Très pratique pour se faire repérer lors d'une randonnée, le sifflet en bois est aussi facile à réaliser ! Découvrez-vite notre tutoriel pas à pas.
Angry Baker | Fabrique Bakery, London.
Salées ou sucrées, les crêpes font le bonheur des gourmands… petits et grands ! Voici une recette gluten free parfaite pour Pessah, des crêpes moelleuses et légères à tester d'urgence ! Crêpes de Pessah Sans Gluten 4 oeufs 75g Fécule de pomme de terre 1 sachet vanille 1 à 2 cuillères à soupe de sucre (si vous les voulez salées ne pas mettre les 2 sucres mais du sel) 2 cuillères à soupe d’huile 240 ml de lait ou lait d’amande ou eau 60ml d’eau gazeuse Perrier ou San Pellegrino ou autre Dans un bol mettre la fécule, les sucres ajoutez le lait et l’eau gazeuse,l’oeuf et l’huile bien mélanger au fouet . Faites chauffer une poêle antiadhésive , une fois chaude à l’aide d’un papier essuie tout, huilez votre poêle à crêpes . Verser 3 c à soupe de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface, poser sur le feu et lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, c’est le temps de retourner la crêpe à l’aide d’une spatule. Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête. Répéter jusqu'à épuisement de la pâte (surtout bien mélanger la pâte à crêpe entre chaque crêpe pour que la fécule ne retombe pas en bas ). Placez les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure.
Voici des petits gâteaux marocains au miel, à la texture croustillante,parfumés à la fleur d'oranger . Une dérivée de la chebbakia mais beaucoup plus facile à réaliser. Un vrai délice avec un bon thé à la menthe . Lssan Attir Marocains ou Langues d’Oiseaux au Miel 300g de farine. 1 oeuf 80g de margarine ou beurre ou 70 ml d’huile 1 sachet de levure chimique (8g) 1/4 cuillère à café de sel. 2 sachets vanille. 100ml de fleur d’oranger ou plus si besoin maïzena Miel chaud Grains de sésame pour saupoudrer Mettre tous les ingrédients secs dans un bol ou dans le bol d’un pétrin, incorporer les matières grasses, et pétrissez l’ensemble. Incorporer progressivement l’eau de fleur d’oranger, pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène environ 5 mn . Laissez reposer 5mn. Faire 6 boules avec la pâte et laissez reposer 10mn. Étalez une boule finement puis bien saupoudrer de maïzena. Étalez une deuxième boule finement puis la mettre sur la première et roulez les deux pâtes ensemble,faire de même avec les autres boules (vous aurez 3 rouleaux en tout )coupez avec un couteau des tronçons en diagonale d’1 cm environ . Faire frire les morceaux obtenue dans l’huile pas trop chaude, jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.les égoutter. Les tremper dans le miel tiède parfumé à l’eau de fleur d’oranger et parsemer de graines de sésame.(ne pas laisser longtemps dans le miel sinon ils risqueraient de ramollir ).
Pour ce Tu B'Shevat* j'avais envie de me lancer sur un fantastik façon Michalak et pour honorer la fête j'ai choisie bien sur le "Tutti Frutti" . Mais qu'est ce qu'un "Fantastik" pour ceux qui ne connaissent pas encore ce gâteau révolutionnaire ! le Fantastik est composé d’un fond de tarte de deux couches ,en premier un biscuit croustillant (type sablé breton) sur lequel on va couler une autre base de biscuit (moelleux). Les deux biscuits vont fusionner pendant la cuisson pour donner naissance à une base crousti-moelleuse qui sera ensuite garnie de crème/ganache/mousse auxquelles viendront s’ajouter des fruits frais ou autres ingrédients gourmands ! Comme j'avais aucune recette pour faire ce fantastik je suis partie fouiner sur internet et j'ai fais mon micmac à moi comme d'habitude ;-) et je dois dire que pour un premier 'Fantastik" je suis assez fière !!! MamANnn comme le dit si bien Christophe « C'est la bombe qui déchire sa maman ». ^-^ Fantastik Tutti Frutti Façon Christophe Michalak Cette recette est pour 4 à 6 personnes Pour la pâte sablée : 90g de beurre mou 35g de sucre glace 1g de fleur de sel 80g de farine Pour le biscuit vanille : 80g de sucre semoule 50g d’œuf ( 1 environ ) 1 gousse de vanille 40g de crème épaisse 60g de farine 1g de levure chimique 20g d'huile d'olive Pour la crème chantilly ivoire vanille: 250g de crème liquide UHT 35% de MG 2gousses de vanille (j'en ai mis 1) 50g de chocolat blanc Ivoire de Valrhona à 35% de cacao (moi j’en ai mis 70g) La veille préparez la chantilly ivoire vanille: Dans une casserole fendre la gousse de vanille en deux, prélevez les graines ajoutez la crème portez à ébullition, puis retirer du feu .Laissez reposer pendant 15 mn puis ajoutez le chocolat préalablement coupé en morceaux ,bien mélanger ,filmez au contact et placez au frais une nuit. Le jour même, Préparez la pâte sablée. Préchauffez votre four à 180°C. Tamisez le sucre glace et la farine. Dans un cul de poule à l’aide d’un fouet mélanger le beurre avec la fleur de sel il faut que ce soit crémeux . Ajoutez le sucre glace et la farine vous allez obtenir pas vraiment une pâte ,oui paniquez pas elle est très collante c’est pas grave ;-) Beurrez un moule à manqué de 18cm de diamètre. Placez une feuille de papier sulfurisé dans le fond du moule et versez la pâte . Lissez à l'aide d'une cuillère à soupe . Faites cuire au four pendant 8min. Retirez du four . Préparez le biscuit vanille: Baissez la température du four à 170°C. Tamisez la farine avec la levure chimique Dans un cul de poule ,faites blanchir l’œuf avec le sucre semoule à l’aide d’un batteur électrique ,puis ajoutez la vanilles grattée et la crème épaisse. Ajoutez la farine avec la levure,mélangez délicatement avec une spatule , puis incorporez enfin l'huile d'olive. Placez la préparation sur le sablé , puis étalez la et faites cuire au four pendant 10 à 15 min.(dépends du four) Puis faire refroidir sur une grill en élevant délicatement le papier sulfurisé . Pendant ce temps préparez un petit sirop à mettre sur le gâteau : (vous êtes pas obligez ) 2 cuillères à soupe de sucre vanille 5 cuillères à soupe d’eau Faire chauffer jusqu’à ébullition. Étalez le sirop à l'aide d'un pinceau sur le biscuit. Montage du Fantastik: Montez la crème ivoire vanille (faite la veille )en chantilly à l'aide d'un batteur électrique et placez la dans une poche munie d'une douille . Lavez,essuyez,coupez vos fruits comme bon vous semble Dressez la chantilly en petits points ,commencez par faire le bord, tout le tour et ensuite l’intérieur. Répartissez les fruits sur les points de chantilly comme bon vous semble. Voila c’est prêt !! Prêt pour déguster cette tuerieeee ?!?! ^-^ *Tu B'Shevat Voici une petite explication pour ceux qui ne connaissent pas cette merveilleuse fête ! Tu B' Shevat, appelé également « le Nouvel an des Arbres », est une des fêtes juives les plus poétiques… Célébrant le renouveau de la nature, l’adoucissement de l’hiver, la montée de la sève dans les arbres avant le printemps et les premières apparitions de verdure, Tu B 'Shevat représente l’union profonde entre l’homme et la nature. En ce jour sacré, il est de coutume pour la communauté juive de remercier Dieu, pour le don des merveilles de la nature aux hommes et de manger les 7 sortes que la terre d'Israël se distingue par : Le blé, l'orge, la vigne (raisin), la figue, la grenade, l'olive et la datte.
Apparaissant lorsque l’organisme ne fabrique plus assez d’insuline, le diabète est une maladie à ne pas prendre à la légère. Les remèdes et astuces naturelles dont nous allons vous parler maintenant n’ont pas pour but de vous guérir, mais de vous accompagner dans la maladie afin de la rendre moins invasive.
A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion!
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la société doute de tout, malgré les connaissances scientifiques actuelles ? Découverte de l'agnotologie.
Les mandelbrot ou mandel bread sont des croquants juif Ashkénazes traditionnel semblable au biscotti Italiens . Comme le biscotti, le pain mandel est croquant et cuit deux fois . “Mandelbrot “ est un mot yiddish ,il signifie littéralement “le pain aux amandes”, une référence à son ingrédient commun l'amande. Il est généralement formé par la cuisson d'un pain qui est ensuite découpé en petites tronçons et deux fois cuit afin de former un extérieur croquant. Voici une variante très gourmande que j’adore faire pour chaque fêtes L'intérêt de cette recette, c'est qu'avec cette base, on peut varier à l'infini . Mandelbrot Cookie Croquants Ashkénazes 2 oeufs 1 verre de sucre moi j'en mets 3/4 (mon verre est de 240ml) ¾ verre d'huile 1 sachet vanille ou bien quelques gouttes d‘extrait d’amande amère ou des zeste de citron ou orange selon le goût 2 ½ verres de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure chimique ½ verre amandes hachées ou effilées, grillées confiture au choix ou bien de la pâte à tartinerou pâte de dattes,pâte de figue,marmelade d’orange,pépites de chocolat,caramel….etc Préchauffez le four à 175° C Battre les oeufs avec le sucre , le sucre vanille,et l'huile . Ajouter par la farine,la levure,sel .Incorporer les amandes et mélanger. Diviser la pâte en 3-4 parties Formez une boule,étaler au rouleau à pâtisserie directement sur votre papier sulfurisé, mettre de la confiture au milieu,les côtés extérieurs au-dessus du centre,pincer les bords de la pâte afin que la confiture ne s'échappe pas . Répétez avec les autres boules de pâte. Cuire à 175 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Coupez chaque pain en tronçons et tournez chaque tranche sur le côté afin que vous puissiez voir la ligne de confiture. Retournez la plaque au four et faites griller jusqu'à ce que les bords commencent à brunir Retirez du four, laissez refroidir puis les ranger dans une boîte en fer
Voici un dessert classique fort apprécié au Mexique,facile et rapide à réaliser ce flan traditionnel mexicain est riche, crémeux à souhait et bien compact. Juste un vrai délice! Soit pour un moule rond assez profond de 26cm ou bien dans plusieurs ramequins (Prendre en compte ,le flan sera légèrement rétréci sous l'effet de la cuisson.) 135g de sucre 1 boite de lait concentré (414ml) 50cl de crème liquide 25cl de lait 5 oeufs une gousse de vanille ou bien 2 c café de vanille extrait Préchauffer le four à 175°C. Pour le caramel Placer le sucre dans une casserole et chauffer à feu moyen-vif; cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre fonde et qu’il devienne ambré, environ 10 minutes. Garder un œil ouvert afin qu’il ne brûle pas. Transférer le caramel dans un moule à flan. Laisser refroidir. Dans le blender combiner le lait le lait concentré, les œufs, la crème liquide et la vanille Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène,environ 3mn . Verser le mélange dans le moule, par-dessus le sucre caramélisé. Faire cuire au bain-marie au four jusqu’à ce que le centre du flan soit figé mais encore un peu mou, de 50 minutes à 1 heure ou plus si besoin . Laisser refroidir le flan avant de le réfrigérer pour au moins 6 heures ou une nuit si vous pouvez. Il est important de ne pas démouler le flan jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, avant de servir. Au moment de servir, passer un couteau pointu sur les bords du flan pour le décoller du moule. Inverser une assiette de service sur le moule puis renverser celui-ci de façon à inverser le flan dans l’assiette. Retourner rapidement ensemble le moule et l'assiette en donnant un coup brusque. Et tadaaaa ! vous aurez votre flan avec une belle couche de caramel comme un miroir et le reste qui va couler sur les bords ! Buen provecho!
Fabrique un insecticide #jardin #plantes #entretien. Jonathan coni · Original audio
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Plakaten skaber varme og sjæl i dit hjem, og kan hænge i mange af hjemmets rum. Hvis du har spørgsmål, kan du altid kontakte vores kundeservice med henblik på hjælp. Papiret vi anvender er 100% miljøvenligt, og af høj kvalitet. Alle plakater vi producerer gennemgås nøje inden afsendelse, for at sikre højeste kvalitet. Ramme medfølger ikke.
Article du Blog bébé au naturel
Une trousse de toilette à la juste taille - La Fabrique DIY, premier site collaboratif de tutoriels DIY
Lhuile essentielle de ravintsara est réputée pour ses propriétés antivirales, équilibrantes et pour être un stimulant immunitaire.
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Solarcycle se lance dans la construction d’une usine en Géorgie pour fabriquer des verres solaires à partir du recyclage de panneaux photovoltaïques. Grâce à ce projet, l’entreprise souhaite promouvoir l’économie circulaire et privilégier la production de dispositifs solaires à faible impact environnemental.
Ahh les rugelach toute mon enfance cette douce odeur quand je rentrais le vendredi de l’école je la sens encore !!! C'était aussi mon petit déjeuner préféré le samedi matin comme beaucoup d'enfants en Israel ! Le rugalah, ce petit croissants au nom yiddish ou bien rogal en polonaise ou encore kipfel en autrichien remonterait par les immigrants en provenance de Hongrie, l'Autriche, la Pologne, et d'autres pays voisins, puis introduits en Amérique et Israel où ils sont maintenant la pâtisserie la plus populaire . Il existe de nombreuses façons de les faire et de nombreuses recettes mais aujourd’hui je vous présente la recette la plus commune en Israel et surtout celle que j’avais l’habitude de manger quand j'étais petite ^_^ Le rugalah fait avec le “batzek Chemarim” pâte levée en hébreu pour moi est le meilleur !! Une texture moelleuse comme une brioche avec ce nappage au sirop de sucre et le chocolat fondant c’est juste le NIRVANA !!! Allez, j'arrête de parler place à la recette ^-^ Rugelach Israéliens Pour 30 à 55 500 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de sucre 200ml de lait ou lait de coco ou d’eau tiède 1 paquet de levure de Boulanger 120 ml d’huile ou 115 g de beurre ou margarine 80g de sucre 1 sachet sucre vanillé 1 cuillère à café de sel Garniture chocolat: 200g de sucre 100g de cacao 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 200 g de beurre, fondu (si vous aimez pas le chocolat vous pouvez faire avec des noix et de la cannelle ou bien de la confiture ) Dorure: 1 Oeuf avec une cuillère à soupe d'eau Sirop: 120ml d'eau 1 sachet vanillé 200g de sucre Dans un verre doseur mettre le lait tiède avec 1 c à café de sucre et le sachet de levure de Boulanger ,Laisser gonfler 5mn . Dans la cuve du robot équipé du crochet réunir la farine, le sucre,le beurre,le sucre vanillé et enfin les oeufs les oeufs faire tourner à petite vitesse ajouter le mélange lait-levure dans la cuve. Pétrir 2 min à petite vitesse. Quand la pâte commence à se décoller ajoutez le sel et pétrir à vitesse moyenne . Laisser tourner jusqu’à ce que la pâte se détache, continuer à pétrir pendant 7 min à vitesse moyenne. Verser le pâton dans un récipient fariné, filmer et laisser reposer une heure à température ambiante ,jusqu'à ce que la pâte a doublé son volume. Pendant ce temps préparez votre sirop de sucre . Mettre dans une casserole mettre les sucres et l'eau puis porter à ébullition et laissez cuire pendant 5 à 7mn à feu moyen . Maintenant préparez votre garniture au chocolat ,dans un bol mettre votre beurre le faire fondre au micro-onde ou bain-marie puis ajoutez le cacao et le sucre,bien mélanger et laisser de côté . Une fois que la pâte a levé, la diviser en deux ou 3 et meme 4 parties égales (depends de la taille que vous voulez donner a vos rugelach) Sur une surface légèrement farinée, rouler un morceau de pâte, étalez en disque au rouleau à patisserie,assez fin car les rugelach vont doubler encore . Une fois le cercle formé, répartir régulièrement la garniture (beurre + sucre + cacao en poudre) . Découpez en 8 ou 16 parts (selon la taille désirée) l’aide d’une roulette à pizza ou un bon couteau. Roulez chaque part en croissant en partant de l’extérieur vers l’intérieur en serrant bien. Disposez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en espaçant chacun d’eux. Laisser pousser 30mn à 1 heure à température ambiante recouvert d’un chiffon propre , dorer à l’oeuf et enfourner dans le four préchauffé à 180°, chaleur tournante environ 15 à 25 minutes jusqu'à ce qu’ils soient dorés. Dès la sortie du four, nappez de sirop à l'aide d'un pinceau attendre que ça refroidisse pour les déguster ou bien les manger encore tiède en cachette ^-^ (ben quoi il faut bien goûter pour voir si tout y est) Ce qui est genial c'est qu'avec cette pâte vous pouvez également faire des babka,des roses individuelles,des chochanimes ,le krantz,les cinnamon rolls etc .... En voici quelques exemples :
Voici un dessert traditionnel de Rosh Hashanah ,un nougat croquant aux amandes , juste deux ingrédients suffisent pour faire cette gourmandise ! Nougat Dur aux Amandes 1 Verre de sucre 1 1/2 Verre d'amandes avec la peau légèrement grillées( vous pouvez le faire aussi avec des noix,cacahuètes,noisettes,graines de courge...) (peu importe le verre que vous prenez mais toujours le même pour tous les ingrédients ) Faire torréfier les amandes en les plaçant au four à 200°C pendant une dizaine de minutes. Laissez refroidir. Dans une casserole , faire chauffer le sucre Lorsque le caramel commence à colorer remuer pour uniformiser et laisser prendre une couleur légèrement ambrée.Surveiller la cuisson pour ne pas faire brûler le caramel. Ajouter alors les amandes et remuer rapidement pour les enrober uniformément de caramel. Versez votre mélange sur une grande feuille sulfurisé préalablement huilé ,refermer la feuille puis étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des losanges à l’aide d’un BON couteau et laisser durcir . (Il faut couper vite car le caramel refroidi très vite ) Conserver au sec dans une boîte hermétique ou sac congelation , de sorte à ce que le nougat reste bien dur et ne prenne pas l’humidité.
Façons de fabriquer des bancs originaux, utilisant divers matériaux pour créer des sièges uniques pour votre maison.
Le magnésium est un minéral essentiel que l'organisme ne fabrique pas et que l'on obtient par l'alimentation. Découvrez les bienfaits du magnésium ! #magnésium #santé
The Fabrique des Lumières is a new digital art centre in Amsterdam. Visiting it is a truly magical art experience that shouldn't be missed!
Voici la recette originale de la célèbre « tartelette à la crème » portugaise : le Pastel de Nata, une pâtisserie qui a ses adorateurs.
A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion!
Nous vivons dans une société où le plus simple est d'acheter et de jeter, mais parfois, il vaut la peine de regarder en arrière lorsque plus de choses
La Mouna, est une brioche bien moelleuse, au parfum enivrant de fleur d'oranger en forme de dôme qui est traditionnellement confectionnée pour rompre le jeûne de Kippour (le grand pardon), ou pour la mimouna (la fin de la Pâques juive) ou encore pour fêter la Pâques Chrétienne. Originaire d’Oran elle est l' héritage culinaire multiculturel laissé par les espagnols et les pieds-noirs. Mouna ou Mona Brioche Oranaise 500g de farine tout usage 20g de levure fraîche ou 1 sachet levure boulangère sèche lyophilisée 3 œufs 100 ml de lait tiède ( peut-être un peu plus ou moins à verser petit à petit )ou bien lait de soja ou lait d'amande ou moitié eau et moitié jus d'orange 125g de beurre fondu ou margarine ou 100g d'huile 120 g de sucre le jus d'une orange (environ 125 ml desolé une orange fait 50ml ) zeste d’une orange le zeste d'un citron 1 à 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger ou plus selon le goût 1 sachet vanillé ou 1 cuillère à café de vanille extrait ½ cuillère à café de sel Vous pouvez les garnir avec des fruits secs (,amandes,raisins secs,grains d'anis...) Dorure : 1 œuf avec cuillère à soupe de lait ou fleur d'oranger perles de sucre Battre les oeufs, jus d'orange, le lait et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le beurre fondu et le zeste de citron et de l’orange jusqu'à homogénéité . Tamiser la farine, puis ajouter la levure (dissoute dans un peu de lait tiède et 1 c à soupe du sucre) Bien pétrir, ajouter en court le sel, puis repétrir au moins 10 minutes Si elle se decolle pas c'est pas grave la pâte est un peu collante ,la transvaser dans un grand bol en s'aidant d'un peu de farine . Enveloppez avec du film plastique ou un torchon propre et laisser lever pendant la nuit dans le réfrigérateur, ou au minimum 6 heures dans un endroit chaud . Préchauffer le four à 180°C. Prendre la pâte du frigo et la placer sur une surface de travail bien fariné. Diviser la pâte soit en 2 grosses boules ou 12 plus petit boules individuelles. Mettre sur une plaque de cuisson, couvrir d’un torchon et laisser lever pendant 30 minutes. Préparer la dorure à l'œuf en battant un œuf dans un petit bol, ajoutez à cela une cuillère à soupe de lait ou eau de fleur d'oranger. Badigeonner chaque mona avec la dorure à l'œuf puis faire une incision en croix sur le dessus avec une paire de ciseaux et saupoudrer de sucre sur le dessus. Cuire au four 25-35 minutes où jusqu'à ce que les monas soient bien dorées.
Toute couturière est confrontée au problème des chutes, surtout si, comme moi, on est une radine du tissu qui essaie toujours de caser ses p...
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*Support Gratuit* Votre enfant déborde d'imagination et vous vous demandez parfois où il va chercher toutes ces inventions? Pourquoi ne pas lui offrir ce support gratuit pour qu'il crée sa propre histoire? #créerunconte #activitécréativeenfant
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La Shorba Adas est une soupe de lentille libanaise traditionnelle simple à réaliser et pleines de saveur ,pour le grand plaisir de nos papilles. Une recette rapide qui régalera toute la famille. Shorbat Adas Soupe de Lentilles Libanaise 300 g de lentilles corail 1 oignon haché, 1 cuillère à café de cumin en poudre ½ à 1 cuillère à café de curcuma 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Eau ou bouillon de poulet ou de légumes sel, poivre, au goût Citron pour servir persil frais ciselé pour la garniture Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une casserole , puis ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides, en remuant pour pas qu’ils collent. Une fois que les oignons aient pris une belle couleur, ajouter les lentilles préalablement lavées et égouttées ainsi que le cumin,le curcuma ,le sel et le poivre et faites cuire en remuant pendant encore une minute. Ajouter le bouillon (le bouillon doit recouvrir les lentilles ) et porter à feu moyen-vif. Une fois que la soupe commence à bouillir, réduire et laisser mijoter pendant environ 35 minutes. Garder ¼ de soupe dans la casserole et mettre le reste dans un blender et mixer jusqu’à consistance crémeuse Remettre le tout dans la casserole ajouter ½ jus de citron ,rectifier l'assaisonnement. Et cuire quelques minutes . Servir aussitôt dans des bol ,garnir de persil avec des quartiers de citron, sur le côté.
Comment faire un savon maison ? Le Guide complet pour débutant par une savonnière pro. Je t'explique tout pour fabriquer du savon maison
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Ahh les rugelach toute mon enfance cette douce odeur quand je rentrais le vendredi de l’école je la sens encore !!! C'était aussi mon petit déjeuner préféré le samedi matin comme beaucoup d'enfants en Israel ! Le rugalah, ce petit croissants au nom yiddish ou bien rogal en polonaise ou encore kipfel en autrichien remonterait par les immigrants en provenance de Hongrie, l'Autriche, la Pologne, et d'autres pays voisins, puis introduits en Amérique et Israel où ils sont maintenant la pâtisserie la plus populaire . Il existe de nombreuses façons de les faire et de nombreuses recettes mais aujourd’hui je vous présente la recette la plus commune en Israel et surtout celle que j’avais l’habitude de manger quand j'étais petite ^_^ Le rugalah fait avec le “batzek Chemarim” pâte levée en hébreu pour moi est le meilleur !! Une texture moelleuse comme une brioche avec ce nappage au sirop de sucre et le chocolat fondant c’est juste le NIRVANA !!! Allez, j'arrête de parler place à la recette ^-^ Rugelach Israéliens Pour 30 à 55 500 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de sucre 200ml de lait ou lait de coco ou d’eau tiède 1 paquet de levure de Boulanger 120 ml d’huile ou 115 g de beurre ou margarine 80g de sucre 1 sachet sucre vanillé 1 cuillère à café de sel Garniture chocolat: 200g de sucre 100g de cacao 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 200 g de beurre, fondu (si vous aimez pas le chocolat vous pouvez faire avec des noix et de la cannelle ou bien de la confiture ) Dorure: 1 Oeuf avec une cuillère à soupe d'eau Sirop: 120ml d'eau 1 sachet vanillé 200g de sucre Dans un verre doseur mettre le lait tiède avec 1 c à café de sucre et le sachet de levure de Boulanger ,Laisser gonfler 5mn . Dans la cuve du robot équipé du crochet réunir la farine, le sucre,le beurre,le sucre vanillé et enfin les oeufs les oeufs faire tourner à petite vitesse ajouter le mélange lait-levure dans la cuve. Pétrir 2 min à petite vitesse. Quand la pâte commence à se décoller ajoutez le sel et pétrir à vitesse moyenne . Laisser tourner jusqu’à ce que la pâte se détache, continuer à pétrir pendant 7 min à vitesse moyenne. Verser le pâton dans un récipient fariné, filmer et laisser reposer une heure à température ambiante ,jusqu'à ce que la pâte a doublé son volume. Pendant ce temps préparez votre sirop de sucre . Mettre dans une casserole mettre les sucres et l'eau puis porter à ébullition et laissez cuire pendant 5 à 7mn à feu moyen . Maintenant préparez votre garniture au chocolat ,dans un bol mettre votre beurre le faire fondre au micro-onde ou bain-marie puis ajoutez le cacao et le sucre,bien mélanger et laisser de côté . Une fois que la pâte a levé, la diviser en deux ou 3 et meme 4 parties égales (depends de la taille que vous voulez donner a vos rugelach) Sur une surface légèrement farinée, rouler un morceau de pâte, étalez en disque au rouleau à patisserie,assez fin car les rugelach vont doubler encore . Une fois le cercle formé, répartir régulièrement la garniture (beurre + sucre + cacao en poudre) . Découpez en 8 ou 16 parts (selon la taille désirée) l’aide d’une roulette à pizza ou un bon couteau. Roulez chaque part en croissant en partant de l’extérieur vers l’intérieur en serrant bien. Disposez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en espaçant chacun d’eux. Laisser pousser 30mn à 1 heure à température ambiante recouvert d’un chiffon propre , dorer à l’oeuf et enfourner dans le four préchauffé à 180°, chaleur tournante environ 15 à 25 minutes jusqu'à ce qu’ils soient dorés. Dès la sortie du four, nappez de sirop à l'aide d'un pinceau attendre que ça refroidisse pour les déguster ou bien les manger encore tiède en cachette ^-^ (ben quoi il faut bien goûter pour voir si tout y est) Ce qui est genial c'est qu'avec cette pâte vous pouvez également faire des babka,des roses individuelles,des chochanimes ,le krantz,les cinnamon rolls etc .... En voici quelques exemples :
Aujourd’hui je vous présente une recette traditionnelle juive d'Europe de l'est , un pain de viande farci d'oeufs durs que l'on retrouve en particulier dans la cuisine polonaise . Cette recette ce fait habituellement le Shabbat ainsi que les fêtes,il fait partie des traditions Ashkénazes. Le klops peut se manger chaud le vendredi soir ou froid le samedi midi. Klops Pain de Viande Polonais 700 g de boeuf ou moitié boeuf- moitié veau 1 oeuf frais 2 oeufs durs 1 gros oignon haché en purée 2 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 grande tranche de pain rassis trempé dans l’eau tiède ou bien 2à 3 cuillères à soupe de matzah plus ou moins voir la consistance de la viande il faut pas que ce soit sec ! Sel et poivre (normalement il y a aucunes autres épices mais j’ai pas pu résister d' ajouter un peu de muscade ) Préchauffez votre four à 180°C. Faites tremper le pain rassis dans de l'eau tiède 10 minutes, puis essorez-le entre vos mains Mixer l’oignon et les gousses d'ail en purée surtout c’est ce qui apporte le moelleux. Dans un saladier, mélanger la viande, le pain, l’ oignons en purée et l’ail , l' oeuf,le persil, les 2 c à soupe d'huile,le sel et le poivre (la muscade si vous voulez). Bien malaxer avec les mains pour obtenir un mélange homogène. Diviser la viande en 2 parties et former 2 rectangles de même taille. Écaler les oeufs durs et les disposer les uns derrière les autres au milieu du rectangle, recouvrir du deuxième rectangle façonner le tout sous forme de pain en pressant bien. Déposer le pain de viande dans un plat allant au four huilé . Cuire à 180°C. pendant 45 mn ou un peu plus selon votre four. Sortir délicatement le klops du plat de cuisson et poser sur une planche à découper. Coupez en tranches Servir chaud avec une purée maison , tiède ou même froid avec des cornichons et du pain. Es gezunterheyt!
Impossible de dormir tellement je tousse ! Il arrive souvent qu'une toux persistante nous empêche de dormir bien comme il faut. Qu'elle soit grasse ou sèche, la toux est avant tout un réflexe de défense du corps. Elle apparaît donc en cas de bronchite, de sinusite, d’infection respiratoire ou d'un simple coup de froid. Jacky Broussard, médecin à Villejuif, nous livre tous ses meilleurs conseils et solutions pour calmer la toux et dégag
Fabrique un piège à limace redoutable #potager #limace #astuce. Jonathan coni · Original audio
Om schoenen, jassen, tenten, rugzakken enz. opnieuw waterafstotend te maken.
Si vous êtes fan du goût de l'amande amère c'est vraiment le gâteau qu'il vous faut ! Voici un cake fondant au bon goût d'amande amère et de rhum recouvert d'une couche croquante d’amandes effilées. Hyper facile à faire et le petit plus il se prépare avec 1 seul oeuf ! Elle est pas belle la vie ! Cake Moelleux Arôme Amande et Rhum 1 oeuf 150 g de farine 1 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande 160ml de Lait 200 à 180 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique 100g de beurre fondu 3 cuillères à soupe de rhum (facultatif si vous voulez pas d'alcool) 1 poignée d’amandes effilées Sucre glace pour la déco Et /Ou bien un sirop de rhum : 20g de beurre 3 cuillères à soupe de rhum 3 cuillères à soupe de sucre 4 cuillère à soupe d’eau Préchauffer le four à 175 ° C Dans un cul de poule battre le sucre avec l’ oeuf, l'extrait d'amande et le lait. Ajouter la farine et la levure chimique, le rhum , puis enfin ajouter le beurre fondu . Verser la pâte dans le moule à cake .Parsemer d’amandes effilées. Cuire au four à 175 degrés pendant 50 minutes ou jusqu'àce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Après cuisson, Demoulez,laisser Refroidir 20 minutes, enlever le papier sulfurisé . Laisser refroidir complètement sur une grille . Pour le sirop si vous avez décidez de le faire : Dans une petite casserole portez à ébullition le beurre,le sucre et le rhum quelques minutes. Imbibez le cake. Laissez Refroidir. Au moment de servir saupoudrer de sucre glace (pas obligé si vous avez mis du sirop) puis couper en tranches Et dégustez !
Aujourd'hui pour mon deuxième "tour des Chuts en 24 recettes", je me suis promenée dans la "cuisine" de Béatrice du blog Popote et Nature et figurez-vous que la charmante Béatrice vit dans la même région que moi ; c'est donc sans hésitation que j'ai chipé sa recette du Macaroné du Poitou ! Merci donc à Béatrice de nous faire partager tant de gourmandises et de passions, je reviendrai faire un tour par chez toi sous peu ! Pour réaliser cette fameuse spécialité du Poitou il vous faudra : 250g de poudre d'amandes 250g de sucre 4 blancs d’œufs quelques gouttes d'amande amère Préchauffez votre four à 180°C . Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d'amandes . Montez les blancs d’œufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange sucre et poudres d'amandes . Ajoutez l'amande amère et mélangez toujours délicatement . Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson (ou dans un plat rond chemisé de papier sulfurisé) , à l'aide d'une poche à douille , formez une spirale de pâte en partant du centre de façon à obtenir un joli cercle et enfournez un quinzaine de minutes . Il ne vous reste plus qu'à vous régaler en dégustant ce Macaroné à toute heure ! N.B : Attention à bien surveiller la cuisson qui peut être très rapide et qui, trop poussée, rendrait le Macaroné trop sec . N.B : A défaut d'utiliser une poche à douille, vous pouvez placer votre pâte dans un plat rond et faites des cercles à l'aide d'une fourchette pour donner du relief au Macaroné .
Utilisée depuis l'antiquité, l'huile de nigelle est particulièrement adaptée aux peaux sensibles atopiques. Mais elle est aussi un formidable allié santé.
A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion!
Pour le bien du canapé, il est temps de recharger ! Vous avez été plus de 200 à commander un de mes griffoirs rechargeables. Merci beaucoup ! J’espère que vous arrivez bien à fabriquer vos recharges...
Blog de cuisine et de pâtisserie d'une gourmande. De nombreuses recettes sucrées et salées à découvrir.
