・ 【#エンボカ のピザを、都内で継承🍕】 （なんと💡↑ハッシュタグが5000件も） 惜しまれつつ閉店してしまった #エンボカ軽井沢 、#エンボカ代々木上原。 （旧軽井沢ではいつも「満席」で、躍起になり予約し ピザのために軽井沢へ行った思い出もあります 笑） そんなエンボカのピザが、都内で復活を遂げました。 新宿御苑の目の前にオープンした「GRIN」は、 エンボカのレシピを継承し、日本の食材をメインに 季節野菜を活かした、独創的なピザを提供。 そのこだわりは、中里自然農園（高知）、のらファーム（千葉）、 どすこいファーム（宮崎）、kotobuki cheese（鹿児島）など 作り手から直接仕入れる野菜やチーズにも表れていました。 もちろん、エンボカさんの名物・デザートピザも健在で、 ナチュラルワインの品揃えも大満足。 “新宿御苑前”とは言ったもので、まさに緑豊かな御苑は目前。 「新宿御苑前」駅から徒歩1分と便利なので、 エンボカのピザを忘れられない方、これを機に興味が湧いた方 ぜひ訪れてみてください🍕 （ライターF） GRIN 東京都新宿区新宿1-6-3 新宿御苑...

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