Buondì, che tempo fa dalle vostre parti? Qui sole e caldo estivo! Ancora stiamo dormendo con le finestre aperte! 😬🤧😂 Oggi vi voglio riproporre un mio...
I cornetti integrali vegani sono la soluzione genuina per la preparazione dei classici cornetti fatti in casa. Sono senza burro e addirittura anche senza uova e senza latte, eppure nonostante le loro mancanze hanno un gusto unico, un aroma accattivante ed una morbidezza sconvolgente. Se anche voi amate la classica colazione con cornetto e cappuccino, che sia di latte vaccino o di latte vegetale, non rinunciate al piacere di un croissant che soddisfi a pieno i vostri gusti e le vostre esigenze. I cornetti integrali vegani sono una scelta genuina, perfetta per tutta la famiglia, sono semplici e leggeri, ed essendo preparati con farina integrale sono anche ricchi di fibre. La parte più sorprendente di questa ricetta è proprio l’utilizzo esclusivo della farina integrale, che in genere viene consigliata dimezzata rispetto ad una farina con un contenuto di glutine superiore, come la 0 o la 00, per far acquistare elasticità alla pasta. Io vi assicuro che questi cornetti vengono buonissimi e perfetti anche con la sola farina integrale, ma se preferite una brioche più gonfia, allora potete fare metà e metà con un’altra farina.
Delle soffici brioches vegane con crema spalmabile per una colazione ricca di gusto
I cornetti integrali vegani sono la soluzione genuina per la preparazione dei classici cornetti fatti in casa. Sono senza burro e addirittura anche senza uova e senza latte, eppure nonostante le loro mancanze hanno un gusto unico, un aroma accattivante ed una morbidezza sconvolgente. Se anche voi amate la classica colazione con cornetto e cappuccino, che sia di latte vaccino o di latte vegetale, non rinunciate al piacere di un croissant che soddisfi a pieno i vostri gusti e le vostre esigenze. I cornetti integrali vegani sono una scelta genuina, perfetta per tutta la famiglia, sono semplici e leggeri, ed essendo preparati con farina integrale sono anche ricchi di fibre. La parte più sorprendente di questa ricetta è proprio l’utilizzo esclusivo della farina integrale, che in genere viene consigliata dimezzata rispetto ad una farina con un contenuto di glutine superiore, come la 0 o la 00, per far acquistare elasticità alla pasta. Io vi assicuro che questi cornetti vengono buonissimi e perfetti anche con la sola farina integrale, ma se preferite una brioche più gonfia, allora potete fare metà e metà con un’altra farina.
4 anni fa scrivevo in quest post una lettera a mia figlia che iniziava la prima elementare. In un batter d'occhio sono volati i giorni, i lunghi inverni così come le frizzanti estati, e noostante ricordi quella lettera a memoria come l'avessi scritta ieri, davanti a me c'è un'alunna diligente altissima e bellissima che ha imparato a scirvere, a leggere, a contare, a disegnare, a studiare, a fare lo zaino e i compiti da sola e molto, molto altro che forse ora dò per scontato. C'è una ragazzina, ormai, che ha lasciato il pattinaggio per la ginnastica ritrmica, che ha continuato lo studio del pianoforte, che continua a cantare e a ballare per casa, che tiene un diario e scrive bigliettini a fidanzato e amiche, che mi lascia post it sul comodino per darmi la buonanotte....c'è insomma una personcina che sta crescendo grazie al contributo fondamentale della scuola e delle sue brave maestre. Dolce Anais, ti auguro un anno ricco di meraviglia e momenti spensierati....perchè sarà l'ultimo in cui sarai davvero ancora considerata "bambina", l'ultimo in quella fase della vita scolastica così chiamata "primaria", che lascia segni indelebili nel cuore. Goditi ogni momento di questo splendido viaggio, io ti accompagnerò come sempre...con il mio sostegno, e con le mie colazioni e merende homemade, che tanto piacciono a te. Questi cornetti integrali allo yogurt, senza uova e senza burro, sono stati una piacevole scoperta qui, che trovo perfetta per far ripartire un intenso, speciale anno scolastico! Ingredienti 125 g di farina 0 bio 125 g di farina integrale bio 50 g di zucchero di canna un cucchiaino di miele 50 g di olio di oliva leggero (di semi se preferite) 50 g di latte 65 g di yogurt bianco 3 g di lievito di birra secco (se è Inverno aumentate a 5) un pizzico di sale Mielbio o Fiordifrutta Rigoni d'Asiago a piacere per farcire Procedimento Sciogliere il lievito nel latte tiepido Nella planetaria unire le farine e lo zucchero, poi il latte, lo yogurt e l'olio. Iniziare ad impastare, dopo un pò unire il pizzico di sale, e lavorare ancora per una decina di minuti. Solo se fosse necessario unire un altro goccio di latte. Formare un palla con l'impasto liscio ed elastico e fatela riposare in una ciotola coperta di pellicola fino al raddoppio. (Potrebbero volerci anche 3-4 ore, se non avete tempo aumentate il lievito!) Stendere l'impasto su un piano infarinato formando un rettangolo, andate a ricavarne una decina di trinagoli dalla base corta ma lunghi di altezza. Farciteli a piacere e arrotolateli bene partendo dalla base. Posizionateli sulla leccarda del forno coperta da carta forno, mettete in forno spento con lucetta e attendente fino a che saranno belli gonfi. Ora spennellateli con latte e decorateli con fiocchi d'avena. Fate cuocere in forno preriscaldato una quindicina di minuti, fino a doratura. Se li lasciate vuoti, potete farcirli anche una volta cotti. Sono buonissimi appena sfornati, ma anche il giorno successivo. piatti e tessuti Green Gate
Mustaccioli Napoletani Fit Senza Farina e Senza Zucchero: come saranno stati preparati? Scoprilo subito e Gusta qualcosa di Semplice, Sano e Unico!
Diciamo che questa ricetta base mi prendeva bene e come già vi avevo proposto qui li ho rifatti, ma questa volta vuoti, perchè speravo di riuscirli a congelare (speravo...). E diciamo che volevo anche aproffittarne per ringrazie Elena d'aver trovato in una mia preparazione l'ispirazione (lei è stata favolosa , per cui andate a vedere i suoi croissant!!!). CROISSANT FRANCESI SEMI INTEGRALI Vale a dire: 250 gr di farina Manitoba 250 gr di farina integrale Molino Rossetto 15 gr di latte in polvere 50 gr di zucchero semolato 8 gr di sale 115 gr di latte 160 gr di acqua 40 gr di burro bavarese 20 gr di lievito di birra fresco Per la laminazione: 250 gr di burro bavarese 1 uovo + goccio di latte per spennellare zucchero di canna zucchero semolato zucchero a velo Sciogliere il lievito di birra in una parte del mix di latte e acqua. Nella planetaria con la foglia mescolare le farine con il latte in polvere e lo zucchero. Aggiungere il lievito di birra sciolta in un poco del mix latte/acqua. Inserire il sale ed il restante latte/acqua. Per ultimo inserire il burro leggermente ammorbidito con una spatola. Lasciare incordare bene. Mettere il panetto in frigo per qualche ora. Prendere il burro per la sfogliatura, spolverarlo bene con della farina e batterlo tra due fogli di carta forno fino ad ottenere un foglio alto 0,5 cm e largo 20 cm. e riporre in frigo. Trascorso il tempo di riposo dell’impasto, tirarlo fuori dal frigo, spolverare leggermente, sgonfiare dei gas di lievitazione s con il mattarello stendere fino ad ottenere un rettangolo largo 22 cm e alto 1 cm. Estrarre il panetto di burro, spolverarlo bene dalla farina in eccesso, appoggiarlo nei 2/3 inferiori del rettangolo dell’impasto ed iniziare piegando il panetto libero sopra al burro. Sigillare bene il panetto avvolgere nella pellicola e mettere a riposare in frigo per 30-40 minuti. Riprendere il panetto dal frigo mettendo la parte aperta alla vostra destra e col mattarello iniziare prima picchiettando, a stendere il panetto fino ad ottenere un rettangolo. Ripetere la piega a libro ed il riposo in frigo per altre 3 volte. Alla fine stendere il panetto in un rettangolo lungo e stretto alto circa 7-8 mm e ricavare dei triangoli isosceli con 9 cm di base e 15 cm d’altezza. Praticare al centro della base del triangolo un taglietto di 1 cm ed arrotolare partendo dalla base fino al vertice. Mettere in una teglia coperta con carta forno e coprire con pellicola per lasciare riposare fino al raddoppio (circa 2 ore – 2,5 ore). Prima di infornare spennellare con l’uovo sbattuto ed un goccio di latte e passare con una bella spolverata di zucchero di canna misto a zucchero semolato e un’abbondante spolverata di zucchero a velo. Forno preriscaldato a 220° per 5 minuti poi 180° per 10 minuti circa. Lasciare raffreddare su una griglia Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!! Braci&Abbracci
Ciambelline sofficissime al forno ricetta senza patate : delicate e leggere.La copertura di zucchero le rende speciali,giuste per una una colazione energica
This leaves decorated Apple Pie is a great way to celebrate the year’s most colorful season. It is a comforting pie, with a buttery flaky crust filled with sweet, cinnamon flavored and tender apples, a memorable dessert to enjoy with your loved ones.
Brioche Vegane alla Marmellata di Arancia, una ricetta velocissima, priva di lievito, panetto senza riposo, si Impasta e via di Girelle calde per
Impossibile resistere al profumo avvolgente dei cornetti di pan brioche appena sfornati. E se poi sono fatti in casa e hanno una farcitura abbondante sono ancora più buoni!
Ricetta per preparare una treccia aperta alla nutella, facile e golosissima ! Una ricetta fotografata e filmata per poterla preparare con facilità.
Choose to combine the pleasure of taste with health through this amazing dessert recipe. It’s simply a slice of kiwifruit dipped in a very thin, but crispy coating of chocolate and coconut oil. You will need: kiwi, 1 cup chopped dark chocolate, 1/2 cup coconut oil, popsicle sticks. Directions: Peel and cut kiwi in 1 […]
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BISCOTTO SACHER cioccolato e marmellata è un dolce golosissimo con base pasta frolla al cacao e ripieno di marmellata di albicocche.
Dei croissant preparati con poco burro e con un metodo facile e veloce. Una ricetta genuina e deliziosa!
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La crema pasticcera di Ernst Knam è una di quelle creme che finiscono ancora prima che la torta venga farcita!
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idealisticconcepts: “Tarte Tartin is undoubtedly the way to my heart ”
Ciao a tutti! Rieccomi tornata con una nuova ricetta per voi, sono le castagnole light! Questa è una ricetta modificata da me, quella originale è una
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Ciambella pan di stelle alla nutella, ricetta facile, dolce da merenda, ciambella farcita, crema golosa, torta veloce, biscotti pan di stelle, farcitura con crema
I Maritozzi sono morbidi panini dolci farciti con la panna della cucina laziale! Ricetta per fare in casa Maritozzi con la panna sofficissimi come al bar!
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I Bomboloni sono dolci deliziosi di pasta lievitata farciti con golosa crema pasticcera, solitamente fritti in abbondante olio caldo, ma per renderli più leggeri, vengono anche dorati in forno per pochi minuti. L’impasto è semplice da preparare anche a mano, ovviamente più comodo è prepararlo con la planetaria e poi è anche più “dietetico” del krapfen 😉 …
La farina "che si accoglie" Aprivo gli occhi, mi alzavo di fretta dal letto, mi infilavo addosso la prima cosa che trovavo e in ciabatte scendevo di corsa. Prima di aprire la porta un profumo intens
I panzerotti alla nutella senza lievito di birra hanno pochi ingredienti e in poco tempo avrete un dolce alla crema molto goloso! Variate il ripieno di volta in volta con marmellata o crema pasticcera e avrete un dolce sempre diverso! Questi panzerotti alla nutella si impastano velocemente, si friggono in un attimo e si volatilizzano…
Pour se régaler à l'heure du goûter.
