Potatoes roasted with parmesan cheese that get all sort of nice and golden brown, crispy and good! Seriously better than french fries!
Roasted Sweet Potatoes Recipe – Tender, extra-flavorful, and easy to make, these roasted sweet potatoes are coated with parmesan cheese and all kinds of spices! Low-carb, gluten-free, roasted…
This beautiful Cheesy Root Vegetable Gratin is as beautiful as it is tasty. Sweet Potatoes, beets, and parsnips with cream and garlic baked to perfection. We love this side dish for special occasions like Thanksgiving.
Unser beliebtes Rezept für Brokkoli-Tatar mit Granatapfel und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Kichererbsen-Cracker sind einfach zuzubereiten und super lecker! Glutenfrei, vegan, proteinreich und vollgepackt mit gesunden Nährstoffen. Was will man mehr!
Palak Paneer ist das absolute Lieblingsessen vom Mann. Und da wir auf dem Dorf kein indisches Restaurant haben und ich ihm das Gericht gerne öfter koche, habe ich nun eine Ruck-Zuck-Version aus dem Thermomix kreiert. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das ohne großen Schnick-Schnack und mit TK-Spinat auskommt. Für spontane Palak-Paneer-Wünsche und wenig Vorbereitungszeit genau das richtige. ;-) Den indischen Paneer-Käse aus Punjab ersetze ich mit Tofu bzw. Feta-Käse, denn Paneer bekomme ich hier bei uns auf dem Dorf leider nicht.
Mettbrötchen und Mettigel - klingt nicht besonders gesund? Von wegen! Mit diesem Rezept für rein pflanzliches Mett kannst du wieder bedenkenlos zur beliebten Büfettspeise greifen.
Rezept für leckere Karotten Orangensuppe. Genau das richtige für die Herbstzeit. Die Karotten Orangensuppe wärmt uns an den kalten Tagen wieder auf.
Neulich habe ich für eine andere Bloggerin ein Interview geschrieben und ein paar Fragen zu meinem Blog beantwortet. Unter anderem kam dabei auch kurz mein Themendonnerstag zu „Essen im Büro“ auf. Sie fragte mich, ob ich besondere Tipps hätte, um neben der Arbeit noch...
Der Jüngste meiner beiden Kinder möchte kein Fleisch mehr essen. Tiere sind Freunde und Freunde isst man nicht. Klingt in meinen Augen sehr logisch. Nun ist er in der Schule für vegetarisches Essen angemeldet und bekommt dort nun auch öfter mal leckere Süßspeisen serviert. Ob wir das nicht auch mal Zuhause essen könnten. Aber natürlich! Vor ein paar Tagen fiel mir ein altes Kochbuch meiner Omi in die Hände. Dort drin fand ich diesen leckeren Grießpudding und das wurde heute unser Mittagessen. Mmmmhhh.... kam richtig gut an. Bei groß und klein! :-)
Willkommen zu unserer zauberhaften VEGAN EN VOGUE Weihnachtsausgabe 2021. In unserem „Magic Issue“ findest du leckere, saisonale Rezeptideen & winterliche Inspirationen. Jetzt avancieren Kraut & Rüben zum neuen Star auf deinem Teller. Cremig-herzhaft wird es dann mit dem perfekten, veganen Käsefondue. Und natürlich haben wir für jeden das geeignete Festessen parat. Gleich 3 grandiose Weihnachtsmenüs erwarten dich: Ein Edles, ein Einfaches und ein Günstiges - denn auch ein „Festmahl“ muss weder kompliziert noch teuer sein. Außerdem haben wir tolle vegane Geschenke-Tipps und nachhaltige Verpackungsmöglichkeiten für dich entdeckt.
Für diese herzhafte rote Linsensuppe braucht ihr nur 1 Topf, 9 Zutaten & 10 Minuten Vorbereitungszeit. Einfach, schnell & super lecker. Dabei herrlich sättigend, vollgepackt mit roten Linsen, Ingwer und Chili. DAS Rezept für den Feierabend und als Meal Prep.
Meine Reihe "stressfreies Weihnachtsmenü für die Familie" geht heute in die 4. Runde. Für den Hauptgang habe ich mir ein Rezept ausgesucht, welches problemlos am Vortag zubereitet werden kann: es gibt Rahmgulasch mit Serviettenknödel. Zum Ende der Garzeit ist das Gulasch butterweich und zerfällt fast auf der Gabel. Das liegt daran, dass das Fleisch mehrere Stunden im Bräter vor sich hin köchelt und zu Beginn auch nicht angebraten, sondern einfach roh in die Brühe gelegt wird.
In einigen Rezepten verwende ich Hack-Ersatz. Wenn ihr kein gekauftes vegetarisches Hackfleisch verwenden möchtet, dann könnt ihr diesen Hackfleisch-Ersatz nehmen. Diesen Hack-Ersatz könnt ihr auch für die Rezepte in meinem Buch verwenden. Bitte dafür die Hinweise ganz unten im Text lesen. Gekaufter Hack-Ersatz hat immer ca. 180 g pro Verpackung und entspricht ca. 250 g echtem Hackfleisch. Dieser DIY-Hack-Ersatz ist etwas mehr als 180 g, kann aber in meinen Rezepten UPDATE teilweise genauso verwendet werden. Wenn es sich um Suppen oder ähnliches handelt, wo viel Flüssigkeit enthalten ist, muss man aufpassen, dass der DIY-Hackersatz nicht die gesamte Flüssigkeit zieht. Dann lieber nur 1/2 zugeben und die andere Hälfte auf Vorrat einfrieren! ODER NEU: kernige Haferflocken nehmen! Auf Instagram wird dieser Hack-Ersatz bereits "Hack vom Bohnentier" genannt - diese Namensgebung geht auf "Snyders Soulkitchen"s Konto und ich finde sie super!! :-) Kleines Update: Meine Hackersatz-Erfindung macht die Runde. Whoop whoop. Seit 2017 mache ich meinen DIY-Hackersatz in meinen Rezepten auf diese Art und Weise. 2019 habe ich dann diesen einzelnen Beitrag über den Hackfleisch-Ersatz gemacht, damit ich ihn in Rezepten einfach verlinken kann - das macht es übersichtlicher. Inzwischen haben ihn viele ausprobiert und für gut befunden, was mich sehr freut! Eine meiner Leserinnen hat ihn bei Chefkoch hochgeladen, in anderen Blogs habe ich ihn zufällig schon entdeckt und selbst der Focus hat meinen Hackersatz veröffentlicht. Schade, dass so große Redaktionen wie z.B. der Focus keine Quellenangabe machen, wo das Rezept herkommt - so ein kleines bißchen Werbung für meinen Blog, liebe Tatjana Befuss vom Focus, hätte mich wirklich gefreut!! Vielleicht ja beim nächsten Mal? ;-)
Käsespätzle sind ein absoluter Klassiker - mit Spinat bekommen die Spätzle noch einen Hauch Raffinesse und werden auch optisch zum absoluten Hingucker!
Abschließend bietet dieses Orangeneis ohne Eismaschine Rezept eine wunderbare Möglichkeit, ein köstliches, selbstgemachtes Eis zu genießen. Mit seiner einfachen Zubereitung und der Flexibilität in der Anpassung ist es ein Rezept, das in jedem Haushalt für Begeisterung sorgen wird. Guten Appetit!
Heute nehme ich euch auf eine kulinarische Reise nach Marokko mit und habe marokkanische Harissa Bällchen mit Couscous im Gepäck. Mit diesen pikant gewürzten Hackbällchen wirst du dich wie in Nord-Afrika fühlen, einfach abschalten, Seele baumeln lassen, Soulfood pur! Traditionell werden marokkanische, tunesische oder algerische Gerichte in einer Ton-Tajine über dem offenen Feuer bzw. in der glühenden Kohle zubereitet.
Dieser Partyschlemmertopf macht sich fast von alleine. Und passt im Winter als Soulfood und im Sommer als Mitternachtssnack auf der Party.
Unser beliebtes Rezept für Kartoffelrösti-Muffins und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Dieser cremige Eintopf mit knackigen Würstchen und viel Gemüse ist super lecker und perfekt für die kalte Jahreszeit.
Die bunte, vegetarische Tarte aus Möhren und Zucchini ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch.
Meine Reihe "stressfreies Weihnachtsmenü für die Familie" geht heute in die 4. Runde. Für den Hauptgang habe ich mir ein Rezept ausgesucht, welches problemlos am Vortag zubereitet werden kann: es gibt Rahmgulasch mit Serviettenknödel. Zum Ende der Garzeit ist das Gulasch butterweich und zerfällt fast auf der Gabel. Das liegt daran, dass das Fleisch mehrere Stunden im Bräter vor sich hin köchelt und zu Beginn auch nicht angebraten, sondern einfach roh in die Brühe gelegt wird.
Eine leckere Schokoladenversion des klassischen Spitzbuben aka. Hildabrötchen - anders aber nicht weniger leckererererer! :P
Naan – ein einfaches Rezept für Naan-Brot in einer beschichteten Pfanne. Weich & fluffig, wie in indischen Restaurants. Dies ist das perfekte Rezept dafür! Naanbrot gab es bei uns sehr oft – und zwar frisch zubereitet von meiner Mutter. Sie nutzte dazu immer unseren Tandoor Ofen
Aus nur vier Zutaten und in gerade mal 15 Minuten kannst du perfekten Alternativ-Tofu aus Kichererbsen machen. Wenn das mal kein perfekter Deal ist, weiß ich auch nicht mehr!
Mal ein etwas anderes Gulasch - ein orientalisches Rindergulasch mit Kichererbsen und frischen Kirschtomaten, ein Traum aus 1001 Nacht
Heute ist Frühlingsanfang! Zeit wirds… Ich hoffe nur, es schneit nicht nochmal. Schnee kann ich nämlich absolut gar nicht mehr sehen. Frühling ist für mich vor allem GRÜN. Deshalb heute ein schokoladiges Rezept mit grünen Pistazien für euch! Ein Blog, dem ich nun schon eine ganze Weile folge, ist die Berliner Küche. Dort habe ich letztens ein faszinierendes Rezept entdeckt für Schokoladen-Pistazien-Cantuccini! Natürlich wurden sie schnellstmöglich nachgebacken und ich muss sagen, sie sind wirklich lecker. Die Kombination ist einfach toll! Allerdings waren sie bei mir etwas zu lang im Ofen und deshalb zu dunkel – jeder Ofen ist anders, mit der im Rezept angegebenen Backzeit hätte ich nur verkokelte Stücke herausbekommen 😉 Also bitte unbedingt aufpassen. Das Rezept habe ich minimal abgeändert, das Original findet ihr hier. Zutaten: 250 g Mehl 120 g Zucker 60 g Pistazien ohne Schale 100 g dunkle Schokolade 30 g Butter 2 Eier 2 El Kakao 1 EL Vanillezucker 1 Tl Backpulver 1 Prise Salz Ofen auf 180°C vorheizen. Pistazien grob hacken. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und mit Zucker, Butter, Salz, Eier und Vanillezucker vermengen. Dann Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend die Pistazien einarbeiten. […]
Unser beliebtes Rezept für Himbeer-Amarettini und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Mein Familienrezept ist der Balkan-Klassiker schlechthin. Die traditionellen Hackfleisch-Röllchen können ganz einfach in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet werden.
Krankheiten und Entzündungen ganz ohne Nebenwirkungen vorbeugen: Mit diesen entzündungshemmenden Lebensmitteln ist das möglich.
Es gibt keinen Grund, altes Brot zu entsorgen, denn es lässt sich noch perfekt für das nächste Mittagessen nutzen: als schmackhafte Brotsuppe - Rezept
Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!
Update: You can also find this recipe in my 1st book, Eat In My Kitchen - To cook, to bake, to eat, and to treat . This is the ultimate roast - Bavarian beer roasted pork, also known as Bayerischer Schweinebraten or Krustenbraten . When I visited the Deyerling siblings la
Hier findest du ein Rezept für eine leckere Donauwelle in Form einer Biskuitrolle.
Wer sagt dass Kartoffelscheiben nur aufs Blech kommen oder in Kartoffelgratin? Ich finde sie machen sich auch in Rosenform wunderschön.
Kartoffeln sind sehr variabel einsetzbar, ob als Salat, als Röstkartoffeln, Pellkartoffeln, als Gratin oder als Hummus! Hummus? Okay ich geb's zu, der Name Kartoffel-Hummus ist für dieses Gericht etwas irreführend, denn eigentlich ist die Grundzutat eines Hummuses die Kichererbse. Da sich aber Kartoffelpüree so furchtbar langweilig anhört, mögt ihr mir bitte die Namenswahl verzeihen!
Selbst gemacht geht einfacher als man denkt und schmeckt mit den vielen frischen Zutaten viel besser als gekaufter.
Was ist Heimat für euch ? Ein Gefühl, eine Stimmung, ein Ort ? Oder seid ihr der festen Meinung, dass der Begriff Heimat zu abgedroschen ist für unsere Zeit ? Heimat ist für mich der Ort, wo es richtig warm und gemütlich in meiner Seele wird. Wo ich zutiefst merke: hier bin ich geliebt und darf sein , wie ich bin . Natürlich darf ich das ÜBERALL auf der ganzen
Dieses Schokoladenbrot ist super schnell gemacht und füllt eine ganze Keksdose. Perfekt für die Weihnachtszeit. Kinderleicht
So einfach kannst du einen zarten Marzipanstollen selber machen. Das für Backanfänger geeignete Rezept findest du hier!
Schoko Spritzgebäck Rezept Mürbes Schoko Spritzgebäck gefüllt mit Nougatfülle oder Ribiselmarmelade darf als leckere Weihnachtsbäckerei nicht fehlen.
Unser beliebtes Rezept für Gewürz-Roastbeef mit Knödelnockerln und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Diese Art von Reis wird im Orient oft zu Fleischgerichten serviert, aber man kann das natürlich auch mit allen anderen Gerichten essen. Ich habe hier die Rosinen und Pinienkerne in Kokosöl statt traditionell mit Butter angebraten
