Dit is een heerlijk recept om een lekkere flamkuchen te maken met peer en gorgonzola. Het is een snel recept en in 20 minuten klaar!

Flammekueche is a bacon onion flatbread/pizza from Alsace. It may be only a few ingredients, but they are transformed into a truly delicious dish!

Flammkuchen is a delicious and crispy German/French flatbread topped with creme fraiche, bacon, and onions. It's quick and easy to make.

Pinsa romana van de barbecue met serranoham, burrata en gegrilde nectarines

Deze plaattaart met pesto, mozzarella en tomaat kost je maar 5 minuten tijd om te maken. Ideaal als lunch, bijgerecht of smakelijke snack.

Diesen einfachen Zwiebelkuchen vom Blech müsst ihr probieren! Mit Speck oder vegetarisch – DAS Rezept & ein Genuss für die ganze Familie.

Flammkuchen komen oorspronkelijk uit de Duits-Franse grensstreek "Elzas" In Frankrijk noemen ze het "Tarte Flambée. Het is een soort plaattaart die heel heet gebakken wordt. Vroeger wilden de bakkers testen of de oven warm genoeg was om brood te bakken en daarom legden ze een dunne plak deeg op de bodemplaat van de oven om te kijken of de temperatuur van de oven hoog genoeg was op dat moment. Vandaar ook de naam Flammkuchen. Eerder heb ik een traditionele "Elzasser Flamkuchen" gemaakt met ui en spek en dat recept kun je vinden op de site. Nu heb ik er een Italiaanse twist aan gegeven en geloof me of niet, maar dit recept is fantastich.