REVOLUTIONNAIRE ! Même si t'es nul en cuisine, tu vas pouvoir faire du pain facilement, sans gluten, ig bas, riche en protéines !
Quelles sont les meilleures alternatives au sucre blanc ? Sucre de coco, xylitol, yacon, sirop d'agave... faisons le point parmi ces choix.
Une recette de banana bread (cake à la banane) sans PLV, sans gluten et vegan, ultra moelleux, et healthy à faire avec les kids !
Tout savoir sur l'alimentation IG bas (Indice Glycémique bas), ou comment réussir sa détox de sucre sans perdre de gourmandise.
Le régime IG n'est pas un régime classique. Il ne s'agit pas ici de moins manger, mais plutôt de manger différemment. En prenant en compte l'index glycémique des aliments...
Un cake aux olives et à la fêta avec des farines ig bas, un délice !
Pour vous aider à choisir les bons aliments à IG bas, voici les IG de nombreux aliments (valeur approximative).
J'attaque le mois de juin avec une recette complémente folklorique : une revisite du Pad thaï , version crue, fraîche et toute légère ...
Découvrez LA recette ultime de pâte à tartiner IG bas. Ultra-rapide et facile, elle sera l'alliée idéale pour vos petits-déjeuner et collations!
Bonsoir, après une longue période d'absence, je viens vous dire mes progrès, j'ai perdu 17 kilos depuis le mois de janvier avec le régime IG bas. J'ai changé ma façon de manger, je me suis mise à cuisiner et j'ai perdu du poids. Je pèse maintenant...
A l’approche des fêtes, notre régime express tombe à pic ! Une efficacité record car il est fondé sur une nouvelle approche de l’index glycémique (IG) des aliments. Plus cet indice est élevé, plus on stocke, donc plus on grossit. Le nouveau secret de la minceur ? Privilégier les aliments à IG le plus bas. Efficacité et rapidité !
Plus d’énergie, moins de fringale, voici les promesses (parmi tant d’autres) que tient l’alimentation IG bas. Raison de plus pour l’adopter dès le réveil et passer au petit-déjeuner à faible index glycémique pour éviter les coups de fatigue. Mais concrètement, comment stabiliser sa glycémie pour la journée à venir ? Découvrez ici nos conseils et recettes pour préparer un petit-déjeuner IG bas.
Venez croquer dans ce biscuit, une délicieuse recette IG bas Thermomix, idéale pour votre petit déjeuner. À réaliser avec ou sans robot
Attention, il y a quelques années, on parlait de sucres rapides et de sucres lents : il serait trop simple de dire que les sucres rapides correspondent aux IG hauts...
Voici les tableaux de l'IG des aliments, classés en 4 catégories : IG très bas : < 35 IG bas : 35 < IG < 50 IG moyen : 50 < IG < 70 IG élevé : > 70
Quiche au brocoli IG bas: une recette facile, rapide, riche en goût et en couleurs ! Vous régalerez toute la famille avec ce plat équilibré!
S'imaginer qu'en ne mangeant que 1800 calories/jour, on maigrit, est une vision réductrice de notre alimentation. En effet, il s'agit aujourd'hui d'avoir une idée plus globale de sa nourriture, et de mieux connaître ce que l'on mange. Notamment, être conscient de la charge glycémique des aliments. Qui dit glycémie, dit taux de sucre dans le sang et... ce sucre, c'est précisément ce qui se transforme le plus en graisse. On vous fait un dessin ?
Faites vous plaisir: Des Bowls à IG bas Vous voulez manger équilibré ou vous souhaitez tout simplement faire attention à votre ligne ? Vous êtes diabétique ou vous voulez prévenir d'un diabète de type 2 ? Voilà une sélection de Bowls à IG Bas pour manger sans Culpabilité. Des bowls sans riz Blanc pour un
Facile et rapide, pour un moule de 24/26cm
Conseils nutritionnels sur l'intérêt des pâtes et de l'index glycémique en cas de pratique du sport et de l'activité physique
Découvrez notre recette de pain de mie complet à IG bas pour une alimentation saine. Facile à faire, délicieux et nutritif. Optez pour un choix plus sain.
Ne manquez plus d'inspiration pour vos plats végétariens ! Cet article regroupe 11 délicieuses idées de recettes végétariennes et IG bas.
Cela fait déjà un petit moment que je fais mes petits pains pour le petit déjeuner et là, celui-ci est le chouchou, le plus récent mais le préféré, pas de doute ! Je vous ai déjà présenté beaucoup de recettes de pain, pain du matin, pain épeautre...Mais là, c'est si moelleux ou croustillants, doux, agréables, goûteux, toujours prêts que j'en suis complètement fan ! On peut le manger à tous moments de la journée, repas, goûter etc... Et je vais vous expliquer comment je fais pour réussir ce tour de passe-passe pour réunir toutes ces qualités... Vous réalisez vos petits pains dans la journée, la soirée, quand vous voulez... Dès qu'ils sont prêts, vous pouvez les consommer ils sont craquants et moelleux à l'intérieur, bien goûteux, merveilleux ! OU NON Le reste ? vous les congelez ! hop dans des poches spécial congélation, coupés en 2 ou non, bien fermées et là... Le soir vous préparez votre petit déjeuner, piquenique, apéro, vous sortez vos petits pains ils seront tout mignons ! Grille-pain ou non à vous de voir.... OU vous les sortez et les enfourner pour quelques minutes lorsque le four arrive à 220° ils sont prêts ! Ou Vous les coupez en deux (un peu durs) ou les congelez coupés et hop grille-pain...et 3mn après petits pains frais Chauds, craquants et toujours moelleux et goûteux ! 3MN LE MATIN POUR AVOIR CECI SUR VOTRE TABLE Pas de pain le soir ? hop petits pains, Envie d'un petit sandwich ? hop petits pains, et j'en passe ! ils vont vous rendre de grands services... Vous allez adorer ! Ingrédients : 300 g d'eau ou 30cl 500 g de farine d'épeautre T110 pour moi mais vous pouvez mélanger à la farine "normale" 2 c. à café de levure déshydratée (saf instant pour moi) 1 c. à soupe de sucre (aide à la levée, l'épeautre a besoin de cela) 1 c. à soupe d'huile (conservation) 10 g de sel (pas moins de 8, la levée aura du mal) AJOUT DU 032/02/28 La quantité de sel a baissé....Les boulangers mettent maintenant entre 7 et 8 gr (pas moins ! la levée ne tiendrait pas !) La méthode : 1) Faire tiédir l'eau, attention au dessus de 40° la levure est morte ! au thermomix mettre 2 mn/37°/vit2 2) Ajouter le sucre, l'huile, puis la farine enfouir au milieu de celle-ci la levure (ou la faire fondre dans l'eau selon la recommandation sur le paquet) Si vous n'avez pas de robot, faire un puits et y verser les liquides, et commencer à mélanger en incorporant la farine ainsi que le sel (ajouté 02/02/18) 3) Puis pétrir : au thermomix 5mn/pétrin A la main jusqu'à ce que la pâte soit ferme sans trop, élastique, en boule, une belle pâte 4) Déposer cette pâte dans un plat assez grand, dans un lieu assez chaud pour aider à la levée 1h 30 au moins, la pâte doit avoir quasi doublé ! s'il faut plus de temps, patientez 5) Dégazer la pâte en donnant quelques coups de poing, puis sur une plaque huilée, les mains légèrement huilées également, étalez cette pâte sur une épaisseur de 3-4 cm Je préfère travailler avec l'huile qu'ajouter toujours de la farine ce qui dessèche beaucoup la pâte et vos petits pains ! 6) Donner à vos petits pains la forme souhaitée, carrée, ronde, comme vous voulez ! 7) Laissez encore lever 30 mn, sur une plaque de papier sulfurisé et au bout de ce temps faire chauffer le four th 220° 8) Enfourner pour 10 mn, baisser le four à 180° et laisser finir 20 mn de cuisson encore Sortir les petits pains et les déposer sur une grille pour qu'ils soient bien craquants Laissez bien refroidir avant de congeler ou couper mais je suis sûre que vous n'aurez pas la patience d'attendre pour goûter le premier ! Alors je lance le débat : Il paraît que la farine d'épeautre développe très peu de gluten ? quelqu'un a-t-il des informations ? En tous cas je suis sûre que vous allez me dire que vous avez essayé et aimé....Tellement meilleurs que les biscottes, pains de mie etc... et pourtant si faciles à réaliser... Toutes les oeuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) aux thermes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.
Cookie géant et généreux igbas Ingrédients: (pour 1 gros cookies pour 4 personnes) 70 g de farine intégrale d'épeautre bio 30 de farine Kamut bio 15 g de sucre complet bio 50 g de purée de noisette bio 30 g de beurre bio fondu 1 oeuf 1 c.à dessert...
Croustillantes à l'extérieur,moelleuses à l'intérieur, ces gaufres ont tout bon, non seulement, elles sont délicieuses, mais elles ne contiennent ni beurre, ni huile, ce qui en fait, un atout santé et minceur! Pour éviter de dévorer tout le stock de...
environ 25g de glucides dont 15g de glucides complexes par personne ( 6 parts ) si vous mangez les biscuits cuisinés avec !
Des tortillas express à IG bas prêtes en quelques minutes seulement pour déguster de bons wraps ou tacos maison. Une recette saine, facile et rapide.
Index glycémique, IG bas, charge glycémique, recettes, aliments à faible index glycémique… Tout ce qu'il faut savoir sur le régime IG bas !
Pancakes à faible indice glycémique parfaites pour commencer la journée avec un petit déjeuner rassasiant ou pour combler un petit creux en fin d'après-midi.
Pâte à tartiner à la compote IG bas (sans sucre ajouté) Photo by Spicy Pour d'autres recettes, suivez-moi sur instagram : ici plein de recettes Pour un pot (taille pot à confiture) : 400 g de compote (la mienne était pomme/poire) 100 g de chocolat noir 85 % pour les puristes) 50 g de cacao sans sucre 1 cs d'huile de coco (bien bombée) Mettre la compote dans une casserole, cuire pendant 10 min pour en remuant constamment afin de l'assécher et l'épaissir. Faire fondre dedans le chocolat concassé puis l'huile de coco, ajouter la poudre de cacao et mélanger au fouet afin d'obtenir un résultat bien lisse. C'est prêt, mettre en pot et conserver au réfrigérateur (elle va figer). Peut se conserver 10 à 15 jours au frais. On peut se servir de cette pâte à tartiner sur des tartine, en garniture de pâtisserie, décoration de pâtisserie, et sur un fond de tarte au chocolat. CATÉGORIE "Dewthilina" :
Que faire avec plusieurs kilos de pommes? Et bien j'ai voulu tester le gâteau invisible aux pommes version IG bas. Un gâteau à déguster bien frais, très léger!
Compter environ 30g de glucides par part dont 10g de glucides simples
Sucres complets, sucres IG bas, édulcorants : découvrez toutes les informations pour choisir vos produits sucrants à index glycémique bas !
Un fondant au chocolat à IG bas
La viande rouge et moi, ça fait 2 😒. Mon mari adore alors de temps en temps, je lui en fais en plus, ainsi que pour les enfants 👧👦. Mais parfois, j’en prends aussi, histoire de profiter de son fer facilement assimilable.La seule qui passe, c’est la viande hachée 😁 et en mode chili, j’adore. Je le fais dans […]
Découvrez les 5 étapes erreurs à éviter lorsque vous commencez un rééquilibrage alimentaire IG bas pour perdre du poids.
Pain sans pétrissage, réalisé à la cuillère et cuit en cocotte.
