Letšoga on lihtne - sinna võib panna kõiksugu köögivilju, mis parasjagu kätte saadavad on. Paljud armastavad porgandit letšos, mõni ei pane seda aga üldse. Ka minu letšosse ei käi porgand, vaid kipun nii öelda massi lisamiseks kasutama suvikõrvitsat, mida ämm igal võimalikul juhul külakostiks kaasa toob. Ma loodan, et oled purke kogunud või on sul…
Would you like to can tomatoes? Check out Mamavation's canning 101 instructional to get started. Canning allows you to cut out bisphenols (BPA).
Ингредиенты:огурцы 1.5 кгчеснок 130 гр лук 130 грсоль 50 грсахар 125груксус 9% 70 млвыход 2 банки по 800 мл#салат_из_огурцов, #огурцы_на_зиму, #салат_на_зим...
Ööpäeva maitsestunud salat on kuumutamata heaks grillikõrvaseks, kuumutatult purki panduna aga mõnus talvine praelisand.
Kuna kasutan oma köögis stabiilselt tomatipüreed või purustatud tomateid, nii suppide kui muu sellise valmistamisel, siis juba kevadel tomatitaimi maha pannes mõtlesin sellele, et peaks ise midagi sarnast purki panema. Meil läheb seda aasta lõikes ikka päris hulga. Kuulda on, et happelised konservid, eriti tomatikonservid mis plekkpurkides, on tervisele kahjulikud. Konservid olla seest vooderdatud mingi ainega mille nimeks bisfenool-A/ BPA ja mis on sünteetiline östrogeen. Ühesõnaga…
Köögiviljahoidis Küllus baklažaani ja suvikõrvitsaga
Hoidistatud Apollo marinaadsalat, mis koosneb erinevatest köögiviljadest ning sinepiseemnetest, sobib eriti hästi metsloomaliha juurde.
Продолжая заготовки на зиму, не могу не поделиться с вами еще одним замечательным рецептом приготовления огурцов. Будем готовить закуску из огурцов в пряном ...
D-kokaraamat • Õhinapõhine retseptikogu
Mee-veiniäädikamarinaadis aedviljahoidis.
Sidruni-suvikõrvitsamarmelaad sobib röstisaiale, tordi vahele jne. Hea tahtmise korral võib seda lausa kuulsa sidrunivõide (lemon curd) soodsamaks aseaineks pidada :)
2,5 l (1,4 kg) arooniamarju ilma kobarateta 2 l vett 65 kirsilehte 30 g (2 spl) sidrunhapet Marjad pesta ja puhastada kobaratest, panna suu...
See salat sobib talvel niisama söömiseks, kui ka supipõhjaks. Mina olen seda hoidnud külmkapis. Sain selle retsepti kunagi ammu healt sõbrat ja nii nagu ta mul ühe raamatu lisalehele kirja oli pand…
Terav tomatikaste ehk Tomati-chutney on meil siin minev kraam. Liha kõrvale, pzzale, mõni paneb pastale ja nii edasi. Sobib pajaroogade maitsestamiseks ja üldse on üks väärt kraam, sest kindlasti o…
Tahtsin hakata kirja panema järjekordset õunakooki, kui avastasin, et ees juba kaks kooki on. Seega praegu üks mõnus hoidis ja koogist mõni ...
Marineeritud mahedad-magusad sibulad on ideaalne kaaslane paljudele toitudele. Marinaad taandab sibula tugevat maitset ning tulemuseks on krõmpsuv sibularatas, mida võib soovi korral ka niisama ilma lisandita krõmpsutada. Kindlasti sobib marineeritud sibul hästi ka salatitesse ja liha ning kala kõrvale. 1 suur salatisibul õhukeste ratastena või 2-3 tavalist sibulat (ca 500 grammi) 2 dl muscovado suhkrut...
Maitselt meenutab see keedis veidi aprikoosimoosi.
Lapsepõlves oli kõige lõbusam hoidiste tegemistest ämbrisalati valmistamine, sest seal oli laste abi vaja kurkide, sibulate ja porgandite viilutamisel kombainis. Vanaemad, tädi, ema - kõik askeldasid ja see mõnus lõhn, mis sellest tuli. Vahepealsetel aastatel on meil selle salati tegemine erinevatel põhjustel ära jäänud. Sel aastal ma aga avaldasin piisavalt survet, et salat saaks uuesti purki…
