Recette de boulettes de boeuf au gingembre et nouilles soba aux pois mange-tout
Scallops with Orange Butter
Peut-on tout manger ? Tout tout vraiment tout et ne rien laisser des fruits ou des légumes ? Oui répond l'ouvrage Tout manger ! de S. Dupuis-Gaulier et G.Czerw, qui est d'ailleurs en train de devenir un de mes photographes préférés de par ici, paru aux éditions Hachette Cuisine. Et au fil des pages on serait tenté de dire aussi oui. On voit en feuilletant ce livre aux recettes souvent aussi malicieuses que gourmandes, les peaux, les épluches et les fanes se transformer. Les épluchures de courgettes deviennent des tempuras, les tiges des oignons des wraps plus qu'appétissants, l'écorce de l'ananas finit par produire un rhum arrangé bien tentant… tout ça et bien d'autres choses… Alors si vous voulez vous amuser en cuisine et étonner vos convives en leur présentant ces bien curieux plats, n'hésitez pas Tout manger ! peut être fait pour vous. N'oubliez pas non plus que l'ouvrage présente aussi des recettes toutes aussi intéressantes avec ces fruits et légumes, avec ce que l'on mange habituellement ! Epluchures de pommes en beignets Ingrédients : des épluchures de pommes, 4 ou 5 pommes – 1 œuf – 120g de farine – ½ paquet de levure chimique (environ 5g) -15cl de lait – 1càs de sucre en poudre - 2 ou 3 pincées d'épices à pain d'épices – du sucre glace Séparez le blanc et le jaune de l'œuf. Montez le blanc en neige ferme. Versez dans un saladier la farine, la levure, le lait, le sucre en poudre, le jaune d'œuf et les épices et fouettez le tout. Incorporez doucement le blanc d'œuf à la pâte. Trempez les épluchures dans la pâte et passez-les dans un bain d'huile préchauffé à 180° juste le temps que les beignets soient bien croustillants. Versez dessus du sucre glace avant de les déguster. Apple peel fritters Ingredients: peels from 4 or 5 apples - 1 egg - 120g flour - 5g baking powder - 15cl milk - 1 Tbsp sugar - 2 or 3 pinches gingerbread spice mix - icing sugar Separate the egg white from the yolk. Whip up the egg white into stiff peak. In a large bowl, whisk together the flour with the baking powder, milk, sugar, egg yolk and spices. Gently fold in the egg white. Dip the peelings in the batter and fry at 180°C/350°F until crispy. Dust with icing sugar before serving. Ouvrage offert Mais pourquoi, qu'est-ce que je pourrais bien faire avec la peau des uglis ??? est-ce que je vous raconte ça…
Vous recherchez une recette facile pour faire un fabuleux glaçage à utiliser pour vos cupcakes, gâteau ou tout simplement pour manger à cuillère?
Une autre version incontournable du temps des fêtes !
Il n'y pas que les tartes et les quiches pour un repas express. J'aime varier les feuilletés en variant non seulement les garnitures mais également le façonnage, pour leur donner du nouveau et de l'appétissant ! Pour les dîners en manque d'inspiration,...
Une galette de légumes coréenne tout simplement irrésistible !
On craque pour les sandwichs pas de croûte! Ces petits délices à l’anglaise se prêtent à toutes les saisons. Je vous propose une version aux concombres, tout en fraîcheur, à servir à l’apéro ou pour le lunch.
Ce poulet est tout simplement fabuleux avec sa sauce très goûteuse. Vous pouvez en mettre dans les sandwichs, burgers ou même ne pas l’effilocher du tout! Et c’est super facile dans la mijoteuse.
Tout simplement, la recette de curry la plus facile à faire et la plus populaire!
Hoewel sommige kindjes graag van alles proeven en zeer nieuwsgierig en avontuurlijk zijn, eten de meesten toch liefst steeds hetzelfde, wat niet echt voor een evenwichtige voeding zorgt. Groenten, fruit en vlees worden op regelmatige basis afgewezen en de maaltijd eindigt meer dan eens in tranen. Wij hebben een blogster gevonden die misschien wel de oplossing kan bieden! Ze is een echte foodie en heeft een passie voor decoratie. Door haar twee hobby's te combineren, laat ze de kinderen genieten van gerechten die wel uit een tekening van een kinderboek zouden kunnen komen, en nog lekker zijn ook! Alles wat je nodig hebt, zijn kleurrijke ingrediënten, verbeelding en een beetje handigheid en binnen de kortste keren, creëer jij ook mooie borden waar je kinderen niet vanaf kunnen blijven. © Alle foto's: Samantha Lee RoodkapjeTwee boterhammen vormen het hoofd van Roodkapje en gaan je moeilijke eter doen vergeten dat hetgeen errond ligt, aardbijen, kiwi's, appelen en bananen zijn.
En matière d’alimentation, si certains enfants sont volontiers curieux et aventuriers, souvent, ils préfèrent manger des mets familiers et pas forcément très équilibrés… Légumes...
beurre de morue ou tartinade de morue à consommer sur du pain ou avec des légumes croquants à l'apéritif - recette antillaise by Sweet Kwisine
Je vous livre aujourd’hui la recette familiale de mon péché mignon : la friture de Joels. Que de souvenirs quand...
Traditional moussaka is a rich and decadent dish, usually made by individually frying the eggplant and potatoes in oil before layering. Add to this a rich meat sauce and extra creamy béchamel sauce and you start feeling guilty about it even before the first delicious mouthful.
Recette familiale, nems au poulet faciles à réaliser. Cuits au wok, ils sont délicieusement garnis de carottes, de soja frais, de champignons noirs et d'escalopes de poulet.
Voici la charlotte que j'ai réalisé à Pâques, 100% chocolat car qui dit Pâques, dit forcément chocolat chez nous et tout spécialement sans gluten car j'avais une invitée un peu particulière à ma table: ma mamounette qui mange sans gluten. Cette recette...
Les Schangalas, Beignets de Carnaval Alsaciens. La recette des fameux beignets de carnaval alsaciens, au bon goût de cannelle!
Recette de tartare de bœuf à la fleur d’ail et au parmesan
Vous avez besoin de perdre du poids en un temps record ? Aujourd'hui, je vous emmène à la découverte d'un régime express qui fait fureur ces derniers temps : Le régime riz. Eh oui, contrairement aux idées reçues, le riz ne nous fait pas prendre du ventre. À condition de savoir comment bien consommer cet incontournable féculent de notre alimentation, bien sûr. Faisons un zoom sur le régime à base de riz pour perdr
Une délicieuse recette familiale de galettes de maïs farcies de viande hachée à la tomate, de guacamole et de fromage frais. Le tout est gratiné au four avec de la mozzarella.
Quenelles de poulet et pommes de terre bonjour tout le monde, Ces Quenelles de poulet et pommes de t
Tout d'abord un grand merci pour tous les commentaires que j'ai reçu et ceux qui suivront je l'espère ^^ Allez ! Comme tout est prétexte pour moi pour un peu de graphisme et de dessin, voici la recette de la pizza Mozza-roquette.Cependant en écrivant...
Pizzas pochettes toutes garnies (les meilleures)
Samoussas aux pommes - samoussas aux pommes, gourmandise croustillante et légère - recette facile et délicieuse by Sweet Kwisine
Une sauce de base super simple à préparer en version végétale !
Les bricks au thon sont savoureux et faciles à réaliser, parfait pour un apéro, un repas léger ou un pique-nique.Une recette simple et rapide à préparer, composée de feuilles de brick, de thon, d'œufs, de persil et quelques épices.
Pâté au poulet (le meilleur)
Une salade hivernale tout sauf banale pour ajouter de la fraîcheur et faire changement entre deux mijotés réconfortants.
A la maison, je suis la seule à manger du pain, donc forcément, il n'est pas rare que je me retrouve avec du pain rassis. Mais cela n'est pas du tout un problème, puisque j'adore faire des recettes à base de pain rassis. Je suis souvent stupéfaite...
INTERVIEW - Danièle Gerkens, journaliste à Elle , s'est interdit tout aliment à base de sucre pendant une année. Une expérience dont elle raconte les hauts et les bas dans un livre, Zéro sucre .
Comme entrée ou juste pour manger comme ça en soirée, ces délicieuses petites bombes gratinées au bacon sont absolument parfaites!
Sesame and Maple Appetizer Bread
Utilisez votre poêle à raclette de façon unique à l’occasion d’une soirée thématique aux saveurs du Mexique. Nachos, tacos, quesadillas… Il y aura de tout pour satisfaire la visite!
crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 15 min Préparation : 30 min Ingrédients (pour 4 pers.) : 1 paquet de ravioles du Dauphiné 300g de cresson 4 Champignons de Paris 2 échalotes 20cl de vinaigre balsamique 20cl d’huile d’olive 1 cuil à soupe de...
Buenos Aires est une ville intéressante à plus d'un titre mais qui ne m'a pourtant pas conquise. Je vous explique pourquoi et vous donne tous mes conseils pour visiter la ville : transport, quartiers à visiter, bonnes adresses.
Poulet asiatique sur une plaque
Recette de boeuf mijoté à la coréenne
Vous cherchez quelques choses de nouveau pour les lunchs de cette semaine? Parfait pour des wraps ou autres, le poulet s'effiloche tout seul tellement il est bon!
Mon frère préféré à fêté ses 40 ans mardi dernier et pour l'occasion, j'avais invité ma famille pour souper vendredi. C'est ce dessert que j'avais servi car mon frère aime ça. Un gâteau savoureusement chocolaté, qui fond bien dans la bouche et qui est bien calorique aussi...lolll!! À déguster, bien sur, avec un bon grand verre de lait bien froid. J'ai décoré le contour et le dessus de copeaux de chocolat et je me suis inspirer de la recette que l'on retrouve chez, Dans la cuisine de Tartine. Ne vous laissez pas impressionner par la longueur de la recette, car c'est bien simple à faire. Génoise au chocolat: 3 œufs 6 c. à table (90 ml) de sucre 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage 3 c à table de poudre de cacao 1 pincée de sel 3 c. à table de beurre, fondu et refroidi Préchauffer le four a 350°F. Graisser un moule à charnière de 9 pouces et réserver. Combiner les œufs et le sucre dans un bol et fouettez-les au batteur électrique jusqu'à ce qu’ils soient mousseux et qu’ils aient doublés de volume. Tamiser la farine, le cacao et le sel. Incorporer la moitié de ces ingrédients aux œufs fouettés, en les pliant à l’aide d’une cuillère de métal. Incorporer le beurre et ajouter le reste des ingrédients secs et incorporez-les en pliant au mélange. Verser le mélange dans le moule préparé et faire cuire au centre du four environ 12 minutes pas plus. Laisser refroidir complètement. Mousse au chocolat: 2 tasses (500ml )de brisures de chocolat au lait 2 tasses (500 ml) de brisures de chocolat mi-sucré 3 tasses de crème 35% à fouetter Dans un chaudron moyen à fond épais, mélanger les 2 sortes de brisures de chocolat et 1 tasse de crème. Faire fondre à feu très doux sur la cuisinière jusqu'à ce que ce soit bien fondu et lisse, brasser à l'occasion. Retirer du feu et réserver. Fouetter le reste de la crème à haute vitesse au batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics très fermes. Verser le chocolat fondu sur la crème fouettée et mélanger doucement, tout en pliant avec une spatule de plastique, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser sur la génoise refroidie et mettre au frigo pour un minimum de 4 heures, pas moins. Glisser le bout d'un couteau rond tout le tour pour détacher la mousse de la parois et enlever la charnière du moule. Vous pouvez garnir de copeaux de chocolat, de cacao, crème fouettée ou autres garnitures à votre goût, ou tout simplement laisser tel quel.
Je suis certaine que chaque maman a Sa recette de sandwich aux oeufs (tout comme sa recette de sauce à spaghetti) et qu'elle est pers...
