Diese Schwarzwälder Kirsch-Biskuitrolle ist Endstufe Genuss. Mit unserem Rezept gelingen dir Schoko-Biskuit, Sahnefüllung und Topping garantiert★
Leckere Hefehörnchen mit Nussfüllung
ZUTATEN 2 Eier 60 g Kristallzucker Vanille oder Vanilleextrakt 65g Mehl 4 g Backpulver FÜR DIE FÜLLUNG: 250 g Mascarpone 150 g Nutella 50 g geschmolzene dunkle Schokolade gehackte Haselnüsse Zubereitung: Um diesen weichen und köstlichenKeks mit Nutella Creme zuzubereiten, bereiten wir zunächst den Teig für die Kekse vor. In der Schüssel mit einem Elektromixer die Eier mit Zucker und Vanille mixen, bis eine leichte und lockere Mischung entsteht. Mehl und Backpulver sieben und mit einer leichten Bewegung von unten nach oben alles einarbeiten, ohne die Mischung zu entfernen. Übertragen Sie die Mischung in die Tüte und formen Sie 3
Zutaten Teig :500g Mehl( eventuell etwas mehr )1 Pck. Trockenhefe50 g Zucker1 Pck. Vanillin-Zucker1,2 Tropfen Zitronen-Aroma oder etwas abgeriebene Zitronenschale1 Prise Salz1 Ei250 ml lauwarme Milch75 g zerlassene, etwas abgekühlte Butter Zubereitung Den Zucker , Vanillenzucker und die Hefe in lauwarme Milch einrühren . Fünf Minuten stehen lassen Die flüssige Butter , Ei ,Salz und
Das beliebte Gebäck aus Hefeteig gibt es bei jedem Bäcker. Zimtschnecken selber backen geht einfacher als man denkt mit meinem Rezept.
Puddingbrezeln- das einfache Rezept für Zuhause!
Es gab eine Zeit, die ist schon ziiiiieeemlich lange her. In dieser Zeit habe ich vermehrt Streuselkuchen gebacken. Ach was, eigentlich habe ich in dieser Epoche meines Lebens andauernd Streuselkuchen…
Ohne Fritteuse, ohne viel Fett - aber genauso fluffig-saftig wie das Original! Diese einfachen Ofenberliner passen zu jedem Anlass. Hol dir das Rezept!
Hallo Ihr Lieben ❤️ Mhhmmmmm,wie das duftet ! Diese Apfelschnecken mit einer Füllung aus Äpfeln und Macadamia Nüssen sind eine Köstlichkeit. Perfekt für einen Sonntagnachmittag, oder auch immer wen…
Spritzkuchen oder Spritzringe ist ein aus Brandteig hergestelltes Fettgebäck mit Zuckerguss glasiert. Die kringelförmigen Gebäckstücke sind sehr weich und luftig wie eine Wolke.
Mit diesem Puddingschnecken Rezept gelingt das lockere Hefegebäck mit cremigem Vanillepudding und Rosinen ganz einfach.
Unser Waffelteig nach bestem Rezept ist einfach zubereitet. Hier im Artikel gibt's alle Tipps, wie er garantiert fluffig gelingt. Jetzt lesen!
Bevor wir vor 20 Jahren aus beruflichen Gründen nach Bayern gezogen sind, haben wir 7 Jahre in Baden-Baden gewohnt. Nicht direkt, sondern in einem idyllischen Vorort inmitten der Weinberge, die ich ja noch aus meiner Kindheit in Rheinland-Pfalz gewohnt war… Eine wunderschöne Zeit! Ich liebe Land und Leute! Wären wir vor drei Jahren nicht in dieser besonderen bayerischen Kleinstadt gelandet, in der wir jetzt leben und unseren liebens- und lebenswerten Mikrokosmos gefunden haben, ich würde sofort zurück wollen! Ich mag die Badener, ich liebe Baden-Baden! Abgesehen von einer unglaublich schönen Umgebung, der Nähe zu Frankreich und am Fuße des Schwarzwalds gelegen, gibt es nicht viel… Keine 1000 Geschäfte oder Restaurants, man hat nicht die Qual der Wahl wie in einer Großstadt an Programm-Kinos, Theatern oder Museen… Aber alles, was es gibt ist außergewöhnlich gut und schön… Das Spielcasino ist zu Recht das schönste der ganzen Welt! Klasse statt Masse eben!Vor allem aber essen kann man im Badischen ausgesprochen gut, das hat mich geprägt und das fehlt mir heute. Denn Bayern ist bezüglich der kulinarischen Genüsse der worst case für mich – noch dazu, da ich Vegetarier bin… Die badische Küche ist extrem vielfältig und fein, das Elsass ist nicht weit und macht das Genießer-Glück perfekt… Davon kann ich heute wirklich nur träumen… Selbst ist die Frau, so sorge ich eben selbst für meine (Genuss-)Highlights. Alles, was ich mache, mache ich mit Bedacht und letztendlich auch mit Liebe… Ich koche und backe, nicht weil ich muss und wir ja irgendwas essen müssen, sondern um meinem Mann und mir Glücksmomente zu verschaffen. Besondere Freude macht mir das Backen dieser Weihnachtsplätzchen, der Badischen Nussecken! Sie erinnern mich alleine schon ihres Namens wegen an die schönste Zeit meines Lebens. Aber sie schmecken auch außergewöhnlich gut! Sie sind die perfekte Kombination aus einem feinen Mürbeteigboden, einer weichen Nuss-Marzipan-Masse mit einer dezenten Schwarzwälder Kirschschnaps-Note und einem schokoladigem Finish. Ich müsste sie gar nicht unbedingt essen, alleine ihr Anblick und ihr Name machen mich schon glücklich… Hier endlich das Rezept! Zutaten (für etwa 60 Stück) Teig: 250 g Dinkelmehl (Typ 630) 60 g Rohrohrzucker 125 g kalte Butter 1 Ei 1 Prise Salz Belag: 100 g Marzipan-Rohmasse 3 EL Kirschwasser 400 g gemahlene, gehackte oder gehobelte Nüsse, gemischt (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse) 150 g Butter 100 g Schmand 200 g Rohrohrzucker 300 g Kuvertüre zum Tauchen (je nach Geschmack Zartbitter, Vollmilch oder Weiß) Für den Teig: Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz mit dem Knethaken der Küchenmaschine verkneten. Ich nehme gerne grobes Meersalz, weil das einen intensiveren, trotzdem feinen Salzgeschmack macht. Geschmack ist zu viel gesagt, denn etwa eine Messerspitze ist wirklich nicht viel auf die Gesamtmenge Teig… Aber man sieht die Kristalle im fertig gekneteten Teig glitzern und schmeckt eine ganz dezente Note. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig auf Backpapier knapp 0,5 cm dick zu einem Rechteck ausrollen.Hier kommt wieder ein Zaubertool zum Einsatz… Ich habe schon mehrmals erwähnt, dass ich die Backaktionen von Tchibo so liebe… Und kurz bevor ich dieses ganz besondere Nudelholz im Sortiment entdeckt habe, habe ich mich schlau gemacht, wie ich die Teigplatte endlich mal gleichmäßig ausrolle… Denn ich habe absolut kein Augenmaß und brauche einen Zollstock und andere Helferlein um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Keine Ahnung warum, aber trotz aller Mühen ist der Teig in der Mitte dick, die Ränder dünn. Dann ist das Backergebnis natürlich auch nicht gleichmäßig… Ich habe also ergoogelt, dass man mit zwei Holzlättchen aus dem Baumarkt das Problem lösen kann. Man legt sie (in der Stärke, die man braucht) in entsprechendem Abstand, sodass man mit dem Nudelholz noch darüber rollen kann, dazwischen der Teig… Glücklicherweise habe ich am nächsten Tag diesen Zauberstab im Tchibo-Sortiment entdeckt. Mit zwei verschieden dicken Aufsteckringen, je nach dem wie dick man den Teig ausrollen möchte. Es hat wirklich toll funktioniert!Den ausgerollten Teig mit dem Backpapier auf das Blech heben. Für den Belag: Marzipan mit Kirschwasser und den Nüssen in der Küchenmaschine mit dem Schneebesenaufsatz vermischen. Bei den Nüssen ist den Vorlieben keine Grenze gesetzt. Man kann zum Beispiel auch nur gemahlene Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln nehmen, auch gerne gemischt… Ich mag es, wenn die Nussecken Biss haben und mische mal richtig… Da ich von vornherein die doppelte Menge backe, brauche ich 800 Gramm Nüsse. In diesem Rezept habe ich gemahlene und gehobelte Haselnüsse und gehackte und gemahlene Mandeln verarbeitet. Von der Eigen-Marke von Edeka übrigens. Die Nüsse sind im Preis und in der Qualität unglaublich gut! Oft sind ja bittere und ranzige Nüsse untergemischt, die den ganzen Geschmack verhageln, hier natürlich nicht… Butter, Schmand und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und mit der Marzipan-Nuss-Mischung gut verrühren. Die abgekühlte Nussmasse gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen (Unter- und Oberhitze) etwa 20 Minuten backen, bis die Nussmasse honiggelb ist. Auf dem Blech abkühlen lassen, dadurch wird der Boden schön fest, mit ein wenig Glück sogar knusprig. Hier kommt nun wieder meine Schwachstelle zum Tragen… Zu den Rändern hin habe ich die Masse dünner aufgetragen, weshalb der Teig ungleichmäßig durchgebacken ist. In der Mitte perfekt, an den Rändern zu trocken. Denn Ziel ist es, das die Nussmasse innen schön weich ist – in etwa wie ein perfekter Lebkuchen. Vielleicht fällt mir (oder Tchibo) bis nächstes Jahr eine Lösung ein… Die fertig gebackene Platte zunächst in ca. 5 cm dicke Streifen, dann jeweils in Quadrate schneiden, welche dann diagonal zu Dreiecken geteilt werden. Kouvertüre im Wasserbad langsam schmelzen und die Nussecken mit einer Seite eintauchen. Auf dem Backpapier fest werden lassen und ab damit in die Keksdose.
Diese saftigen Puddingschnecken mit Hefeteig und Vanillepudding wirst du lieben! Mit unserem einfachen Rezept willst du die süßen Teilchen von nun an nur noch selber machen.
Mit diesem Rezept gelingt ganz einfach ein fruchtiger Rhabarber Crumble mit herrlich knusprigen Butterstreuseln. Bestes Rhabarber Crumble Rezept.
Zutaten Für den Hefeteig: 200 g Mehl ¼ Würfel Hefe 125 ml Milch 4 EL Zucker ½ TL Salz Für die Füllung: 250 g Quark 1 Pck. Vanillezucker ½ Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) 2 EL Zucker Zubereitung Für den Hefeteig alle Zutaten vermischen und kneten. Dabei muss man darauf achten, dass das Salz gut mit dem Mehl vermischt ist, ansonsten geht die Hefe später nicht auf. Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Wenn der Teig gegangen ist, in vier gleichgroße Stücke aufteilen. Diese rollt man dann quadratisch aus und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Für die...
Kleine Notfallhelfer, Kaffeerundenretter, Gästeüberrascher ...
Diese leckere Versuchung gelingt spielend leicht und ist ein echter Hingucker beim nächsten Kaffeekranz. Jetzt das REWE Rezept für Puddingschnecken entdecken!
Einfache, knusprige, butterige und mürbe Plätzchen aus der Gebäckpresse. Ihr könnt sie in der klassischen, hellen Version oder in der dunklen Version zubereiten, indem ihr einen Teil des Mehls durch Kakao ersetzt.
Nusshörnchen wie vom Bäcker – das gelingt dir mit unserem Rezept. Die saftigen Hörnchen mit Frischkäse und Haselnuss wirst du ab sofort nur noch selber backen. Das schmeckt am besten!
Heidelbeer-Streusel-Taler: fluffig, süß und fruchtig!
Ganz ohne Frittieren: Die Hefeteig-Berliner vom Blech gelingen nämlich auch im Backofen wunderbar saftig. Das beste Rezept!
Leckere Nussteilchen aus Hefeteig.
Zu Silvester gehören nicht nur prickelnde Getränke, sondern auch ausgefallene Snacks. Als süße Leckerei empfehlen wir Berliner Pfannkuchen nach Original-Rezept
joghurt-plätzchen ohne butter Rezept:Zutaten:1 Ei120 g Joghurt50 ml Öl40 g Zucker
Zutaten 300 g Blätterteig 1 Eigelb Für die Streusel: 150 g Mehl, vorzugsweise Dinkelmehl 100 g Butter 100 g Zucker n. B. Zimt n. B. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Den Blätterteig gleichmäßig ausrollen und mit einem runden Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) Plätzchen ausstechen. Diese werden nun mit dem Nudelholz nur nach einer Richtung ausgerollt, damit ovale „Zungen“ von 12-13 cm Länge entstehen. Auf ein Backblech legen. Das Mehl mit Butter, Zucker, Zimt, Vanillezucker und 1 Prise Salz vermengen und durch ein grobes Sieb drücken. Die Streusel im Kühlschrank fest werden lassen. Die Blätterteigzungen mit verquirltem
Für alle, die den Eberswalder Spritzkuchen gern selbst backen möchten, haben wir hier das Originalrezept.
Mit diesem Rezept für softe und luftige Puddingschnecken begeistert ihr nicht nur Familie und Freunde sondern nicht zuletzt auch euch selbst.
Donuts gefüllt mit Nutella, aus dem Backofen ! Zutaten 0,5 Tasse Butter 200 g Mehl 4 Stk. Eier 3 Stk. Eigelb 50 g Zucker 1 EL Maisstärke 250 ml Milch 1 Prise Salz 1 EL Vanille-Extrakt 240 g Butter 3 EL Nutella 1 Tasse Haselnüsse gehackt Zubereitung 1 Butter in einem Topf schmelzen. Mehl in die Butter geben und zu einem glatten Teig verrühren. Eier dazugeben und glatt rühren. 2 Teig in einen Spritzbeutel füllen und Teig-Ringe auf ein Backblech spritzen. 3 Bei 180 Grad 10 Minuten backen. 4 Eigelb und Zucker in einem Kochtopf auf niedriger Stufe verquirlen. Maisstärke...
Flammende Herzen - Kleingebäck, das lange hält! Über 88 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Ein frisch gebackenes Croissant, das eine knusprig zarte Kruste und eine luftig buttrige Krume hat, zum Frühstück, Brunch oder Nachtisch – wer kann dem schon widerstehen?! Nach diesem Rezept kannst du die leckersten Croissants selber machen und damit das Flair Frankreichs mit seinem bezaubernden Aroma und Geschmack zu dir nach Hause holen.
Sicher kennt ihr die Nussschnecken, Bärentatzen/Nusskronen vom Bäcker? Schön saftig, weich und mit weißer Glasur – so müssen sie sein. Heute stelle ich euch meine Version dieses Bäcker-Klassikers vor.
Einfaches, gelingsicheres Rezept für Franzbrötchen - das leckere Hamburger Hefegebäck mit ordentlich Zimt und Butter
Meine Mama hat diese Nuss-Hefeschnecken immer für uns gemacht: Es liegen so viele Familiengeschichten in der Luft, wenn ich heute diese Hefeschnecken backe!
Zimtschnecken Rezept zum selbst machen ✔ einfache Anleitung & alle Zutaten auf einen Blick ➔ sofort loskochen für den Bio-Genuss mit Alnatura!
Traditionelles Gebäck aus Mallorca - eine Art Hefezopf mit Vanille. Unglaublich lecker!
ZUTATEN : Für den Teig: 6 St.Eier 120 gZucker 90 gMehl Zum Füllen: eine Creme (z.B. gesüßter Quark) beliebiges Obst – z.B. Mandarinen Außerdem: Puderzucker Schokolade/Kuvertüre/Schokoglasur zum Verzieren ZUBEREITUNG: Die Eier trennen. Das Eiweiß mit
Zutaten300 g Mehl1 TL Backpulver130 g Zucker1 Pkt. Vanillezucker2 Ei(er)130 g Margarine7 EL Aprikosenkonfitüre100 g Zucker250 g Butter2 Pkt. Vanillezucker4 EL Wasser200 g Haselnüsse, gehackte200 g Mandel(n), gehackte Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. 1 Zubereitung Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Margarine einen Knetteig herstellen und diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rollen.Den Teig mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.In einem Topf die Butter zerlassen, Zucker, Vanillezucker und Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen lassen. Die Nüsse unterrühren.Die Masse gleichmäßig auf...
Feenküsse - Leckere Plätzchen mit Toffifee, ergibt 48 Plätzchen. Über 683 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Seit unserer Reise in Skandinavien, hat mich der Norden einmal mehr umgehauen. Mir gefällt die Kultur, das Land und die Menschen. Das «Hygge»
