiterlesen...

Soesjestaart? IJstaart? Lava-cake? Die zijn passé, volgens Herman den Blijker. Dit jaar gaan we voor de 'klikocake'.

Het recept voor zelfgemaakt breekbrood met knoflook en peterselie. Boterzachte bolletjes met een heerlijke hartige smaak.

Heerlijk, versgebakken Fries suikerbrood (Fryske Sûkerbôle). Zoet witbrood met meegebakken parelsuiker. Dit brood werd vroeger aan moeders gegeven welke

Stokbrood

Kijk ze shinen, die gekleurde melkbroodjes. Perfect voor Pasen!

In mijn zoektocht naar vervanger voor broodjes, kwam ik een recept tegen voor cloudbrood, ook wel bekend als Oopsies. Ik paste het aan naar mijn eigen smaak, en dit is wat tevoorschijn kwam. Zonder vruchten in, is het perfect als broodje voor bijvoorbeeld een hamburger. Met rode vruchten in is het een heerlijk tussendoortje.

Mijn hele brood-bak-obsessie begon als klein meisje, omdat ik het altijd zo fascinerend vond hoe mijn moeder brood bakte. Als ik naar haar keek, wist ik van mezelf dat ik dat later ook wou doen. Het is een van de belangrijkste voedingsmiddelen die mijn familie eet dus om daar meer baas in te zijn, is een grote prioriteit. Zij is echt de koningin op het gebied van brood bakken, and she still is. Deze broodjes heb ik gisteren gebakken en ze waren mega zacht! En de geur was zo verleidelijk en heerlijk, echt joh als je ze maakt... begrijp je meteen wat ik hiermee bedoel. Ik heb de pesto panbroodjes gevuld met een heerlijke tonijnsalade, maar je kunt ze bijvoorbeeld ook vullen met kip, vlees, kaas of een andere heerlijke salade.

Dit onwaarschijnlijk lekkere recept voor een Haagse kakker wil je geprobeerd hebben!

Deze gehakt broodjes moet je van mij echt gewoon eens proberen! De broodjes zijn aan de buitenkant mooi goudbruin met één hap proef je de heerlijke gekruide gehakt vulling en eet je met gemak meer …

Vandaag deelt gastblogger Nienke een heerlijk en simpel rozijnenbrood met ons! Wat zelf rozijnenbrood maken bijkt niet zo ingewikkeld als men soms denkt!

Dit recept is fantastisch! Al zeg ik het zelf. En de geur tijdens het bakken is echt honger opwekkend en overheerlijk! Ik raad dan ook iedereen aan dit recept te maken, want het is zo lekker. Ik be…

Mueslibrood met rozijnen, dadels, walnoten, hazelnoten en havervlokken.

Of het nu Pasen is of je wilt wat grappigs bakken met je kinderen. Deze paashaasbroodjes zijn zo cute om te maken ook op een gewone zondag.

Een brioche is absoluut niet moeilijk om te maken. Ik geef je het recept en leg je uit hoe je zelf een brioche kunt maken en hoe je dat plant.

Soms wil je wat heerlijks bakken maar toch gezond eten. Geen zware vette kleffe hap, maar luchtig en gezond als in weinig calorieën en minstens zo lekker als een traktatie. In deze gezonde Kwieke K…

Deze zachte en leuke broodjes heb je gisteren vast en zeker wel voorbij zien komen op mijn Snapchat! De aanvragen bleven maar binnenkomen en daarom moest ik dit recept zo snel mogelijk met jullie delen. Ze zijn werkelijk waar zo zacht en luchtig en hebben een heerlijke vulling!

Appeltaart brood is geen brood maar ook geen cake, het is er een beetje tussenin maar gezonder dan cake. Smeuig door de zacht gesmoorde appeltjes met suiker.

Mit diesem Puddingschnecken Rezept gelingt das lockere Hefegebäck mit cremigem Vanillepudding und Rosinen ganz einfach.