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Descubre todos los secretos de la cocina en slow cooker con estos 12 recopilatorios con recetas y trucos para cocinar en Crock Pot u olla de cocción lenta.

Esta receta fue una de las primeras que hice a mi libre albedrío en la olla lenta. Al principio cuando aun no le has cogido el tranquillo a la slow cooker, lo mejor y lo que siempre te recomiendan, es seguir las recetas al pie de la letra. Pero yo un día me lié la manta a la cabeza y me puse a echarle de todo a unos contramuslos, los metí en la nevera y a la mañana siguiente se fueron a la olla, sin paso previo por sartén y con una cama de patatas, cebolla y zanahoria. Salió tan tan rico que desde entonces lo preparo con muchísima frecuencia. El día que hice la receta, nos comimos el pollo enterito, solo pude hacer foto del antes, y luego grabé un vídeo para que vierais lo tierno que estaba, la carne se despega del hueso y el pollo, gracias al pimentón y a todas las cosas que le puse, adquiere un colorcito que parece que lo hemos dorado o frito en sartén. La receta la subí a Instagram hace ya casi un año, pero quería tenerla también en el blog y en el canal de You Tube porque creo que es una receta que tiene que probar todo el mundo, y no solo los que me siguen en Instagram. Así que aquí está una de mis recetas preferidas en Crock-Pot. Pollo al limón en Crock Pot. Vídeo receta Tengo la suerte de tener un limonero en un macetero gigante en mi terraza, y además tiene limones casi todo el año, ahora mismo está en plena producción , así que le pongo limón al pollo sin miseria, y sin ningún miedo, porque lo único que tienen mis limones son cagaditas de pájaro y polvo, así que le paso el estropajo y a la olla. El pollo lleva zumo de limón también, pero lo que le da el puntazo son los limones en rodajitas, que luego te los puedes comer tan ricamente. A mi hija Carmen le encanta este plato sobre todo porque el limón le chifla, se lo pone a todo. La primera vez que lo hice le puse contramuslos, pero el resto de veces lo he hecho con muslo y contramuslo, o solo con muslos. Podéis poner lo que queráis, pero no os aconsejo la pechuga porque queda más seca y pude que necesite menos tiempo. Siempre pongo el pollo sin piel, para que la salsa no salga con mucha grasa, y porque no nos gusta la piel, pero eso ya va a gustos de cada uno. El pollo no hay que sellarlo previamente en la sartén pero sí que hay que preparar una marinada y dejarlo unas horas en la nevera. Yo siempre lo preparo por la noche y lo cocino a la mañana siguiente. Se le puede poner las hierbas y especies que tengáis o que os gusten. Yo lo hago un poco a lo loco, con lo que pillo o tengo en ese momento. Últimamente le estoy poniendo de un tarrito que compré en nuestro último viaje a Portugal que es un mix de especias para pollo. Me encantan las especias y siempre que viajamos me traigo un buen cargamento, algún día os enseñaré mi armario de las especias, una locura!! Sí tenéis olla de cocción lenta, no dejéis de hacer esta receta, y si no la tienes puedes adaptarla a tu olla a presión o a una cazuela normal y corriente. Os va a encantar, palabrita. Os dejo la receta escrita para que la podáis leer con tranquilidad o por si la quieres imprimir y también la vídeo receta. No te olvides de suscribirte al canal de You tube y activar la campanita para no perderte nada, es gratis. Pollo al limón en Crock-Pot Ingredientes: 6-8 muslos y/o contramuslos sin piel 2 cucharaditas de pimentón dulce especias al gusto (jengibre, canela, nuez moscada, curry.....) hierbas al gusto ( orégano, tomillo, hierbas provenzales...) aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados 1 cebolla 1 limón grande 1 zanahoria grande 2 patatas sal y pimienta al gusto. Elaboración: La noche anterior, o unas horas antes preparamos la marinada: En un bol pequeño poner las especias, las hierbas y el pimentón y mezclar. Colocar el pollo en un recipiente y añadir un chorro de aceite de oliva, la mezcla de hierbas y especias y el zumo de medio limón. Embadurnar el pollo bien con la mezcla. Cortar el ajo en trozos y la cebolla en tiras o trozos, como quieras y mezclar. Tapar el recipiente y guardar en la nevera, lo mejor es dejarlo toda la noche. Al día siguiente sacar el pollo de la nevera. Poner un chorro de aceite de oliva en la base de la olla y preparar una cama con las patatas peladas y cortadas en rodajas y encima la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Salpimentar. Colocar encima el pollo con la marinada, los ajos, la cebolla y todo el jugo que haya soltado durante la noche.Sí quieres puedes añadirle un poco más de limón por encima. Cortar el otro medio limón en rodajas finas y colocar por encima del pollo como ves en las fotos y en el vídeo. Tapar la olla y cocinar durante 5 horas en BAJA.

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Esta Lasaña de berenjenas en Crock Pot ha sido una de las recetas que mas he hecho desde que tengo mi olla de cocción lenta. He experimentado hasta dar con la receta perfecta y por fin he dado con la fórmula! La primera vez que la hice, pase por la sartén la berenjena, pero luego probé a saltarme este paso y no encontré ninguna diferencia, por lo que ya nunca lo hago ya que no he visto que le aporte mejor sabor o acabado a la receta. Otra cosa que he probado ha sido con la carne, pasarla o no pasarla por la sartén antes de meterla en la olla. Aquí si que he notado diferencia, sale mucho más rica con un paso previo por la sartén, no cuesta mucho trabajo y el resultado merece la pena. Aunque yo suelo usar mezcla de carne de cerdo y ternera, además de añadirle unos trozos de bacon que le da un punto delicioso, puedes usar cerdo solo, o ternera y si no te gusta el bacon lo puedes obviar, pero os recomiendo que se lo pongáis porque le da un sabor delicioso. No hay que escatimar con el queso, tanto entre capa y capa como en la última capa. Yo le pongo queso mozarela y grana padano recién rallado, pero aquí también podéis usar el queso que más os guste. Y me gusta espolvorear la última capa con orégano o hierbas provenzales. También las puedes poner entre capa y capa para aportar un extra de sabor. Es importante que no os olvidéis de poner un paño debajo de la tapa a la hora de cocinar la lasaña, esto evitará que el agua de condensación caiga encima, el paño absorberá toda la humedad y así el queso quedará fundido y el pastel quedará sin mucho líquido. He tartado mucho en compartir con vosotros la receta, lo sé, además me la habíais pedido mucho porque me habéis visto en mis stories de instagram hacerla multitud de veces durante el invierno. Pero ya os digo, quería hacer pruebas hasta dar con la mejor receta y luego se me vino el verano encima y me olvidé por completo de ella. Pero ahora que las berenjenas están en su mejor momento ha llegado la hora de compartir con vosotros esta delicia. La receta es algo similar a la receta de berenjenas con carne que publiqué hace meses y que luego se puede gratinar o no en el horno. Pero ya os digo que en casa ese formato, como si de una lasaña se tratará, es el que más nos gusta, hasta tal punto de repetirlo practicamente todas las semanas. Sí no tienes olla de cocción lenta, puedes hacer la receta en el horno, el tiempo no te puedo decir porque nunca he probado la receta por ese método pero tendrás que esperar a que la berenjena esté tierna y el queso fundido. Yo desde luego sigo recomendando esta olla a todo el que conozco, que parece que me llevo comisión!! Ya os digo que no!. Pero me parece una maravilla y ya os digo que todo el que la prueba ya no quiere cocinar de otra manera. En el blog tengo muchas recetas en slow cooker, tanto dulces como saladas, puedes verlas todas pinchando aquí, y luego sobre el título de la receta para que te lleve directamente. Espero que os haya gustado la receta de hoy, además de rica no hay que encender el horno, cosa que se agradece con estas temperaturas. Enchufa tu olla y olvidate de ella, vete a la playa, a la piscina, a darte un garbeo, que cuando vuelvas te recibirá un olorcito y una comida rica, rica. Nos vemos muy pronto!!! Lasaña de berenjenas en Crock-pot Ingredientes: 2-3 berenjenas 250 gr de carne de cerdo picada 250 gr de carne de ternera picada 100 gr de bacon en tiras 1 cebolla 600 gr de tomate frito 150 gr de queso mozarela 150 gr de queso grana padano orégano sal y pimienta al gusto Elaboración: Lavar las berenjenas y cortar en rodajas finas. Colocar en una fuente y espolvorear con sal. Dejar reposar durante 1 hora. Mientras reposan las berenjenas vamos haciendo la salsa boloñesa. Picar la cebolla y cocinar en una sartén con aceite de oliva hasta que esté transparente. Añadir los dos tipos de carne y cocinar hasta que la carne pierda el color rosado. Agregar el bacon y cocinar un minuto más. Probar y salpimentar al gusto. Retirar la sartén del fuego y reservar. Pasada la hora de reposo de las berenjenas, escurrir el líquido que hayan soltado y secar con papel de cocina para retirar la humedad. Colocar una fina capa de salsa de tomate en el fondo de la olla. Reservar una cantidad aproximadamente igual de salsa de tomate para cubrir la última capa. Mezclar el resto del tomate frito con la carne picada que habíamos reservado. Disponer encima una capa de berenjenas, debe cubrir toda la superficie de la olla. Verter encima la carne con el tomate. Disponer encima trozos de mozarella y grana padano rallado. Esto va al gusto, no es necesario cubrir todo, pero cuanto más pongas, más rica y gustosa estará. Puedes además añadir orégano o hierbas provenzales encima del queso. Volver a cubrir con otra capa de berenjenas. cubriendo toda la superficie. Seguir con la mezcla de carne..... y así hasta terminar con las berenjenas y la carne. Os saldrán tres capas. La última capa será de berenenas, cubrimos con salsa de tomate (sin carne ni cebolla) espolvoreamos grana padano y ponemos unos trozos de mozarela y orégano al gusto. Poner un trapo a ser posible de rizo, sobre la olla, poner la tapa y tensar el trapo. Cocinar 3 horas en alta. Pasado este tiempo destapa la olla y retira el trapo, sí ves que ha la salsa ha soltado mucho líquido, cocina de media hora a 1 hora en alta sin la tapa.

La cocción lenta es una técnica que cada vez se vuelve más popular; por eso, le traemos esta receta de pollo al estilo griego con papas, hierbas y limón que de seguro le fascinará. Para poder prepararlo necesitará una Crock Pot, o cualquier otro aparato de cocción lenta. La

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Set it, and forget it, IRL.

Tablas de tiempos para cocinar en olla de cocción lenta, como cocinar tus ingredientes favoritos en las ollas lentas y que queden exquisitos.

Como veis, sigo dándole caña a mi slow cooker, crock-pot o como queráis llamarle. La receta de hoy son unas deliciosas Berenjenas con carne picada y bacon. Y es que las comidas salen con un sabor tan rico, a comida casera de las de antes, del chup-chup de las abuelas. Y ya os digo que el que prueba la olla se engancha que da gusto, y sino que se lo digan a mi hermana que no para de hacer recetas. Estamos tan enviciadas con la olla que ya tenemos hasta un hashtag en Instagram para nuestras recetas #viciosascrockpoteras La receta de hoy surgió un poco a raíz de un pastel de berenjenas que he hecho como tres o cuatro veces, sí me sigues en Instagram sabes de que te hablo, porque os lo he enseñado en stories unas cuantas veces. Pronto publicaré la receta de ese pastel, pero antes tengo que probar la tercera o cuarta versión, ya he perdido la cuenta, para ver cual es la mejor y más sencilla de hacer, con los mejores resultados. Lo que se dice una receta currada!! Sin embargo esta receta me la he currado bien poco, vamos que la he hecho sobre la marcha, un poco a ver que salía, que no podía ser malo porque las cosas que lleva son ricas!! Y cuando las cosas salen bien hay que compartirlas. He usado dos tipos de carne picada, de cerdo y ternera, pero que cada uno le ponga la que más le guste, solo cerdo, solo ternera, o ambas como yo. Y llevan bacon ahumado que le da un punto de sabor bastante rico, pero que sí no os gusta o no os apetece ponerlo tampoco pasa nada. Las especias van un poco al gusto, ya visteis en mi stories que me equivoqué de tarro y le puse canela, y menudo punto de sabor tan rico le ha dado!! Así que ya sabes, pon las especias que más te gusten: curry, jengibre, clavo..... Estas berenjenas se pueden tomar tal y como salen de la olla, pero también se pueden usar como relleno de empanadas o empanadillas, con pasta, con tortitas mejicanas o se pueden pasar a un molde grande o individuales, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno. Nosotros las hemos probado de tres maneras, tal cual salen de la olla, gratinadas y con tortitas mejicanas. Y yo me quedo....con todas y cada una de las versiones!! Tengo que probarlas con pasta y empanadillas. Sí se te ocurre alguna otra manera de tomarlas, cuéntamelo!!! Para la versión gratinada, las he puesto en unos cazuelitas preciosas que me trajeron los reyes y que son de Le Creuset. Y luego con mi magnifico rallador de Microplane he rallado queso Grana Padano y queso semicurado de oveja y he espolvoreado cada cazuelita. Sí las berenjenas están recién hechas, estarán calientes, así que solo necesitas gratinarlas en el horno. Pero sí las tenías en la nevera, te aconsejo que las calientes unos minutos en el horno a 180 grados hasta que el queso se haya fundido. Y por supuesto que se pueden congelar y así puedes usarlas cuando las necesites, añadiéndolas a todas las cosas que os he dicho. Solo os digo que a mi hija Carmen no le gustaban las berenjenas, hasta que las probo hechas en la crock-pot!! Desde entonces es uno de sus platos preferidos Espero que este plato se convierta también en uno de vuestros platos preferidos!! Recuerda que aunque esta receta no la he subido a mi canal de YouTube, la he dejado en stories destacadas con el nombre de Berenjenas para que puedas ver cómo las hago. Pero ya te adelanto que son muy sencillas y seguramente con leerte la receta será suficiente. Pero no está de más que te pases por mi Instagram, veas mi galeria y ya de camino me sigas para que no te pierdas mis publicaciones, y sobre todo mis stories donde casi a diario subo las cositas que preparo. Tengo un montón de recetas pendientes de publicar, así que nos vemos muy pronto!!!! Berenjenas con carne picada y bacon en Crock-Pot Ingredientes: 2 berenjenas grandes 150 gr de carne de cerdo picada 150 gr de carne de ternera picada 100 gr de bacon ahumado en tiras 1 cebolla mediana 800 gr de tomate frito Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de canela Queso rallado (sí se van a gratinar) Elaboración: (Puedes verlo en stories destacadas de Instagram) Lavar las berenjenas y cortar en bastones. Colocar en un plato y espolvorear con sal. Dejar reposar 1 hora. Mientras reposan las berenjenas, cortar la cebolla fina y sofreír en una sartén con aceite de oliva hasta que esté trasparente. Agregar la carne picada, salpimentar y añadir especias sí se desea. Saltear unos minutos. Añadir el bacon y cocinar un minuto más. No es necesario cocinar mucho, ya que se terminará de hacer en la olla. Pasado el tiempo de reposo de las berenjenas, escurrir el agua que hayan soltado y secar con papel de cocina. Cortar las berenjenas en dados y añadir a la olla. Incorporar la carne y el tomate frito. Remover para que se mezclen bien todos los ingredientes Colocar un paño de rizo entre la olla y la tapa. Tensar el trapo y cocinar 3 horas en alta. Dependiendo de la olla, puede que estén listas en 2 horas y media. Destapar y comprobar que las berenjenas estén listas. Sí ves que tienen mucho líquido, puedes cocinar a olla destapada hasta que se evapore ,puede tardar aproximadamente media hora. Ya tendrás el plato listo para comer tal cual o usar para añadir a pasta, empanadas o empanadillas, como relleno de tortitas mejicanas..... Opciona: Verter en un recipiente o en bandejas individuales, espolvorear con abundante queso rallado, introducir en el horno y gratinar.

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Slow cooker chicken tinga is swimming in a full-flavored tomato-chipotle sauce, studded with sliced onions, and has just enough heat to keep you on your toes.

Esta Lasaña de berenjenas en Crock Pot ha sido una de las recetas que mas he hecho desde que tengo mi olla de cocción lenta. He experimentado hasta dar con la receta perfecta y por fin he dado con la fórmula! La primera vez que la hice, pase por la sartén la berenjena, pero luego probé a saltarme este paso y no encontré ninguna diferencia, por lo que ya nunca lo hago ya que no he visto que le aporte mejor sabor o acabado a la receta. Otra cosa que he probado ha sido con la carne, pasarla o no pasarla por la sartén antes de meterla en la olla. Aquí si que he notado diferencia, sale mucho más rica con un paso previo por la sartén, no cuesta mucho trabajo y el resultado merece la pena. Aunque yo suelo usar mezcla de carne de cerdo y ternera, además de añadirle unos trozos de bacon que le da un punto delicioso, puedes usar cerdo solo, o ternera y si no te gusta el bacon lo puedes obviar, pero os recomiendo que se lo pongáis porque le da un sabor delicioso. No hay que escatimar con el queso, tanto entre capa y capa como en la última capa. Yo le pongo queso mozarela y grana padano recién rallado, pero aquí también podéis usar el queso que más os guste. Y me gusta espolvorear la última capa con orégano o hierbas provenzales. También las puedes poner entre capa y capa para aportar un extra de sabor. Es importante que no os olvidéis de poner un paño debajo de la tapa a la hora de cocinar la lasaña, esto evitará que el agua de condensación caiga encima, el paño absorberá toda la humedad y así el queso quedará fundido y el pastel quedará sin mucho líquido. He tartado mucho en compartir con vosotros la receta, lo sé, además me la habíais pedido mucho porque me habéis visto en mis stories de instagram hacerla multitud de veces durante el invierno. Pero ya os digo, quería hacer pruebas hasta dar con la mejor receta y luego se me vino el verano encima y me olvidé por completo de ella. Pero ahora que las berenjenas están en su mejor momento ha llegado la hora de compartir con vosotros esta delicia. La receta es algo similar a la receta de berenjenas con carne que publiqué hace meses y que luego se puede gratinar o no en el horno. Pero ya os digo que en casa ese formato, como si de una lasaña se tratará, es el que más nos gusta, hasta tal punto de repetirlo practicamente todas las semanas. Sí no tienes olla de cocción lenta, puedes hacer la receta en el horno, el tiempo no te puedo decir porque nunca he probado la receta por ese método pero tendrás que esperar a que la berenjena esté tierna y el queso fundido. Yo desde luego sigo recomendando esta olla a todo el que conozco, que parece que me llevo comisión!! Ya os digo que no!. Pero me parece una maravilla y ya os digo que todo el que la prueba ya no quiere cocinar de otra manera. En el blog tengo muchas recetas en slow cooker, tanto dulces como saladas, puedes verlas todas pinchando aquí, y luego sobre el título de la receta para que te lleve directamente. Espero que os haya gustado la receta de hoy, además de rica no hay que encender el horno, cosa que se agradece con estas temperaturas. Enchufa tu olla y olvidate de ella, vete a la playa, a la piscina, a darte un garbeo, que cuando vuelvas te recibirá un olorcito y una comida rica, rica. Nos vemos muy pronto!!! Lasaña de berenjenas en Crock-pot Ingredientes: 2-3 berenjenas 250 gr de carne de cerdo picada 250 gr de carne de ternera picada 100 gr de bacon en tiras 1 cebolla 600 gr de tomate frito 150 gr de queso mozarela 150 gr de queso grana padano orégano sal y pimienta al gusto Elaboración: Lavar las berenjenas y cortar en rodajas finas. Colocar en una fuente y espolvorear con sal. Dejar reposar durante 1 hora. Mientras reposan las berenjenas vamos haciendo la salsa boloñesa. Picar la cebolla y cocinar en una sartén con aceite de oliva hasta que esté transparente. Añadir los dos tipos de carne y cocinar hasta que la carne pierda el color rosado. Agregar el bacon y cocinar un minuto más. Probar y salpimentar al gusto. Retirar la sartén del fuego y reservar. Pasada la hora de reposo de las berenjenas, escurrir el líquido que hayan soltado y secar con papel de cocina para retirar la humedad. Colocar una fina capa de salsa de tomate en el fondo de la olla. Reservar una cantidad aproximadamente igual de salsa de tomate para cubrir la última capa. Mezclar el resto del tomate frito con la carne picada que habíamos reservado. Disponer encima una capa de berenjenas, debe cubrir toda la superficie de la olla. Verter encima la carne con el tomate. Disponer encima trozos de mozarella y grana padano rallado. Esto va al gusto, no es necesario cubrir todo, pero cuanto más pongas, más rica y gustosa estará. Puedes además añadir orégano o hierbas provenzales encima del queso. Volver a cubrir con otra capa de berenjenas. cubriendo toda la superficie. Seguir con la mezcla de carne..... y así hasta terminar con las berenjenas y la carne. Os saldrán tres capas. La última capa será de berenenas, cubrimos con salsa de tomate (sin carne ni cebolla) espolvoreamos grana padano y ponemos unos trozos de mozarela y orégano al gusto. Poner un trapo a ser posible de rizo, sobre la olla, poner la tapa y tensar el trapo. Cocinar 3 horas en alta. Pasado este tiempo destapa la olla y retira el trapo, sí ves que ha la salsa ha soltado mucho líquido, cocina de media hora a 1 hora en alta sin la tapa.

Esta Lasaña de berenjenas en Crock Pot ha sido una de las recetas que mas he hecho desde que tengo mi olla de cocción lenta. He experimentado hasta dar con la receta perfecta y por fin he dado con la fórmula! La primera vez que la hice, pase por la sartén la berenjena, pero luego probé a saltarme este paso y no encontré ninguna diferencia, por lo que ya nunca lo hago ya que no he visto que le aporte mejor sabor o acabado a la receta. Otra cosa que he probado ha sido con la carne, pasarla o no pasarla por la sartén antes de meterla en la olla. Aquí si que he notado diferencia, sale mucho más rica con un paso previo por la sartén, no cuesta mucho trabajo y el resultado merece la pena. Aunque yo suelo usar mezcla de carne de cerdo y ternera, además de añadirle unos trozos de bacon que le da un punto delicioso, puedes usar cerdo solo, o ternera y si no te gusta el bacon lo puedes obviar, pero os recomiendo que se lo pongáis porque le da un sabor delicioso. No hay que escatimar con el queso, tanto entre capa y capa como en la última capa. Yo le pongo queso mozarela y grana padano recién rallado, pero aquí también podéis usar el queso que más os guste. Y me gusta espolvorear la última capa con orégano o hierbas provenzales. También las puedes poner entre capa y capa para aportar un extra de sabor. Es importante que no os olvidéis de poner un paño debajo de la tapa a la hora de cocinar la lasaña, esto evitará que el agua de condensación caiga encima, el paño absorberá toda la humedad y así el queso quedará fundido y el pastel quedará sin mucho líquido. He tartado mucho en compartir con vosotros la receta, lo sé, además me la habíais pedido mucho porque me habéis visto en mis stories de instagram hacerla multitud de veces durante el invierno. Pero ya os digo, quería hacer pruebas hasta dar con la mejor receta y luego se me vino el verano encima y me olvidé por completo de ella. Pero ahora que las berenjenas están en su mejor momento ha llegado la hora de compartir con vosotros esta delicia. La receta es algo similar a la receta de berenjenas con carne que publiqué hace meses y que luego se puede gratinar o no en el horno. Pero ya os digo que en casa ese formato, como si de una lasaña se tratará, es el que más nos gusta, hasta tal punto de repetirlo practicamente todas las semanas. Sí no tienes olla de cocción lenta, puedes hacer la receta en el horno, el tiempo no te puedo decir porque nunca he probado la receta por ese método pero tendrás que esperar a que la berenjena esté tierna y el queso fundido. Yo desde luego sigo recomendando esta olla a todo el que conozco, que parece que me llevo comisión!! Ya os digo que no!. Pero me parece una maravilla y ya os digo que todo el que la prueba ya no quiere cocinar de otra manera. En el blog tengo muchas recetas en slow cooker, tanto dulces como saladas, puedes verlas todas pinchando aquí, y luego sobre el título de la receta para que te lleve directamente. Espero que os haya gustado la receta de hoy, además de rica no hay que encender el horno, cosa que se agradece con estas temperaturas. Enchufa tu olla y olvidate de ella, vete a la playa, a la piscina, a darte un garbeo, que cuando vuelvas te recibirá un olorcito y una comida rica, rica. Nos vemos muy pronto!!! Lasaña de berenjenas en Crock-pot Ingredientes: 2-3 berenjenas 250 gr de carne de cerdo picada 250 gr de carne de ternera picada 100 gr de bacon en tiras 1 cebolla 600 gr de tomate frito 150 gr de queso mozarela 150 gr de queso grana padano orégano sal y pimienta al gusto Elaboración: Lavar las berenjenas y cortar en rodajas finas. Colocar en una fuente y espolvorear con sal. Dejar reposar durante 1 hora. Mientras reposan las berenjenas vamos haciendo la salsa boloñesa. Picar la cebolla y cocinar en una sartén con aceite de oliva hasta que esté transparente. Añadir los dos tipos de carne y cocinar hasta que la carne pierda el color rosado. Agregar el bacon y cocinar un minuto más. Probar y salpimentar al gusto. Retirar la sartén del fuego y reservar. Pasada la hora de reposo de las berenjenas, escurrir el líquido que hayan soltado y secar con papel de cocina para retirar la humedad. Colocar una fina capa de salsa de tomate en el fondo de la olla. Reservar una cantidad aproximadamente igual de salsa de tomate para cubrir la última capa. Mezclar el resto del tomate frito con la carne picada que habíamos reservado. Disponer encima una capa de berenjenas, debe cubrir toda la superficie de la olla. Verter encima la carne con el tomate. Disponer encima trozos de mozarella y grana padano rallado. Esto va al gusto, no es necesario cubrir todo, pero cuanto más pongas, más rica y gustosa estará. Puedes además añadir orégano o hierbas provenzales encima del queso. Volver a cubrir con otra capa de berenjenas. cubriendo toda la superficie. Seguir con la mezcla de carne..... y así hasta terminar con las berenjenas y la carne. Os saldrán tres capas. La última capa será de berenenas, cubrimos con salsa de tomate (sin carne ni cebolla) espolvoreamos grana padano y ponemos unos trozos de mozarela y orégano al gusto. Poner un trapo a ser posible de rizo, sobre la olla, poner la tapa y tensar el trapo. Cocinar 3 horas en alta. Pasado este tiempo destapa la olla y retira el trapo, sí ves que ha la salsa ha soltado mucho líquido, cocina de media hora a 1 hora en alta sin la tapa.

Perfect French onion soup, absolutely hands-off. This is why slow cookers exist, you guys.

Si estás estrenando crock pot, estas recetas te van a hacer amarla y usarla en todas tus comidas. Sopas, platos fuertes, postres ¡y hasta cochinita pibil!

Ya se que en verano los platos de cuchara apetecen menos o nada, pero también se que hay quien no renuncia al cuchareo ni a 40 grados. Por eso hoy os traigo unas lentejas con verduras, sin nada de grasa, mucho más ligeras y que además yo las preparo sin sofrito ni nada, todo en crudo, para que no te de pereza lo más mínimo. Pero además, al hacerlas en la olla de cocción lenta, te olvidas por completo, puedes dejarlas haciendo toda la noche o ponerlas tempranito y así te puedes ir a la playa, a la piscina.... Y por supuesto sí las haces un día antes de tomarlas, estarán reposaditas y muy ricas. Lentejas con verduras en Crock-Pot Yo les suelo poner las verduras que tengo en ese momento, pero lo que nunca falta es la zanahoria, la calabaza y el calabacín, también le va muy bien la berenjena. Antes le ponía un tomate entero bien maduro que luego saco y trituro, pero desde que descubrí lo bien que le van una buena cucharada de tomate concentrado a los guisos en Slow Cooker, es lo que le pongo. Y aprovecho para daros un TIP. El tomate concentrado, a pesar de venderlo en botes pequeñitos, como necesitas solo un poco, a mi se me terminaba estropeando, por eso lo que hago es ponerlo en una cubitera y al congelador, cuando ya está congelado, lo saco y lo paso a una bolsa de cierre hermético y así me ocupa menos espacio. Y ya solo es sacarlo del congelador y ponerlo en el guiso directamente, sin descongelar ni nada. Como os comento, yo lo hago todo en crudo, pero podéis sofreír la cebolla y el pimiento, aunque ya os digo que las he hecho de las dos maneras y personalmente no veo que cambie mucho. Aunque en esta ocasión no llevan patatas, se le puede añadir sin problema, aunque a mi como más me gustan es con boniato. Prueba a poner boniato en lugar de patata y me cuentas. Yo siempre uso lenteja pardina, y desde que las hago en la slow cooker las pongo en remojo entre 8 y 12 horas, uso agua del grifo para el remojo y para cocinarlas. Digo esto porque se que mucha gente se echará las manos a la cabeza, remojar las lentejas y tanto tiempo!! Pero sí eres usuario de esta máquina sabes de que te hablo, las lentejas suelen dar algún que otro problema, he leído mucho sobre el tema y he visto que a mucha gente les quedan duras o necesitan mucho tiempo de cocción. Yo siempre, desde la primera vez que las hice en la crock-pot, las hago así y nunca he tenido problema, siempre me han quedado perfectas. Y sin más os dejo con la receta, escrita y en vídeo. Lentejas con verduras en Crock-Pot Ingredientes: 300 gr de lentejas pardinas 1 cebolla 150 gr de pimiento verde 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1 calabacín un trozo de calabaza 1 cucharada de tomate concentrado 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 50 gr de aceite de oliva virgen extra sal agua. Elaboración: Remojar las lentejas en agua de 8 a 12 horas ( más aclaraciones en último párrafo) Pasado el tiempo de remojo, retirar el agua, aclarar y escurrir las lentejas. Pelar las zanahorias y cortar en rodajas. Pelar el calabacín y cortar en cubos, retirar la piel de la calabaza y cortar en dados. Cortar la cebolla en cuartos y el pimiento en tiras. Verter en la olla todos los ingredientes: zanahoria, cebolla, pimiento, calabacín, calabaza, dientes de ajo, tomate triturado, el aceite de oliva,el pimentón, la sal y la hoja de laurel. Añadir el agua hasta cubrir 2 dedos por encima de las legumbres. Remover, tapar la olla y cocinar 7 horas en baja Cuando termine el tiempo, comprueba que las lentejas están tiernas, y sí fuese necesario, añadir más tiempo. Sacar el pimiento, la cebolla y los dientes de ajo y triturar junto con un poco de agua de la cocción. Verter de nuevo en la olla y remover. Y ya las tenemos listas ⇒ Se puede añadir una patata o boniato pelado y troceado junto con el resto de ingredientes. El tiempo de cocción será el mismo.

Y yo sigo experimentando en como cocinar en mi olla. Este pollo lo acabé en el horno para que estuviera crujiente #1receta1árbol #sauraycookpad #árbolnavideño

Slow Cooker Mongolian Chicken. Slow cooked chicken and broccoli cooked in a sweet and tangy Mongolian inspired sauce.

Hoy os enseño a preparar una deliciosa lasaña en la olla de cocción lenta. Yo tengo la Chup Chup Maric de Cecotec pero esta receta vale para cualquier otra.

Cómo hacer pollo al ajillo en crock pot o slow cooker. Receta paso a paso. Descubre más recetas de aves en olla de cocción lenta.

Hace muy poquito que he caído en la tentación de comprarme una olla de cocción lenta, y uno de los primeros platos que he preparado han si...