Les questions matérielles et financières deviennent parfois un point de friction dans les relations familiales. Selon une étude, un tiers des femmes sont financièrement dépendantes de leur mari, ce qui les rend incapables de s’en sortir en cas de divorce. Il semble donc qu’il soit crucial de disposer de son propre filet de sécurité pour survivre si quelque chose va mal dans le couple.

Claire. Art history.

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Aujourd’hui, je veux partager avec vous une curieuse raison pour laquelle vous ne devriez jamais passer le balai la nuit. Balayer et nettoyer la maison est une activité quotidienne que l’on fait sans même y penser, mais certaines personnes préfèrent le faire la nuit. Mais savez-vous quelle est la raison pour laquelle cette habitude pourrait […]

Je suis tombé sur un documentaire surréaliste et à succès sur Netflix. Dans cet article, je vous explique pourquoi et surtout comment un documentaire aussi truffés de conneries a pu vous mettre le doute en remettant en question tout ce que vous pensiez sur l’alimentation.

Cela fait des années que je pâtisse et je n’ai publié sur le blog qu’une seule recette de brioche, les délicieux cinnamon rolls. Je rectifie le tir aujourd’hui avec une brioche à la crème. Et cette brioche c’est juste un petit nuage en bouche ! Un vrai délice ! Elle a la particularité de ne pas contenir de beurre, ce dernier est remplacé par de la crème fraîche épaisse, ce qui va lui donner une texture ultra moelleuse et filante : comme un doudou ! Alors sur le net on appelle à tort cette brioche buchty, une brioche allemande que l’on trouve aussi dans divers pays de l’Est et qui a pour vrai nom Buchteln en Allemagne. Les Buchteln sont de petites brioches en forme de boule disposées les unes à côté des autres dans un plat rectangulaire, la plupart du temps. Et généralement, ces boules sont garnies de confiture ou de pavot (garniture très répandue en Allemagne ou Autriche) et saupoudrées de sucre glace. Ces petites brioches ne contiennent pas de crème mais du beurre. Alors allez savoir pourquoi sur la quasi majorité des blogs français on voit ces brioches à la crème et non au beurre et sous la dénomination buchty !!! Pour en avoir dégustés en Allemagne et Autriche, les Buchteln sont bien au beurre. Bref d’où l’importance de vérifier les sources et de les citer ! Par contre il est vrai que ma brioche à la crème se rapproche du moelleux incomparable des Buchteln ! Cette brioche est simple à réaliser, il faut simplement bien respecter les temps de pétrissage et de pousse comme toute pâte levée. Aucune difficulté par ailleurs ! Et avec de la confiture ou de la pâte à tartiner maison, c’est juste un bonheur en bouche. Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me taguer sur Instagram. Et si vous avez des questions en particulier sur la recette ou sur une technique en général, n’hésitez à m’écrire, j’essayerai de vous répondre au plus vite. Bonne lecture ! Pour 2 brioches (20 x 8 x 8 cm) Difficulté ∗∗ / ∗∗∗ Temps de préparation – 45 minutes Temps de repos (pousse) – 3h Temps de cuisson – 20 minutes Pour 2 brioches On a besoin de 2 moules à cake droit (20 x 8 x 8 cm) 1 robot pâtissier 1 balance de précision 1 corne à pâtisserie 1 coupe-pâte (pratique !) 1 petit chinois 1 pinceau Pour la pâte à brioche 500g de farine T45 10g de levure de boulanger fraîche 75g de sucre en poudre 100g d’œufs entiers 90g de lait entier 190g de crème fraîche épaisse 30%MG 10g de sel fin Dans le bol de votre robot muni du pétrin, introduire la farine, le sucre et le sel. Faire chauffer 10 secondes au micro-onde le lait et y ajouter la levure fraîche, mélanger le tout (attention le lait doit être à peine tiède car le chaud tue l’action levante de la levure). Incorporer le lait mélangé à la levure sur la farine (attention il ne faut pas que la levure soit en contact avec le sel et le sucre pour, une fois de plus, ne pas « tuer » son action levante). Ajouter les 100g d’œufs battus et les 190g de crème épaisse. Pétrir 2 minutes à vitesse lente puis 5 minutes à vitesse plus rapide. La pâte doit être lisse et élastique. A l’aide d’une corne transférer la pâte dans un saladier, filmer le saladier et mettre à pousser 1h30 (j’utilise la fonction étuve de mon four). La pâte étant un peu collante, vous pouvez fariner vos doigts pour que ce soit plus simple. Une fois la pâte levée la transférer sur votre plan de travail fariné. La diviser en deux parties égales (environ 460g chacune). Diviser chaque part en 3 portions de 155g environ. Au final vous devez avoir 6 morceaux de pâtes de 155g. Pour chaque brioche on a besoin de 3 boules de pâte. Façonner chaque morceau de pâte en boule (bien fariner le plan de travail et aplatir chaque morceau de pâte et rabattre les côtés au centre en soudant avec vos doigts) et disposer 3 boules de pâte (soudure en dessous) dans chaque moule au préalable beurré au pinceau avec du beurre fondu. Chaque boule est collée à l’autre. Direction la deuxième pousse pour 1h30 (toujours pour moi dans la fonction étuve de mon four). Lorsque la pâte a atteint le haut de chaque moule, sortir les brioches et préchauffer votre four à 180°C. Pour la cuisson et la finition des brioches 2 jaunes d’œuf 10g de crème liquide entière QS sucre glace Pendant ce temps, mélanger les jaunes et la crème et, avec un pinceau, dorer le dessus de chaque brioche. Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C. Une fois cuites, laisser refroidir avant de démouler les brioches et de les saupoudrer de sucre glace. Les brioches sont au top, niveau dégustation, le jour de leur cuisson mais elles se conservent bien deux jours bien emballées à température ambiante. Elles se congèlent aussi très bien, ce qui est pratique pour un petit déjeuner du week-end où on a envie de faire la grasse matinée ! A tartiner, sans modération, de pâte à tartiner maison, il y a 3 recettes sur le blog : la facile, celle de Christophe Michalak et le peanutella. Si vous préférez il y a aussi de poires, de la confiture de fraises ou fraises/myrtilles/menthe ou du beurre de cacahuètes maison. Bonne gourmandise !!!

Alors qu'il réalise des bénéfices records, le groupe américain Aptar veut licencier 51 personnes dans le département, dont 14 à Verneuil. Pour les salariés, c'est l'écœurement.

Quieres vivir en una casa-domo saludable,robusta y bonita?? Hemos ayudado a hacer realidad los sueños de una familia a construir un casa-domo una de las primeras de España construidas en suelo urbano y legalizadas. Podemos realizar su proyecto arquitectónico o puede encargarnos la construcción de su cúpula-vivienda que ha diseñado su arquitecto. Video presentación de la Casa-Domo Clic aquí para ver el Video Presentación Casa-Domo LEGALIDAD, ILEGALIDAD O ALEGALIDAD ????? Realizamos proyectos de obra con los permisos correspondientes UNE-ISO 140-4 , UNE-ISO 717 , Exigencias sísmicas NCSE-02, Eurocodigo 8 e Incendio DB-SI del CTE.... Categoría energética A [email protected]

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