~ Enric Moneny i Noguera (Spanish, 1903-1973), circa 1938
Aiguana de Durro i un altre pastor de la casa de l'Hereu d'Erdo ( Pallars) Vers el 1890 a Gimenells (Segrià) . Font: Mil Anys pels Camins de l'Herba Fotografia de l'Arxiu Ramon Violant i Simorra. Per gentilesa de: Toti @xaiecologic El de la dreta amb una barretina lligada amb un mocador i el de l'esquerra amb una barretina sota la caputxa.
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Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de la confiture de citrons à l'ancienne à rubrique "Ma cuisine Catalane d'hier et d'aujourd'hui"...
Voici une spécialité de ma région (Les Pyrénées-Orientales). Ces biscuits s'appellent les rousquilles. Ce sont des biscuits secs et tendres à la fois, en forme de couronne, enrobé d'un glaçage blanc épais à base de sucre légèrement parfumé au citron....
Les bunyols de Carême catalans (bunyols de Quaresma en catalan) sont des beignets composés de farine, sucre en poudre, sel, œufs, levure de boulanger, beurre, poudre d’anis vert, lait, poudre de cannelle, citron et liqueur d’anis. Ces beignets sont également appelés beignets de vent (bunyols de viento en catalan), car leur pâte est très aérée, ... Lire la suite
Josep Sangenís. Veterà dels Voluntaris catalans a l'Àfrica (1860). Reus.
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Els catalans a la Mediterrània medieval Noves fonts, recerques i perspectives edició de Lluís Cifuentes i Comamala , Roser Salicrú i Lluch...
Orígen y significado de los nombres. Nombres de bebés. Orígen i significat dels noms. Noms de bebés A - E.
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The government's representative in Catalonia had blamed the Catalans for holding an illegal vote.
Les panellets (« petits pains » en catalan) sont des petits gâteaux de forme ronde à base de poudre d’amandes, de pommes de terre, de sucre glace, de blancs d’œuf et de pignons de pin, aromatisés au citron. Les plus populaires sont enrobés de pignons et nappés de blanc d’œuf (panellets typiques). Dessert catalan traditionnel de la Toussaint, ... Lire la suite
un bloc sobre els anys 60'S i 70'S
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