Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes orientales. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles et gourmandes.
Articles traitant de Patisserie orientale écrits par kouky
Après le bobotie, me revoilà avec une deuxième recette en provenance d'Afrique du sud! Je ne vais pas vous mentir, ce qui m'a immédiatement motivée à tester ce plat c'est son très joli nom. Avec un nom pareil, cette recette vous fait voyager instantanément et c'est pour ça que je n'ai pas pu résister à [...]
Pour réchauffer les corps et les coeurs!Ingrédients:-ail-un demi verre d'huile d'olive-500 g de petits pois-cumin, sel, curcuma
ghriba aux amandes / gateau sec aux amandes facile Bonjour tout le monde, J’aime beaucoup la ghribia, ou ghriba, ou encore ghoriba et chaque fois, je découvre une saveur de plus qui donne une autre dimension a ce gateau super fondant. J’étais beaucoup inspirer dans la réalisation de ces montecaos de la recette de Djouza, car...
Un tajine marocain facile à faire, complet avec ses légumes, fruits secs et savoureux par les épices. Au poulet et merguez, il a toujours beaucoup de succès.
La ojja tunisienne aux merguez est une recette alléchante d'une chakchouka aux oeufs rehaussée avec l'ajout des merguez.
Le tajine de poulet souiri est une spécialité marocaine originaire d’Essaouira. Ce plat unique se distingue par son mélange d’épices et son gratin délicat, offrant une expérience culinaire à la fois chaleureuse et raffinée. Parfait pour un repas familial ou une occasion spéciale, ce tajine gratiné séduira les amateurs de saveurs authentiques. Temps de préparation […]
Hello tout le monde :) J'ai eu du mal à publier des recettes la semaine dernière, mais aujourd'hui je partage avec vous la recette de la "Konafa" (ou konafa, kunafa, kenafeh, kadaïf, كنافة, künefe, ...). C'est une pâtisserie originaire du moyen-orient (spécialement au Liban, Palestine, Jordanie et Syrie ), et qui peut varier selon les pays et région. Il existe des…
Avant de prendre l'avion, il y a quelques trucs à faire pour que son voyage se passe pour le mieux. Nous avons sélectionné pour vous les 12 trucs indispensables à faire avant de prendre l'avion. Utilisez cette astuce comme une check-list et vérifiez bien que vous n'avez oublié aucun de ces 12 trucs avant de partir à l'aéroport.
Quand un gel ou une crème coule dans la valise, c'est la catastrophe. Pour éviter cette mauvaise surprise, il existe une astuce toute simple pour éviter que les liquides fuient dans notre valise. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un sac congélation. Enfin, plutôt de plusieurs sacs ! Au moins 2... Voici comment faire pour qu'il n'y en ait pas partout :
Kubba is a versatile snack that can be eaten anytime, with any meal. It is great as a side dish and a light accompaniment to the main meal. These small dumplings can be made in advanced, frozen and stored in the freezer. It is perfect for the times when the tiredness or busyness of life takes over and you don't really want to cook, or when an unexpected guest comes along. There are different types of kubba; depending of what it's made of, how its cooked, and where it's made: Kubba potato chub- the outer pastry is made from mashed potato Kubba burlgul- bulgar wheat is incorporated to form the outer coating Kubba hawan/temin/shalgham- uncooked rice is used for the coating. It is made in a soup Kubba haleb- cooked rice is used for encasing the meat misture I'm sure that there are many more varieties- can't wait to try them all...one day! RECIPE for KUBBA HALEB STEP 1: Take some cooled rice (cooked with turmeric) Put rice into blender Blend for a few minutes so that the rice becomes small granules- it will look a little like couscous.. Knead/blend the rice until it forms a dough STEP 2: Make the keema to go inside the kubba: Fry minced lamb, raisins, pine nuts, and parsley.... Allow to cool STEP 3: Take small balls of the rice dough and mould into balls. Make a hollow and fill with a little of the meat mixture. Seal the 'parcel' and form into an oval shape At this point, you can freeze them to eat later STEP 4: Deep-fry in oil until cooked through STEP 5: Serve with lots of different dishes!
Si ça vous est déjà arrivé de mettre un truc au micro-ondes, et d'entendre un gros PLOC quelques secondes après... ...rassurez-vous, vous n'êtes pas le seul ! Même si ça fait des dizaines d'années que le micro-ondes est utilisé au quotidien. Et malgré cela, il reste un mystère pour beaucoup d'entre nous. Il peut chauffer un plat en 1 seule min, mais parfois il fait aussi exploser certains aliments... On peut faire
☆Ingrédients ● 500 gr petits pois surgelés ● 200 gr de fèves fraîches coupées en morceaux ● 4 artichauts épluchés, coeurs récupérés et coupés en morceaux puis réservés dans l'eau citronnée ● 5 gousses d'ail hachées ● 3 cas d'huile +1 cac smen ● sel ,...
Une recette inspirée de plusieurs passages sur divers sites et blog, je ne pourrais plus vous dire lesquels! Pour 8 samoussas PRÉPARATION: 15 minutes CUISSON: 5 minutes INGREDIENTS: 4 feuilles de brick 2 pommes 1 C.S. de nappage au caramel 2 c.c. de crème allégée 4% 1 c.c. de sucre type stévia 1 c.c. de…
Aujourd'hui, Je vous propose une recette de Seffa Marocaine aux Cheveux d'Ange.La seffa est une spécialité marocaine qu'on sert généralement entre le plat pr...
סופגניות מרוקאיות מטוגנות שמכינים כל השנה ולא רק בחנוכה. בכל הזדמנות חגיגית ואירועים משמחים מכינים את הספינג. נהוג להכין גם לחתן וכלה בבוקר שלמחרת החתונה.
Les feuilles de bricks maison sont indispensables pendant ramadan pour diverses recettes. Elles sont plus souples que celles du commerce et faciles à faire.
