Zelf zuurkool maken is makkelijker dan je denkt. En vele malen lekkerder dan kant en klaar gekocht. Met de tip van Meneer Wateetons lukt het zeker.

Begin je eigen fermentatieproject met dit eenvoudige recept van gefermenteerde wortelen met mosterdzaadjes en dille.

Hier findet ihr nun meinen ersten Versuch Handlettering mit Sketchnotes zu verbinden. Ich habe versucht eine hübsche Anleitung für das Fermentieren von Kombucha zu kreieren, die ich bei mir in der Küche analog lagern kann. Immer wieder musste ich auf den Blog, um mir nochmal das genaue Prozedere durchzulesen. Jetzt habe ich eine schöne analoge Anleitung, die ich jederzeit zur Hand habe, wenn ich wieder loslege. Aktuell habe ich wieder eine Kombucha Variante mit weißem Tee in der Warteschleife. Eventuell wird daraus in der Zweitfermentation eine weihnachtliche Version mit Zimt und Kardamom. Weitere weihnachtliche Ideen wären: Orangenschale + ZimtVanille + Zimt + NelkeTonkabohne + HimbeereKardamom + Kakaonibs - eine absolut empfehlenswerte Kombination! Falls euch die Anleitung gefällt, schreibt mir das gerne in die Kommentare. Solche Anleitungen zu erstellen macht mir einen rießen Spaß! Kombucha Sketch Notes AnleitungHerunterladen Weitere Ideen zu Kombucha findet ihr hier auf unserer Homepage: Kombucha brauen für Einsteigerwinterlicher Kombucha