Una variante semplice e sfiziosa degli involtini di carne, con un ripieno gustosissimo da personalizzare a piacere.
Un secondo piatto di carne veloce da preparare ed economico, poiché anche il bollito di manzo, in alternativa al macinato fresco, è ottimo per la preparazione. Se abbinate a un contorno di riso e...
Il pollo in salsa agrodolce è un secondo piatto di carne tipico della cucina cinese, arricchito con peperoni e ananas: scopri qui dosi e ricetta!
Le crocchette di carne sono dei bocconcini sfiziosi e gustosi preparate con carne macinata di vitello, formaggio e un ripieno di prosciutto cotto e provola.
Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo alimento. Facile e gustoso, il Filetto di maiale alla senape e panna è un vero e proprio jolly della buona cucina. Inoltre il Filetto di maiale alla senape e panna è velocissimo da cucinare e in poco tempo realizzerete un secondo da veri intenditori, senza un eccessivo investimento di energie; inoltre con pochi e semplici ingredienti otterrete un piatto molto succulento. Quando il tempo scarseggia e magari gli amici si presentano senza preavviso, si ha bisogno di una ricetta per reinventare il solito taglio di carne, che sia nutriente ma al contempo stuzzichi il palato. Semplice ma delicato, adatto a tutta la famiglia ma anche raffinato all’occorrenza, il Filetto di maiale alla senape e panna è adattissimo per tutti gli amanti della tradizione rustica italiana, rivisitata con un piglio di originalità. Ultima dritta di Spadellandia: se vi è possibile, acquistate carne che provenga da animali alimentati con mangimi biologici.
Ingredienti per 4 persone:12 fettine di lacerto80 gr. di pistacchio in polvere1 philadelphia media (o altro formaggio spalmabile)100 gr. speckPer la panatura:100 gr. pangrattatoformaggio grattuggiato tipo granaolio evo - sale e pepepistacchioburro Preparazione:In un piatto fondo mescolare 50 gr. circa di pistacchio con la philadelphia ed un pizzico di sale, fino a formare una crema.In un altro piatto mescolare il pangrattato con un pò di formaggio grattuggiato,sale, pepe ed un pò di pistacchio.I
Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata in qualsiasi giorno della settimana, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo ingrediente. Facile, veloce e salvatempo, la Tagliata di fassona è un vero e proprio jolly della buona cucina speedy. In pochi minuti realizzerete un secondo piatto di carne da veri intenditori, senza un eccessivo investimento di energie. Quandole idee scarseggiano e il tempo è poco si ha bisogno di una ricetta per reinventare il solito taglio di carne come questa Tagliata di fassona. Semplice ma delicata, adatta a tutta la famiglia ma anche raffinata all’occorrenza, la Tagliata di fassona è adattissima per tutti gli amanti della tradizione rustica italiana, rivisitata con un piglio di originalità. Invitante e succulenta, servita con un saporito contorno di patate e verdure di stagione, ma anche con un soffice puré (i bambini ne andranno matti!), la Tagliata di fassona può diventare un piatto squisito. Ultima dritta di Spadellandia: se vi è possibile, per ottenere una Tagliata di fassona da chef, acquistate carne cbiologica e di qualità.
L'arrosto di vitello farcito in pentola è un secondo piatto di carne molto ricco, gustoso e semplice da preparare, con carne tenera e saporita. Ideale per i pranzi e cene della domenica in famigli...
L'arrosto morto di Borgotaro è un piatto tipico di questa bellissima cittadina, in Emilia Romagna, zona ricca di boschi e di funghi in Val di Taro, vicina alla mia Liguria. Per realizzarlo serve d...
Cremoso e ricco di sapore, il Filetto ai Funghi è un secondo di carne perfetto per ogni occasione. Ecco come prepararlo con funghi champignon e panna.
Il Filetto di Maiale Sous-Vide con Salsa di Senape è un piatto che incarna l'arte di cucinare con pazienza e precisione. La tecnica sous-vide assicura che il filetto di maiale sia cotto uniformeme...
Gli involtini con speck e scamorza sono un secondo piatto invitante e sfizioso: l'impanatura racchiude un gustoso ripieno filante e tenera carne di vitello.
Le cotolette di carne macinata sono un gustoso secondo piatto, facile da fare e irresistibile.Perfette per tutta la famiglia, a pranzo o a cena, conquistano il palato con ingredienti semplici.Legge...
Oggi vi propongo 10 contorni di verdure assolutamente da provare. Un pranzo o una cena non sono completi senza il giusto contorno.
Serata in relax a casa con la family. Polpette della nonna. Un piatto pieno di bellissimi ricordi. Una preparazione semplice e classica...
Scopri come preparare il vero Chili con carne seguendo la ricetta originale Tex-Mex. Un piatto speziato e saporito che conquisterà tutti i palati.
Ecco un piccolo tutorial su come marinare la carne prima della cottura, tanti trucchi e consigli per gustarla morbida e saporita: vieni a leggere!
Questi involtini sono buonissimi! https://blog.giallozafferano.it/ilcaldosaporedelsud/ricetta-involtini-di-lonza-con-piselli/
blog.giallozafferano.it/langolodelleprelibatezze/arrosto-...
La Guancia di Vitello Brasata con Funghi è un gustoso secondo piatto di carne che si prepara in modo semplice, perfetto per cena o per il pranzo della domenica.
Uno dei secondi di carne più classici, in una veste saporita e originale che accontenta tutti e si prepara in poche e semplici e mosse.
Siete alla ricerca di un secondo piatto semplice, sfizioso e profumato? Allora provate il petto di pollo all’arancia: una ricetta molto succulenta!
Le cosce di pollo alla paprika al forno sono un secondo piatto davvero delizioso. Scopri come cucinarle a casa, per avere una carne tenera e succosa.
In questa semplice ricetta gli straccetti di manzo diventeranno i protagonisti di un secondo piatto da leccarsi i baffi: gli straccetti di manzo alla mediterranea. Pochi semplici ingredienti avvolg...
Il Polpettone di bietole e carne è un secondo piatto ricco, preparato con bietole fresche sbollentate e con un ripieno filante di formaggio e prosciutto
Quando preparo l’arrosto di carne, non posso fare a meno di preparare una deliziosa salsina per accompagnarlo. La salsa di cui ti parlo oggi, si prepara con ingredienti semplicissimi, sempre pres...
Pronti per il weekend? Caponata Burger. Qui trovi la ricetta del buns, morbidissimo e tutti gli ingredienti per questo hamburger da urlo...
Il boeuf bourguignon è la versione francese del nostro spezzatino, con la differenza che le carote rimangono a pezzi grandi, ed anche gli scalogni, per un sapore più pronunciato. Anche la carne è tagliata in pezzi più grossi, ed è talmente morbida che si scioglie in bocca. Preparate questo spezzatino, tutta la famiglia lo adorerà!
Un secondo piatto semplice da preparare, squisito e dall'aspetto invitante. Degli involtini di carne e pancetta ripieni di ricotta e spinaci, con una glassatura al miele finale che rende questa ricetta davvero unica!
Le cotolette di carne macinata sono un gustoso secondo piatto, facile da fare e irresistibile.Perfette per tutta la famiglia, a pranzo o a cena, conquistano il palato con ingredienti semplici.Legge...
