Tout le monde me demande comment j'ai fait ce gâteau. La technique est secrète
Le confinement à domicile révèle des comptes Instagram vraiment intéressants. L’un d’eux est celui de Vanesa (@ vanesa.goals),
Wenn’s mal wieder schnell gehen soll – so veredelst du eine einfache Backmischung! Verwandle Schokokuchen mit wenigen Handgriffen in eine Luxus-Schnitte. Das könnte selbst der Konditor nicht besser.
Pas assez cuit, cramé sur les bords ou sur le fond, trop dur, trop sec… Rater la cuisson d’un gâteau, c’est toujours la catastrophe ! Surtout quand on attend des invités. Mais il faut le reconnaître : lorsqu’on se loupe sur un gâteau, c’est qu’il y a bien une raison. Alors pourquoi un gâteau est-il raté ? Nous avons listé pour vous les 11 erreurs à éviter pour ne plus jamais rater votre g&acir
Le gâteau Blanche-Neige (ou Lamaita) est un gâteau composé de couches de biscuit à base de farine, sucre, lait, œufs, levure; garnies avec une crème à base de lait, sucre, farine, beurre, citron et vanille. Il s'agit d'une spécialité culinaire roumaine (ou alba ca zapada tort en roumain) très appréciée. Moelleux et crémeux, ce gâteau est
Nouvelle semaine de concours et nouveau rendez-vous matinal pour préparer la soirée sur le thème Blanche Neige et les 13 Pâtissiers et surtout pour vous mettre en appétit. Ce nouveau chapitre, le s…
Ce gâteau sans cuisson est viral sur Internet. Avec des boudoirs ! Ingrédients: boudoirs - 200 g lait - 300 ml crème fouettée - 400 g mascarpone - 300 g...
Vous êtes un fan inconditionnel de chocolat ? Alors cette recette de fondant au chocolat facile est faite pour vous ! Avec sa texture fondante et son goût intense en chocolat noir, ce gâteau est le dessert parfait pour régaler vos invités ou pour vous faire plaisir tout simplement.
Généralement quand on voit un dessert délicieux on peut penser qu’il est très difficile à préparer ou qu’il demande beaucoup de connaissances. Mais ce n’est pas toujours le cas, cette recette que nous vous proposons concerne un gâteau qui n’a pas besoin d’être cuit. On vous assure qu’il est vraiment délicieux et très simple à préparer, vous allez l’adorer ! Ingrédients pour la pâte :Biscuitscroustillants 500 ml de lait2,5 cuillères à café de fécule de maïs3 cuillères à café de sucre1 jaune0,10 ml d’essence de vanille Ingrédients pour le glaçage :4 cuillères à café de sucre2 cuillères à café de chocolat en...
Comment conserver les biscuits fait maison : trucs et astuces pour bien conserver les biscuits fait maison, bredele, cookies et autres petites douceurs.
El pastel de tiramisú con el que has estado soñando! 🤤😍🍫🌼
Vous rêvez d’être un as en pâtisserie mais finissez toujours par déchanter ? Voici la recette d’un gâteau sans sucre que vous réussirez à tous les coups.
Gâteau coquillages et sable Idéal pour les fêtes ou les mariages en été, ce gâteau est couvert d’un glaçage bleu ciel crème au beurre, de sucre brun pour recréer le sable et de coquillages et étoiles en chocolat blanc. Source : cakewhiz.com Gâteau confettis Avec son glaçage crème au beurre vanillée et sa décoration de petits […]
Au lieu d'acheter des gâteaux dans les grandes surfaces ou les boulangeries, mieux vaut les faire soi-même pour économiser de l'argent. Et, en plus, c'est bien meilleur ! Des recettes de cakes, quatre-quarts et autres gâteaux faciles et rapides à faire, ce n'est pas ce qui manque. Et contrairement aux pâtisseries du commerce qui sont déjà toutes prêtes, l'avantage, ici, c'est qu'à la maison, on les prépare comme on aime !
Coucou ! Aujourd’hui, je partage avec vous une astuce géniale ! Lors de mon dernier séjour au Maroc chez ma petite soeur Marocaine, elle me préparait toujours un super petit déjeuner. J’avais…
Gâteau doux aux deux crèmes Gâteau doux aux deux crèmes, j’avais envie d’utiliser la crème pâtissière sur un gâteau moelleux et la voici, merveilleusement imparfaite, rustique et délicieuse. Ne vous laissez pas conditionner par son apparence est assez facile à préparer et fait une bonne figure même pour un goûter. Ingrédients : Pour la crème: 500ml de lait entier 200g de sucre 5 jaunes d’œufs Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille 45g de maïzena 100g environ de chocolat noir Pour la pâte: 200gr de farine 50g de fécule de pomme de terre 100g de beurre 120g de sucre 2 œufs 100 ml de lait Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille 1 pincée de sel 1 sachet de levure Préparation : Préparez la crème pâtissière : montez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’elles soient claires et mousseuses, ajoutez la maïzena et la vanille toujours en travaillant avec les fouets et une fois incorporée versez le mélange dans le lait chaud. Déplacez la casserole sur le feu et cuire à feu doux toujours en remuant jusqu’à ce que la crème s’épaissit. Verser la moitié de la crème chaude sur le chocolat noir préalablement haché, laisser fondre et bien mélanger avec une spatule. Laissez refroidir les deux crèmes. Cette dose de crème est en fait un peu abondante pour le gâteau, mais je suis sûre qu’il ne sera pas gaspillé! Passez à la préparation de la pâte : Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le sel en utilisant les fouets. Ajouter ensuite les œufs et la vanille et continuer à travailler jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter le lait puis ajouter peu à peu en alternant avec la farine tamisée avec la fécule jusqu’à épuisement des ingrédients. Pour finir, ajoutez la levure également tamisée. Incorporez et versez la pâte dans un moule à moule à charnière de 24cm préalablement beurré et fariné. Égalisez bien et commencez à garnir avec les crèmes : Avec l’aide d’une poche commencez du centre et déplacez-vous vers l’extérieur en laissant la place à l’autre crème, pour former une sorte de spirale. Procédez ensuite avec la crème restante jusqu’à ce que vous complétiez la surface du gâteau Cuire le gâteau doux aux deux crèmes à 180° et cuire pendant environ 45/50 minutes, jusqu’à ce que la base soit bien cuite. Cuire et laisser refroidir, servir.
À effeuiller entre amis
Découvrez nos conseils pour la cuisson des gâteaux et les erreurs à ne pas faire. Apprenez à avoir les bons gestes pour réussir la cuisson de vos gâteaux.
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Un bon gâteau avec le fond cramé...non merci ! Et c'est pourquoi je vais vous donner ici mes astuces pour que ça n'arrive plus jamais. C'est ma grand-mère Charlotte, cuisinière professionnelle, qui me les a transmises. Grâce à ça, je ne rate plus jamais mes pâtisseries. Voici 5 astuces faciles et malines pour bien faire cuire vos gâteaux au four sans les brûler. Regardez :
En été, on préfère garder le four éteint... Et puis, tout le monde n'a pas la chance d'avoir un four. Voici donc 14 recettes de dess...
Pas toujours facile d'obtenir une coupe parfaite pour vos gâteaux ! Vous voulez faire des parts égales et nettes ? Pas la peine d'investir dans un découpe-gâteau. Heureusement, la solution existe et cette astuce est toute simple et gratuite ou presque ! Afin de bien couper votre gâteau, il suffit d'utiliser du fil dentaire. Regardez :
