Knusprige Kartoffel Taler mit italienischen Gewürzen
Knusprige Kartoffel Taler mit italienischen Gewürzen
Knusprige Kartoffel Taler mit italienischen Gewürzen
Knusprige Kartoffel Taler mit italienischen Gewürzen
Knusprige Kartoffel Taler mit italienischen Gewürzen
Zutaten 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend1 Zwiebel(n)1 Knoblauchzehe(n)10 g Butter2 Ei(er)2 EL KartoffelstärkeSalz und PfefferThymian200 g (schmelzkäse)Öl oder Butterschmalz zum Braten Zubereitung Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschrecken, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln, in Butter andünsten.Schmelzkäse/Schafskäse in acht Stücke teilen. Eier, Kartoffelstärke, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zu den Kartoffeln geben, gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Aus der Masse acht Frikadellen formen, in die Mitte jeweils ein Stück Käse drücken, mit der Kartoffelmasse gut umhüllen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelfrikadellen von beiden Seiten goldbraun braten. Mit einem gemischten Salat, Gurken- oder Grüne...
Knusprige Kartoffel Taler mit italienischen Gewürzen
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