Questa ricetta è un classico della cucina ebraica. Si trova in molti libri, con piccole varianti. La versione che vi trascrivo è quella di Patrizia, proprietaria di Villa Bertagni a Castelnuovo, in Garfagnana. L’ho avuta da lei dopo aver assaggiato questo pane nella sua cucina: è facile da fare e molto buona.
Condividi sui i tuoi SocialSpesso abbiamo la necessità di convertire il lievito di birra fresco in quello secco o viceversa. Lascio questa tabella da poter consultare al bisogno con le dosi più comunemente usate. Sulle confezioni del lievito di birra secco da 7 gr viene riportato che corrisponde ad un cubetto da 25 gr di lievito fresco. Ma per dosi minori? Ecco che torna utile questa tabella dove le cifre vengono leggermente arrotondate per praticità ma comunque ben attendibili. Il fattore di conversione tra il lievito di birra fresco con quello secco è di 3,5 VEDI ANCHE TABELLA DI CONVERSIONE NUMERO DELLE UOVA E PESORead More →
Brioche a Treccia Morbida 🍞✨ Una dolce delizia perfetta per la colazione o la merenda! Ingredienti: 500 g di farina 00 200 ml di latte 100 g di...
“Continua a piantare i tuoi semi, perché non saprai mai quali cresceranno - forse lo faranno tutti.” [Albert Einstein] Oggi vi propongo una ricetta facile facile; dei crackers integrali ai semi, perfetti per accompagnare i piatti al posto del pane, o da sgranocchiare nelle pause. Sono davvero deliziosi, croccanti, leggeri e salutari. Anche la preparazione…
Waffel impasto base
Oggi condiido con voi una ricetta davro util in ogi occasione la pizza con pasta matta ripiena alla pugliese.. una golosità unica
La ricetta della pizza fritta napoletana è uno dei vanti della cucina partenopea. Da condire con gli alimenti che si preferiscono, è versatile e si presta ad ogni gusto. #buttalapasta #pizzafritta #ricettapizzafritta #pizzanapoletana #ricettapizza
Spagnolette Marsalesi di ricotta un dolce tipico siciliano **Ingredienti **Spagnolette marsalesi 3 Uova 200 Grammi di zucchero Mezzo cucchiaio di...
Quello che vedete in foto è primo ed unico test in questa direzione, test tra l’altro non realizzato al completo per mancanza di tempo.Ora, senza stare troppo ad analizzare la conformazione dell’al…
Ricetta per preparare le Piadine con farina di riso, naturalmente senza glutine ,senza lievito e senza strutto. Ideale per chi è allergico al nichel
Croissant italiani ricetta infallibile sono i classici dolci da collazione per eccellenza dalla consistenza soffice, fragrante, e sfogliata
Questo è uno dei miei tanti esperimenti con il lievito madre,direi riuscito alla perfezione,in forno è cresciuto moltissimo,sono davvero
Quando è nato il mio secondo bambino Gianmarco, Tommaso aveva tre anni e mezzo ed essendo, come la maggior parte dei bambini molto sensibile...
FACILISSIMO E VELOCE: pane senza lievito cotto in padella, ricetta pane azzimo. Come fare il pane senza lievito nè bicarbonato. Pane veloce in padella.
Non potete capire che soddisfazione è fare questa Focaccia mille bolle! Sì proprio così piena di bolle, quindi soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come se...
Come ho già detto da qualche parte: non chiamatemi romagnola. Ci tengo. Sono emiliana. Però, a dirla tutta… ho passato 3 anni in romagna,...
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO un dolce tradizionale campano che si prepara per la festa del papà il 19 marzo. Semplice pasta choux facita con crema pasti...
TARALLINI PUGLIESI
L'impasto per pizza leggera e digeribile é fatto con un mix di farine e una lunga lievitazione che vi consentirá di ottenere ottime pizze.
Treccia di pan brioche salata ripiena è ottima in ogni occasione. La fetta rivela il ripieno di salame, prosciutto cotto e formaggio filante.
