Descubre cómo deshidratar frutas con 4 métodos caseros y efectivos: en microondas, en horno, al sol y en deshidratador. ¡Te contamos todos los pasos para ponerlos en práctica!
Aprende a deshidratar frutas y verduras sin deshidratador. Guía fácil para conservar nutrientes. ¡Descubre métodos alternativos hoy mismo!
Descubre las tres formas o métodos caseros sobre cómo puedes deshidratar frutas y verduras en casa ¡Son un snack saludable y perfecto!
Nada mejor para combatir la ansiedad con un snack saludable ¡No te pierdas esta receta, es súper fácil!
Hacía tiempo que quería tener una deshidratadora para preparar recetas que conserven los nutrientes de los alimentos y en cuanto la recibí lo primero que hice fue deshidratar frutas, no lo puedo evita
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Vida sostenible | Hazlo tu mismo Deshidratar alimentos es una técnica de conservación que consiste en extraer gran parte del agua contenida en los alimentos, evitando con ello el desarrollo de...
¡¡Simplemente perfectas!! Hace justo un año mi marido me regaló un deshidratador, de 4 bandejas, de la marca Excalibur. Y no es que le esté haciendo publicidad, sino que por lo que tengo entendido, es uno de los más eficaces a la hora de deshidratar nuestros alimentos, y también es el que más recomiendan los entendidos en este tipo de comida, "cruda" o "viva"... raw foood; es decir, que están preparadas a menos de 42º C, para preservar todos los nutrientes y beneficios de los ingredientes. Aunque el deshidratador no solo sirve para hacer preparaciones "crudas" sino también, por ejemplo, para conservar los excedentes de frutas y verduras, si por ejemplo, tienes un huerto o están a buen precio en el mercado. En fin, que ya sabéis que desde que empecé el blog, hace ya 6 años, la "cocina cruda" ha tenido un lugar en entre mis recetas, por ello, ya podéis disfrutar de un buen número de propuestas, sin usar el fuego, y eso sin contar las ensaladas, que van en una etiqueta a parte. No es que me vaya a volver crudivegana, ya lo he dicho en otras ocasiones, pero lo cierto es que este tipo de alimentación me gusta bastante, y sobre todo en estos meses que comienzan de primavera- verano, cuando las temperaturas son tan altas que no apetece meterse mucho en la cocina ni encender los fogones o el horno. Así, que es ahora, cuando aprovecho para comer más alimentos en su estado natural, y con poca manipulación, para disfrutar de sus sabores al máximo. El deshidratador es un electrodoméstico que casi nadie tiene en su casa, lo sé. Y yo lo tengo, por un capricho que me quiso dar mi marido, y porque realmente, a veces funciona eso de comprar cosas de segunda mano. Este deshidratador nos costó baratísimo, considerando los precios reales de mercado y estaba totalmente nuevo y encima, el chico que se lo vendió a Adrián, le regaló uno de los mejores libros que promueven este tipo de alimentación: El arte de deshidratar de Michelle Keogh. Así que el regalo fue todo un acierto y me hizo muchísima ilusión. Antes de pasar a la receta, he de deciros, que si no tenéis deshidratador, no significa que no podéis realizar esta receta. ¿Por qué? Pues porque en el horno, también podéis llegar a hacerla. Encendiéndolo a la temperatura más baja que os permita, dejando igualmente la puerta entreabierta, por ejemplo con una cuchara de madera (para permitir que circule el aire) y dejarlo durante unas 2 horas. Dándole la vuelta de vez en cuando a la plancha de masa de galletas, antes de cortarla. Aún así, en el deshidratador, a pesar de estar encendido muchas horas, gastaréis menos energía que el horno. Yo lo tengo, como os he dicho desde hace un año, y no he notado un incremento significativo en la factura de electricidad, cuando lo uso. Imagen de Internet Ingredientes: - 2 manzanas medianas. - 1 plátano mediano. - 200 gr de nueces crudas remojadas por 8 horas. - 100 gr de harina de almendras. - 90 gr de semillas de lino dorado molidas. - 1 o 2 cucharaditas de canela molida. - 100 gr de pasas. Preparación: TRITURAR, poco a poco, en el procesador de alimentos o robot de cocina, todos los ingredientes. Debe quedar con cierta textura. ESTIRAR la masa sobre la bandeja del deshidratador con un grosor de 1 cm, aproximadamente. DESHIDRATAR a 42º o 45º C. durante 24 horas. Dando varias vueltas a la lámina de masa resultante. CORTAR las galletitas. GUARDAR en un recipiente hermético en el frigorífico. Dura unas 2 semanas. Espero que te den ganas de probarlas, y recuerda, el mayor y más económico deshidratador del Universo es esa gran estrella ardiente que nos da luz, calor y vida... el Sol. Prepara tu masa, extiéndela sobre el papel de horno. Llévala a tu balcón, azotea o terraza, y déjala en algún lugar que le de el sol directo durante 12 horas, dándole vueltas de vez en cuando, para que se vaya secando por igual en ambos lados. Si ves que aún está muy húmeda, vuélvela a poner al día siguiente. No obstante, las galletas quedan un poco húmedas y pegajosas por dentro (por las pasas) y sequitas por fuera.
Guía de como deshidratar frutas en casa con diferentes métodos (horno, sol o deshidratadora) para hacer snacks saludables.
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Maquinas y Equipos para componer una Unidad de Fabricación de Productos Deshidratados.
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Manual de deshidratación y desecado, procedimientos hogareños y comerciales a pequeña escala de fruta deshidratada, verduras y hongos
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Dehydrator recipes can be hard to find in this age of modern convenience foods. The thing is, dehydrated food is the original convenience food, and there are few quicker, easier and more versatile food preservation
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La fruta deshidratada es una opción saludable para aquellos que les gustan los dulces y la fruta. La fruta deshidratada es fácil de hacer.
Rollos de fruta deshidratada
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Recetas sanas: una merienda infantil ¡muy original! Os enseñamos a preparar una receta sana para una merienda infantil con frutas...
Muchos me habéis preguntados como deshidraté el jengibre en casa. Bueno muchos…. la verdad es que últimamente me siento mejor publicando en mi Instagram y tengo al blog un poco abandonado, pero esto es por culpa del tiempo, del poco me refiero. El teléfono es muy rápido a la hora de subir fotos al Instagram y con el blog tengo que editar mas y siempre la lío desde el móvil la verdad. Pero no quería dejar de contaros como lo hice porque ha sido un poco complicado encontrar la mejor manera para hacerlo. Ya sabéis que me encanta el jengibre, su sabor y sus maravillosas propiedades (Antiinflamatorio, antioxidante y digestivo) y que por suerte o puedo encontrar fresco fácilmente en la frutería. Pero a veces se me estropea muchos días sin usarlo y en la nevera no me gusta conservarlo porque se pone blandito. Así que me puse a buscar maneras de desecar para concervarlo. Si buscáis en la red encontrareis mil maneras, pero la que mas me gusta es la natural, la de secar al sol. La dificultad mayor es que es invierno…. que contrariedad verdad! Y la otra manera es en la cocina de leña de mi madre (o en la estufa de leña del pueblo) pero no es posible ahora mismo así que tenia que buscar otra manera. Y el horno es la mas factible. La receta mas sencilla, y la que yo he usado, es: 1. Cortar el jengibre en filetes muy finos, incluida la corteza si es fina y esta muy limpia. 2. Poner las rodajas sobre la bandeja de rejilla del horno una redecilla de horneado, o una maya metal de trama fina. Esto se hace para evitar que los cachitos pequeños se cuelen por la rejilla y entre bien el calor por todas partes, reduciendo el tiempo de secado. Si no se puede usar estas rejillas, se puede poner la bandeja normal debajo de la de rejilla para recoger los pedazos mas pequeños que se caigan. Pero esta opción hace que se tarde mas porque impide el movimiento del aire caliente. 3. Meter la bandeja en el horno a 60º-70º durante 6 horas, y (aquí esta el secreto), abrir de vez en cuando el horno para que salga el vapor si es un horno de aire (los mas modernos) o poner una cuchara de madera para impedir que se cierre del todo la puerta del horno si es un horno convencional. La cantidad de tiempo puede variar dependiendo de la cantidad de jengibre, pero sobre todo del grosor de las rodajas. Yo además aproveché para secar rebanadas de manzana por segunda vez, ya que la primera vez no se secaron del todo porque se me olvide quitar el pavor y por mas que las dejaba no se quedaban secos del todo. También hay que tener en cuenta la cantidad de agua de la fruta que queremos secar ya que los cítricos y la piña tiene mas agua que la pera o el plátano. Y otras son casi imposibles de desacar como el melón o la sandía precisamente porque se deshacen sin agua. 4. Y por último, y en el caso del jengibre, se puede pulverizar con una batidora o con una picador de café. A mi me gusta mas los trocitos porque los uso para cocinar o para infusión, pero si se quieren para hacer galletas o no nos gustan los cachitos es mejor molerla. 5. Para conservarlo tan solo hay que meterlo en botes bien cerrados y guardarlos en un sitio seco y sin luz directa. No olvides etiquetar tu frasco para saber cuando lo has desecado y usar el que lleve mas tiempo hecho. En el caso de las manzanas, las puedes comer como patatas fritas, usarlas para decorar o volver a hidratarlas paz cocinar en salsas para el la carne, para hacer bizcocho o para rellenar el pollo. Yo las he usado para hacer un centro navideño con ramitas de canela y una vela de avellana… y cuando me descuido el pequeño de la familia se las come!!!
Tutorial: ¿qué es deshidratar? ¿en qué consiste? ¿para qué quiero hacerlo? ¿cómo lo hago? ¿qué cosas se pueden deshidratar? Te explicamos todas estas cuestiones y más.
Las frutas y verduras deshidratadas pueden volverse tu snack favorito. Si quieres comprobarlo, aquí te decimos cómo deshidratar estos alimentos en tu propio horno
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Estos chips de remolacha son un divertido y crujiente aperitivo, que resulta muy ligero, puesto que las vamos a preparar al horno en lugar de fritas. Se trata de un bocado ideal para acompañar una cerveza, mientras vemos una película o un partido, pero también una guarnición perfecta para un plato de carne, por ejemplo. Saludable, crunchy y delicioso, ¿qué más se puede pedir?
Aprenda de maneira super fácil e econômica a desidratar frutas em casa, é isso mesmo, além de serem muito saborosas fazem muito bem a saúde. Como Fazer Frutas Secas Sem Gastar Muito.
Para ahorrar y hacer una rica fruta deshidratada construiremos un deshidratador muy fácil de hacer. Materiales: 2 Bastidores 1 caja de sujeta papeles Lazo o cuerda Tela tul o de mosquitero Herramientas: Tijeras Estructura Esta es la estructura del deshidratador. Bastidores Para Fruta Para comenzar extendemos nuestra tela y pasamos uno de los aros del […]
¡¡Simplemente perfectas!! Hace justo un año mi marido me regaló un deshidratador, de 4 bandejas, de la marca Excalibur. Y no es que le esté haciendo publicidad, sino que por lo que tengo entendido, es uno de los más eficaces a la hora de deshidratar nuestros alimentos, y también es el que más recomiendan los entendidos en este tipo de comida, "cruda" o "viva"... raw foood; es decir, que están preparadas a menos de 42º C, para preservar todos los nutrientes y beneficios de los ingredientes. Aunque el deshidratador no solo sirve para hacer preparaciones "crudas" sino también, por ejemplo, para conservar los excedentes de frutas y verduras, si por ejemplo, tienes un huerto o están a buen precio en el mercado. En fin, que ya sabéis que desde que empecé el blog, hace ya 6 años, la "cocina cruda" ha tenido un lugar en entre mis recetas, por ello, ya podéis disfrutar de un buen número de propuestas, sin usar el fuego, y eso sin contar las ensaladas, que van en una etiqueta a parte. No es que me vaya a volver crudivegana, ya lo he dicho en otras ocasiones, pero lo cierto es que este tipo de alimentación me gusta bastante, y sobre todo en estos meses que comienzan de primavera- verano, cuando las temperaturas son tan altas que no apetece meterse mucho en la cocina ni encender los fogones o el horno. Así, que es ahora, cuando aprovecho para comer más alimentos en su estado natural, y con poca manipulación, para disfrutar de sus sabores al máximo. El deshidratador es un electrodoméstico que casi nadie tiene en su casa, lo sé. Y yo lo tengo, por un capricho que me quiso dar mi marido, y porque realmente, a veces funciona eso de comprar cosas de segunda mano. Este deshidratador nos costó baratísimo, considerando los precios reales de mercado y estaba totalmente nuevo y encima, el chico que se lo vendió a Adrián, le regaló uno de los mejores libros que promueven este tipo de alimentación: El arte de deshidratar de Michelle Keogh. Así que el regalo fue todo un acierto y me hizo muchísima ilusión. Antes de pasar a la receta, he de deciros, que si no tenéis deshidratador, no significa que no podéis realizar esta receta. ¿Por qué? Pues porque en el horno, también podéis llegar a hacerla. Encendiéndolo a la temperatura más baja que os permita, dejando igualmente la puerta entreabierta, por ejemplo con una cuchara de madera (para permitir que circule el aire) y dejarlo durante unas 2 horas. Dándole la vuelta de vez en cuando a la plancha de masa de galletas, antes de cortarla. Aún así, en el deshidratador, a pesar de estar encendido muchas horas, gastaréis menos energía que el horno. Yo lo tengo, como os he dicho desde hace un año, y no he notado un incremento significativo en la factura de electricidad, cuando lo uso. Imagen de Internet Ingredientes: - 2 manzanas medianas. - 1 plátano mediano. - 200 gr de nueces crudas remojadas por 8 horas. - 100 gr de harina de almendras. - 90 gr de semillas de lino dorado molidas. - 1 o 2 cucharaditas de canela molida. - 100 gr de pasas. Preparación: TRITURAR, poco a poco, en el procesador de alimentos o robot de cocina, todos los ingredientes. Debe quedar con cierta textura. ESTIRAR la masa sobre la bandeja del deshidratador con un grosor de 1 cm, aproximadamente. DESHIDRATAR a 42º o 45º C. durante 24 horas. Dando varias vueltas a la lámina de masa resultante. CORTAR las galletitas. GUARDAR en un recipiente hermético en el frigorífico. Dura unas 2 semanas. Espero que te den ganas de probarlas, y recuerda, el mayor y más económico deshidratador del Universo es esa gran estrella ardiente que nos da luz, calor y vida... el Sol. Prepara tu masa, extiéndela sobre el papel de horno. Llévala a tu balcón, azotea o terraza, y déjala en algún lugar que le de el sol directo durante 12 horas, dándole vueltas de vez en cuando, para que se vaya secando por igual en ambos lados. Si ves que aún está muy húmeda, vuélvela a poner al día siguiente. No obstante, las galletas quedan un poco húmedas y pegajosas por dentro (por las pasas) y sequitas por fuera.
