Voici l'une de mes recettes fétiches : des choux craquelin à la vanille garnis de crème pâtissière. Un régal tout simplement !
Recette charlotte poire chocolat Voici une recette gourmande que je fais depuis des années, et que je partage aujourd'hui avec vous : la charlotte poire La charlotte poire chocolat est un délicieux dessert entremet, facile, élégant, bref de quoi impressionner ses invités sans trop d'efforts.
Le tourment d'amour est un petit gâteau rond et mou, à base de pâte brisée, garni de confiture de noix de coco et recouvert d'une génoise. D'autres garnitures sont parfois substituées à la noix de coco : banane, goyave, mangue, ananas. Ce gâteau est originaire des îles des Saintes (Guadeloupe) dont il est la spécialité. Selon la tradition orale, les tourments d'amour étaient
Le gâteau coton au yaourt et au citron est un gâteau composé de yaourt, sucre, farine, fécule de maïs, œufs, citron et sel. Facile et rapide à préparer, ce gâteau léger à la consistance cotonneuse parfumé au citron se déguste lors des collations de la journée. Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans
Recette inratable de madeleines marbrées ! Au peanut butter et au chocolat, pour vous régaler au petit déjeuner et au goûter.
Les biscuits fondants au café sont des biscuits à base de beurre, sucre, farine, amidon de maïs, café et sucre glace. Faciles et rapides à réaliser, fondants et délicieusement parfumés, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Préparation : Dans un bol, travailler le beurre mou et le sucre au fouet jusqu'à l'obtention
Les cornes de gazelle (ou kaab al ghazal en arabe, signifiant « talon de gazelle ») sont des pâtisseries en forme de petits croissants, à base de pâte d'amande enrobée de fine pâte sablée parfumée à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose. Originaires du Maroc, les cornes de gazelle sont souvent servies pour accompagner le thé à la menthe. Préparation de la farce : Mettre les
Dans la famille des entremets, on demande le bavarois ! Frais, fondant, facile et surtout sans cuisson, c'est LE dessert qui fera un effet "woooaw" assuré auprès de vos invités ! Ici, on a décidé d'allier la gourmandise du chocolat blanc au fruité des framboises. Le tout reposant sur une base de biscuits. Une association légère qui sera parfaite pour terminer votre menu en beauté ! Pas à pas, nous vous accompagnons dans la réalisation de ce dessert 100% fait maison. N'hésitez pas à visionner notre vidéo afin de reproduire en toute facilité cette merveille sucrée.
Salam alyakoum/bonjour, Voilà ma première recette spéciale Aid el Kébir 2013, ce sont des biscuits très chocolatés au coeur gourmand de caramel et à la fine déco encore au chocolat. Une délicieuse recette partagée par notre chère amie Nedjma sur "P'tits...
Bonjour les gourmands, voici un petit cake tout fondant! Je pense que cela sera ma dernière recette... Cela fait 10 ans que j'ai créer ce blog, j'ai ouvert un compte instagram dédié et je suis lasse de partager des recette et d'avoir si peu de retour......
Une recette facile pour réaliser des gâteaux moelleux au citron
Flan coco à la brésilienne
J'ai enfin déniché la recette de ces petits gâteaux au citron... J'ai découvert ces petites merveilles dans le resto où nous avons l'habitude de manger notre couscous préféré. Ils ne sont pas toujours présents sur le plateau des desserts, mais lorsque...
Recette De Beignet Express Facile (beignet à la cuillère). Une envie de beignets moelleux, parfumés et facile à faire sans pétrir la pâte, sans repos
La brioche suisse est une viennoiserie garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat très répandue dans les boulangeries. On les retrouve parfois sous le terme "drops" qui veut dire pépites en anglais. Désormais vous allez pouvoir la préparer facilement à la maison grâce à notre recette en pas à pas.
Le palet breton est un biscuit sec à base de pâte brisée. Il a environ 1,5 cm d'épaisseur et contient en moyenne 20 % de beurre demi-sel, de la farine, des jaunes d’œuf, de la levure, du sucre et du sucre vanillé. Son nom vient du jeu de palets, dont les éléments métalliques ont la forme
Les donuts légers 5 minutes sont des petits gâteaux à base de farine, eau, sucre, huile, levure, vanille et sucre glace. Faciles et rapides à préparer, légers, sans beurre, huile, œufs ou lait, ils sont parfaits pour les collations de la journée. Préparation : Préchauffer le four en mode statique à 160° C.Dans un bol,
Le flan au lait japonais est un entremets à base de lait, crème, sucre, gélatine et vanille en poudre. Originaire du Japon, ce flan est très populaire, en particulier celui fabriqué à partir de lait d'Hokkaïdo . Facile à réaliser, ce flan au lait à la texture soyeuse et crémeuse, au goût de crème glacée,
Salam alyakoum/bonjour, Aujourd'hui, je viens combler un manque dans mes pâtisseries orientales, en fait c'est une recette que je fais depuis très très longtemps et pourtant je n'ai encore jamais publier celle ci sur mon blog. Je vous présente donc...
Les langues-de-chat ou langues de chat sont des biscuits secs à la forme oblongue d'une longueur de 5 à 8 cm. La pâte est formée d'une quantité égale de farine et de sucre avec des blancs d'œuf. Il est possible d'ajouter du lait ou du beurre et de parfumer à la vanille. On leur donne la
Un gâteau d'automne bien parfumé, à déguster avec une bonne tasse de thé en regardant la pluie tomber par la fenêtre. Tiens justement, il fa...
Beignets très doux au four, une recette facile et sans pommes de terre. Donuts au four, ultra légers et gourmands. Ces délicieux beignets très doux au four sont dorés et sucrés à l’extérieur et doux à l’intérieur. Comment faire des beignets très doux au four Ingrédients pour 20/25 beignets : 230 ml de lait 60 g de sucre 1 œuf 450 g de farine 7 g de levure fraîche (pour un levage plus rapide, augmentez la dose jusqu’à 15 g) 100 g de beurre mou ½ gousse de vanille 1 pincée de sel Préparation : Battez l’œuf avec une fourchette puis versez-le dans le bol du robot. Ajoutez le sucre, les graines de vanille, le lait et le sel. Mélangez bien. Ajoutez la levure fraîche et la moitié de farine tamisée et commencez à pétrir: la pâte doit être homogène. Ajoutez le beurre mou découpé en morceaux et continuez à pétrir pour l’incorporer bien à la pâte. Lorsque le beurre sera bien incorporé, ajoutez le reste de farine et continuez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse, élastique et un peu collante. Transférez la pâte sur un plan de travail bien fariné. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus. Badigeonnez d’huile un grand bol et placez-y la pâte. Couvrez avec un torchon humide et laissez lever pendant 1 heure à température ambiante (la pâte doit doubler de volume, peut prendre plus de temps ). Ensuite, farinez le plan de travail. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur de 1 cm. À l’aide de 2 emportes-pièces (un large d’environ 8 cm et un plus petit d’environ 3 cl de diamètre) coupez les beignets avec le grand emporte-pièce et à l’aide du plus petit, formez un trou au centre. Placez les beignets obtenus sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et couvrez-la avec un torchon propre et laissez lever pendant 1 heure à température ambiante ( les beignets doivent doubler de volume ). Préchauffez le four à 180°C puis enfournez les beignets pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Badigeonnez les beignets avec le beurre fondu et roulez-les dans le sucre. Votre beignets très doux au four sont prêts !
Pour fêter Mardi gras comme il se doit, laissez-vous tenter par ces délicieux donuts vegan, d'un moelleux incomparable, ils sont à tomber !
Nous ne sommes pas en automne mais avec cette pluie et ce vent on pourrait le croire. Pour un petit goûter tout en douceur, ce vous propose ces délicieux petits biscuits au sirop d'érable et bien sur en forme de feuilles d'érable. Des biscuits que...
Dénicher cette recette sur le site de Valhrona mit mes papilles et mon estomac en fête : du praliné et du muscovado réunis en des sablés ressemblant dangereusement et délicieusement aux...
INGRÉDIENTS 125 grammes de farine 2 oeufs 60 grammes de sucre 90 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé 5 grammes de levure chimique (poudre à pâte) 1 pincée de sel Canneberges séchées Petites fraises fraiches Vous pouvez doubler ou tripler les...
Je souhaite tout d’abord une excellente fête aux mamans aujourd’hui. Et comme c’est aussi le jour de la ronde, j’ai choisi pour l’occasion une petite douceur délicieuse que vous allez pouvoir demander exiger pour le goûter ! Les enfants seront ravis...
Les biscuits sans œufs sont des biscuits à base de farine, beurre, lait, sucre, levure chimique et sel. Faciles et rapides à préparer, sans œufs, savoureux, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Préparation : Dans une casserole, verser le lait, le beurre et le sucre et faire cuire à feu doux, en
Les cuisses de dames, ou Schankala / Schenkele, sont des beignets de forme oblongue d'origine alsacienne initialement fabriqués au moment du carnaval mais, consommés depuis toute l'année. Ils comportent de la poudre d'amandes (parfois de noisettes), un peu de kirsch, et sont roulés, une fois frits, dans un mélange de sucre en poudre et de cannelle. Le terme de cuisse-dame provient du suisse Mädleins-Schenkel. Leur forme légèrement allongée
Coucou mes gourmands.J’ai totalement craqué pour cette version du gâteau basque.La Crème Pâtissière, j’adore.E
La Foodista Challenge est un défi culinaire initié par Steph, Cuisine moi un mouton , auquel tous les gourmands peuvent participer. C'est la troisième fois que j'y participe et pour cause ! Le thème était trop tentant ... encore une fois ! Regardez donc ce que la nouvelle organisatrice, Anaïs, http://www.lemonandsardine.fr/2014/12/21/foodista-challenge-5/#comment-486 , nous a proposé ... Alors j'ai cherché des idées plutôt sucrées et hop ! J'ai choisi rapidement celle d'Isabelle, http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2014/05/biscuits-tendres-au-citron.html , sa recette de biscuits italiens moelleux au citron ! Merci donc pour ce partage divin ! A vrai dire, non seulement ils sont moelleux mais ils sont recouverts d'une mince couche de sucre qui croustille tout en finesse quand vous les dégustez, sensation qui précède celle du moelleux, mmmh... Ils sont tout simplement, en un mot (qui résume souvent tout) , EXCELLENTS !!! Repère supplémentaire très simple: quand Monsieur hoche la tête la bouche pleine pendant sa dégustation, c'est un signe de pur délice, croyez-moi ! ^_^ Bref, terriblement conquis, nous sommes ! Vos essentiels pour 15 biscuits: - 100 g de beurre mou - 1 œuf - le jus et les zestes d'un citron non traité - 120 g de sucre - 300 g de farine mélangée à un demi sachet de levure chimique - du sucre et du sucre glace dans deux bols séparés Dans le bol de votre robot, avec la feuille, ou dans un récipient creux avec un batteur, fouetter le beurre et l’œuf. Ajouter ensuite le jus du citron ainsi que les zestes. Verser le sucre et fouetter encore. Terminer par les ingrédients secs: le mélange farine-levure. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène. Poser la pâte obtenue dans un bol et le couvrir de film alimentaire. Le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Au bout des 30 minutes... Préchauffer votre four à 180°. Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson, ainsi que les deux bols de sucre et de sucre glace. Utiliser une cuillère à soupe pour prélever des boules de pâte, puis les façonner dans vos mains (4 cm de diamètre environ). Les faire rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace. Les déposer une à une en quinconce sur votre plaque, en les espaçant généreusement. Mettre la plaque au réfrigérateur pendant 15 minutes. Enfourner enfin à 180° pendant 15 minutes, temps de cuisson à surveiller selon les fours. Les biscuits auront un bel aspect craquelé, ils ne doivent pas dorer. Bonne dégustation ! Et croq ' ! * Merci pour ce thème Anaïs et cette succulente découverte de recette chez Isabelle ! * Les autres participants sont juste ici: Lemon & Sardine ▪ Cooking n’ Co ▪ Les Cookines ▪ I Love Cakes ▪ Keskonmangemaman? ▪ Cyrielle Gourmandise ▪ Cooking & Bon appétit ▪ Les recettes de Flo ▪ L’Atelier de Steph et Lolie ▪ Verveine Citron ▪ Cuisine moi un mouton ▪ Encore une lichette ▪ Bistro de Jenna ▪ Cook a Life! by Maeva ▪ La Marmotte cuisine ▪ Contes et Délices ▪ Marie cuisine pour 6 ▪ Gourmand et Bio ▪ Douceurs maison ▪ Pourquoi je grossis ▪ Choux et macarons ▪ VG-tables ▪ Cook’n’blog ▪ Milky et sa pâtisserie ▪ Laura World Foodista ▪ Champagne79 ▪ Une cuisine pour voozenoo ▪ Les Carnets de Sophie ▪ Tout simplement fait maison ▪ J’ai toujours aimé le jaune moutarde ▪ Cuisine 2 soeurs ▪ Cuisinedamour ▪ Aux délices de Vany ▪ Et Charlotte découvrit la cuisine… ▪ Mili en cuisine ▪ Le Miam de Ninou ▪ Au menu du jour… by Timandra ▪ Gourmandises à Partager ▪ Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… ▪ Girly & Delicious ▪ Mon p’tit coin gourmand ▪ Popote et nature ▪ Fourchette à gauche ▪ Pauline ▪ Mes Julie Gourmandises ▪ Le tablier de Cécile ▪ Papille Hot And Papille On ▪ La Cuisine de Juju
Sous ce nom se cache une délicieuse recette, rapide et très facile à réaliser. Il s'agit d'une pâte à choux que l'on fait frire.
La crème Namelaka (ou "ultra-crémeuse" en japonais) est une crème très onctueuse, lisse et soyeuse à base de lait, miel, gélatine, chocolat blanc et crème entière liquide. Visuellement, elle ressemble à une crème glacée et a le goût de l'intérieur d'une crème brulée.Elle est très simple à réaliser, peut être servie comme dessert à la
Un puits d'amour est une pâtisserie traditionnelle française sous forme de gâteau rond en pâte à choux, dont le centre évidé (le puits) est fourré à la crème pâtissière caramélisée ou à la confiture. Dès 1742, une recette du puits d'amour est proposée par le cuisinier Vincent La Chapelle dans son Cuisinier moderne. Contrairement à
Bonsoir ! Voici la suite de mes gâteaux de mon plateau de l'aïd. Il s'agit de petits gâteaux composés d'une base biscuitée surmontée d'une garniture fondante au citron. La recette vient du livre "desserts" chez Marabout. Le biscuit du fond est bien...
Simple et rapide à réaliser, cette recette de petits croissants aux amandes ne demande que quelques ingrédients pour un résultat savoureux ! Ces biscuits maison, également appelés croissants de lune, accompagneront à la perfection le moment du thé.
Такой знакомый аромат и вкус из детства! Пончики были самым любимым лакомством у многих детей! Быстрые в приготовлении пончики, несомненно, подарят радость и теплые воспоминания из детства. Ингредиенты: мука – 550 г; желтки – 2 шт.; масло сливочное – 50 г; молоко – 300 мл; дрожжи – 2 ч. л.; сахар – 100 г; ванильный сахар – 1 ч. л.; соль – 1 щепотка; джем – 150-200 г; арахис жареный – 50 г; масло растительное. Способ приготовления: В муку добавить соль, дрожжи. Просеять в глубокую миску.
Ingrédients: Pour 20 roulés Pour la pâte à croissant: la moitié de la recette ci http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2015/10/pate-a-viennoiserie.html Pour la crème pâtissière: 250 ml de lait entier 3 jaunes d'oeufs 1/2 ou 1 gousse de vanille 70 g...
Si vous recherchez un dessert rapide à préparer avec peu d'efforts, optez pour un délicieux flan au caramel fait au micro-ondes. Cette recette simple et rapide signée 750g vous promet de préparer cette gourmandise en un clin d'œil. Et de nombreux gourmands...
Recette de tarte au sucre (recette ch'ti, des Hauts-de-France) réalisée avec un robot pâtissier. Etapes de la recette, ingrédients.
Ours au chocolat Voici notre inratable Ours au chocolat. L’ourson en guimauve alias le nounours en chocolat… Combien sommes-nous à cultiver notre nostalgie en fantasmant nos dix ans? Préparation : 40 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 4 feuilles de gélatine, 1 c. à s. de fécule de maïs 1 c. à s. de sucre glace 80 g de sucre blond 1 c. à s. de miel 1 blanc d’œuf 1 pincée de sel 150 g de chocolat au lait pour l’enrobage Préparation : Pour les guimauves Mettez les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau froide pendant 10 min pour les faire ramollir. Mélanger la fécule de maïs et le sucre glace dans un autre bol. Tamisez ce mélange sur des moules en forme d’oursons. Mettez le sucre blond, le miel, et 4 c. à s. d’eau dans une casserole et faites fondre le tout à feu doux. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine et mélangez bien. Battez le blanc d’œuf en neige avec une pincée de sel. Quand il est bien ferme, versez progressivement le sirop précédent, tout en continuant à battre pendant encore 5 min. Répartissez ce mélange dans les moules. Laissez « sécher » pendant 10h. Au bout de ce temps, démoulez les Ursinés. Pour l’enrobage Faites fondre le chocolat au lait tout doucement au micro-ondes ou au bain-marie pendant quelques minutes. Badigeonnez les Ursinés de chocolat à l’aide d’un pinceau (ou trempez les directement dedans). Déposez-les ensuite sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez durcir le chocolat pendant 2h.
J'adore les madeleines avec une belle bosse et j'ai essayé un nombre incalculable de recettes. Des très compliquées, avec des ingrédients comme du miel ou du sirop d'érable, des longues car il faut anticiper un passage au réfrigérateur. Et finalement,...
J'ai fait plusieurs voyages en Pologne et j'adore ce pays : les villes sont magnifiques, les gens sont gentils et on y mange bien ...
Attention danger! Ces biscuits sont carrément irrésistibles! Du miel et des amandes sur une pâte sablée fondante, on ne peut plus s'empêcher d'en manger.
____________________________________________________________ BAKLAVAS ROLLS NOIX, AMANDE et PISTACHE Suite à ma première tentative de baklavas, j'ai voulu renouveler l'expérience mais cette fois en les présentant de façon différente et en les garnissant...
Nous ne sommes pas en automne mais avec cette pluie et ce vent on pourrait le croire. Pour un petit goûter tout en douceur, ce vous propose ces délicieux petits biscuits au sirop d'érable et bien sur en forme de feuilles d'érable. Des biscuits que...
