Pistazien-Plätzchen Rezept

Diese knusprig-weichen amerikanischen Cookies mit knackigen Schoko-Stückchen sind schnell gemacht und schmecken unwiderstehlich lecker.

Diese saftigen Ingwerplätzchen kannst du ganz einfach selber machen. Die schmecken nicht nur zu Weihnachten einfach köstlich.

Halli Hallo und herzlich willkommen zu einem neuen Blogeintrag. Ich habe heute die Weihnachtsdeko ausgepackt und es kann endlich losgehen mit den ersten Plätzchen bzw. Keksrezepten. Wir machen heute Bienenstich Kekse, die auch geschmacklich wirklich an den klassischen Bienenstich Kuchen erinnern. Die Kekse bestehen aus einem Mürbeteig, oben drauf ist der klassische Mandelbelag und gefüllt werden die Kekse mit einer leckeren weißen Schoko Mousse Creme. Wer mag kann auch im Prinzip die Kekse mit der deutschen Buttercreme befüllen, wie es sich für den Bienenstich gehört. Ich habe mich heute für eine einfachere Variante entschieden und ich hatte richtig Lust auf weiße Schokolade. ;) Die Kekse schmecken mit als auch ohne Füllung herrlich d.h. wer mag kann die Kekse auch so pur lassen. Ich habe aus diesem Rezept insgesamt 10 kleine Bienenstich Kekse mit Füllung rausbekommen und 12 große Kekse ohne Füllung. Also wer nur die Kekse haben möchte, sollte dann die doppelte Menge an Mandelmasse zubereiten, da das Rezept so ausgelegt ist, dass man nur jeden zweiten Keks mit der Mandelkruste belegt. Ansonsten sind die Bienenstich Kekse gefüllt im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar, aber bitte bedenke, dass sie im Inneren durch die Creme einweichen. Ungefüllte Kekse würde ich Luftdicht bei Raumtemperatur lagern. Probiert unbedingt die Kekse einmal aus und hinterlasst mir gerne einen Kommentar da. YouTube-Video: ( https://www.youtube.com/watch?v=yQMZe62Dy5Y) Zubereitungszeit: 45 Minuten Backzeit: 12-16 Minuten bei 190° C O/U Hitze Kühlzeit: 3 Stunden Portionen: 10 gefüllte kleine Kekse + 12 ungefüllte große Kekse Schwierigkeitsgrad: Einfach Zutaten: Mürbeteig: 200g Mehl 100g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver 150g kalte in Würfel geschnittene Butter 70g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei Mandelkruste: 20g Honig 50g Butter 50g Zucker 30ml Sahne 80g Mandelblättchen Füllung: 150ml Sahne 200g gehackte weiße Schokolade Zubereitung: Am Vorabend Mürbeteig: Als erstes das Mehl, die gemahlenen Mandeln und das Backpulver miteinander vermengen. Nun alle Zutaten für den Mürbeteig auf der Arbeitsfläche oder in einer Schüssel mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. (TIPP: Am Anfang sieht die Masse sehr trocken aus, aber mit ein wenig Geduld verbindet sich alles nach 2-3 Minuten.) Den Mürbeteig flach drücken und in Frischhaltefolie eingewickelt am besten über Nacht oder für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen bis der Teig wieder aushärtet. Weiße Schoko Mousse: Die Sahne in einem Topf auf dem Herd einmal zum Aufkochen bringen. Den Topf vom Herd ziehen und die Schokolade einrühren. Die Masse in eine andere Schüssel umfüllen, an der Oberfläche direkt mit Frischhaltefolie abdecken und die Sahne zum vollständigen auskühlen ebenfalls in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen Mandelkruste: In einem Topf den Honig, die Butter und den Zucker auf mittlerer Hitze schmelzen. Dann die Sahne einrühren, den Herd auf höchste Stufe stellen und die Masse ca. 1 Minute zum Aufkochen bringen. Den Topf vom Herd ziehen und die Mandelblättchen unterheben. Bis zur Weiterverarbeitung die Masse unbedingt ca. 15 Minuten ausdampfen lassen, sie darf auf keinen Fall zu warm sein. Komplett auskühlen darf sie aber auch nicht, ansonsten wird sie sehr hart. Weiterverarbeitung: Den Mürbeteig in zwei teilen. Die eine Hälfte wieder in Frischhaltefolie eingewickelt in den Kühlschrank stellen. Den anderen Teil auf der Arbeitsfläche kurz geschmeidig kneten und auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz auf ca. 0,5 mm Stärke ausrollen. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen und diese mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen. Den Überschuss zusammenketten und nochmal ausrollen. Das volle Backblech nochmal für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. An dieser Stelle den Ofen auf 190°C O/U Hitze vorheizen und mit der anderen Teighälfte weitermachen. Ich habe insgesamt 2 Bleche rausbekommen. Nun zügig auf jedes zweite Plätzchen mit zwei Teelöffeln von der Mandelmasse auf die Oberfläche verteilen. Hierbei darf die Masse nicht zu warm sein, ansonsten fangen die Kekse an zu schmelzen. Die kleinen Kekse im vorgeheizten Backofen bei 190° C O/U ca. 12 Minuten und die großen Kekse für 16 Minuten backen, bis sie an der Oberfläche goldig werden. Nach dem Backen die Kekse vollständig auf dem Backblech auskühlen lassen, wen ihr sie sofort anhebt zerbrechen sie euch. Die weiße Schoko Creme mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe kurz geschmeidig schlagen und in einen Spritzbeutel ohne Tülle füllen. Jeweils einen Keksboden ohne Kruste und einen Keksdeckel mit Kruste zusammensuchen. Auf den Boden etwas von der Creme spritzen und dann den Deckel raufdrücken. So fortfahren bis alle Kekse befüllt sind. TIPP: Die gefüllten Kekse auf jeden Fall im Kühlschrank lagern, aber bitte bedenken, dass sie durch die Creme im Inneren einweichen. Falls ihr Kekse nur mit der Mandelkruste machen solltet, könnt ihr sie Luftdicht verpackt bei Raumtemperatur lagern. Viel Spaß beim Ausprobieren, eure Kiraz<3

Zitronen-Kardamom-Kekse können das ganze Jahr gegessen werden. Der Teig lässt sich einfrieren! Kekse, ganz einfach und leicht z backen!

Ja, ist denn schon Weihnachten? Nö, es ist Zimtschneckentag! Kennt Ihr nicht? Dann erzähle ich Euch heute davon. Und Kekse habe ich natürlich auch mitgebracht, genauer gesagt Zimtschnecken Cookies!…

Mandelkekse mit Dinkel von EAT SMARTER zergehen förmlich auf der Zunge

Bei unserer Oma Fiede gab es die besten Anisplätzchen mit Füßchen, die ich kenne und auf herzelieb gibt es ein einfaches Rezept dafür!

Ich liebe diese Anisplätzchen...ihr müsst sie nur über Nacht ruhen lassen, dann bekommen sie beim Abbacken diese kleinen Füßchen ;)

Die besten Heidesand Plätzchen sind einfach gemacht, schmecken wie vom Bäcker und sehen toll aus. Für Omas Rezept benötigst du nur wenige Zutaten.

Dieses süße Gebäck aus Kärnten ist im Handumdrehen gezaubert. Und die Gewürze: Muskatnuss, Zimt und Nelke machen sie zu einem wahren Gaumenfest.

Diese zuckerfreien Low Carb Mandel Kekse sind zuckerfrei und super lecker. Hier findest du unser einfaches Rezept.

Engelsaugen Rezept vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef® | sehr lecker und einfache Plätzchen | mit und ohne Thermomix® | #kekse #selbstgemacht #backen

Ein echter Klassiker in Keksform! Mit diesem leckeren Rezept kannst du dir Zimtschnecken in deine Plätzchendose für Weihnachten zaubern.

Dieser Plätzchenteig funktioniert immer und ist kinderleicht gemacht! Nach einer kurzen Kühlzeit heißt es nur noch: Plätzchen ausstechen, in den Ofen schieben und genießen!

Ihre Familie würde diese Butterplätzchen garantiert lieben!

Diese weihnachtlichen Nougat Sterne sind mit Abstand die besten Nougat Taler der Welt mit zartem Haselnussteig und Nuss Nougat Füllung! Ein Klassiker für den Plätzchen Teller!

Köstlich, sehr aromatisch und ein süßer Hingucker sind die Honigkekse mit Zimt und anderen Gewürzen. Sie sind mit diesem Rezept einfach und schnell aus gewöhnlichen Zutaten zu backen. Nasche die Honigplätzchen zwischendurch oder serviere sie zum Nachtisch nach dem Essen mit einer Tasse Kaffee und Tee. Außerdem gehen sie perfekt als Weihnachtskekse und als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche durch.

So raffiniert, wie einfach: Die mit Konfitüre gefüllten Plätzchenstangen schneidest du erst nach dem Backen zu mundgerechte Streifen.

Schokobon Plätzchen

Wahnsinnig schnell weggefuttert sind die Zimtschnecken-Plätzchen, denn sie sehen nicht nur himmlisch lecker aus, sondern schmecken auch richtig, richtig gut. Klarer Fall: Einfach die doppelte Menge backen!

Wer kennts nicht: Beim Plätzchenbacken bleiben irgendwie immer Eiweiß übrig. Als Nicht-Makronen-Fan stellt sich dann schnell die Frage: Wohin damit? Manchmal mogel ich eins noch in anderen Teig oder i

Ein Grundteig, viele Variationen - und Du kannst alles schon Wochen im Voraus vorbereiten! Das Rezept lässt sich außerdem prima verdoppeln.

Diese gesunden Schoko Kekse sind zuckerfrei und kommen ganz ohne Weizenmehl aus. Dadurch eignen sie sich auch beim Abnehmen und für eine gesunde Ernährung. Hier findest du das komplette Rezept!

Ganz langsam beginnt die Plätzchen-Saison. Da das Lavendelmädchen den Startschuss zum Kekse backen nicht mehr abwarten konnte, habe ich mit ihr vor ein paar Tagen die Plätzchen-Saison eingeläutet und habe mit ihr Heidesand-Kekse gebacken. Heidesand gibt es auch beim Bäcker das ganze Jahr. Für mich ein Grund, wieso man sie auch Mitte November ohne schlechtes […]

Zutaten 1 Tasse (250 ml)Mehl 100 g weiche Butter 200 g Quark Zucker bzw. Zimt-Zucker zum Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben, zimmerwarme Butter und Quark hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in Zucker wälzen, dann zusammenfalten. Wieder wälzen, wieder zusammenfalten und nochmal in Zucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Immer im Auge behalten.

Seit unserer Reise in Skandinavien, hat mich der Norden einmal mehr umgehauen. Mir gefällt die Kultur, das Land und die Menschen. Das «Hygge»

Diese zuckerfreien Low Carb Mandel Kekse sind zuckerfrei und super lecker. Hier findest du unser einfaches Rezept.

Ein Grundteig, viele Variationen - und Du kannst alles schon Wochen im Voraus vorbereiten! Das Rezept lässt sich außerdem prima verdoppeln.

Das beste Nutella®Keks Rezept für schnelle Kekse mit einer leckeren Nuss-Nougat-Creme. Ganz einfach selbst backen.

ZUTATEN: 180 g Nutella 1 Ei(er), (Zimmertemperatur) 150 g Mehl 1 TL Backpulver etwas Puderzucker, zum Bestäuben ZUBEREITUNG: Nutella, Ei, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem

Nougatplätzchen mit Haselnüssen

Ihr Lieben, ich kann es euch ja verraten: Meine Familie muss Krümelmonster in ihrer Ahnenreihe haben, anders kann ich es mir nicht erklär...

Erdnussbutter-Kekse sind vor allem in den USA äußerst beliebt. Wir verraten euch das Rezept für die leckeren Plätzchen, die in nur 30 Minuten fertig sind!

Finnische Haferkekse - Kauralastut - einfach und lecker! Über 226 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Nur einen Teig zuzubereiten und viele verschiedene Plätzchen daraus backen zu können, das muss kein Weihnachtsmärchen bleiben. Mit diesem Keksrollen-Rezept klappt’s!

Diese feinen Butterplätzchen zum Ausstechen schmecken wie bei Oma und gelingen ganz einfach.

Diese Twix-Kekse schmecken besser als gekauft! Mit unserem einfachen Rezept sind die Plätzchen im Handumdrehen selbstgemacht. Da sind die Kids garantiert begeistert.

Feenküsse sind schnelle Toffifee Kekse mit Baiser. Ich zeig dir, wie du sie einfach mit Mürbeteig backen kannst. Zum Rezept:

Die besten Heidesand Plätzchen sind einfach gemacht, schmecken wie vom Bäcker und sehen toll aus. Für Omas Rezept benötigst du nur wenige Zutaten.

Bei unserer Oma Fiede gab es die besten Anisplätzchen mit Füßchen, die ich kenne und auf herzelieb gibt es ein einfaches Rezept dafür!

Saftig, lecker und so herrlich nussig: diese leckeren Pistazienkekse solltest du unbedingt ausprobieren! Die natürlich grüne Farbe der Pistazien macht sie zum besonderen Hingucker.

Engelsaugen oder Husarenkrapfen zu Weihnachten gehören einfach zu den beliebtesten Weihnachtsgebäcken. Hier ist unser Rezept für dich, auch zum ausdrucken.