Sju kryddor hittar man nog i vartenda arabiska hem, liksom i vårt halvarabiska hem. Det är en klassisk och mycket populär krydda som har sitt ursprung i Mellanöstern. Man använder kryddan till allt möjligt, kött, kyckling och även ris ibland. Smaken kan man beskriva som… kryddig. 🙂 De sju kryddorna …
Itse tehty chili-valkosipuliöljy vie ruuat uudelle tasolle. Hurmaavan makuinen runsaasti chiliä ja valkosipulia sisältävä kastike on omiaan erilaisten salaattien ja pastojen sekaan lusikoituna, puhumattakaan aasialaisista ruuista tai kotitekoisista hodareista. Chili-valkosipuliöljyn käyttökohteiden kanssa vain mielikuvitus on rajana!
Sitruunan ja minihillosokerin ansiosta raikas mansikkahillo antaa täytekakulle mansikkaisuutta ilman liikaa makeutta.
Makea omena ja kirpeä puolukka ovat toistensa parhaat kaverit, ainakin tässä hillossa. Kardemummalla ja vaniljalla maustettu herkkuhillo sulattaa sydämet talvis
Tällä reseptillä voitin erään kilpailun. Todellista herkkua...:D
Kyllä, klementiineistä voi tehdä hilloa ja vieläpä todella helposti. Vaniljalla maustettu hillo maistuu ihanalta croissantin tai juustojen kanssa.
Itse tehty appelsiinihillo ihastuttaa raikkaudellaan ja värillään. Se on leivonnassa parhaimmillaan neutraalimpien täytteiden makuparina.
Mikan mummulla on ollut jo pitkään luottoresepti, jolla saa aivan mahtavaa luumuhilloa…
Maaritin raparperi-hedelmäsose
Kurpitsahillo maistuu esimerkiksi paahtoleivän päällä, jogurtin, rahkan tai jäätelön kanssa.
Ihanin tomaattikastike pastalle, kanalle, perunoille tai ihan mille vaan, syntyy kirsikkatomaatteja paahtamalla. Ja kyllä, siinä se taas on. Yksi lempisanoistani. P-aah-taminen. Tuossa sanassa taitaa ihan
Ihanan kirpeä Kiivihillo vie kielen mennessään, maistuu monipuolisesti ja säilyy yhtä hyvin kuin muutkin hillot jääkaapissa!
Jos rakastat kirsikoita, rakastat myös tätä hilloa. Tilkka miestä väkevämpää tai muutama tippa karvasmanteliöljyä antaa kirsikkahillolle ihanaa lisäaromia.
Koin olevani jännittävien asioiden äärellä pohtiessani, mitä kurpitsasta pitäisi valmistaa...
Voikukkamarmeladi maistuu vienosti salmiakille ja on ihanan aromaattista! Tässä keittiössä on innostuttu vuosi vuodelta enemmän villiru...
Suolaan säilötyt sitruunat mullistivat keittiömaailmani yli kymmenen vuotta sitten. Siihen aikaan säilöttyjä sitruunoita ei Helsingi...
Karviaismarjat ovat ihanan aromaattisia. Niistä syntyy upeaa hilloa.
Tämä herkullisen hillon salaisuus piilee kirpeissä karviaisissa ja tuoreessa inkiväärissä.
Umpiointi uunissa on loistava tapa säilöä kauden satoa. Nämä umpiointiohjeet ovat helppoja ja varmoja. Kokeile!
Pakastetut omenalohkot sopivat välipalaksi tai vaikka piirakoiden täytteeksi. Ota haltuun omenalohkojen pakastus.
