De cand ma stiu, mama mea face covrigeii astia deliciosi de sarbatori. Adevarul e ca se potrivesc in orice perioada a anului, ca alternativa la rontaielile din comert, pe unde mai pui ca sunt atat de simplu de facut incat o sa va indragostiti pe loc de ei. Ingrediente: 1 kg de faina 500 grame de branza de burduf de calitate 250 grame de untura 200 ml iaurt 1 varf de lingurita cu sare 2 oua Optional: chimen (puneti cat va place de mult) Pentru uns : 1 ou si 200 gr.de cascaval Mod de preparare: Intr-un bol suficient de mare, amestecati untura cu iaurtul cu oula si sarea. Amestecati / framantati cu mana pana cand se omogenizeaza ingredientele. Adaugati branza si chimenul (daca il utilizati), si framantari bine, treptat adaugati faina in compozitie, si continuati sa framantati pana cand se obtine un aluat care nu se lipeste de maini, si e putin sfarmicios. In cazul in care vi se pare prea sfarmicios, adica nu se leaga, adaugati 1-2 linguri de lapte si framantati. Luati o bucata din aluat si intindeti o foaie de 1 - 1,5 cm grosime, pentru ca neavand drojdie sau praf de copt, nu o sa creasca excesiv. Taiati cu o forma de covrigei sau cu un pinten cu forme, sau pur si simplu cu un cutit, in ce forme doriti voi, puneti-i intr-o tava cu foaie de copt. Ungeti covrigeii cu ou batut, cu ajutorul unei pensule,si presarati cascaval dat pe razatoarea fina. Puneti tava cu covrigeii in cuptorul preincazil pe foc mediu. In functie de cum va merge voua cuptorul, ar trebui sa fie gata in 20-25 minute. Dar verificati-i din cand in cand, ca sa fiti siguri. O sa iasa o bunatate de covrigei! Pofta buna!
Din doar 3 ingrediente obținem niște covrigei rapizi ,economici și delicioși .. ii recomand cu drag ! Ingrediente aluat : 230 gr telemea (potrivit de sărată), 200 gr unt, 230 gr făină . Opțional al…
Covrigei cu cascaval si mac sunt gustarile sarate pe care le fac adesea cand mergem undeva in calatorii, la munte, in excursii sau atunci cand vin prietenii pe la noi. Dar de multe ori fac acesti covrigei si in perioada Sarbatorilor de Paste sau de Craciun.
Rețetă Aperitiv Covrigei si saratele - Rețetă Petitchef
Covrigei de casă cu telemea - cea mai simplă și rapidă rețetă. Un aperitiv delicios, potrivit pentru o masă festivă sau la un pahar de bere cu prietenii.
Reteta de covrigei cu cascaval este ideala pentru toti cei care isi doresc o gustare de casa. Pentru mine pachetelul Sarahei pentru gustare este
Covrigei fragezi de casa reteta simpla. Cum se fac covrigei de casa cu chimen? Un fel de saratele modelate in forma de covrigi mici, ca pe vremuri. Covrigei de casa crocanti si fragezi. Din ce aluat se fac covrigeii fragezi? Se pot face cu untura sau unt si cu smantana, dintr-un aluat simplu si usor de lucrat.
Covrigei de casă cu telemea - cea mai simplă și rapidă rețetă. Un aperitiv delicios, potrivit pentru o masă festivă sau la un pahar de bere cu prietenii.
Îmi amintesc că mama mea făcea aceste sărăţele încă de când eram mică. Ce mandră am fost eu prima dată când am fost însărcinată să o ajut pe mami la această reţetă. Chiar dacă sunt o grămadă de reţete de sărăţele în lumea întreagă, tot acestea vor fi preferatele mele, căci îmi amintesc de copilărie. Cantităţile în reţeta originală sunt duble, dar noi facem, de obicei, numai jumătate; doar de sărbători sau când ne adunăm mai mulţi facem porţia întreagă. Ingrediente 500 g făină 200 g unt sau margarină la temperatura camerei 1 lingură untură ½ ceşcuţă de lapte 25 g drojdie proaspătă 1 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 1 ou sare mare, chimen, susan, mac etc. pentru ornat Cum procedăm? Întâi dizolvăm drojdia în laptele călduţ, amestecat cu zahărul. Cernem făina într-un bol şi o amestecăm cu mâinile cu untura şi untul sau margarina, care trebuie neapărat să fie la temperatura camerei. Frămândăm până scăpăm de toate bucăţelele de unt. Adăugăm apoi laptele cu drojdia dizolvata, sarea, gălbenuşul de la ou şi frământăm până ne rezultă un aluat nelipicios şi bun de întins. Apoi întindem aluatul cam de 5 mm. Tăiem din aluat covrigei cu forma de cogrigi sau pur şi simplu fâşii de 1 cm lăţime. Aşezăm covrigeii şi sărăţelele într-o tavă netapetată, îi ungem cu albuşul rămas, presărăm sare mare şi ce seminţe vrem noi. Apoi băgăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade până devin aurii (aproximativ 15-20 minute, depinde de cuptor). Gata! Trebuie să-i faceţi şi voi ca să vă convingeţi cât sunt de buni şi fragezi aceşti cogrigei. Sper că v-am fost de folos cu această reţetă. Poftă bună! :)
Covrigei cu cascaval si mac sunt gustarile sarate pe care le fac adesea cand mergem undeva in calatorii, la munte, in excursii sau atunci cand vin prietenii pe la noi. Dar de multe ori fac acesti covrigei si in perioada Sarbatorilor de Paste sau de Craciun.
Nu mancasem de mult timp covrigei facuti in casa si imi era un dor.................asa ca m-am pus pe treaba desi era deja ora 22 in Joia mare... si numai bine am reusit la ora 24 fara 10 minute sa scot din cuptor prima tava si sa gust un covrig, sa ma bucur de gustul sau si apoi pauza ca eram deja in Vinerea Mare ...............dar am recuperat in zilele de Pasti.... 250 gr margarina 2 oua (unul pentru a fi pus in aluat, unul pentru uns pe deasupra) 3 lg smantana 1 lgt otet, sare faina cat cuprinde cascaval razuit, chimen Facem un aluat potrivit de tare din margarina la temperatura camerei, 1 ou, smantana, faina, sare, 1 lgt otet (nu trebuie sa iasa un aluat foarte tare) pe care il punem la frigider 30 de minute ca se se intareasca. Pe masa presarata cu faina intindem aluatul intr-o foaie groasa de aproximativ 0,5 cm grosime pe care o ungem cu ou batut si presaram deasupra cascaval ras si chimen. Taiem covrigeii cu forma speciala si ii punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. II punem la copt in cuptorul preincalzit .
Taratza de ovaz se da prin rasnita pana obtinem faina ,adaugam toate ingridientele ,la sfarsit adaugam lapte pana obtinem un aluat mai tare,ca in poza.Lasam 20 minute la odihnit . Formam covrigeii si-i punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt,dam la cuptor pentru 20 minute ,la 160 grade.Verificam inainte de a expira timpul ca sa fie
Din doar 3 ingrediente obținem niște covrigei rapizi ,economici și delicioși .. ii recomand cu drag ! Ingrediente aluat : 230 gr telemea (potrivit de sărată), 200 gr unt, 230 gr făină . Opțional al…
Covrigei de casă cu telemea - cea mai simplă și rapidă rețetă. Un aperitiv delicios, potrivit pentru o masă festivă sau la un pahar de bere cu prietenii.
Untul se freaca impreuna cu branza rasa, apoi cu faina si drojdia muiata in laptele caldutz. Dupa ce se framanta, se pune la rece 20 minute. Dupa ce scoatem aluatul din frigider, intindem o foaie de 0.5 cm grosime si taiem covrigeii cu forma speciala. Ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau data cu unt si faina si ii ungem cu o pensula cu amestecul de ou si lapte. Tava ramane 10 minute la dospit, apoi introducem covrigeii in cuptorul incins la 180 grade si ii lasam pana cand se intaresc si devin aurii pe deasupra.
Saratele sau covrigei: o reteta simpla, usor de facut, pe care am invatat-o de la mama mea. Va recomand cu drag sa incercati aceasta reteta.
De cand ma stiu, mama mea face covrigeii astia deliciosi de sarbatori. Adevarul e ca se potrivesc in orice perioada a anului, ca alternativa la rontaielile din comert, pe unde mai pui ca sunt atat de simplu de facut incat o sa va indragostiti pe loc de ei. Ingrediente: 1 kg de faina 500 grame de branza de burduf de calitate 250 grame de untura 200 ml iaurt 1 varf de lingurita cu sare 2 oua Optional: chimen (puneti cat va place de mult) Pentru uns : 1 ou si 200 gr.de cascaval Mod de preparare: Intr-un bol suficient de mare, amestecati untura cu iaurtul cu oula si sarea. Amestecati / framantati cu mana pana cand se omogenizeaza ingredientele. Adaugati branza si chimenul (daca il utilizati), si framantari bine, treptat adaugati faina in compozitie, si continuati sa framantati pana cand se obtine un aluat care nu se lipeste de maini, si e putin sfarmicios. In cazul in care vi se pare prea sfarmicios, adica nu se leaga, adaugati 1-2 linguri de lapte si framantati. Luati o bucata din aluat si intindeti o foaie de 1 - 1,5 cm grosime, pentru ca neavand drojdie sau praf de copt, nu o sa creasca excesiv. Taiati cu o forma de covrigei sau cu un pinten cu forme, sau pur si simplu cu un cutit, in ce forme doriti voi, puneti-i intr-o tava cu foaie de copt. Ungeti covrigeii cu ou batut, cu ajutorul unei pensule,si presarati cascaval dat pe razatoarea fina. Puneti tava cu covrigeii in cuptorul preincazil pe foc mediu. In functie de cum va merge voua cuptorul, ar trebui sa fie gata in 20-25 minute. Dar verificati-i din cand in cand, ca sa fiti siguri. O sa iasa o bunatate de covrigei! Pofta buna!
Comanda online Covrigei Tarata Ovaz 100g Solaris. Magazin certificat ECOcert. Sustinem stilul de viata sanatos. Livrare rapida!
Ne dati ori nu ne dati? Covrigei crocanti pentru colindatori. Sunt crocanti pana in centru, similar cu grisinele. Am facut doua portii, una aromata cu seminte de fenicul si cealalta cu rozmarin. In Italia, acesti covrigei se numesc tarrali si sunt specifici zonei Puglia.
cornulete fragede cu untura
Covrigei cu cascaval – covrigei fragezi si rumeni, cu gust de cascaval si aroma de chimen. Covrigei aperitiv de casa, care deschid mesele festive sau care pot fi rontaiti oricand, pe post de gustare. Azi am avut un pic de timp si am supus la vot in mod democratic cine ce doreste de rontait. S-a […]
Deja i-am pregatit de atatea ori, am uitat numarul…de ce? Pen’ca ne plac, pen’ca se fac repede, pen’ca merg atat in variant sarata, cat si in cea dulce, pen’ca se pot congela si pregati rapid, doar aruncati in cuptor si iaca-s gata! Azi, e ziua de piscina, obligatoriu ne loveste foamea inapoi spre casa, dupa o balaceala buna. Aveam deja o parte din aluat congelat, dar era cam putin, nu ne ajungeau biscuitii aia nici macar pe o masea. Cunosc ce am acasa, iar uneori ma sperie cat pot manca. Si nu-s grasi, deloc! Eu sunt!!!! Si mananc putin, unde-i dreptatea? Stop, femeie, ca e despre o reteta aici! 🙂 Ca sa inchei pasajul inceput, am mai pregatit inca niste aluat. Asta voiam sa va spun. Ala congelat, plus asta pregatit pe loc. 🙂 Ingrediente: 250 gr ricotta (am inlocuit-o in fel si chip, ba cu mascarpone, ba cu crema de branza, ba cu branza tartinabila de capra) 40 gr unt rece 40 gr ulei de masline/rapita preset la rece 260-280 gr faina tip 650 topping (optional): un galbenus pentru uns si seminte Cum am procedat: in vasul unui robot, am pus ingredientele, am apasat butonul de pornire si i-am dat […]
Covrigei fragezi de casa cu chimen imi facea bunica atunci cand eram mica si mi se pareau cel mai bun lucru de rontait din lume! :)
Iată mai jos o rețetă extrem de simplă de covrigei Brezel, pe care o poți pregăti chiar și astăzi. Se pregătesc extrem de ușor și sunt de-a dreptul delicioși
Covrigei sarati cu vin si rozmarin (ies crocanti). Mai avem nevoie doar de faina, ulei si drojdie.
Covrigei cu cascaval si mac sunt gustarile sarate pe care le fac adesea cand mergem undeva in calatorii, la munte, in excursii sau atunci cand vin prietenii pe la noi. Dar de multe ori fac acesti covrigei si in perioada Sarbatorilor de Paste sau de Craciun.
Din doar 3 ingrediente obținem niște covrigei rapizi ,economici și delicioși .. ii recomand cu drag ! Ingrediente aluat : 230 gr telemea (potrivit de sărată), 200 gr unt, 230 gr făină . Opțional al…
covrigei sarat, covrigei de bere, covrigei cu chimen si mac
Nu mancasem de mult timp covrigei facuti in casa si imi era un dor.................asa ca m-am pus pe treaba desi era deja ora 22 in Joia mare... si numai bine am reusit la ora 24 fara 10 minute sa scot din cuptor prima tava si sa gust un covrig, sa ma bucur de gustul sau si apoi pauza ca eram deja in Vinerea Mare ...............dar am recuperat in zilele de Pasti.... 250 gr margarina 2 oua (unul pentru a fi pus in aluat, unul pentru uns pe deasupra) 3 lg smantana 1 lgt otet, sare faina cat cuprinde cascaval razuit, chimen Facem un aluat potrivit de tare din margarina la temperatura camerei, 1 ou, smantana, faina, sare, 1 lgt otet (nu trebuie sa iasa un aluat foarte tare) pe care il punem la frigider 30 de minute ca se se intareasca. Pe masa presarata cu faina intindem aluatul intr-o foaie groasa de aproximativ 0,5 cm grosime pe care o ungem cu ou batut si presaram deasupra cascaval ras si chimen. Taiem covrigeii cu forma speciala si ii punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. II punem la copt in cuptorul preincalzit .
Mare iubire mare lately intre mine si mixul de faina Szafi :)) Face aluaturile keto Read more...
Poftă de covrigi? Acești covrigi de casă opăriți se fac ușor și sunt mult mai buni decât cei de la covrigărie!
Covrigei de casă cu telemea - cea mai simplă și rapidă rețetă. Un aperitiv delicios, potrivit pentru o masă festivă sau la un pahar de bere cu prietenii.
Ati vazut ca nu am pe blog prea multe retete cu aluaturi pentru ca, trebuie sa recunosc mi-e cam frica de ele. Dar dupa ce am incercat cozonac, parca am mai prins curaj. Si cum covrigii calzi sunt atat de buni, mi-ai luat inimia in dinti si am facut covrigi. Absolut de-li-ciosi! Trebuie sa ii incercati. Cu lapte sunt dementiali! 🙂 Ne trebuie: 330 g faina 1/2 lgt sare 1 lgt zahar 2 lgt drojdie 250 ml apa calduta + 150 ml apa 1 lg bicarbonat de sodiu sare grunjoasa/mac/susan – pentru deasupra – cantitati pentru 8 bucati – Cum se fac: Intr-un bol mediu amestecam drojdia cu zaharul si 2-3 lg de apa calduta (nu fierbinte!). Lasam compozitia cca 10 minute. Intr-un bol incapator amestecam faina cu sarea, adaugam compozitia cu drojdie si restul de apa calduta. Framantam pana obtinem o coca moale dear nelipicioasa (mai adaugam putina faina daca este necesar). Punem coca intr-un bol uns cu ulei si lasam la dospit, acoperit cu folie sau un prosop cca o ora. Punem 150 ml apa cu bicarbonatul la incalzit, pana se infierbanta (intr-un ibric asau o craticioara mica). Impartim coca in 8 bucati si le acoperim cu folie de plastic sa nu se usuce. Din fecare bucata facem un sul lung de cca 60 cm. Asta este partea cea mai migaloasa. Incepeti dintr-un capat si rulati intre palme si sulul de coca se va lungi din ce in ce mai mult. Indoim sulul in jumatate, rasucim cele doua jumatati si apoi formam un cerc. Introducem cele doua capete in ochiul format la indoitura si intoarcem covrigul obtinut astfel cu fata in jos. Sper ca imaginile sa fie mai graitoare 🙂 Pe masura ce modelam covrigii il punem pe rand in apa calda cu bicarbonat si il lasam cca 5-6 secunde, dupa care il scoatem cu o paleta si il punem in tava pe hartia de copt. Presaram imediat sare grunjoasa/mac/susan cat sunt uzi, altfel nu se vor lipi pe suprafata lor. Apoi facem urmatorul covrig si procedam la fel. Ii punem pe toti in tava si ii lasam cca 5-10 minute. Coacem covrigii la cuptorul preincalzit la 230 C pentru 10-15 minute. Ies minunati! Stiti cum miroase in bucatarie? Trebuie sa-i incercati, repet! 🙂 Enjoy! Nota: Recomand sa ii consumati in aceeasi zi (nici nu va fi greu, la cat sunt de buni). La 1-2 ore dupa ce ii pregatiti, sunt crocanti la exterior si moi si pufosi la interior. Ulterior se vor mai intari, iar daca ii tineti in punga devin usor gumosi. Insa cu lapte merg de minune si a doua zi, stiu asta pentru ca eu am facut portie dubla si am avut si a doua zi.
Retete din Italia: Crostini cu fasole alba si pancetta; Pulpe de pui la cuptor cu ceapa si fenicul; Salsa Puttanesca; Paste cu pancetta si crema de dovleac
Cea mai simplă rețeta de aluat fraged cu mascarpone! Doar 2 ingrediente, și 5 minute de muncă. Poți face din el orice produs dulce sau sărat!
Cornurile făcute in casă întotdeauna sunt cele mai bune, mai reușite și varianta cea mai sănătoasă. Aceste cornuri sunt preferatele noastre pentru micul dejun sau pachețelul celor mici care le ado…
