La Salade grecque est la salade indétrônable de l'été ! Elle est rapide, facile à faire et super rafraichissante ! Voici la vraie recette !
Au menu, des Kolokythokeftedes, littéralement en grec des “boulettes de courgettes” préparées avec des courgettes râpées donc, des herbes (aneth, menthe, basilic), du cumin, du piment rouge ou encore de la féta !
Dîner grec à la maison... Ces gyros au poulet ont été notre dîner d'hier soir ! Et c'est TROP BON !!! Ce classique de la cuisine grecque se compose de Le gyros au poulet est un sandwich grec qui se compose de poulet mariné, servi dans des pains pitas avec salade et sauce tzatziki.
Quelle meilleure cuisine que la cuisine grecque en période de fortes chaleurs ? Le pays méditerranéen nous régale avec ses nombreuses recettes rafraîchissante, parfumée et savoureuses. Moussaka, tzatziki, pitas, horiatiki... Découvrez notre sélection de recettes grecques pour un repas comme au restaurant sans bouger de chez soi !
Connaissez-vous la spanakopita ? Il s’agit d’une spécialité grecque à base de pâte filo croustillante, de feta et d’épinards… Découvrez comment préparer ce délicieux plat sous forme de tourte à partager en famille - format que je trouve plus pratique et plus rapide à réaliser au quotidien. Notez que la recette de la farce est aussi parfaitement adaptée pour façonner des petits friands triangulaires pour l’apéritif, façon briouates ou samoussas…
Dans cet article, je vous partage une recette que j’ai découverte sur la chaîne YouTube, Foodtube de Jamie Oliver. C’est la recette d’une moussaka partagée par un chef grec. Elle est juste délicieuse et fondante à souhait. J’ai eu beaucoup de retour positif sur mon compte Instagram, pour cette recette. Je vous laisse la tester,
La spanakopita est un plat typiquement grec à base de feta et d'épinards qui vous emmènera en voyage dès les
Un délicieux feuilleté à base d'épinards et de feta
Un repas délicieux et santé à la fois!
poivron rouge, feta, yaourt, huile d'olive, ail, paprika
Cette recette de sauce tzatziki animera n'importe lequel de vos repas ! Riche et crémeuse, elle est délicieuse en accompagnement d’un
Cette semaine je vous emmène en voyage près des eaux bleues de la mer Egée, dans un pays où chaque ville porte l'empreinte d'un passé riche. Même si pour la Grèce l'avenir semble moins prospère, il n'en reste pas moins que la cuisine grecque nous offre...
Les boulettes de courgettes à la grecque sont des boulettes composées de courgettes, feta, oeufs, farine, oignon, persil, menthe, aneth, sel et poivre. Appelées kolokithokeftedes en grec (kolokitho signifiant courgettes et keftedes, boulettes de viande), elles constituent un classique de la cuisine grecque composées notamment de courgettes, fromage feta, menthe ou aneth. Elles sont généralement
Comme promis, je reviens sur le blog avec de nouvelles recettes après plusieurs voyages. Je suis parti en Grèce que j'avais adorée il y a quelques années et j'avais très envie de refaire ces beignets aux courgettes et à la feta, pleins de saveurs, avec de l'aneth et de la menthe. Ils seront délicieux croustillants et chauds, avec un simple yaourt grec légèrement salé bien frais. Le contraste est fantastique !
Plat traditionnel grec : Le Giouvetsi
La pita est un pain plat et rond, typique de la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale. Sa particularité réside dans sa texture douce et moelleuse,
Cette recette de poulet au citron à la grecque en est un bel exemple de facilité. On mélange tout dans le plat de service et hop dans le four.
À l’approche de la saison estivale, vos papilles réclament des recettes à la fois gourmandes et ensoleillées ? François-Régis Gaudry vous propose de concocter des spanakopita, un plat typique de la cuisine grecque.
La moussaka est un gratin familial qui plaira à tous ! Je choisis de faire griller mes tranches d’aubergines au four avec une bonne huile d’olive. Mais vous pouvez aussi suivre la recette traditionnelle ; en faisant dégorger les aubergines avec du sel pendant 1 h, avant de les cuire dans l’huile (mais c’est moins light ! :) ).
De savoureuses crevettes dans une riche sauce tomate agrémentée de fromage feta salé et fondant. Servi en entrée ou sur du riz en plat principal. Une recette grecque dont le nom du plat Saganaki garides vient du mot Sagani qui est un poêle à deux anses et garides signifie crevette en grec. Saganaki de crevettes...
Super facile et délicieux.
Voici comment préparer ce plat emblématique de la cuisine grecque, qu’est le Pastitsio (gratin de pâtes grec).
Le youvetsi est un plat traditionnel à base de viande et de kritharaki (petites pâtes grecques en forme de riz) au goût délicieux !
While Greece is widely known for its fascinating history, enchanting islands, and magnificent weather, it is also known to have some of the tastiest food
Fraîche et conviviale, la cuisine grecque se prête parfaitement au format de l’apéro, avec ses nombreuses recettes de mezze , très populaires dans cette région de la Méditerranée. Spécialités de la cuisine levantine, les mezze sont un ensemble de plats servis en petites quantités de...
Bonjour les gourmands! Que pensez-vous d’une recette salée pour changer d’air? Et avec des influences grecques qui nous font voyager un peu ;-) Fermez les yeux et imaginez-vous assis devant la mer avec un café frappé et un morceau de cette tourte, à Thessalonique … En fait je ne sai
Une recette typiquement crétoise riche en herbes aromatiques.
De savoureuses crevettes dans une riche sauce tomate agrémentée de fromage feta salé et fondant. Servi en entrée ou sur du riz en plat principal. Une recette grecque dont le nom du plat Saganaki garides vient du mot Sagani qui est un poêle à deux anses et garides signifie crevette en grec. Saganaki de crevettes...
Vous aimez la cuisine grecque ? Découvrez notre dossier de recettes faciles à préparer et très gourmandes, pour cuisiner de bons petits plats grecs, à la maison ! Salades variées, feuilletés à la feta, dakos (tartines grecques), fava de Santorin, tza
One of the tastiest Greek dishes ever! 😃 Here's how to make Spanakopita: https://cooki.st/3l8Fs
Les Bougatsas, ces délices grecs irrésistibles, sont bien plus qu'un simple feuilleté garni d'une douce crème sucrée aux œufs et à la semoule. Cette recette
Au carrefour de la Méditerranée, la cuisine grecque bénéfice depuis plus d’un millénaire des influences de la Turquie, de l’Italie et du reste de la région. Une cuisine simple et saine à base de sésame, pois chiches, miel, ou encore d'huile d’olive au citron… Pita, moussaka, tzatziki, tarama,...
Greek stuffed eggplant with meat sauce, topped with a rich béchamel sauce is one of the heartiest and most filling dishes of the Mediterranean cuisine.
Je vous emmène en Grèce avec cette excellente salade de pomme de terre façon grecque qui est facile, mais aussi vraiment rapide à préparer. Elle est composée de pomme de terre, oignon rouge, céleri, olive Kalamata, feta, herbes fraîches. On l'arrose ensuite d'une vinaigrette maison, puis on mélange le tout. Une idee de repas rapide prêt en moins de 30 minutes.
These appetizing (fried) Tomato Fritters are loaded with Mediterranean flavors and served with the most refreshing Greek yogurt and cream cheese dip!
La spanakopita est un plat typiquement grec à base de feta et d'épinards qui vous emmènera en voyage dès les
Découvrez la vraie recette grecque de la moussaka, un classique intemporel qui mérite d'être revisitée de temps en temps, à servir en famille ou pour recevoir !
La salade grecque, Horiatiki salate incarne à merveille les saveurs méditerranéennes avec ses ingrédients frais et colorés.
La taramasalata (tarama signifiant œuf de poisson et salata, salade en grec), ou tarama tout court, est une spécialité de la cuisine grecque et turque fabriquée à partir de taramas (œufs de morue, carpe ou mulet gris) mélangés à de l'huile d'olive, du jus de citron et une base de féculents (pain ou de pommes de terre, voire amandes). Certaines variantes
Découvrez cette recette traditionnelle de Grèce !
These Greek Lemon Potatoes are full of amazing lemon flavors, crispy on the outside and juicy on the inside. Easy to make with simple ingredients, delicious and perfect for lunch, dinner, or parties. Naturally vegan.
En cette fin d'hiver, j'ai besoin de soleil ! Comme les vacances dans des destinations lointaines ne sont pas au programme, j'ai eu envie de mettre du soleil dans mes assiettes. Et sans aller trop loin j'ai trouvé une recette grecque de poulet au citron et aux olives qui me faisait bien envie. Ce plat
Dina Nikolaou, chef du restaurant Evi Evane (Paris) nous apprend à cuisiner ces boulettes de viande à déguster chaudes ou froides.
Le tzatziki est un délicieux mezzé grec et turc à base de yaourt grec, concombre, et menthe. Super simple et rapide à réaliser, on adore cette recette gourmande car elle nous permet de varier les plaisirs : en apéritif avec du pain pita ou des légumes croquants, en entrée ou dans une délicieuse salade composée ! Rafraîchissant et plein de saveurs, le tzatziki est l'accompagnement idéal pour vos plats estivaux.
