Turkisk matkrönika i Jämtland Nu är vi inne på sista veckan här i Alanya. Vädret har inte visat sig från sin bästa sida i vinter, det har varit riktigt kallt och rått senaste dagarna. Häromdagen ko…
Min variant av Medelhavskosten Eftersom jag och Lennart nu är nere i Alanya i några perioder över vintern, så kommer jag att dela med mig av en hel del av mina favoriter från köken här vid Medelhav…
Min variant av Medelhavskosten Eftersom jag och Lennart nu är nere i Alanya i några perioder över vintern, så kommer jag att dela med mig av en hel del av mina favoriter från köken här vid Medelhav…
Ugnsbakade bönor i en god tomatsås är en grekisk favorit. En äkta gigantes plaki görs på riktigt stora och torkade vita bönor som man blötlägger och kokar själv. Dom är maffiga och har en smöraktig konsistens. Så goda! Min mamma brukade laga fasolia med stora vita bönor, älskar fasolia. Det funkar dock alldeles utmärkt att
Så gör man vansinnigt goda piroger med valfri fyllning, steg-för-steg. Klicka på rubriken!
Want to follow the world's top diet? This complete guide walks you through what is the Mediterranean diet & how to follow it. Shopping list + recipes!
5-Best 10-Min Mediterranean Diet Spinoffs That Put a Fresh Twist on Classics
Detta supergoda recept hittade jag hos Anna och det var så gott att jag ville delge er receptet. Några småändringar har jag gjort och minskat både på soja och balsamvinäger eftersom det skulle passa dom små i huset, som åt med riktigt god aptit. Vill ni ha orginalrecptet tycker jag ni ska kika in hos Anna, som dessutom har en massa andra smaskiga recept. 4 pers 1 gul lök 1 purjolök 1 klyfta vitkål 1 burk champinjoner 400 g köttfärs 1 msk soja 1-1 ½ msk balsamvinäger 1 dl créme fraiche 1 msk lingonsylt 1 msk sirap pepparkrydda Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolök och vitkål. Hacka champinjonerna. Stek all lök och köttfärs i smör. Blanda ner kålen och låt den steka med några minuter. Blanda ner soja, balsamvinäger och sirap och koka ca 5 minuter. Rör ned créme fraiche och lingong. Smaka av med peppar och ev salt. Servera köttfärsgrytan med potatismos eller potatis och mera lingonsylt
Mitt recept är till förrätt för 6 personer. Beräkna efter den mängd räkor du har. Vitlöksräkor Ugn 225 grader 500 gr råa frysta vannameiräkor 1 knippe bladpersilja 3-6 vitlöksklyftor beroende på st…
Sjömansbiff är klassisk husmanskost som tilltalar de flesta. Jag gör en förenklad version av denna rätt och använder köttfärs istället, det blir en så kallad "Dansk sjömansbiff". Jag är väldigt förtjust i rätter som sköter sig själv i ugnen tillsammans med alla sina tillbehör. Det förenklar min halv stressiga vardag och det blir dessutom extra
Min variant av Medelhavskosten Eftersom jag och Lennart nu är nere i Alanya i några perioder över vintern, så kommer jag att dela med mig av en hel del av mina favoriter från köken här vid Medelhav…
Oväntat gott!
Looking for some delicious healthy recipes for breakfast and dinner? Start with these 30-min healthy gluten free Mediterranean diet recipes!
Ljuvligt god
Min variant på vitkålssallad med thailändska smaker. En sallad med strimlad vitkål eller spetskål, salladslök, kokos, vitlök, chili, fisksås, lime, ingefära, jordnötter och socker. Serveringsförslag Gott som tillbehör till ex. vårrullar, thaimat, buffé eller grillat. Varianter Gott i vitkålssalladen är också sesamolja, rostade sesamfrön, groddar, färsk riven ingefära samt färsk hackad koriander.
Vilket härligt sommarväder vi fått!! Typiskt bara att min semester är över :( Jag hade gärna packat picknickkorgen och åkt till någon badsjö och legat där hela dagen istället för att sitta instängd på ett tråkigt kontor, men, men... Jag int bitter ;) De här potatispuffarna gjorde jag förra veckan när jag bjöd mina föräldrar på middag. De blev riktigt goda, men det var ju lite bestyr med att förbereda kokt potatis, hacka lök och örter, riva morötter och vispa ägg, alltså inget man kanske känner för att sätta igång med efter en dag på stranden, men absolut en rätt värd att lägga ner lite tid på om man ska bjuda på grillmiddag. Ha det nu gott i värmen, och njuut!! Potatispuffar med örter 12 stycken 400 g kokt potatis, skuren i små kuber 1-2 morötter, grovt rivna 1 msk finhackade örter, t ex persilja och dragon 3 vårlökar, finhackad 0,5 tsk salt 1 krm svart peppar 3 ägg, separerade i gula och vita 300 g färskost, t ex philadelfia 1 dl mjölk 1-2 msk vetemjöl Muffinsformar Gör så här Blanda potatis, morötter, örter och lök Salta och peppra Blanda äggulor, färskost och mjölk Rör i mjölet Vispa äggvitorna till ett fast skum Vänd ner i äggsmeten Blanda äggsmeten med grönsakerna Smaka ev av med mer salt och peppar Fördela fyllningen i muffinsformar Grädda i 175 grader i ca 25 minuter Fler tips till grillen!
Vegansk mat när den är som godast! En fräsig currygryta med en touch av Indien, smakrik och god. Grytan är desto godare dagen efter så gör gärna en extra sats. Unna dig denna härliga currygryta med ris eller bröd. Perfekt att laga de dagar du vill äta något riktigt gott utan att stå i köket
Умный сад: совместимость плодовых деревьев. Полезные статьи о выращивании и уходе за растениями. Блог интернет-магазина Agro-Market24
Förra helgen hade vi en riktigt trevlig gatufest/kräftskiva/knytkalas. Jag tog med mig en västerbottencheesecake och den här kräftstjärtsrör...
Innehåller reklam för min bakbok - annonslänk för Bokus.
Smakrik, mättande och fräsch linssallad. Servera med andra bufférätter eller som tillbehör på tallriken istället för ris eller potatis till …
Min variant samt tips på klassikern pyttipanna med tärnat kött, potatis och lök serverat med ägg och rödbetor. Serveringsförslag Klassiska tillbehör till pyttipanna är: Stekt ägg - du kan steka ägg med solsidan upp eller vändsteka dem. Fråga den som ska äta hur de vill ha sitt ägg. Ett eller två ägg är vanligt. Inlagda rödbetor, pressgurka eller saltgurka serveras till. Överkurs är att lägga in egna rödbetor, göra egen pressgurka eller saltgurka till. Dijonsenap och/eller Worcestershiresås passar också till. Jag serverade även med en grönsallad och en tomatsallad till på bilden. Snabbinlagda rödbetor Inlagda rödbetor byter jag ibland mot färdigkokta vacuumförpackade rödbetor som jag tärnar grovt och toppar med lite balsamvinäger eller valfri vinäger, salt och svartpeppar. Val av kött Pyttipanna är en klassisk resträtt och till pytten användes förr ofta rester av söndagssteken. Pyttipanna kan göras med allt från kokt och stekt kött som stek, oxfilé till kyckling, korv, köttfärs, kassler, falukorv, köttbullar och skinka med mera. Viltkött som ren, älg, rådjur med mera blir också mycket gott att tärna och steka i pyttipanna. Man kan även blanda och laga pyttipanna med de rester man har hemma - kött, korv och så vidare. Varianter Tillsätt tärnade rotfrukter som kålrot, rotselleri, palsternacka och morot. Byt vanlig potatis mot färskpotatis om du har rester på kokt färskpotatis. Tillsätt ost i tärningar för ostpytt. Tillsätt 300 gram tärnad färsk svamp som champinjoner, kantareller, karljohan eller annan matsvamp. Finns även fryst blandad svamp man kan ha i. Fräs först i en torr panna så svampen tappar vätska och blanda sedan i pytten på slutet. Tillsätt tärnad vitkål, salladskål, spetskål, blomkål eller grönkål. Fräs i lite olivolja, slå på någon dl vatten och koka mjuk under lock i 10 minuter innan du blandar i pytten. Tillsätt kokta linser och/eller bönor som svarta bönor, adzukibönor eller gröna sojabönor. Tillsätt majs på burk funkar också. Vänd i och låt bli varmt på slutet. Fräs och blanda i tärnad paprika, zucchini och/eller aubergine. Tillsätt strimlad purjolök, gräslök och/eller rödlök. Vegopytt Eller laga utan kött till vegopytt med Quorn-bitar, tofu, sojabitar eller sojakorv. Smaksätt med hackad vitlök; hackad chili som röd chilifrukt eller chiliflakes; hackade örter som dragon. Stuvad pytt Pyttipannan kan också stuvas i ljus sås eller grädde. Enklast är att tillsätta någon dl grädde samt 1-2 msk crème fraiche. Koka ihop några minuter till önskad tjocklek. Smaka av med lite soja och Dijonsenap. Pytt på enkelt vis Använd fryst tärnad potatis och fryst hackad lök om du inte har tid eller vill hacka allt själv. Pytt utan potatis Ersätt potatis - om du äter LCHF exempelvis - med andra grönsaker som tärnad kål, zucchini, blomkål eller kokta bönor - man kan blanda svarta, adzuki och vita bönor. Eller gör pytten med rester av kokt ris - ett förslag är Nasi Goreng eller med kokta nudlar till Bami Goreng.
Detta är vansinnigt gott! Bakad fetaost med tomat, oliver, lök och oregano. Jag bakade min fetaost på grillen. Det blev ett fantastiskt gott tilltugg vid maten. Vi bröt en bit bröd och doppade det direkt i formen. Fetatosten var ljuvlig när den var varm. Man kan även baka osten i ugnen. Servera som en förrätt,
Letar du efter enkel och lättfixad middagsmat? Snabblagad gratäng med falukorv passar utmärkt när man har ont om tid och ork.
Biff Rydberg kan beskrivas som en lyxig variant på pytt i panna. Trots den lyxiga touchen över biff Rydberg så är rätten ganska enkel. Biff, potatis och lök! Jag har även tillsatt lite svamp och det är mest för att det är så himla gott och passar perfekt till rätten, men du kan förstås utesluta
I morgon åker vi till Gran Canaria och stannar en vecka. Jag ska sola och läsa böcker. Även om jag är på semester tänker jag inte bryta min LCHF-diet. Jag hoppas på mycket fisk och sallad och goda …
Recept på köttbullar av lammfärs som serveras med en god matvetessallad med fetaost och spenat. Rik på kostfibrer och protein. Lamm kan bytas ut mot fläskkött eller kyckling om du föredrar det.
Biff med bambuskott är en av de mest omtyckta rätter i kinarestauranger. Det bästa är att det är inte alls så svårt att laga denna underbara rätt själv hemma. Se bara till att ge köttet tid att marineras så den blir extragod och mör. Här kommer min version på biff med bambuskott som är minst
Dillkött är en av mina absoluta favoriter från den svenska köket. Åh denna gryta är helt fantastisk. Lyxig, enkel och supergod! Oftast när man läser recept på dillkött så rekommenderas det att man kokar upp en dillreduktion. Jag tycker att det är mycket enklare att balansera upp smakerna genom att långsamt hälla ättikan och sockret direkt i
This comes together so quickly with just 5 min prep. It's the perfect and easiest side dish to any meal!
För många år sen jobbade min syster Fatoma på en grekisk restaurang, hon lärde sig laga många grekiska rätter. Hon lagade ofta rätterna till familjen och giouvetsi blev en stor favorit. En alldeles fantastisk rätt där en köttgryta blandas med risoni och bakas i ugn. Risoni är en pastasort formad som ris. Vid servering toppas
Innehåller reklam för min bakbok - annonslänk för Bokus
Okända husmorsknepet får stenhårda avokados att mogna på 10 minuter – hemma i ditt eget kök
