Si vous voulez perdre du poids de manière naturelle et saine, ce La recette de soupe est faite pour vous. Potage chaud et légumes La...
*végétarien* Une croûte croustillante au dessus et le moelleux à l'intérieur, c'est juste un délice !!! 😋 Les ingrédients (pour un moule à cake de taille moyenne, environ 25 cm X 9 cm) - 700 g de pommes de terre pelées - 2 œufs - 80 g de farine - 80...
L'été, je raffole des concombres ! C'est frais, désaltérant et léger. Et avec tous ses bienfaits, c'est une cure de bien-être pour le corps ! Le souci, c'est que l'on ne sait jamais quoi faire des épluchures... Résultat, elles finissent dans la poubelle... C'est dommage ! Heureusement, ma copine diététicienne m'a confié 2 délicieuses recettes faciles à faire pour utiliser les épluchures de concombre
Vous adorez les pizzas, mais vous aimeriez les manger de manière un peu plus « healthy » ? Découvrez les courgettes façon pizza !
Un tian facile à préparer pour profiter du goût des pommes de terre. Grâce à cette préparation elles restent fondantes au milieu et croustillantes sur le dessus, pour un accompagnement irrésistible.
Envie de conserver votre salade fraîche et croquante plus longtemps ? C'est vrai que c'est un aliment fragile. Pourtant, comme accompagnement, c'est un ingrédient star ! Plein de vitamines et de sels minéraux, il est à consommer toute l'année. Heureusement, ma grand-mère m'a donné ses 8 astuces pour conserver une salade jusqu'à 2 fois plus longtemps ! Depuis que je les utilise, je ne jette plus jamais de salade pourrie. Avec du papier absor
Vos enfants n'aiment pas les légumes ? On parie qu'ils aimeront ce gratin ! Équilibré, sain et surtout délicieux, le gratin de légumes à la provençale, avec en guest, du bon fromage de chèvre frais, est un régal qui plaira à tous (oui oui on a bien dit TOUS). À savourer seul en plat végétarien, ou accompagné d'une bonne viande grillée par exemple, il est juste divin. Des pommes de terre, des courgettes, des tomates, de la crème fraîche, du romarin, et du chèvre... Un bonheur à tester très vite !
Le tian de légumes embaume les aromates et le sud. Avec la recette du chef Cyril Lignac, pas de tomates fraîches mais des tomates concassées. Résultat : un temps de cuisson divisé par deux et et un plat moelleux et juteux à souhait... Suivez le guide !
Pommes de terre rôties croustillantes, ce sont les pommes de terre les plus croustillantes que vous ne ferez jamais. Et il se trouve qu’elles sont sans gluten et végétariennes. Comment faire des pommes de terre rôties croustillantes Ingrédients : 25g sel 2kg de pommes de terre rouges, pelées et coupées en cube, selon la taille que vous voulez 75ml d’huile d’olive extra-vierge romarin haché finement 3 gousses moyennes d’ail hachées finement Préparation : Régler la grille du four en position centrale et préchauffer le four à 230 °C et chauffer 2L d’eau dans une grande casserole à feu vif jusqu’à ébullition. Ajouter 2 cuillères à soupe de sel (environ 25g), de pommes de terre et mélanger. Remettre à ébullition, laisser mijoter et cuire jusqu’à ce qu’un couteau rencontre peu de résistance lorsqu’il est inséré dans un morceau de pomme de terre, environ 10 minutes après le retour à l’ébullition. Entre-temps, mélanger l’huile d’olive, le romarin, l’ail et quelques moutures de poivre noir dans une petite casserole et chauffer à feu moyen. Cuire, en remuant et en agitant constamment la casserole, jusqu’à ce que l’ail commence juste à devenir doré, environ 3 minutes. Passer immédiatement l’huile dans une passoire à mailles fines dans un grand bol et réserver cet huile Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter soigneusement et les laisser reposer dans la casserole environ 30 secondes pour permettre à l’humidité excessive de s’évaporer. Transférer dans un bol avec l’huile infusée, assaisonner au goût avec un peu plus de sel et de poivre, et remuer pour enrober, en secouant le bol grossièrement. Transférer les pommes de terre sur une grande plaque et les séparer en les étalant uniformément. Transférer au four et rôtir, sans bouger, pendant 20 minutes. À l’aide d’une mince spatule en métal souple pour libérer les pommes de terre coincées, secouer la plaque et retourner les pommes de terre. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes, en les retournant et en les secouant quelques fois pendant la cuisson, 30 à 40 minutes de plus.
Car les lentilles en salade c'est super agréable... avec de bons légumes frais cela fait une bonne salade complète riche en saveur. Pour cette salade je suis partie sur une base de salade grecque: concombre, tomate, poivron, olives et fêta auxquels...
Des pommes de terre aux fines herbes rôties à la perfection avec un centre fondant!
Il y a quelques jours, mon mari est rentré avec une énorme caisse de légumes qu’un ami lui a offert (Grazie Andrea!), contenant principalement des choux: choux-fleurs, choux-fleurs violets, choux romanesco et brocolis, mais aussi épinards, céleris et puntarelle (un légume typique de chez nous). Si j’avais su, je ne serais pas allée au marché le matin même! Je me suis retrouvée avec un stock de légumes pour les 3 prochaines semaines. Je ne vous raconte pas la joie des enfants qui ont prié leur papa de ne plus jamais rapporter ce genre de cadeau à la maison. Moi en tout cas, j’étais très heureuse! J’ai partagé mes choux avec ma copine, j’ai blanchi et congelé une bonne partie et je me suis amusée à trouver plein de recettes à faire avec le reste! Beignets d’épinards, puntarelle et purée de fèves, croquettes de chou romanesco et aujourd’hui, nuggets de chou-feur que j’avais envie de faire depuis longtemps. Je les ai servis dans des piadine, avec du guacamole et de la salade verte, le tout arrosé d’une sauce rose au yaourt. C’était trop trop bon!!! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 portions: 1 chou-fleur (600 […]
Les 2 aliments avec lesquels vous pouvez préparer la meilleure soupe aux légumes amincissante et nourrissante à la fois pour rester en forme.
Découvrez une délicieuse recette de muffins aux légumes et œufs avec une touche d'originalité au fromage de chèvre et fines herbes.
Des pancakes salés facile à réaliser avec de la courgette râpée et de la mozzarella
Hello ^^ Aujourd’hui, je vous propose une recette de nouilles chinoises aux légumes croquant. C’est un plat parfait pour les végétariens, simple et rapide à faire. Un vrai…
Moelleux carottes courgettes et jambon Cette recette de moelleux de Carottes et Courgettes au Jambon de pays a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, savoureux et parfaitement équilibré et présente une texture à mi chemin entre Cake et Muffins tout en se positionnant comme une Tarte salée & Clafoutis… Voilà toute son originalité, … Moelleux carottes courgettes et jambon Lire la suite »
Des recettes pour maigrir saines et gourmandes GRATUITES ! Découvrez de savoureux plats gourmands et sains pour perdre du poids
Pour certaines personnes, la soupe peut être consommée à n'importe quelle période de l'année (même au cœur de l'été), tandis…
Ces carottes au four sont une heureuse alternative aux classiques carottes vichy cuites à l'eau gazeuse, comme leur nom l'indique. C'est l'un des recettes les plus simples du blog et pourtant celle qui a le plus de succès. Il est vrai qu'elle emploie des ingrédients que l'on a en permanence sous la main et accompagne aussi bien la viande que le poisson. Si l'on a la chance d'avoir de l'origan frais sous la main, c'est l'occasion d'en ajouter. Ingrédients 4 belles carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cs d'huile 1 cs de persil Origan Sel, poivre Éplucher et émincer finement les carottes ainsi que l'oignon, écraser l'ail. Disposer le tout dans un plat à gratin et assaisonner sans le persil. Mouiller avec 10 cl d'eau et précuire 5 bonnes minutes au micro-ondes pour attendrir les carottes. Enfourner ensuite à 180° pendant 30 min. Parsemer de persil ou d'origan frais. J'ai servi ces carottes avec des côtes de porc à la lyonnaise.
De délicieuses petites galettes chou fleur et pommes de terre qui raviront les papilles des petits comme des grands gourmands. A agrémenter d’une soupe, d’une salade composée, d’une viande ou d’un poisson, bref, les possibilités sont multiples ! Changer la “forme” des légumes, permet très souvent de les rendre plus attrayants auprès des enfants notamment, […]
Ces croquettes de légumes sont une valeur sûre, même avec les enfants. L'une des recettes les plus populaires du site!
On se retrouve aujourd'hui avec une recette de palets de légumes maison. Un peu comme ceux que l'on retrouve au rayon surgelés (genre Bonduelle ^^). En cette saison je vous propose une version aux petit-pois et carottes mais toutes les déclinaisons...
roulé courgettes, jambon, fromage dans plats principaux, viandes, légumes et &
Une recette facile, rapide à préparer, délicieuse de légumes rôtis , customisable à l'infini (courgettes, poivrons...). A tester d'urgence!
Le meilleur gratin de légumes du monde, ce que me confirment mes enfants en avalant tout tout tout!
Les courgettes rôties au parmesan est l'un des meilleurs plats d'accompagnement faciles de l'été ! Quelques ingrédients et en 30 minutes, le plat est prêt !
INGREDIENTS : pour 6 1 courgette, 1 oignon, 1 tomate, 2 oeufs, 20 g de maïzena, 2 cs de crème fraîche, 40 g de fromage râpé, sel, poivre + herbes et épices au choix. RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Eplucher la tomate et la couper en petits morceaux....
Ces carottes rôties ail et persil sont tendres et juteuses à la fois ! Une façon originale et délicieuse de cuisiner les carottes !
Une recette d'accompagnement excellente par motorola
Un petit plat qui annonce doucement le retour des beaux jours.15 minutes de préparation et le reste cuit tout seul.Je trouve que tout se complémente parfaitement,la douceur de la courgette et la po…
I cavoletti di bruxelles in padella sono un contorno semplice e gustoso, arricchiti con speck che rende questo piatto ancora più sfizioso.
Voyagez dans l'assiette grâce à cette délicieuse recette de carottes au lait de coco, curry et citronnelle. Elle est facile et plaira à toute la famille.
Des nids de pommes de terre croustillants et fondants à la fois, garnis d'oeuf et de bacon ! Une recette originale et délicieuse qui est toujours appréciée.
Vous aimez savourer les fruits et légumes de saison toute l’année ? Ou encore ; vous récoltez beaucoup (trop ?) de fruits et légumes de votre jardin ? Pensez à réaliser des conserves et des bocaux pour en profiter ensuite tout l’hiver. Découvrez toutes nos recettes gourmandes de confitures, légumes du soleil et poissons marinés pour antipasti et tapas, terrines de gibier, pickles, sauces prêtes à l'emploi et condiments maison…
Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots... Comment cuire les légumineuses ou les légumes secs : les lentilles, les pois chiches, les haricots, les pois cassés... ? Faut-il les faire tremper ? Combien de temps les cuire ? C'est des questions qui reviennent souvent (ici…
Un vrai régal, avec un petit plus pour le goût grâce aux graines de courge Pour 4 personnes 100g de lardons fumés30g de graines de courge100g de petit pois frais (250g en cosse)100g fèves (surgelés ou frais)200g de mange-toutHuile d'oliveFleur de selFeuille...
We start to live outdoor again, summer is coming, it's barbecue time again!! And you are looking, of course, for the great idea of salad, the one that will change from the usual pasta salad or rice sa...
Après les excès des fêtes, la Chandeleur et avant les chocolats de Pâques qui vont arriver, vous aimeriez perdre un peu de poids. Essayez cette soupe brûle-graisse pour retrouver votre ligne ! Posez vos questions à notre diététicienne.
