Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis
Recette quiche lorraine est une recette traditionnelle française qui a traversé les siècles sans perdre de son charme. Cette tarte salée à base de pâte brisée, de lardons, de crème fraîche et de fromage râpé, est un incontournable de la cuisine française. Elle peut être servie en entrée, en
Recette du tartare de crevettes, avocat et mangue. Une entrée savoureuse et fraiche, idéale pour recevoir ou pour un repas de fêtes.
Chic chic les crevettes... Voici une entrée élégante, et plus que délicieuse qui régale tout le monde à chaque fois. C'est une recette simple que je Ces crevettes gratinées sont une entrée élégante, et délicieuse qui régale tout le monde à chaque fois. En résumé, simple et délicieux!
Voici une revisite d'un incontournable de la cuisine française, une recette salée délicieuse qui se prête parfaitement à une entrée originale, décalée et nourrissante ! Découvrez le plaisir gustatif d'une préparation exquise associant le saumon fumé au mascarpone, une combinaison savoureuse qui s'apprécie idéalement sur une tranche de pain
And what about un cheesecake à l'avocat et au saumon pour changer, et ainsi permettre aux papilles de découvrir de nouvelles saveurs? Le cheesecake est
Ce cheesecake salé avec du fromage frais, de l'avocat et des légumes rôtis est une entrée rapide et facile, à déguster sans modération !
Aujourd’hui, je vous présente la salade Mimosa, une recette qui nous vient de la cuisine russe. Bien que cette recette soit élaborée avec des ingrédients très simples et peu coûteux, Cette entrée est si riche et si joliment présentée qu’elle est devenue une recette essentielle dans les menus de
En entrée ou en plat principal, peu importe... ce plat est vite prêt et délicieux :-) Parfait aussi pour les soirs où on boude l...
Le gâteau salé aux courgettes est une recette simple et super rapide. Cette recette peut être adaptée à vos goûts : j’ai utilisé cette combinaison de courgettes et speck mais vous pouvez choisir de le farcir avec des autres légumes ou fromages. Comment faire un gâteau salé aux courgettes Ingrédients : 200 g de farine 100 ml de lait 30 g de parmesan 1 sachet de levure chimique 100 g de speck 140 g de Philadelphia 30 ml d’huile de tournesol 3 œufs 200 g de courgettes Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°. Lavez les courgettes et
Découvrez la recette d'une délicieuse tarte salée à la courgette, feta et chorizo. Grâce à ce simplissime pas à pas illustré, impossible de vous louper !
Avis aux amateurs de curry qui souhaitent garder la ligne avant d’affronter les fêtes de fin d’année…Vous allez ADORER cette recette de curry de courgettes et de crevettes au lait de coco : un mets addictif, facile à préparer et tellement bon. Aujourd’hui, craquez pour ce curry de courgettes
Des clafoutis sains et délicieux, un repas du midi ou du soir parfait !
bonsoir tout le monde c'est une recette tupper dans un livre assez ancien que j'aime comme tous les autres bien sur " je cuisine avec maman" il se fait dans le moule a charlotte et trés pratique pour un buffet me voila je ne vous oublie mais ce week...
Une recette rapide et facile pour régaler toute la famille au dîner !
Le gâteau sans pâte aux courgettes et au parmesan est un gâteau sans pâte à tarte constitué d'une préparation de courgettes, œufs, lait, parmesan, farine, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, léger, ce gâteau est idéal en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte. Préparation : Laver et trancher finement
Coucou les filles, prêtes pour une entrée croustillante? Salut toi, prête à transformer ta cuisine en un festival de saveurs avec une entrée aussi croustillante que surprenante? Je vais partager avec vous une recette qui m’a valu des éloges lors d’un dîner entre amis. Attachez vos tabliers, on plonge dans le monde des crevettes en […]
Voici une jolie entrée festive facile à préparer et qui régalera au moins 6 personnes. Proche de la salade folle (encore une recette embléma...
J'ai tout de suite craqué pour cette entrée découverte dans le magazine "Week-end" hors série automne :-) Dans la recette originale, ...
Le saucisson de thon au citron est un mets à base de thon, citron, chapelure, parmesan, œuf, persil et sel. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en apéritif ou en entrée accompagné de salade et de tomates ou haricots verts. Préparation : Préchauffer le four en mode statique à 180°C.Dans un bol,
Une entrée tout en douceur et légèreté !
Je raffole du fromage! Fromage ou dessert? Je choisis le fromage! Quoi que, si le dessert est au chocolat... je peux avoir fromage et dessert? Le fromage de brebis fait partie de mes préférés. Que ce soit en version crémeuse, avec un pérail, ou en version à pâte dure. Autant dire, donc, que je raffole de l'Ossau-Iraty! Du coup, quand on m'a proposé de m'envoyer un morceau d'Ossau-Iraty jeune, pour inventer une recette d'esprit printanier, mettant en avant son côté onctueux, je n'ai pas réfléchi longtemps et j'ai dis oui tout de suite! Enfin, j'ai quand même dû réfléchir un peu ensuite, pour savoir comment j'allais cuisiner cette pointe de fromage. J'avais déjà décliné l'Ossau-Iraty en version crémeuse, sous forme de mille-feuille, je devais donc trouver autre chose! J'avais envie d'une mousse de fromage et de légumes de printemps, pleins de couleurs et de vitamines! Et les voici réunis en un joli tableau, sur un fond de tarte, rehaussés de jeunes pousses de cresson, bien piquantes, et des feuilles de lierre terrestre. Tarte printanière aux légumes et à la mousse d'Ossau-Iraty jeune Préparation de la pâte à tarte 200g de farine 1 pincée de sel 100g de beurre bien froid 2 œufs 1 càs d'eau froide Dans un saladier, ou au robot, mélanger rapidement le beurre froid, coupé avec la farine et le sel. Battre l'un des oeufs avec l'eau et l'ajouter à la pâte. Mélanger l'ensemble, sans trop le travailler, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Former une boule, l'envelopper de film alimentaire et la placer au frais pendant au moins 1h. Sur le plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte au rouleau. Placer la pâte dans un moule à tarte bien beurré et laisser reposer 30 minutes au frais. Couvrir le fond de tarte d'un papier sulfurisé et d'haricots secs, et enfourner 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Battre le dernier œuf. A la fin de la cuisson, retirer les haricots. A l'aide d'un pinceau, dorer le fond et les bords de la pâte à tarte avec l’œuf battu et remettre 3 à 4 minutes au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Cette opération permet de donner une belle couleur dorée à la pâte mais surtout d'imperméabiliser le fond de pâte. Laisser refroidir le fond de pâte cuite. Préparation de la mousse de fromage 20 cl de crème liquide à 35% de MG 100g d'Ossau-Iraty jeune 1g d'agar-agar sel, poivre Placer la crème et un saladier au frigo. Couper le fromage en copeaux et les placer dans une casserole. Ajouter 5cl de crème liquide, l'agar-agar, sel, poivre et faire fondre le fromage à feu doux. Quand le fromage est fondu, laisser bouillir 30 secondes avant de couper le feu, afin d'activer l'agar-agar. Laisser refroidir la préparation. Quand la préparation est froide, mixer au mixer plongeant afin d'obtenir une préparation bien lisse. Verser les 15 cl de crème restants dans le saladier froid, et monter la crème jusqu'à ce qu'à obtenir une crème fouettée. Prélever une partie de la crème fouettée et l'incorporer à la préparation au fromage. Mélanger délicatement, puis ajouter le reste de crème fouettée. Transvaser la préparation dans une poche à douille (facultatif) et placer au frais. Préparation des légumes 1 petite botte de radis 2 petites betteraves rouge 10 oignons jeunes 2 carottes 2 poignées de petits pois frais écossés sel, poivre Laver et éplucher les légumes. Garder la moitié des radis entiers, couper l'autre moitié en fines lamelles grâce à une mandoline. Couper la betterave en rondelles à l'aide de la mandoline, et réaliser de même pour une des carottes. Couper les tiges vertes des oignons jeunes. Faire chauffer un mélange généreux de beurre et d'huile dans une poêle, et faire cuire les radis entiers, la moitié des rondelles de radis, les rondelles de betterave et de carotte, et les oignons jeunes. Enlever les légumes au fur et à mesure de leur cuisson (les rondelles de radis cuisent très vite et sont meilleures encore un peu croquantes). Quand les légumes sont cuits, les déposer sur une feuille de papier absorbant et les saler et poivrer. Débiter l'autre carottes en fines lanières à l'aide d'un économe. Faire chauffer de l'eau dans une casserole. Y plonger les petits pois et les faire cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'il soient tendres. Plonger en même temps les lanières de carottes et les sortir au bout de 6 à 8 minutes, quand elles sont cuites. Égoutter l'ensemble et réserver. Dressage de la tarte feuilles et fleurs de lierre terrestre fleurs d'ail des ours vert des oignons jeunes ciselés jeunes pousses variées (betterave, cerfeuil, cresson...) Sur le fond de tarte refroidi, étaler une fine couche de mousse au fromage. A l'aide de la poche à douille, réaliser quelques dômes de mousse, répartis sur la tarte. Disposer entre ces dômes de mousse les légumes, crus et cuits. Répartir ensuite les jeunes pousses, le vert des oignons et les fleurs, avant de déguster.
Découvrez notre recette facile et rapide de La tarte aux poireaux délicieuse sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Découvrez une recette de tarte aux crevettes délicieuse . Régalez-vous avec cette savoureuse tarte garnie de crevettes fraîches.
Blog de recettes de cuisine de saison équilibrée , rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .
Le gâteau 5 minutes aux courgettes, jambon et fromage est un gâteau salé à base de farine, courgettes, parmesan, levure, yaourt grec, huile, œufs, sel, jambon et lait. Facile et rapide à préparer, savoureux, ce gâteau est parfait en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. Préparation : Dans un bol, battre les œufs,
Pour une entrée facile, sans cuisson et sucrée/salée, optez pour ces abricots farcis au thon et fromage frais ! Seulement 4 ingrédients seront nécessaires à la réalisation de cette recette testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef ;-) N'oubliez pas le romarin : l'herbe fraîche qui ravivera les saveurs de ce mélange ;-)
La bûche au saumon, fromage frais et courgettes est un mets à base de saumon, fromage à tartiner, courgette, huile d'olive, citron, sel, poivre, fenouil et baies roses. Facile et rapide à préparer, fraiche et délicieuse, cette version salée à la forme de bûche est parfaite en apéritif ou en entrée. Préparation : Dans un
beurre, crottins de Chavignol ou 1 bûche de chèvre, endive, herbes de Provence, pâte feuilletée, poivre, sel, sucre
Aujourd’hui, une recette de verrine apéritive et pas n’importe laquelle car il s’agit de la toute première recette de verrine que j’ai pu faire. Découvrez notre recette adaptée de Crevettes roses façon tiramisu. on vous propose une recette pour vous aider à faire baisser votre cholestérol. Vous pourrez présenter
Voici les meilleures recettes originales et faciles pour préparer les entrées froides les plus délicieuses en moins de 20 minutes
Au menu du jour une recette idéale pour le soir ou pour emporter en pique-nique : la tarte oignons, chèvre et miel. Je suis assez friande de...
On revisite cette fois un grand classique de la cuisine française avec une recette salée vraiment délicieuse idéale pour une entrée originale, décalée et nourrissante ! Une recette savoureuse de saumon fumé accompagné de mascarpone. Parfait comme entrée avec une tranche de pain toasté. Surprenez vos invités avec cette entrée fraîche et savoureuse à base […]
