Le jardin Novagrow est un petit jardin d’intérieur qui permet de cultiver des fines herbes et des pousses de légumes tout au long de l’année et de les avoir à portée de main en tout temps pour cuisiner simplement et sainement. On adore! J’ai eu beaucoup de plaisir à cultiver mes pousses, en plus d’avoir...

Une micro-pousse, qu'est-ce que c'est ? Tout simplement une plante récoltée entre 8 à 30 jours, à un stade de développement entre une germination et un mini légume. On l'apprécie en cuisine pour son goût prononcé et sa texture croquante, ses atouts santé et son côté esthétique

Pour avoir des légumes frais à tout moment et en toute saison, découvrez comment faire pousser des micro-pousses maison ! C'est facile !

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A Vern-sur-Seiche, la ferme du Crapaudel s’est spécialisée dans les jeunes pousses de légumes

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Bonjour 😊 Aujourd’hui, nous vous parlons d’herbe et comment l’intégrer dans notre quotidien ? Hein ? De l’herbe ? Nous ne parlons bien sûr pas de celle qui pousse dans votre jardin mais des délicates pousses d’herbes fraîches, véritables mines de nutriments essentiels. 😍 Les plus connues sont celles de blé et d’orge. Les premières […]

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Pour les amateurs de saveurs asiatiques et de plats végétariens, cette recette de cuisine avec des pousses de bambou promet de ravir vos papilles.

Bordeaux Métropole vient de reconduire ses partenariats avec la Chambre d'agriculture de la Gironde et la Safer (société d’aménagement foncier et

Un blogue de recettes

Recette Salade agrumes, jeunes pousses et Magret fumé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Pour les retissants avec les épinards vous devriez essayer cette recette de cake ! Vous pourriez vous réconcilier ce légume !

Découvrez les ingrédients et les étapes de la recette du Gratin d’oignon doux des Cévennes aux jeunes pousses.

Les atouts santé de l’artichaut sont nombreux. Découvrez une recette mêlant chèvre chaud et artichaut qui reveillera vos papilles !

Sur les tables asiatiques, les convives se partagent une multitude de petits plats . Viande, poisson , légumes ….Je vous propose aujourd’hui une recette pour accompagner vos différents mets; ce plat est, de plus,  très rapide à préparer. Les pousses d’épinards se rapprochent le plus des épinards chinois ; ils permettent une cuisson rapide afin de préserver le croquant des tiges et la saveur des légumes .  Si vous ne trouvez pas de pousses, ôtez les grosses tiges des épinards et prolongez , si nécessaire, la cuisson du plat . Si vous n’avez pas de sauce huître , vous pouvez assaisonner avec un peu de sauce soja . Le goût sera différent , mais l’accent asiatique bien présent ! Pour 4 personnes : ( cuisson 10 min) 800 g de pousses d’épinards 2 belles gousses d’ail 1 c à s de gingembre frais râpé  2 piment oiseaux ( facultatif ) 2 c à s de sauce huître 2 c à s d’huile de tournesol 1 c à c d’huile de sésame  1 c à s de sucre en poudre  Rincez les pousses d’épinards et égouttez-les. Pelez et émincez l’ail. Épépinez et hachez les piments . Dans un wok, faites chauffer l’huile de tournesol . Dorez-y l’ail à feu doux pendant 5 min. Ajoutez les piments et le gingembre . Ajoutez les pousse d’épinards . Mélangez et faites cuire 5 min à feu vif tout en remuant sans cesse. En fin de cuisson,  ajoutez la sauce huître, le sucre et l’huile de sésame . Remuez et servez chaud .

Bon si vous avez suivi, vous savez qu’on était allées se promener dans le marais avec des amis, samedi, d’il y a deux semaines. Ce jour-là, On est passé à proximité de Carré Pain de Mie, rue Rambuteau. Vous ne connaissez pas ? Non, nous non plus ! C’est une boulangerie qui fait du pain de mie…

Jolie recette. On célèbre la venue des beaux jours avec une salade de pousses d'épinards, graines et bleu des Causses d'inspiration printanière.