Najlepsze letnie drożdżówki z truskawkami i kruszonką!

Idealne wykorzystanie owoców! Puchate i maksymalnie wypełnione jagodami drożdżówki. Znikają w mgnieniu oka. Naprawdę ;) Najlepsze jeszcze lekko ciepłe, zaraz po wyjęciu z piekarnika, świeżo po pola…

Zapraszam po moje ulubione drożdżowe bułeczki z jabłkami. Przepis jest idealny. Drożdżówki z jabłkami są mięciutkie, puchate i długo zachowują świeżość. Nie są też za słodkie. Gorąco polecam je upiec.

Pyszne, mięciutkie i delikatne placuszki z sera z wiaderka, które robi się błyskawicznie.

Pyszne, puszyste drożdżówki z budyniem w środku, posypane chrupiącą kruszonką. Klasycznie z budyniem waniliowym, ale możecie ugotować dowolny budyń o wybranym smaku.

Składniki: (szklanka 250 ml, z podanej porcji wyszło 12 sztuk) Rozczyn: Drożdże świeże 50 g Mleko 1/4 szklanki Cukier łyżeczka Mąka pszenna łyżka Ciasto: Mąka pszenna 500 g Żółtka 3 Masło 100 g Cukier 1/4 szklanki Mleko 3/4 szklanki Dodatkowo: ugotowany budyń bez cukru do nadziewania( ugotowałam budyń wg instrukcji na opakowaniu i posłodziłam wg uznania, odstawiamy do przestudzenia, kruszonka ( 25 g masła, 25 g cukru, 50 g mąki - zagniatamy na kruszonkę i wstawiamy do lodówki na 30 minut) opcjonalnie jedno żółtko do posmarowania drożdżówek przed pieczeniem. Przygotowanie: W miseczce przygotować rozczyń. Wlewamy 1/4 szklanki letniego mleka, dodajemy drożdże, łyżkę mąki i łyżeczkę cukru. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut. W rondelku podgrzewamy podstałe mleko, cukier oraz masło do czasu, aż masło się rozpuści. Nie czekamy do zagotowania!. Do dużej miski wlewamy żółtka i mieszamy przez chwilę trzepaczką. Dodajemy letnie mleko z cukrem i masłem, wyrośnięty rozczyn oraz mąkę. Zagniatamy ciasto do czasu, aż wszystkie składniki nam się połączą i ciasto zacznie odchodzić od rąk. ( razie konieczności podsypać odrobiną mąki). Wyrobione ciasto przekładamy do miski przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenie swojej objętości ok. 45 minut. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm i dużą szklanką wyciąć kółka u mnie wyszło 12 sztuk. Ciasto można od razu podzielić na 12 części i każdą część rozpłaszczyć w dłoniach na grubość 1 cm. Na każdym kawałku ciasta dnem szklanki zrobić lekkie wgniecenie na budyń. ( patrz film poniżej). Drożdżówki przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na środku nałożyć po łyżce budyniu, posypać kruszonką i opcjonalnie brzegi posmarować żółtkiem. Przykryć ściereczką i odstawić do czasu nagrzania się piekarnika. Drożdżówki wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy ok 20 minut, aż ładnie się zarumienią. Gotowe dodatkowo możemy polukrować. Smacznego! Zapraszam was również do odwiedzania mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy: Polub mnie na Facebooku Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału: Czytelnicy gotują:

Drożdżowe bułeczki z budyniem i kruszonką. Zazwyczaj drożdżówki nadziewam masą serową lub dżemem, ale przypomniałam sobie o pewnych bułeczkach z budyniem, które w dzieciństwie tak bardzo lubiłam. Co prawda kształt miały inny, ale w smaku wyszły zupełnie jak tamte :-) Składniki: - 550 g mąki - 2/3 szkl. mleka - 30 g świeżych drożdży - 2 jajka - 50 g cukru - 1 op. cukru waniliowego - 50 g masła - 1 łyżka oleju - szczypta soli Lekko ciepłe mleko wymieszać z pokruszonymi drożdżami, łyżeczką cukru i łyżką mąki. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 10-15 minut. Masło roztopić, ostudzić. Jajka wymieszać z resztą cukru, cukrem waniliowym i solą. Pozostałą mąkę wsypać do miski, dodać wyrośnięte drożdże, jajka z cukrem i wszystko razem dobrze wyrobić. Na koniec wlać roztopione masło wraz z olejem, ponownie wyrobić do połączenia się składników. Miskę z ciastem przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. Masa budyniowa: - 2 op. budyniu waniliowego lub śmietankowego - 900 ml mleka - 1/2 szkl. cukru Proszek budyniowy wymieszać z 1 szklanką mleka, resztę zagotować z cukrem. Wlać rozrobiony budyń i ciągle mieszając gotować około 1 minuty. Odstawić do wystygnięcia, od czasu do czasu mieszając. Kruszonka: - 2 łyżki mąki - 1 łyżka cukru - 1 łyżka masła - kilka kropli aromatu waniliowego Wszystkie składniki kruszonki połączyć i rozetrzeć palcami na grudkowatą masę. Dodatkowo: - 1 małe jajko do smarowania bułeczek Z wyrośniętego ciasta drożdżowego formować kulki (po ok. 50 g każda) i układać w dość dużych odstępach na dwóch blaszkach od piekarnika, wyścielonych papierem do pieczenia. Odstawić na około 15 minut do napuszenia. Po tym czasie każdą kulkę spłaszczyć na środku, przyciskając dnem małej szklaneczki. W powstałe wgłębienia nakładać po łyżce budyniu. Odstawić ponownie do wyrośnięcia, na co najmniej 30 minut. Wyrośnięte bułeczki posmarować roztrzepanym jajem i posypać kruszonką. Piec z termoobiegiem w temperaturze 160 st.C przez 20 minut.

Pyszne, puszyste drożdżówki z budyniem w środku, posypane chrupiącą kruszonką. Klasycznie z budyniem waniliowym, ale możecie ugotować dowolny budyń o wybranym smaku.

Absolutny hit lata! Pyszne, miękkie, rozpływające się w ustach drożdżówki z masą twarogową, rabarbarem, truskawkami i kruszonką. Petarda :) Słodkie bułeczki, idealne do popołudniowej kawy, na podwieczorek dla dzieci, na drugie śniadanie do pracy lub na piknik. Ciasto jest doskonałe do wyrabiania, z tych proporcji uzyskasz 10 średniej wielkości drożdżówek. Z ciastem bardzo przyjemnie pracuje się, jest puszyste, delikatne. Nie trzeba go praktycznie w ogóle podsypywać mąką, dzięki czemu przygotowanie drożdżówek, składające się z kilku prostych etapów idzie bardzo sprawnie. Połączenie truskawek z rabarbarem w słodkich wypiekach, zawsze kojarzy mi się z początkiem lata. Lekko kwaskowaty rabarbar doskonale współgra ze słodkimi, polskimi truskawkami. Takie domowe drożdżówki wykończone kruszonką smakuję obłędnie. Gorąco polecam! Zajrzyj na mój Instagram, tak znajdziesz w zapisanych relacjach etapy przygotowania drożdżówek krok po kroku. Z podanych proporcji wychodzi 10 średniej wielkości drożdżówek. Ja piekłam je za jednym razem, na dwóch blachach, korzystając z funkcji termoobiegu. Na zdjęciach poniżej przedstawiam Wam mój nowy piekarnik, dzięki któremu nareszcie mogę piec na dwóch oraz trzech poziomach jednocześnie. Jest to piekarnik Electrolux seria 700 SenseCook EOE7P31Z, bardzo szybko nagrzewa się i równomiernie piecze. Pracuję z nim każdego dnia od dwóch miesięcy i jestem bardzo zadowolona. W najbliższych postach przybliżę Wam Kochani więcej jego zalet oraz funkcji. Tymczasem zapraszam Was na pyszne drożdżówki :) Składniki: na 10 średniej wielkości drożdżówek lub 12 mniejszych ciasto drożdżowe: 500 g mąki pszennej 100 g masła; roztopionego i przestudzonego 40 g świeżych drożdży 250 ml mleka (letniego, nie gorącego!) 2 średniej wielkości jajka 70 - 80 g cukru (ok. 5 łyżek stołowych) masa serowa: 250 g twarogu półtłustego lub tłustego 1 żółtko 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią 1 łyżka cukru pudru kruszonka: 4 łyżki mąki pszennej 3 łyżki cukru pudru 3 czubate łyżki schłodzonego masła dodatkowo: 100 g rabarbaru, obranego i pokrojonego w cienkie talarki 200 g truskawek, pokrojonych w plasterki (najlepsze będą 'jędrne' truskawki) 1 rozbełtane jajko do posmarowania drożdżówek lukier (opcjonalnie): 1 szklanka cukru pudru 3 łyżki soku z cytryny 1. Zacznij od przygotowania rozczynu. W miseczce o średniej wielkości lub w wysokim naczyniu wymieszaj rozkruszone drożdże z łyżką cukru. Następnie dodaj letnie, ale nie gorące mleko (250 ml) oraz łyżkę mąki (zabieramy z tych 500 g). Składniki na rozczyn dokładnie ze sobą wymieszaj za pomocą kuchennej rózgi/trzepaczki i pozostaw na 10 minut do wyrośnięcia. Już po kilku chwilach rozczyn powinien ruszyć i potroić swoją objętość. U mnie zazwyczaj ucieka z naczynia ;) 2. Do dużej miski dodaj mąkę przesianą przez sito, wyrośnięty rozczyn, jajka, cukier. Wymieszaj składniki krótko do połączenia, kolejno dodaj rozpuszczone i przestygnięte masło. Teraz wyrabiaj ciasto przez 4 - 6 minut za pomocą miksera z odpowiednimi końcówkami, możesz do tego celu wykorzystać również robot kuchenny. 3. Wyrobione ciasto powinno być jednolite, przełóż je do czystej miski, przykryj kuchennym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 60 - 90 minut. 4. Wyrośnięte ciasto przełóż na blat delikatnie oprószony mąką, wyrób przez chwilę na jednolitą masę i podziel na 10 równych części (warto teraz skorzystać z pomocy wagi kuchennej, każdy kawałek ciasta miał u mnie po 100 g). Przygotuj dwie duże blachy z piekarnika i wyłóż je papierem do pieczenia. Z ciasta formułuj drożdżówki, układaj na blasze w odstępach. Przykryj ponownie ściereczką i pozostaw na 10 minut do wyrośnięcia. 5. W tym czasie z podanych w przepisie składników przygotuj kruszonkę. Składniki utrzyj ze sobą w dłoniach lub posiekaj nożem, aż powstanie kruszonka. Umieść ją w lodówce na kilka chwil. 6. Truskawki umyj, osusz, pozbaw szypułek i pokrój w plasterki. Rabarbar oczyść, obierz i pokrój w talarki. 7. Przygotuj nadzienie serowe. Twaróg przełóż do miski, dodaj żółtko, cukier puder oraz cukier z prawdziwą wanilią. Składniki na masę serową połącz za pomocą miksera na jednolitą konsystencję, możesz ją również zmiksować blenderem. 8. Jajko roztrzep widelcem w osobnym naczyniu. 9. W każdej bułeczce zrób wgłębienie, najlepiej zrobić to dnem szklanki, ale można również zrobić to za pomocą dłoni. Do środka dodaj masę serową, następnie po kilka plasterków truskawek oraz rabarbaru (ok. 7-8 kawałków owoców na 1 drożdżówkę). Boki bułeczek posmaruj rozkłóconym jajkiem, całość posyp kruszonką. 10. Bułeczki piecz w piekarniku w funkcji termoobieg 180 stopni C, przez ok. 25 minut do mocnego przyrumienienia i tzw. suchego patyczka. 11. Gotowe drożdżówki wyciągnij z piekarnika, pozostaw na blasze do lekkiego przestygnięcia, następnie przełóż na metalową kratkę - ruszt, aby równomiernie odparowały od spodu. Drożdżówki finalnie możesz udekorować lukrem, posypać cukrem pudrem lub zajadać bez dodatków zaraz po upieczeniu. Wyśmienicie smakują, są miękkie i przepyszne. Mają jedną wadę - zbyt szybko znikają :) Smacznego! Koniecznie zajrzyj na mój profil na Instagramie, gdzie w wyróżnionych relacjach na stories znajdziesz etapy przygotowania drożdżówek krok po kroku. Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus Autorka: Tysia Gotuje Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na [email protected] . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku. Przeczytaj również

Dzisiaj przepis na drożdżówki pyszne, mięciutkie, delikatne. Idealne do śniadaniówki do szkoły czy do pracy. Przepyszne i wspaniałe bez dwóch zdań. Jeśli opakujecie je szczelnie pozostaną świeże nawet następnego dnia. Każde dziecko je pokocha. Obejrzyj, przepis na drożdżówki krok po kroku ⬇⬇ Przepis na drożdżówki na 10 sztuk 4 szklanki mąki pszennej, typ 550 (600 […]

Wspaniałe, puchate, mięciutkie i mocno orzechowe drożdżówki. Użyłam mojego ulubionego przepisu na ciasto, które jest przyjemne w wyrabianiu. W efekcie drożdżówki są bardzo delikatne i pięknie rośną…

Ciasto drożdżowe od zawsze jest jednym z moich ulubionych ciast. Kiedy chodziłam do szkoły pyszne drożdżówki można było dostać w pobliskim sklepie. Nic jednak nie pobije smaku własnych drożdżowych wypieków. Kremowy ser, kruszonka i to pyszne pulchne ciasto. Spróbujcie :) Składniki (9 sztuk): 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej 60g roztopionego masła szczypta soli 1całe jajko + 1 żółtko (białkiem należy posmarować wyrośnięte już ciasto) 30 g świeżych drożdży 3/4 szklanki ciepłego mleka 4 łyżki cukru Nadzienie: 200g twarogu półtłustego 15 g masła temperatura pokojowa 40 g cukru żółtko Kruszonka: 30g roztopionego masła 1/3 szklanki mąki pszennej cukier waniliowy (16g) 2 łyżki cukru + białko do posmarowania Przygotowanie: Jak zawsze drożdżówki rozpoczynamy przygotowywać od rozczynu. Do kubeczka wsypujemy drożdże, łyżkę cukru, 2 łyżki ciepłego mleka oraz łyżkę mąki.Składniki mieszamy i pod bawełnianą ściereczką czekamy do wyrośnięcia rozczynu. Przygotowując ser pamiętajmy, że masło powinno być miękkie, więc warto je wystawić z lodówki na kilkanaście minut wcześniej. Masło razem z cukrem ucieramy na gładką masę. Dodajemy również ser i żółtko. Odstawiamy przygotowane nadzienie do lodówki. W tym czasie w dużej misce przesiewamy mąkę i wsypujemy pozostałe składniki (roztopione masło dodajemy na końcu). Kiedy Rozczyn będzie gotowy, dodajemy go do mąki i wyrabiamy robotem przez minimum 5 minut lub ręcznie przez około 15 minut tak aby napowietrzyć dobrze ciasto, które powinno być pulchne i miękkie, oraz powinno odstawać od dłoni. Dno miski wysypujemy odrobiną mąki i pozostawiany w niej ciasto do wyrośnięcia (około 30-40 minut w ciepłym miejscu). W międzyczasie roztapiamy masło przygotowane na kruszonkę. W mniejszej misce przesiewamy mąkę z cukrami i zalewamy je masłem. Wyrabiamy łyżką i odstawiamy do lodówki. Na duże blachy wykładamy papier do pieczenia. Wyrośnięte ciasto dzielimy na równej wielkości kulki, które wykładamy na blachy w sporych odstępach. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy jeszcze na około 15 minut do drugiego rośnięcia. Po tym czasie spodem szklanki wykrawamy wgłębienia w lekko spłaszczonych kulkach drożdżowych. Napełniamy je masą serową po brzegi.. Brzegi smarujemy jajkiem i posypujemy kruszonką. Przygotowane bułeczki wstawiamy do piekarnika na około 17-18 minut. Pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem lub zarumienienia. Smacznego :)

Ulubione słodkie drożdżówki z makiem. Smakują jak małe drożdżowe makowce, są mięciutkie, bogate w nadzienie makowe i... tak bardzo kojarzą mi się z Polską.

Przepis na puszyste oponki z piekarnika. Mięciutkie i delikatne. Idealne dla dzieci. Proste w przygotowaniu.

Genialne są te drożdżówki. Miękkie, puszyste i wilgotne, takie lubię najbardziej. Idealne na śniadanie z kubkiem herbaty, jak również na deser. Składniki: Ciasto drożdżowe 330 g mąki pszennej 150 ml mleka 25 g drożdży 40 g cukru 50 g roztopionego masła 1 jajko szczypta soli Masa serowa 250 g półtłustego twarogu 1 żółtko 1 opakowanie cukru wanilinowego 2 łyżki cukru skórka otarta z 1/2 cytryny- wyszorowanej i wyparzonej Dodatkowo: 1 jajko, do posmarowania Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski. Mleko lekko podgrzać, połączyć z drożdżami i cukrem. Do mleka z drożdżami i cukrem dodać 2 łyżki mąki i wymieszać. Rozczyn odstawić na 15-20 minut. Do miski dodać pozostałą mąkę, jajko, roztopione masło, sól i wyrośnięty rozczyn.. Ciasto dokładnie wyrobić, aż będzie odklejać się od ręki. Odstawić do wyrośnięcia (musi podwoić swoją objętość). Ser utrzeć widelcem razem z żółtkiem, cukrami i skórką z cytryny. Piekarnik nagrzać do 180*C góra- dół. Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozwałkować kształt prostokąta. Na całej powierzchni rozsmarować masę serową, złożyć ciasto ku środkowi na 3 części, delikatnie przyciskając i wygładzając. Zaczynając od krótszego boku, przecinamy ciasto na pół, następnie znów na pół aż wyjdzie nam 8 drożdżówek. Drożdżówki skręcić kilkukrotnie i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na około 15 minut do napuszenia. Następnie drożdżówki z serem posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego do 180*C piekarnika na około 15-20 minut. Upieczone drożdżówki z serem posypać cukrem pudrem lub lukrem. Zapraszam na mojego INSTAGRAMA Smacznego!!! Udostępnij na FB - Obserwuj na IG- Wydrukuj!

Składniki: ( na 16 bułeczek, szklanka 250 ml) Ciasto: 500 g mąki pszennej luksusowej ( w razie konieczności podsypać więcej mąki) + łyżeczka mąki na rozczyn drożdżowy 30 g drożdży 3 żółtka 1/2 szklanki cukru + łyżka cukru na rozczyn drożdżowy 1 szklanka mleka 100 g masła Truskawkowe nadzienie: Truskawki ok. 300 g Mąka ziemniaczana 2 łyżeczki Dodatkowo: Kruszonka Mąka 50 g, cukier 25g, masło 25g Jajko do posmarowania bułeczek przed pieczeniem Przygotowanie: W rondelku podgrzewamy lekko mleko. W misce rozcieramy drożdże z łyżką cukru, dodajemy 5 łyżek letniego mleka i łyżeczkę mąki. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia. Do pozostałego mleka dodać masło i gotować na małym ogniu do czasu rozpuszczenia się masła. Następnie zdjąć z ognia i odstawić do przestudzenia. Do miski dodajemy przestudzone mleko z masłem, cukier, żółtka, rozczyn drożdżowy i mieszam na koniec dodajemy partiami przesianą mąkę i wszystko mieszamy łyżką drewnianą. Gdy składniki się połączą wyrabiamy ciasto rękoma . W razie konieczności podsypujemy mąką do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Miskę podsypujemy odrobiną mąki wkładam ponownie do niej ciasto, przykrywam ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. ( podwojenie swojej objętości ok.45 minut). W tym czasie truskawki wypłukać pod bieżącą wodą, wysuszyć na ręczniku papierowym i przełożyć do głębokiego talerza. Posypać mąką ziemniaczaną i lekko wymieszać. Wyrośnięte ciasto drożdżowe wyciągamy na blat posypany odrobiną maki. Z ciasta uformować wałek i podzielić go nożykiem na 16 równych części. Każdy kawałek rozpłaszczyć dłonią i nałożyć na niego łyżkę farszu truskawkowego. Skleić jak pieroga a następnie uformować bułeczkę.( Jak to zrobiłam można obejrzeć w filmie poniżej). Gotowe bułeczki przykrywam ściereczką i dopiero wtedy nastawiam piekarnik na 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzeje bułeczki smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy kruszonką i wkładam do piekarnika do momentu, aż się zarumienią ok. 20 minut. Lekko przestudzone oblewam lukrem. Smacznego! Zapraszam was również do odwiedzania mojego Facebooku gdzie dodaje wszystkie swoje przepisy: Polub mnie na Facebooku Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

Pyszne, drożdżowe bułki z serem i słodkim lukrem. Idealne na drugie śniadanie jak i słodki podwieczorek. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a efekt rewelacyjny. Do ich wykonania potrzebujemy ciasto drożdżowe i ser. Pamiętajcie, aby użyć dobrego sera, nie mielonego. Takie z wiaderka nie nadają się do tego przepisu. Jeśli lubicie domowe drożdżówki to zachęcam do upieczenia: Drożdżówki z makiem - można je zrobić z gotową masą makową, wtedy ich wykonanie będzie o wiele szybsze; Drożdżówki z serem i malinami - najlepsze na ciepło, prosto z pieca, pulchne, po prostu pyszne. Można je przygotować z innym, ulubionym nadzieniem; Baba drożdżowa - bardzo prosta i pyszna baba z ciasta drożdżowego z rodzynkami i cytrynowym lukrem; Strucla krucho-drożdżowa z makiem - aby się zbytnio nie napracować przy cieście użyłam gotowej masy makowej z puszki; Cynamonowa drożdżówka do odrywania - puszyste, pachnące cynamonem drożdżowe ciasto do odrywania; Cytrynowa drożdżówka do odrywania - dawno nie jedliśmy tak dobrej drożdżówki. Ciasto pięknie wyrosło, bardzo idealnie skomponowało się ze skórką cytrynową i fajnie się odrywało po kawałku Drożdżówka z orzechową kruszonką - lekkie, puszyste ciasto drożdżowe, w którym gdzieniegdzie skrywają się rodzynki. Całość otulona słodką, chrupiącą kruszonką z dodatkiem orzechów włoskich. Temu wypiekowi nie sposób się oprzeć :) Pączki z marmoladą - mięciutkie, delikatne, puszyste, słodkie, po prostu przepyszne. Nie sposób poprzestać na jednym pączku Inspiracja Drożdżówki z serem Składniki na 12 bułeczek: 540 g mąki pszennej tortowej typ 450 (odjąć 2 łyżki do rozczynu) 250 ml ciepłego, ale nie gorącego mleka (odlać 1/3 szklanki do rozczynu) 80 g cukru (odjąć 1 łyżkę do rozczynu) 30 g świeżych drożdży (lub 15 g suchych drożdży) 2 duże jajka 75 g roztopionego masła szczypta soli Nadzienie: 500 g twarogu półtłustego (tzw. Klinek, ser z wiaderka nie nadaje się) 50 g masła 60 g cukru 1 łyżka cukru waniliowego 2 żółtka Dodatkowo do posmarowania bułeczek: 1 jajko 1 łyżka wody Lukier: 1 szklanka przesianego cukru pudru 2 - 3 łyżki wrzącej wody lub soku z cytryny Nadzienie: 1. Wszystkie składniki na nadzienie powinny być w temperaturze pokojowej. Twaróg rozgniatam widelcem w misce. Dodaję obydwa cukry, miękkie masło i żółtka. Dokładnie mieszam. Ciasto: 1. Rozczyn drożdżowy: Do małej miseczki rozkruszam świeże drożdże i dodaję do nich cukier (1 łyżkę). Dzięki dodatkowi cukru drożdże zaczną pracować. Następnie dodaję do drożdży roztartych z cukrem ciepłe mleko (1/3 szklanki). Płyn nie może być za gorący bo zniszczy drożdże, ani za zimny bo drożdże nie będą pracować. Wsypuję mąkę (2 łyżki). Wszystko dokładnie rozcieram tak, aby nie było grudek. Odstawiam na 15 minut pod przykryciem w ciepłe miejsce. 2. Wyrośnięty rozczyn dodaję do pozostałych składników na ciasto drożdżowe. 3. Następnie wszystkie składniki mieszam mikserem z przystawką (hakiem) do drożdżowego ciasta (w robocie planetarnym lub ręcznie) przez kilka minut. 4. Po dokładnym wyrobieniu odstawiam ciasto pod przykryciem w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. 5. Następnie ciasto wałkuję na prostokąt o wymiarach 35 cm na 50 cm. Wykładam masę serową i równomiernie rozprowadzam za pomocą łyżki. Składam w kopertę zaczynając od dłużej krawędzi, zakładając do 2/3 wysokości a potem przykrywając pozostałym ciastem. Po czym ostrym nożem dzielę ciasto na 12 części. 6. Każdą część przekręcam dwukrotnie. Układam na dużej blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Na jednej dużej blasze zmieści się 6 drożdżówek. Bułki nakrywam ściereczką i pozostawiam do wyrośnięcia na 30 - 40 minut. 7. Po tym czasie wyrośnięte bułeczki smaruję roztrzepanym jajkiem z dodatkiem wody. 8. Bułeczki wstawiam do nagrzanego do 190*C i piekę 15 - 20 minut do zrumienienia. Upieczone bułeczki wyjmuję i studzę na kratce. Po czym dekoruję lukrem. Smacznego! :)

Najlepsze letnie drożdżówki z truskawkami i kruszonką!

Idealne wykorzystanie owoców! Puchate i maksymalnie wypełnione jagodami drożdżówki. Znikają w mgnieniu oka. Naprawdę ;) Najlepsze jeszcze lekko ciepłe, zaraz po wyjęciu z piekarnika, świeżo po pola…

Mięciuchne racuszki z dodatkiem jabłek to jest to! Z tego przepisu skorzystałam pierwszy raz, ale już wiem, że nie raz do niego wrócę :) Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 1 jajo 50g drożdży świeżych szczypta soli 2 łyżki cukru 1,5 szklanki mleka 2 jabłka (opcjonalnie) Mąkę wsypujemy do miski, robimy dołek, wrzucamy tam pokruszone drożdże, cukier i zalewamy ciepłym mlekiem (pół szklanki). Przykrywamy, odstawiamy do wyrośnięcia. Potem dodajemy sól, jajo i resztę mleka (ciepłego). Mieszamy wszystko drewnianą łyżką i odstawiamy do napuszenia, jakieś 1,5 godziny. Smażymy na rozgrzanym oleju, często przewracając, by się nie przypiekły. Usmażone racuchy odsączamy na papierze, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Pychota! Przepis podejrzałam na stronie MOJE WYPIEKI tam racuchy są bez jabłek i podobno doskonale smakują z marmoladą czy też czekoladą ;) na pewno wypróbuję :) Smacznego!

Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką to łatwy przepis na mleczne, maślane, słodkie bułeczki z nadzieniem. Ciasto drożdżowe na drożdżówki można mrozić, a także schować do lodówki na noc jak bułki nocne.

Domowe drożdżówki z makiem z dużą ilością masy makowej pomiędzy puszystym ciastem drożdżowym. Przepis z wykonaniem krok po kroku.

Pyszne drożdżówki z twarożkiem i jagodami. Niesamowicie smaczne, mięciutkie, puchate, mocno jagodowe...

przepisy, co na obiad, sernik, dieta dukana, makaron, ciasta, desery, dietetycznie, blog kulinarny,

Taratuszki to rosyjskie faworki na jogurcie lub kefirze. Pulchne, lekkie i puszyste, łatwe do zrobienia. Całkiem szybko się je smaży, a i samo przygotowanie nie zajmuje aż tak dużo czasu (pomijając półgodzinne leżakowanie). W smaku są pyszne, więc polecam szczególnie na te ostatnie dni karnawału :-) Składniki: - 400 g jogurtu naturalnego lub kefiru (o co najmniej 2,5% zaw. tłuszczu) - 1 duże lub 2 małe jajka - 3 łyżki cukru - 1/2 łyżeczki soli - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 3 łyżki oleju - odrobina aromatu waniliowego - 3 - 3 i 1/2 szkl. mąki Składniki ogrzać do temperatury pokojowej. Jajko połączyć z jogurtem. Dodać cukier, sól, sodę, olej i aromat waniliowy, dobrze wymieszać. Stopniowo dosypywać mąkę, do momentu aż powstanie miękkie, ale nie klejące się ciasto. Uformować z niego kulę, nakryć miską lub folią i zostawić na 30 minut. Po tym czasie ciasto podzielić na części (np. 4). Każdą część rozwałkować na grubość 1 cm (lub nieco cieniej), pokroić w pasy (ok. 5 cm szerokości) z nacięciem po środku i formować jak faworki. Podczas przeplatania ciasto może trochę się rozciągać, więc radzę nie robić zbyt długich pasków (max. 10 cm). Poza tym taratuszki w czasie smażenia rosną, więc mogłyby nie zmieścić się na patelni ;-) Faworki smażyć na rozgrzanym oleju, odsączać na papierowym ręczniku i posypywać cukrem pudrem. Najlepsze jeszcze ciepłe. Z podanych składników wychodzi duża porcja faworków.

Rewelacyjne drożdżówki z serem i dżemem. Najlepiej smakują cieplutkie, prosto z piekarnika. Dzieciaki je wręcz uwielbiają, a ja chętnie je przygotowuję, wiedząc, że smakują.

Macie ochotę na coś pysznego do kawki ? mam dla was drożdżówki ze śliwkami i kruszonką. Mówię wam jakie one są pyszne w smaku, normalnie n...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam ser...

W cukierni można je znaleźć pod nazwą "pączki wiedeńskie", "pączki hiszpańskie" lub "gniazdka". Są pyszne, rozpływające się w ustach. Smak dzieciństwa...