□Closure – pull over □Features – High-stretch slim fit Crinkle fabric Crew neckline Short sleeves □Designed by iscreamcolour MOF, made in China. □Selected and stocked by Future Fusion Online. □Worldwide shipping from Sydney, Australia.
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Koperen Bocht Een koperen bocht is een verbindingsstuk en essentieel voor het afvoeren van hemelwater. De koperen bochten zijn beschikbaar in verschillende maten en graden, wat ze geschikt maakt voor diverse toepassingen binnen het HWA-afvoersysteem. Afmetingen Bocht De koperen bochten zijn beschikbaar in de volgende graden: 40° bocht 72° bocht 85° bocht Installatie HWA KoperVoor een effectieve installatie moet de bocht water aflopend gemonteerd worden. Elke koperen bocht is voorzien van een mof/spie verbinding; de mof wordt over de spie geschoven voor een naadloze verbinding.Materiaal KoperKoperen producten, bekend om hun duurzaamheid, zijn gemaakt van hoogwaardig koper. Dit materiaal gaat tot gemiddeld 80 jaar mee, waardoor het een lange levensduur heeft. Koper vereist weinig onderhoud en is bestand tegen zowel roest als verrotting, wat het ideaal maakt voor gebruik in alle weersomstandigheden.Installatie OndergrondsHet is mogelijk om een koperen regenpijp ondergronds te installeren. Echter, het is belangrijk om met de volgende aspecten rekening te houden: Onderhoud: Het onderhoud van een koperen regenpijp wordt moeilijker zodra deze ondergronds is geïnstalleerd. Bevriezing: Er is een risico dat een koperen regenpijp beschadigt of dichtvriest wanneer deze in de grond is geplaatst. Corrosie: Koper kan corroderen over tijd wanneer het in contact komt met vochtige grond.
Notre sélection de nouveautés food, bons produits, festins et tours de main… De quoi mettre vos papilles en émoi…
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A recipe for Spicy beef pudding. Post war cookery advice from the UK Ministry of Food
□Closure – Top: buttons. Bottom: elastic waistband. □Features – Ideal for home and going out Oversized unisex style Loose fit Short sleeves 1 x chest pocket, 2 x side pockets (top); 2 x side pockets, 1 x back pocket (bottom) □Designed by iscreamcolour MOF, made in China. □Selected and stocked by Future Fusion Online. □Worldwide shipping from Sydney, Australia.
□Closure – pull over □Features – Slim fit Crew neckline Long sleeves □Designed by iscreamcolour MOF, made in China. □Selected and stocked by Future Fusion Online. □Worldwide shipping from Sydney, Australia.
From the post-wartime Ministry of Food leaflet All about Herrings - reprinted in 1948!
We are happy to offer bundles for this adorable fluffy hood! Mof Mof by Kaori Katsurada is knit using La Bien Aimée Merino Bouclé and Kumo held together. This simple and ingenious pattern is an easy and fun knit! Create a super original accessory in no time at all, and have fun experimenting with textured yarns! This pattern is featured in 52 Weeks of Accessories, the new book in the 52 Weeks series published by Laine Magazine. Each Bundle is composed of 1 skein of Kumo and 2 skeins of Merino Bouclé. Confetti Cake: 1 Kumo Avoine, 2 x Merino Bouclé Confetti Cake.Fluoro Morganite: 1 x Kumo Flash Fluo, 2 x Merino Bouclé Fluoro Morganite.Heliodore: 1 x Kumo Heliodore, 2 x Merino Bouclé Heliodore.Pop Grunge: 1 x Kumo Smoke, 2 x Merino Bouclé Pop Grunge.Tickle: 1 x Kumo Winter, 2 x Merino Bouclé Tickle. Kumo: 74% Suri Alpaca, 26% Mulberry Silk 300m (328yds) for 50g.Merino Bouclé: 100% Merino, 200m (218 yds) for 50g.
Nous sommes en pleine saison des asperges blanches. Après la Saint-Jean, il sera bien trop tard nous explique Eric Bouchenoire, Meilleur Ouvrier de France (MOF). Il a travaillé pendant plus de 30 ans avec Joël Robuchon et il est à présent le directeur...
□Closure – pull over □Features – Slim fit Crew neckline Long sleeves □Designed by iscreamcolour MOF, made in China. □Selected and stocked by Future Fusion Online. □Worldwide shipping from Sydney, Australia.
□Closure – Top: buttons. Bottom: elastic waistband. □Features – Ideal for home and going out Oversized unisex style Loose fit Short sleeves 1 x chest pocket, 2 x side pockets (top); 2 x side pockets, 1 x back pocket (bottom) □Designed by iscreamcolour MOF, made in China. □Selected and stocked by Future Fusion Online. □Worldwide shipping from Sydney, Australia.
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La recette du MOF Boulanger 2015 Cyrille Van Der StuyftNiveau de difficulté : moyen
Sakura Yokoso @ MOF Japanese Dessert Cafe
Recipe for 12 fondants Inaya™ chocolate fondants Mix with a whisk 375 g egg(s) 275 g sugar Melt in the microwave 225 g Cacao Barry Inaya™ chocolate 212 g butter Add the egg and…
This restaurant dessert represents Ibarboure very well, one of the youngest to achieve the title of MOF who co-directs the gastronomic proposal of the Michelin-starred restaurant Les Frères Ibarboure. Buy now
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Coucou les pâtissiers ! C'est la saison des fraises donc un petit fraisier ne pouvait pas manquer parmi mes réalisations ^^ Pour changer un peu des formes classiques, j'ai choisi de réaliser le fraisier du MOF Christophe Renou que je trouve magnifique ! Cet entremets a été réalisé pour la demie finale du concours MOF car l’épreuve Terroir : traditions françaises d'hier, d'aujourd'hui et de demain prévoyait de réaliser un entremets sans moule et sans cercle. Pas facile, hein ? :) Ben, Christophe Renou a gagné le concours MOF en partie grâce à cette superbe réalisation ! Le fraisier se compose d'un biscuit, d'une marmelade de fraises et framboises et d'une ganache montée ivoire à la fleur d'oranger. Le résultat est frais et délicat, j'ai rarement mangé un fraisier si bon et léger. Mais revenons à notre recette (issue de Pâtisserie, leçons en pas à pas de Philippe Urraca). J'ai juste substitué le biscuit viennois par le biscuit aux amandes de Cédric Grolet car j'adore son moelleux ! Pour reproduire cette recette vous pouvez suivre le déroulement suivant : Jour J-1 : biscuit, préparation ganache et marmelade Jour J : assemblage et finitions (la ganache et la marmelade doivent être bien froides quand on va les utiliser). Matériel à prévoir Robot pâtissier Mixeur plongeant Fouet Maryse Mini spatule coudée Plaque (de préférence en tôle bluie) Palette coudée Régle Rhodoïd Cercle à mousse de 20cm Pinceau Biscuit moelleux à l'amande (recette de Cédric Grolet) v1 Œufs 121g Sucre 60g Sel 1g Farine T55 75g Sucre inverti (ou miel) 40g Poudre d'amande 40g Levure chimique 4g Crème 35% 70g Huile de pépins de raisin 40g Chocolat ivoire 25 g Vanille 1 gousse J'adore ce biscuit, je l'ai fait je ne sais pas combien de fois depuis que j'ai découvert la recette sur le dernier Fou de Pâtisserie ^^ Vous allez voir, c'est facile et super bon, à adopter pour tous vos entremets. Dans la cuve du robot, mélangez les œufs, le sucre, la vanille et le sucre inverti (ou le miel) jusqu'à obtenir une belle texture aérienne. Voici la texture qu'on cherche :) Ajoutez alors la farine, la levure, la poudre d'amande et la crème. Mélangez (toujours au robot) à vitesse moyenne. Faites fondre le chocolat au micro-onde (30 secondes à 1000W) et ajoutez l'huile. Incorporez cette émulsion dans la cuve et mélangez. Coulez l'appareil sur une plaque et aidez vous d'une spatule coudée pour bien l’étaler. Cuisez 8 min à 175°C chaleur tournante. Biscuit viennois v2 Jaunes d'oeufs 75g Oeufs 200g Sucre (1) 157g Blancs d'oeufs 125g Sucre (2) 50g Farine 100g Je vous écris aussi la recette du biscuit viennois utilisé par le chef. Foisonnez les jaunes, les œufs et le sucre (1) au batteur. Ensuite foisonnez les blancs en serrant avec le sucre (2) en trois fois. Incorporez délicatement les blancs montés au premier melange et ajoutez la farine tamisée. Coulez l'appareil sur une plaque et aidez vous d'une spatule coudée pour bien l’étaler. Cuisez 6 min à 230°C chaleur tournante. Marmelade de fraises, framboises et basilic Fraises 140g Framboises 140g Sucre (1) 20g Pectine NH 5g Sucre (2)60g Glucose 47g Jus de citron 33g Cette marmelade est très simple à réaliser :) Procurez vous de bonnes fraises mais pour les framboises vous pouvez tranquillement prendre des congelées. Faites revenir les fraises et les framboises dans une casserole. A 60°C, ajoutez la pectine mélangée avec le sucre (1). Portez à ébullition puis ajoutez le sucre (2) et le glucose en mélangeant. Cuisez pendant encore 5 minutes puis laissez refroidir et ajoutez le jus de citron. Réservez au frigo. Pâte d'amande 70% Poudre d'amande 175g Miel 20g Sirop de glucose 10g Eau 40g Sucre 80g Torréfiez la poudre d'amande à 150°C pendant 5 minutes. Dans une casserole, portez à ébullition les autres ingrédients puis dans la cuve du batteur (avec la feuille) mélangez le sirop avec la poudre d'amande torréfiée. Laissez tourner jusqu'à obtenir une pâte. Voilà, votre pâte d'amande maison est prête :) Vous pouvez la garder au frigo pendant plusieurs semaines si elle est bien filmée. Ganache montée ivoire Crème 35% (1) 116g Miel 18g Glucose 18g Beurre de cacao 20g Pâte d’amande 70% 60g Chocolat ivoire 50g Crème 35% 290g Fleur d'oranger 25g Chauffez la crème infusée avec le miel et le glucose jusqu’à ébullition puis versez-la sur le chocolat blanc, le beurre de cacao et la pâte d'amande (que vous aurez légèrement chauffée au micro-onde pour la rendre plus souple) et mélangez pour démarrer l’émulsion idéalement avec le Bamix. Enfin, ajoutez la crème (2) et la fleur d'oranger. Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant et réservez au frigo. Nappage Eau 100g Sucre 70g Glucose 50g Pectine NH 2g Mélangez tous les ingrédients et portez à ébullition. Laissez refroidir puis utilisez à 80°C. Vous pouvez l'étaler avec un pinceau ou le pulvériser. Montage et finition Etalez la marmelade sur le biscuit à l'aide d'une spatule coudée en essayant d'être le plus régulier possible. Coupez les bords avec le couteau d'office et réservez au congélateur pendant au moins 2h. Sortez la ganache du frigo et montez-la avec le batteur en faisant attention de ne pas trop la travailler pour qu'elle ne tranche pas. La ganache ne sera pas lisse à cause de la pâte d'amande, ne vous inquiétez pas ^^ Dès que la bonne texture est atteinte, étalez sur le biscuit avec la marmelade, en vous aidant avec une spatule ou une règle, le plus régulièrement possible. Moi j'ai mis 2 plaques par côté et utilisé un règle pour lisser :) Réservez à nouveau au congélateur pendant 2h au moins. Coupez le biscuit en bandes de 4.5cm et chemisez votre cercle avec du rhodoïd. Laissez revenir à température pour pouvoir plier légèrement les bandes sans qu'elles ne cassent et les disposer dans le cercle en commençant de l’extérieur. Laissez un espace vide au milieu pour pouvoir ajouter des fraises fraîches. Réservez quelques minutes au congélateur pendant que vous chauffez le nappage à 60°C. Appliquez-le à l'aide d'un pinceau. Coupez quelques fraises en quartiers et ajoutez les au milieu du fraisier. ps: la réalisation du fraisier est approuvée par Christophe Renou ^^ il a reposté ma photo sur son mur Instagram :)
□Closure – Top: buttons. Bottom: elastic waistband. □Features – Ideal for home and going out Oversized unisex style Loose fit Short sleeves 1 x chest pocket, 2 x side pockets (top); 2 x side pockets, 1 x back pocket (bottom) □Designed by iscreamcolour MOF, made in China. □Selected and stocked by Future Fusion Online. □Worldwide shipping from Sydney, Australia.
La maison Lemon Story, c'est l'histoire d'une plantation familiale d'agrumes qui existe depuis une dizaine d'années, qui a décidé d'aller plus loin et de préparer elle-même sa production. L'équipe a été formée par Paul Occhipinti MOF chocolatier et confiseur, afin d'apprendre à cuisiner et sublimer les fruits. Ici, tout est préparé avec des fruits frais comme cette savoureuse recette abricot combawa.
Recette réalisée par Stéphane Glacier – MOF Pâtissier 2000
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