Descubre que son en realidad los higos y sorpréndete con la verdad.

When you consider the number of fig tree varieties available, choosing the right one for your garden is a daunting task. Here are some suggestions to help you make the right choice.

Honey-Roasted Figs- This delicious recipe works best with fresh figs so that you get that wonderfully jam-like consistency when you roast them, coupled with the creamy mascarpone and the crunchy pistachios.

Artist; Wendy Hollender Source

Euro Plants Vivai

La tarde anuncia el bamboleo de los árboles, se mecen suave, su ritmo es el del tiempo que devora memorias. Las sensaciones se sientan a nuestro lado, se deslizan por los sentidos y se adueñan de cada cosa que nos rodea. Conjugan en una sola palabra que la certeza llena de luz, cada recoveco en nuestro interior. Agosto va desfalleciendo en sus últimos días, laguidamente se entrega a los sueños que no parecen terminar. Murmura al viento que todavía hay posibles encuentros, si la fe y los sentimientos que se despiertan cada mañana en un simple cruce emociones sigue siendo un... sí. Sonando bajito..."Back to you". Higos glaseados. Ingredientes: 250 gramos de higos maduros. 50 gramos de mantequilla. 80 gramos de azúcar morena. 1 cucharada generosa de jugo de limón. Lícor de vainilla al gusto. 1 queso camembert pequeño. Pan de tocino. (Pueden usar el de su preferencia). Preparación: En una cacerola fundir mantequilla, azúcar y jugo de limón, a fuego lento, hasta tener un sirope. Cortar los higos por la mitad y colocarlos boca abajo, por la parte carnosa, dejar un par de minutos hasta que tomen sabor y color. Dar la vuelta y flamear con el lícor de vainilla. Armado. Tomar rebanadas del pan de tocino, untar con un poco del glaseado, colocar un trozo de queso y un trozo de higo. Bañar con un poco del glaseado de los higos y servir de inmediato. ** Pueden servir el queso en una tabla, coronado con las mitades de higo, trocear el queso en porciones y el pan a un lado, si es algo más informal. Pan de tocino. Ingredientes: 250 gramos de harina todo uso (o la de su preferencia, sin gluten, integral, etc.). 150 gramos de tocino frito/horneado y troceado grosamente. 10 gramos de aeeite de oliva. 80-10 ml. de agua tibia(la cantidad puede variar , si usan masa madre, será menor cantidad). 8-10 gramos de levadura seca (o 120 gramos de masa madre hidratada al 100%). Pimienta al gusto y una pizca de sal, si fuese necesario. Preparación: En la mitad del agua tibia, disolvemos la levadura seca, para "activarla" estará lista cuando suba como la espuma de cerveza. Mientras sube la levadura, formamos un "volcán" con la harina y al centro colocamos el tocino, aceite y pimienta, mezclamos. En ese momento incorporamos la levadura disuelta en agua (o bien, si estamos usando masa madre, este es el momento de incorporarla). De a poco vamos añadiendo el resto del agua tibia, hasta tener una masa flexible. Amasamos hasta que la masa este suave y elástica. Formamos una bola, y la cubrimos con un paño hasta que doble su volumen. Una vez pasado el tiempo de reposo, desgasificamos, con el dorso de la palma de la mano, hacemos un hueco horizontamente sobre la bola de masa. Luego unimos cada lado que separamos con un "pellizco" para unirla de nuevo. Rodamos con las palmas de las manos, haciendo presión al llegar al final del rollo de masa, para darle forma y que el pliegue quede por debajo. Cubrimos de nuevo y dejamos levar de nuevo por media hora. Pasado el tiempo, "greñamos"/hacemos las marcas que deseeemos y horneamos a 220ºC por 20 minutos, hasta que este ligeramente dorado y suene hueco por la base. Dejar enfriar antes de cortar en rebanadas. Reservar. Hace un año que no probaba higos. Fue una larga espera, pero he tenido paciencia y éste año he logrado tener en mis manos estas delicias con una historia llena de belleza y misticismo. La higuera viajo desde Europa hasta llegar al Continente Americano para seducir y conquistar a todos con sus propiedades, su sabor y delicado aroma, que embriaga, como los mejores momentos. Así que para celebrarlo, necesitaba hacer algo sencillo, que no cubriera su sabor, sino que lo potenciara, para poder disfrutar de su carnosidad y dulzura en un punto justo. Nada mejor que un clásico. Un buen queso camembert ha servido de pretexto para glasear en un par de minutos los higos y colocarlos sobre un pan de tocino que sirve de cama, para este romance entre los higos y yo. Espero que lo disfruten y se atrevan a disfrutar de los últimos días de agosto, de sus contraluces y de los buenos recuerdos que deja el verano en la piel. ¡Mucha buena vibra para su semana!

Receta fácil de tartaletas de queso mascarpone, higos y nueces california.

Descubre todo lo que pasa cuando comes higos.

Plums and cabbage, sorbets and sauces: Here's 12 recipes from the end of the rainbow

Figs fresh from my friend's fig tree in her garden in Boronia, near Melbourne... Very sweet and intense flavour... (IMG_5026-5200-cropped-wm)

Preparar una deliciosa ensalada cuyo ingrediente principal sean los higos es realmente fácil, además de proporcionar diferentes nutrientes al cuerpo

Cuéntame al oído las historias de la arena que en el desvarío los amantes han olvidado, de como el cielo se tiñe de rojo al caer el sol bajo el embrujo de la luna, de tesoros, y marinos salvajes que navegan a capricho de la marea, de amores prohibidos entre princesas, llévame flotando entre colores de la imaginación en alfombras que imitan las curvas de las bailarinas que entre velos de colores, seducen a algún solitario sultán. Sherezade, hermosa mujer, llena de dulzura y deseo, cuéntame de la magia de las palabras que hechizaron sin razón, al herido corazón de un hombre que entre tus brazos se convirtió en miel que liban los colibríes enamorados, ven y escribe junto a mi una historia infinita de amor y pasión... "Cuéntame, hermana, dado que la noche es larga y el sueño no nos cierra los ojos, alguna historia que nos ayude a pasar las horas hasta ese amanecer tan triste". {Las mil y una noches} Sonando bajito... "El joven y la joven princesa" {del gran Kórsakov}. Tartaletas Ingredientes: 400 grs. de higos. 8 bases de tartaletas pequeñas. 200 grs. de yogur griego + 1 cda. de cardamomo recién molido. Miel a la rosas. Pistaches por mitad para decorar. Masa para tartaletas Ingredientes: 250 grs. de harina todo uso. 1/3 de taza de aceite. 1 yema de huevo. Agua la necesaria. 10 grs. de pistache molido. 1 pizca de azúcar + 1 pizca de sal. Preparación: Mezclar el harina con el pistache molido, sal y azúcar, mezclar con la yema de huevo, y aceite. Ir añadiendo de a poco el agua hasta incorporar todo perfectamente. Amasar unos minutos hasta tener una masa elástica. Dejar reposar 5 minutos. Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa hasta el grosor deseado, cortar círculos de 8-10 centímetros. Colocar en moldes redondos o para muffins, pinchando la superficie, hornear por 10-12 minutos a 180ªC. Dejar enfriar y reservar. Miel a las Rosas Ingredientes: 50 ml. de miel de agave. 1/2 taza de agua muy caliente. 15 grs. de rosas de castilla deshidratadas. Preparación: Infusionar en agua caliente los 15 grs. de rosas de castilla durante 10 minutos, cubierta la taza. Colar la infusión. Mezclar la infusión de rosas, con la miel de agave, hasta tener una mezcla semi-líquida. Montado de las tartaletas Colocar en un platón las tartaletas, rellenar con una cucharada generosa de yogur con cardamomo, colocar por encima dos o tres mitades de higos frescos, bañar con la miel a las rosas y decorar con algunos pistaches por encima. Hoy comienzo la semana anticipadamente, y hago un receso -pequeñito- en el mes de cocina mexicana para viajar al otro lado del mundo, en una alfombra mágica, llena de sensualidad y belleza, con una invitada no solo hermosa, sino tierna e inteligente, llena de imaginación, cuyas palabras lograron domar al cruel y lastimado corazón de un sultán llamado Sahriyar, quien engañado por su esposa, decide vengarse, desposando a jóvenes casaderas y dándoles muertes al día siguiente. Sin más jóvenes en la ciudad que tres hermanas aún solteras, la mayor decide terminar con la crueldad impuesta por el sultán, y planea junto a su hermana menor, que la acompañe, para que antes de terminar la noche, ella le pida que le cuente una historia para sobrellevar la cruel noche que les espera, así logra librar a la muerte y cada noche el sultán le perdona la vida, hasta que cae rendido de amor por su vivida imaginación e inteligencia. Esta mujer tan intrépida y temerosa, que hoy inspira mi cocina, no es otra, que uno de mis personajes favoritos ("La mil y una noches") de la literatura árabe-hindú-persa: Sherezade. Gracias a Juana quien tuvo la fortuna de tener a mi adorado Quasimodo y al reto "Dime quién viene a cenar" , he tenido la suerte de invitarla a mi mesa, para disfrutar de nuevo, de un par de libros viejos que mi Padre, me leía cuando la oscuridad me daba miedo, y las historias, de princesas, de ladrones, de mercaderes y la de Kamaralzaman y la Princesa Budur (una de mis favoritas), me rendían y me hacían soñar con viejas historias de amor y valentía. Más no ha sido Sherezade la primera, Caperucita roja de la mano de Patricia llego al primer desafío, la maravillosa y elegante Coco Chanel en la mesa de Carmen, lució sus mejores perlas, Angela Merkel, desafiante y única, estuvo con mi admirada Yolanda, luego vino el carismático cocinero Alberto Chicote, a quién Caty, deslumbro totalmente con su maravillosa cocina, así le llego el turno a Juana, quien me sorprendió antes de irme de vacaciones con el desafío y una invitada que no podría haberme fascinado más. Y nada mejor para que Sherezade me contará a mi, esas historias maravillosas, que hicieron rendir de admiración y amor al sultán, que estas pequeñas tartaletas, tan sensuales y apasionadas, como ella misma, tan dulces y sedosas como los manjares persas más antiguos, arropados por una base crujiente por fuera y esponjosa dentro, sobre la cual, rebosa una capa espesa de yogur cremoso y aromático, que recibe como lecho de amor, a los jugosos higos maduros fundidos en la embriagante melosidad del aroma a rosas, que las cubre como besos cómplices, que seguramente fueron testigos durante más de una mil y una noches entre Sherezade y Sahriyar. Pero esto no termina, es tan infinito como las historias de mi invitada, y para continuar con las leyendas de sabores y aromas, reto a Abril {April´s Kitch} , para que seduzca con su arte en la cocina y la belleza de sus palabras a uno de los hombres que más admiro ideológica y humanamente: Mahatma (Alma Grande)Gandhi. Tienes veinte días, para recibirlo en tu mesa Abril, y sé que lo mimaras como nadie! Que tengan una semana estupenda, repleta de buena vibra, el viernes nos leemos con más sabores mexicanos!

Find out how to grow a fig tree so you can enjoy the luscious fruits it produces

Figs are delicious and they are an attractive plant that adds interest to a garden. If you want to try growing figs in the garden, check out this guide.

Nos encantan los higos en verano. Pero también es el momento justo para hacerlos en conserva y esta es la mejor receta para hacer higos en almíbar.

- Choisir, planter, palisser, cultiver un figuier Les conseils de Thierry Demarquet, spécialiste de la culture de ces arbres fruitiers

Hace poco vimos cómo podíamos cultivar una higuera en maceta. Ahora queremos daros algunos consejos para conseguir una buena cosecha de higos con vuestra higuera. Es sencillo, sólo hay que seguir unas pocas directrices y dejar que la Naturaleza obre su milagro. Lo primero y principal es tener en cuenta que la higuera es un

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Celebrate the best of fall’s fresh fruit bounty with this seasonal produce picture guide!

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El higo combina bien con queso, en tartas cremosas o acompañando tablas de quesos curados o de sabores intensos con un puñado de frutos secos

Es mediados de septiembre y los higos están de temporada hasta el mes de octubre. Si eres de los amantes de esta fruta, no dejes pasar esta ensalada de higo, prosciutto y nueces caramelizadas es una de esas preparaciones que te dejan maravillado y satisfecho.

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56 fig varieties listed by flavor, skin, and pulp color: PUNCH BERRY: Mt Etna, Sultane, Violet Sepor, Black Madeira / Figo Preto, Martinenca Rimada RESIN BERRY (“Bordeaux”): Ronde de Bo…

Una serie de los mejores datos y consejos de salud.

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Cheesecake with figs and honey t-batabakery.blogspot.com.es/2012/09/estamos-de-fiesta-ma...