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Maverick
Il Pan Meino, o Panigada, pane dei poveri, fa parte della tradizione milanese di origine contadina e popolare. E’ un pane dal sapore dolciastro, ambrato all’esterno e aromatizzato con fiori di sambuco essiccati. Con il termine Mej, nel dialetto meneghino, si fa riferimento al miglio, cereale povero che i contadini usavano per panificare in mancanza […]
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