Parilapannulla tai tavallisella valurautapannulla paistetut leivät sivellään kuumina ranskankermakastikkeella ja päällystetään mozzarellalla, kinkulla ja oliiveilla.
Tein eilen iltapalaksi näitä vastustamattoman herkullisia pikkupitsoja. Meillä nämä muotoutuivat heti juuri pikkupitsoiksi , vaikka po...
Helppo ja nopea iltapala, mutta ei kevyin! ;) Tai maistuu ruokanakin raikkaan salaatin kanssa.
Kaipaatko vinkkejä vaikka pikkujoulutarjoiluun tai joulunajan pikkusuolaisiin? Nämä muffinssit onnistuvat varmasti ja niiden tekemiseen...
Halkaise avokado, poista kivi ja irrota hedelmälihat lusikalla yhtenä kappaleena. Viipaloi avokado ja pirskota päälle sitruunamehu. Kuori ja leikkaa porkkana
Helpot suolaiset pienet piirakat, jotka syntyvät lehtitaikinasta ja vain kourallisesta täytteitä, ovat ihania tarjottavia niin juhliin kuin arkeen! Pääsiäisen aikaisten lämpimien ilmojen aikaan muhun puri aikamoisen puutarhakärpänen. Kaikki viime talven, ja itseasia…
Peston ja mozzarellan yhdistelmä toimii ihanasti lämpimässä leivässä.
Kuinka satuinkin Tarun blogissa törmäämään tähän suolaisen piirakan ohjeeseen, nimeltä Lindan illanistujaispiirakka. Pohjan ohje kuulosti ...
Tein edellispäivänä näitä munakasmuffineita, ja näistä taisi tulla aika vastustamattomia. Ainakin siitä päätellen, että jättäessäni muffi...
Ruskista jauheliha öljyssä pannulla. Halkaise paprika, poista siemenet ja kanta ja leikkaa kuutioiksi. Mausta jauheliha mausteseoksella ja sekoita joukkoon ve
Helpot savulohihyrrät valmistuvat nopeasti valmiista lehtitaikinasta sekä herkullisesta lohitäytteestä. Nämä sopivat loistavasti vaikkapa pieniksi suolaisiksi suupaloiksi juhliin ja myös naposteltavaksi telkkarin ääreen.
Superhelpot pizzahyrrät yhdistävät voitaikinan ja pizzan. Täytä rulla lempparipizzatäytteilläsi.
broileripiirakka, feta-broileripiirakka
Tein ensimmäistä kertaa täytettyjä rieskarullia maaliskuussa poikani synttäreille. Täytteen ohjeen löysin Nirson naisen ruokablogista täältä. Tein kinkku- ja kasvistäytteisiä rullia. Näitä voi tehdä vaikka juhlia edeltävänä päivänä valmiiksi jääkaappiin. Rullat saa nopeasti pilkottua ja aseteltua tarjolle :) Kasvisteäytteisten rullien ohje löytyy täältä. Kinkkutäytteiset rieskarullat (36-42 kpl) 3 rullarieskalevyä ♥ 200 g ruohosipulituorejuustoa 200 g palvikinkkua (laitoin Kivikylän maalaispalvikinkkua) 1 pieni paprika 1 pussi jääsalaattia 1/2 nippua tuoretta ruohosipulia silputtuna 200 g creme fraichea ripaus jauhettua mustapippuria Levitä rieskalevyille tuorejuustoa, noin 50 g/levy. Kuutioi kinkku, pese ja pilko paprika pieniksi kuutioiksi, pese jääsalaatti ja revi se pienemmäksi ja hienonna ruohosipuli. Yhdistä kulhossa edellämainitut ainekset sekä creme fraiche ja mustapippuri. Sekoita seos tasaiseksi ja levitä se rieskalevyille. Täytettä ei kannata levittää ihan reunoihin saakka, jotta täytettä ei pursua ulos rullatessa. Rullaa rieskalevyt pitkältä sivulta napakoiksi rulliksi. Kääri rullat tuorekelmuun ja anna olla jääkaapissa noin neljä tuntia. Poista kelmu ja leikkaa rulla sopiviksi paloiksi.
Ranskalaiset voileivät eli tartinet ovat herkullisia pikkusuolaisia tarjottavia.
Pienet suolaiset leivokset tuovat kivaa vaihtelua isoille voileipäkakuille. Leivokset on helppo valmistaa ja leivospohjasta voi leikata myös vielä pienempiä annospaloja sormisyötäväksi. Täytteen omena antaa kivan raikkauden leivokselle. 10 leivosta pohja noin 10 suurta siivua täysjyväpaahtoleipää kostutus ¾ dl maitoa täyte 100 g raputuorejuustoa 100 g crème fraîchea mittaa kulhoon ja vispaa kuohkeaksi 75 g voileipäpikkelssiä 40 g hienonnettua sipulia 160 g perattua lämminsavulohta 150 g omenaa kuutioina (esim. Jonagold) 1 tl sitruunamehua lisää ja sekoita 50 g vispikermaa vaahdota ja kääntele täytteeseen mustapippuria suolaa mausta vuoraa noin 15 x 22 cm vuoka kelmulla leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja asettele puolet siivuista tiiviisti vuokaan siten, että koko pohja peittyy kostuta kevyesti maidolla kaada täyte vuokaan ja levitä tasaiseksi asettele loput paahtoleivistä täytteen päälle tiiviiksi kerrokseksi ja kostuta kevyesti peitä kelmulla ja anna tekeytyä kylmässä muutama tunti tai seuraavaan päivään kuorrutus ja koristelu 50 g raputuorejuustoa 50 g crème fraîchea mittaa kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi kumoa leivoslevy vuoasta ja levitä kuorrute levyn pinnalle tasaisesti siisti levyn reunat ja leikkaa paloiksi korppujauhoja kurkkua katkarapuja tilliä koristele esimerkiksi kuvan mukaisesti ♥ ♥ ♥
Koko syksyni tuntuu pyörivän kasvisproteiinin ympärillä: töissä on suunniteltu kasvisproteiinin ympärille syksyn ruokaverstaita, vihdoin ...
Uunijuuston ainekset löytyvät todennäköisesti jo jääkaapistasi.
Helposti valmistuvat, pienet pikkusuolaiset maistuvat kahvipöydässä tai illanistujaisissa.
Tässä on yksi viime aikojen ehdottomista lemppariohjeistani. Todellinen helppo viikonloppuherkku! Tämä ohje on mitoitettu 3-4 ruokailijalle, mutta kun tein näitä jumalaisia lettuja kotona sunnuntaina, söimme koko satsin kahteen pekkaan viimeistä murua myöten. Eli kun teet tätä herkkua, varaudu kovaan menekkiin. Perunaletut ovat terveellisempiä kuin pelkästään jauhoista tehdyt letut, ja niiden perunainen maku on mukavaa vaihtelua tavallisille letuille. Mousse sopii IBS-oireisille ja refluksikoillekin, sillä se on vähärasvainen eikä siinä ole sipulia tai etikkaista suolakurkkua. Tavallinen kurkkukin kuoritaan refluksioireiden välttämiseksi. Refluksioireista kärsivien kannattaa käyttää lettujen paistamisessa vähemmän öljyä ja ottaa lettuihin vähemmän tummaa paistopintaa, jottei oireita tulisi. Fodmapeja tässä ohjeessa ei juurikaan ole, eli IBS-oireisille resepti on hyvin turvallinen. Minä paistoin letut taannoin kirpputorilta löytämälläni oivallisella pikkulettupannulla, mutta yhtä hyvin voit paistaa letut tavallisella paistinpannulla. Lettuihin tarvitset: n. 8 perunaa 1,5 dl vähälaktoosista kevytkermaviiliä tai maustamatonta rasvatonta jogurttia 3 munaa 0,5 dl gluteenitonta jauhoseosta tai mitä tahansa gluteenittomia jauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl psylliumia 1 tl tavallista suolaa Mousseen tarvitset: 2 purkkia tonnikalaa vedessä 2 reilua hyppysellistä sormisuolaa tai muuta karkeaa suolaa 1 dl vähälaktoosista kevytkermaviiliä 5 cm pätkä kurkkua kuorittuna 1 ruukullinen tilliä Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Kaada vesi pois, soseuta perunat ja lisää suola. Anna perunasoseen jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne soseeseen. Lisää lopuksi kermaviili/jogurtti ja kananmunat. Sekoita tasaiseksi lettutaikinaksi. Taikinasta tulee normaalia lettutaikinaa paksumpaa, älä pelästy sitä. Tee sitten mousse. Kaada tonnikalasta vesi pois ja hienonna tonnikala kulhossa haarukalla. Lisää joukkoon suola, hienonnettu tilli, ja kuorittu, pieniksi kuutioiksi leikattu kurkku. Lisää lopuksi kermaviili, sekoita ja laita mousse jääkaappiin maustumaan. Paista öljyssä tai voissa lettutaikinasta melko paksuja lettuja. Letut ovat kypsiä, kun ne eivät päältä painettaessa enää tunnu kovin pehmeiltä sisältä. Nauti mousse lämpimien lettujen kanssa.
Kun haluat tarjota jotakin suolaista mutta näyttävää, kokeile tätä reseptiä. Se on todella yksinkertainen tapa, jolla teet upean näköisiä suolaisia tarjottavia. Osta vain kaupasta valmista taikinaa, lisää täytteet ja tee kierteet. Ainekset: 400g voitaikinaa 25 g tomaattisosetta 200g juustoraastetta 20g tuoretta persiljaa 3g kuivattua oreganoa kananmunaa voiteluun Paista uunissa 180 ° C / 25 minuuttiaTarjottimen […]
Leivän tai ruisnapin päälle levitettävä lämminsavulohesta valmistettava lohitahna on yksi suosikkitahnoista ja se toimii loistavasti myös vaikkapa ruissipsin seuraksi. Tuota lohitahnaa tuleekin tehtyä melko usein niin viikonlopun naposteluihin tai juhliin, aina hieman eri tavoin maustet…
Patonki herkullisella täytteellä on nopea lounas tai välipala. Tällä kertaa näiden patonkien täytteenä käytettiin hedelmäistä curry-broileritäytettä.
Uunichurrot valmistuvat helposti uunissa paistamalla, ilman öljyn kanssa läträämistä. Niiden pinta on rapea ja sisus pehmeä. Ihania vappuherkkuja!
Ou nou…. nythän meitin ruokavalio on menny ihan sekaisin. Viikonloppuna syötiin pannupizzaa ja heti maanantai-iltana piti saada täytet...
Superhelpot tortillapizzat valmistuvat vain muutamasta aineksesta eikä aikaakaan kulu kuin vartti.
Helpot suolaiset pienet piirakat, jotka syntyvät lehtitaikinasta ja vain kourallisesta täytteitä, ovat ihania tarjottavia niin juhliin kuin arkeen! Pääsiäisen aikaisten lämpimien ilmojen aikaan muhun puri aikamoisen puutarhakärpänen. Kaikki viime talven, ja itseasia…
Munakasmuffinssit, eli pienet uunimunakkaat sopivat täydellisesti aamiaiselle tai lounaalle.
Kinkku-aurajuustopiiraat
Meillä on muutamaan otteeseen harrastettu lauantairuokana itse tehtyjä subeja. Ne toimivat myös erinomaisena retki- tai autoeväänä!
Oi nam. Ne sanat pääsi suusta kun pienen keittiönäpertelyn jälkeen pääsin maistamaan ensimmäisen. Jep, NAM. :) Näistähän löytyy varmasti tuhat eri variaatiota, mutta näillä aineksilla ruisnapit tun…
Limekuppikakku, sitruunakuppikakku, valkosuklaakuppikakku, valkosuklaa, lime kuppikakku
Pitäisikö saada äkkiä ruoka valmiiksi? Ja mielellään vielä herkullista syötävää? Tässä vastaus.
Leivän tai ruisnapin päälle levitettävä lämminsavulohesta valmistettava lohitahna on yksi suosikkitahnoista ja se toimii loistavasti myös vaikkapa ruissipsin seuraksi. Tuota lohitahnaa tuleekin tehtyä melko usein niin viikonlopun naposteluihin tai juhliin, aina hieman eri tavoin maustet…
Voileipäkakku on kahvitarjoilujen klassikko. Sydämenmuotoinen voileipäkakku sopii täydellisesti vaikkapa ystävänpäivään.
Itsenäisyyspäivän illallinen aloitettiin meidän perheessä savuporotäytteellä täytetyillä rieskakupeilla. Pitkään kestäneen sairastelun jälkeen…
Parhaat herrasväenpikkuleivät ovat tässä Herrasväen pikkuleivät ovat olleet lapsuudestani saakka yksi joulun vakioleivonnaisista - yhtä l...
Tämä tahna vie kielen mennessään. Tahna on yksinkertainen ja helppo valmistaa, minun suuri suosikki. Vappu lähestyy ja piknik-korit tarvitsevat täytettä. Näistä herkullisista pitaleivistä saa mukavan evään. Vinkkinä kun käärit pitaleivät esim folioon ota mukaan suodatinpusseja. Toimivat mainiona pidikkeenä kun leipää syödään. Resepti: 200g tonnikalaa 150g kermaviiliä 1 kevätsipuli 1 tomaatti ripaus suolaa 50g suolakurkkuja Pilko tomaatti, suolakurkku sekä kevätsipuli. Yhdistä kermaviili ja tonnikala. Lisää loput aineet joukkoon. Anna tekeytyä hetken jääkaapissa. Pitaleivän koostamisen: 1 tomaatti ½ punasipuli voita 1 tuore herkkusieni Voitele pitaleivät kummaltakin puolelta. Pilko herkkusieni ja laita viipaleet pitaleivälle. Paahda voilepägrillissä tai uunin keskitasossa hetken aikaa tai paista kunnon grillissä. Viipaloi tomaatti pohjalle. Viipaloi punasipulia ja lisää reippaasti herkkutahnaa pitaleivän väliin. Haukkaa mehevä pala ja herkuttele. Terveisiä muuten kevätmessuilta. Oli mielenkiintoisia juttuja ja blogin tiimoilta tulossa taas kaikkea jännittävää kevään aikana. Nyt lähden valmistautumaan töihin ja arjen paluuseen loman jälkeen. Hei hei mukavat lukijani. Terkuin Piiku :)
Kun kova into on leipoa, eikä aina sitä makeatakaan olisi hyvä syödä, niin täytyi keksiä jotain lievittämään leivontaintoa. Nämä superhelpot muffinssit ovat hyviä esimerkiksi aamupäiväteellä suolapalana, välipalana tai iltapalana.
