INGREDIENTS: 500 gr.llom de porc (sense tallar i millor si és dels dos colors) 2 cebes mitjanes 3 grans d’all 1 tomàquet 250 ml d’aigua o brou suau 250 ml de llet 250 ml de crema de llet Nou moscada 1 vaset de conyac Pebre blanc Ametlles torrades Oli i sal PREPARACIÓ: Pelar i tallar…
Per a 4 persones Ingredients: 1 Tira de llom de dos colors d’uns 750 gr. 3 o 4 ous durs Pinyons 1 pot de crema de llet Llet Sal, pebre Elaboració: Travessar (al llarg) amb un ganivet llarg la peça de llom, fent dos talls al centre de la peça en forma de creu. Farcir…
INGREDIENTES Bistecs de lomo abiertos en libro (2 x persona) Hojas de col (2 por persona) Cebolla Tomate natural Aceite, sal, pimienta y laurel Sobrasada, botifarró y panceta cortados pequeños Pasas y piñones PREPARACION Poner agua a hervir con sal y cuando hierva meter las hojas de col un minuto, para que pierdan la dureza…
Aquesta recepta italiana de spaghettis és la típica recepta que amb pocs ingredients (julivert , alls, oli, sal i spaghettis) resulta a part...
Marca Tunja
Espinagada de llom amb col - Pork with cabbage pie.
La galta és la part carnosa que queda sota els ulls, en el porc i la vedella és una carn fina i melosa que, ben cuinada, es desfà a la boca. Com totes les parts de la vedella i el porc que surten de les típiques i tòpiques (filet, llom...) té grans admiradors i detractors.…
Ingredients: un llom de salmó sense espina sal gruixuda sucre negre (la meitat que de sal) oli d’oliva Procés: Primer congelem la peça de salmó. Quan anem a utilitzar-lo, el descongelem. En un bol, barregem la sal i el sucre. En la base del plat o la safata on anem a marinar el salmó fiquem…
