Zin in een super mals kippetje met een crispy laagje én een frisse saus? Hier is-ie! Deze kip is gegarandeerd een succes op tafel. Door het laagje...
Zelf ossobuco maken? Hier vind je een variatie op het authentieke recept waarvoor ik rode wijn heb gebruikt. Heerlijk voor de koude maanden.
Zout is onmisbaar in bijna elk gerecht. De hoogste tijd om het deze kerst eens de ster van de show te maken! Op het menu: ingelegde zalm, krokant gezouten buikspek, kip in zoutkorst, zoute toffees en meer lekkers. Al die showstukken vind je nu in ons kerstmagazine. Speciaal voor jou dit recept op onze site, zodat je vast kunt oefenen voor la grande finale!Voorbereiden: Bereid het buikspek 1 dag van tevoren. Zoek je nog een lekker bijgerecht? Met deze fijne groenten maak je het feest compleet.
Het lekkerste shoarmavlees voor een pitabroodje shoarma maak je zelf. Ik maak het van kipfilet, of magere varkensfiletlapjes en kruid ze met zelfgemaakte shoarmakruiden.
Deze babi ketjap van speklappen is simpel om te maken en smaakt fantastisch! Het vlees wordt helemaal sticky. Lekker bij rijst en andere Indonesische gerechten.
Deze varkenshaas is lekker ingepakt met kruiden en pancetta wat zorgt voor een krokant laagje
Varkenshaas uit de oven. Dit is dé ideale manier om een perfect rosé varkenshaasje te bakken en helemaal niet moeilijk. Met spek of ham voor een extra feestelijke touch!
Geroosterd buikspek; lekker met rijst of noodles, maar nog lekkerder op een broodje. Sappig, mals, krokant en met een heerlijke marinade. We have a winner!
Wil jij de hele week snel klaar zijn in de keuken, maar wil jij ook de hele week lekker, gevarieerd en gezond eten? Dan is dit hét weekmenu voor jou! Uit een enquête, die we
Noedels zijn altijd lekker voor een snelle maaltijd en deze versie met geroosterde varkensvlees, ook wel bún chả, genoemd is geweldig.
Een makkelijk eenpansgerecht dat naar smaak pittig of milder gegeten kan worden. Overheerlijke kimchi noedels, binnen een half uur op tafel!
Nduja is smeerbare worst van varkensvlees die geconserveerd wordt door de pepers die erin zitten. Maak er eens spaghetti met nduja mee.
Corned beef hash is een gerecht dat we graag eten op de Antillen. Je maakt het met corned beef, uien en aardappelen. Het is snel en makkelijk gemaakt!
Heerlijke koolhydraatarme ovenschotel die grotendeels uit groenten bestaat aangevuld met pizzasaus en kaas
Dol op andijvie? Probeer dan eens een verrassende twist, met dit recept van andijviestamppot in de oven. Ontdek het recept op BonApetit!
kip en chorizo pasta
Deze romige pasta met ham en doperwten is een smaakvol gerecht dat snel op tafel staat en vol van smaak is. Met zachte hamreepjes, knapperige doperwten en een rijke, romige saus is deze pasta een ware traktatie voor je smaakpapillen. Ontdek hoe je met simpele en goedkope ingrediënten een verrukkelijke maaltijd kunt bereiden waar iedereen van zal genieten."
Deze romige pasta met ham en doperwten is een smaakvol gerecht dat snel op tafel staat en vol van smaak is. Met zachte hamreepjes, knapperige doperwten en een rijke, romige saus is deze pasta een ware traktatie voor je smaakpapillen. Ontdek hoe je met simpele en goedkope ingrediënten een verrukkelijke maaltijd kunt bereiden waar iedereen van zal genieten."
Onlangs at ik een pulled pork tostada bij Local’s in Sittard. Die vond ik zo lekker dat ik besloot diezelfde…
Bulgogi – Koreaans gegrild vlees
Soms heb je maar weinig ingrediënten nodig om tot geweldige smaken te komen. Je moet alleen wel zorgen dat je ze op de juiste manier bereidt.
Deze ouderwetse gestoofde schouderkarbonade is een klassiek Frans recept met rode wijn en kruiden. Het vlees wordt er ontzettend mals en zacht van.
Varken procureur is het sappigste deel van het varken. De mooie vertmarmering maakt dit braadstuk bij uitstek geschikt voor de BBQ of slowcooker.
We gaan vandaag voor een lekkere winterse Hollandse kost, boerenkoolstamppot! Deze donkere dagen zijn perfect voor dit heerlijke stamppot. Zó lekker met gekarameliseerde uitjes, jus en rookworst! D…
Een broodje shoarma past prima in een gezond weekmenu. De knoflooksaus is uiteraard niet het meest gezonde ingrediënt van dit recept maar kan zo af en toe best. Helemaal als je (net als wij) leeft volgens de 80/20 regel waarbij 80% gezond en lekker is en 20% lekker maar niet per se gezond. Hij kan trouwens wel een stuk gezonder, die knoflooksaus. Maak dan onze eigen makkelijke en heel erg lekkere variant. Hieronder vind je een recept voor een lekker vers broodje shoarma dat je snel en makkelijk zelf kunt maken.
Risoni carbonara met champignons. De carbonarasaus met ei en Parmezaan combineert heerlijk met de gebakken champignons.
Deze heerlijke varkenshaas met katenspek en champignonroomsaus kan echt iedereen maken. Dit feestelijke ovengerecht zal het bovendien goed...
Deze pasta met salami en venkel is van Jamie Oliver. Het is een stevige, hartige pastasaus met krokante gebakken broodkruim on top. Yum!
Bereiden:Leg de varkenstongen in gezouten water en laat ze een nachtje rusten in de koelkast. Spoel even af.Breng een pot met water aan de kook en leg de varkenstongen erin. Laat ze gedurende tien minuten koken. Haal de tongen uit de pot, spoel ze af onder koud, stromend water en breng ze in proper water terug aan de kook. Voeg een bouquet marmite van prei, selder en wortel, een bouquet garni van tijm, laurier en peterseliestengels en een ui toe. Kruid met peper en zout. Laat gedurende 2 uur en 30 minuten koken.Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.Doe het varkensgehakt in een grote mengkom. Voeg het paneermeel en het ei toe, meng goed onder mekaar en draai er balletjes van. Kook de balletjes gaar in enkele soeplepels van de bouillon van de varkenstongen.Zet een kookpot op het vuur met een klontje boter en een scheutje water in. Voeg er het sap van een halve citroen aan toe en doe de champignons erbij. Stoof ze gaar. Haal de varkenstongen uit de bouillon, verwijder het vliesje rond de tongen en haal de harde beentjes eruit. Snijd het vlees in kleine stukjes.Maak een roux van boter, bloem en enkele lepels van de groentebouillon. Voeg eventueel ook wat vocht van de champignons toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng de stukjes tong en de champignons onder de blanke roux. Serveer samen met de aardappelen en werk af met fijngehakte peterselie.
Zelfgemaakte Indonesische babi pangang heeft een zoete en knapperige buitenkant, en een zachte en gekruide binnenkant. Smaakt lekkerder dan van de Afhaal Chinees!
Bereiden:Zet een pan op het vuur en smelt er wat olie en boter in. Bak er de aardappelen in kort in aan. Kruid met peper en zout. Zet de pan met de aardappelen vervolgens gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Laat een klontje boter smelten in een tweede pan. Kruid de koteletten met peper en zout en schroei ze toe in de hete pan. Bak de spekblokjes in een pan zonder vetstof. Verlaag dan het vuur van de koteletten, voeg een extra klontje boter, een takje tijm, een teentje look toe en laat ze verder bakken. Bak de zilveruitjes en de champignons in een scheutje olie samen met een takje tijm en een blaadje laurier. Voeg de suiker toe en laat karamelliseren. Overgiet vervolgens met de rode wijnazijn, de rode wijn en de kalfsfond. Laat inkoken. Kook de boontjes beetgaar in gezouten water en giet ze af. Maak nu de vinaigrette voor bij de boontjes. Snijd de peterselie, de look, de lente-ui en kerstomaatjes fijn en doe in een kom. Breng op smaak met olie en rode wijnazijn.Serveren: Verwijder de tijm en laurier uit de saus en voeg er de spekblokjes aan toe. Voeg de warme boontjes toe aan de vinaigrette, kruid met peper en zout en roer goed onder elkaar. Snijd het vlees in plakjes. Leg de plakjes kotelet op borden en lepel er de jagersaus over. Serveer met de boontjessalade en de krielaardappeltjes.
Stamppot tijd! Zoals Sperziebonen stamppot Italiaanse stijl met salami en Parmezaan. Doe het eens anders dan anders.
Lekker stamppotje van aardappels en bloemkool met een bite van walnoten en (vega) spekjes. Het kleine vleugje mosterd maakt de stamppot extra lekker.
Gemarineerde varkenshaas Ingrediënten: 600 gr varkenshaas 6 el ketjap manis (zoet) 4 el sojasaus (zout)5 el zonnebloemolie 6 el honing 1 tl knoflookpoeder 1 tl korianderpoeder 1 tl uienpoeder 1 tl …
Een makkelijk en snel gerecht. Spätzle met Kaltbach Emmentaler, spekjes en ui
Varkenshaas met bacon en sinaasappel. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Een waanzinnig lekker recept voor beenham honing mosterd uit de oven welke ook nog eens makkelijk is om te maken.
Bereid eenvoudig zelf dit gerecht van aardappelkrieltjes met kipdrumsticks! Een favoriet bij de kids en volwassenen, én is veelzijdig te combineren! Het is makkelijk te maken, snel en altijd een succes!
Op zoek naar het lekkerste recept voor Karbonades met bier en laurier ? Dat vind je natuurlijk bij Foodies! Ga direct aan de slag met ons recept.
