Resep Onde-onde⁣ dari @murlinafitri. Bahan Isi ⁣ 150 gr kacang hijau tanpa kulit⁣ 65 ml santan instan⁣ 5 sdm gula pasir ⁣ 2 lbr daun pandan ⁣ 1/2 sdt vanili ⁣

Pour cuire un œuf au micro-ondes, vérifiez que l'œuf est frais et cassez-le. Piquez deux fois le jaune avec un cure dents et mettez-le dans un récipient adapté au micro-ondes tout en prenant soin de couvrir le récipient ou le bol avec le film plastique. Laissez cuire à moyenne puissance durant 40 à 50 secondes. Ouvrez le micro-ondes pour vérifier l'état de l’œuf puis continuez à le cuire par tranche de 15 secondes à la moitié de la puissance de l'appareil. Laissez reposer pendant 1 minute et ajoutez un peu de sel et d'huile d'olive, ou quelques épices.Si vous voulez savoir comment cuire un œuf au micro-onde ainsi que tous les détails de son élaboration, chez toutCOMMENT, nous vous recommandons de continuer la lecture de cette recette dans laquelle nous vous expliquerons comment cuire un œuf au micro-onde.

(English Version) Onde-onde is a kind of traditional pastry are that popular in Indonesia. The pastry is very famous in the area which is called as the city of Mojokerto dumplings. Onde-onde can be found in traditional markets and sold by vendors. Ingredients : 250 grs white glutinous rice. 25 grs tapioca starch. Sesame seeds as needed. 100 ml fresh milk/coconut milk. Oil to fry. Ingredients of mung bean paste : 100 grs mung bean, peeled. There is ready to use. 75 grs sugar. 125 ml fresh milk. Instruction mung bean paste : Soak mung bean within 1 hour, washed and mashed. Pour mung bean and sugar into fresh milk. And boil until thick and cooked as like paste. Let it cool. Instruction of onde-onde :  1. Heat fresh milk, stir until boil. Let it warm. Mix glutinous rice flour and tapioca starch. Pour warm fresh milk into flour, gradually. Kneaded until not sticky. 2. Take 50 grs the dough and shaped like balls. Do it until the dough finish. 3. Take a ball and flatten. 4. Put mung bean paste as filling on the middle of the flatten dough. 5. Cover filling and shape round like ball. 6. Put on the sesame seeds. 7. Roll on the sesame seed until the whole wrapped up. 8. Ready to be fried. 9. Heat oil and fried with medium flame until golden brown. 10. Ready to be served warm.

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Un thé de dernière minute ? La solution est là, rapide, ultra-facile !

Onde onde ketawa berbeda dengan onde onde dengan isian pada umumnya yang sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional seluruh Indonesia. Teksturnya yang gurih dan renyah serta bentuknya yang merekah seperti kembang membuatnya disebut Onde Onde Ketawa.

Malaysia's Onde-onde: I have named it Malaysia's onde-onde just because of the cooking method. I have told by some of the Instructables Friends that this dessert's actual name is "klepon" which is original from Java, Indonesia. Thanks for the info guys... However Onde-o…

Resep Onde Onde Pelangi. Saya Sudah beberapa kali bikin onde2 kali ini saya bikin onde2 pelangi dan isiannya saya memakai kacang hijau yang dikupas. Lebih lembut dibandingkan isian dengan kacang hijau berkulit. Dulu saya selalu gagal bikin onde2 ini, kalo ngga kempes ya meletus. Dari membaca n...

Onde Onde Cake Recipe, Onde Onde Cake with Whipped Cream, Pandan Cake, Pandan Chiffon Cake, Birthday Cake, Cake

Ingredients (A) 280g butter 180g caster sugar 1/2 tsp salt 50g milk powder 40g egg yolk (from 2-3 eggs) 1/2 tsp vanilla essence 1/...

Poi, succede che sia venerdi pomeriggio e proprio quel giorno ti arrivi la copia della rivista Il Pasticcere.. In copertina c'è un bellissimo dolce di Fabrizio Galla. Lo conoscete, vero? Io ho potuto ammirarne la bravura grazie al suo libro Delizie di Cioccolato...uno di quei libri che riescono a conquistarti e ti prendono per mano insegnandoti tutto ciò che serve per fare un buon dolce. E non bastasse, alla fine ci sono tante idee su come decorare con il cioccolato che, a dire il vero, non è che sia sempre cosi agevole fare.... Non siamo, forse, sempre costrette a inventarci mille modi per riuscire a fare ciò che abbiamo in mente? Il dolce si chiama Onda. E già il nome mi prende... Ma quelle onduline...come fare quelle onduline...Vado alla ricerca di qualcosa di ondulato. Setaccio gli armadi, apro i cassetti, tiro fuori aggeggi e strumenti e stampi anche dimenticati. Osservo le griglie elettriche, gli stampi da cialde...nulla! ... Ci vuole uno stampo da grissini? Ma non ce l'ho!!! E quindi mi viene incontro l'altro Fabrizio. Fabrizio Fiorani. Ha fatto un dolce fantastico con questo sistema. Uno di quei dolci che sembrano volare per aria ..senza peso...leggeri e colorati, eleganti e ammalianti. Uno di quei dolci che sogni sempre di assaggiare  e che speri non resti solo tra i tuoi desideri.. E' in Giappone? Ma per lui non è un ostacolo....Giro stretto di telefonate..messaggi e lo strumentino home made prende forma... E poi c'è lui. Maurizio Santin. Che non mi molla mai e che neppure una volta mi ha bucato i sogni come fossero dei palloncini. A volte, anzi, me lo da lui lo spaghetto per legare il palloncino al dito e farmi staccare i piedi da terra. " Ma vai a comprarti una stecca, tagliala e facci dei cilindri..." Mi rendo conto, scrivendo, che volevo solo parlare di un dolce. E anche di tre Maestri Pasticceri, è vero.  Ma ...probabilmente non basta. Ciò che maggiormente conta ....mi rendo conto... è che la loro bravura si sia girata di lato e mi abbia dedicato del  tempo. In modo inaspettato. Come quando hai un sogno e speri sempre che quella cosa ti succede e se poi capita..resti lì...con le mani sul tavolo, nel silenzio della stanza...a pensare che la vita fa cosi strani giri , a volte... Grazie a Fabrizio Fiorani. Grazie a Fabrizio Galla. Grazie a Maurizio Santin. A' la prochaine..... Onde su Onde..( da preparazioni di  Fabrizio Fiorani & Fabrizio Galla) Cremoso al gianduja ( da una ricetta di Fabrizio Galla) 225 g di panna liquida al 35% di grassi 200 g di latte intero 130 g di tuorli 70 g di zucchero semolato 365 g di cioccolato al latte al 40% 90 g di pasta nocciole 5 g di gelatina granulare (160 Bloom) oppure l'equivalente in fogli 25 g di acqua di idratazione Idratare la gelatina con l'acqua indicata e poi scaldarla brevemente al micro-onde. Scaldare la panna con il latte. In una ciotola, mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il liquido caldo e realizzare una crema inglese portando a 82°C. Togliere dal fornello e aggiungere la gelatina tiepida. Mescolare per bene. Fondere il cioccolato alla T di 45°C e aggiungere la pasta di nocciole. Versare la crema calda in tre volte e realizzare un cremoso omogeneo che andrà poi lavorato con un mixer ad immersione. Coprire con pellicola a contatto e conservare in frigo a 4°C per tutta la notte. Gelatina al mandarino ( da una ricetta di Fabrizio Fiorani) 200 g di succo di mandarino  35  g di zucchero semolato * 100 g d'acqua 4 g di agar-agar * La ricetta prevede 50 g di zucchero usando un succo di passion fruit. Ho cercato di modularne la quantità tenendo conto della dolcezza del succo del mandarino Mescolare l'acqua con il succo di frutta. Unire l'agar-agar allo zucchero. Scaldare il liquido fino a 40°C, poi unire a pioggia le polveri mescolando fino al completo scioglimento. Portare al bollore per 1-2 minuti. Setacciare e versare in una teglia allo spessore di 0.3-0.4 cm. Far raffreddare anche in frigo fino al momento dell'uso. Preparazione e Presentazione Preparare il piatto di servizio. Adagiare un'ondulina di cioccolato rifilando i bordi con una spatolina di metallo oppure un coltello a lama piatta ben caldo. Ritagliare una lamina di gelatina dell'altezza e lunghezza dell'ondulina e adagiarla con molta attenzione sul cioccolato. Inserire il cremoso in una sac  poche ( volendo, si può anche montare il cremoso per poco tempo per dargli più consistenza) con beccuccio liscio e sprizzare delle sfere di crema secondo gusto. Coprire con una seconda ondulina di cioccolato.Decorare con frammenti di meringa alle nocciole, con piccoli quadratini di gelatina al mandarino e naturalmente con frammenti di carta oro alimentare. Note Tecniche Naturalmente , lo stesso dolce può essere realizzato con delle lamine regolari di cioccolato...Ma credo che questo motivo ondulato sia molto interessante, non è vero? Per realizzarle? Ho messo le foto del sistema costruito per fare le onduline....Certa che il solo vederlo vi aiuterà piu' di mille parole. Solo un suggerimento: tra un cilindro e l'altro lasciate almeno 5 mm di distanza in modo che l'inserimento dei tubi non vi costringa a premere troppo e causare danni al cioccolato.  Si parte sempre dal cioccolato temperato correttamente. E il mycryo ci da un grande aiuto per le piccole quantità. Occorre ritagliare delle bande di acetato della lunghezza  desiderata ( non inferiore a 12 cm) e di altezza pari a 4 cm. Si stende il cioccolato sulla lamina in stato non sottilissimo ( che potrebbe rompersi dopo la cristallizzazione..) ma non eccessivamente spesso ( che darebbe problemi al taglio e alla degustazione..). Occorre attendere che il cioccolato cominci a cremare, cioè diventare leggermente opaco. Solo in quel momento, coprire con una seconda banda in acetato. Stendere la striscia sull'ondulina lasciando circa 4-5 cm di banda libera a sinistra. Sovrapporre la seconda parte dello strumentino e calcare con delicatezza in modo che i tubi si inseriscano. Poggiare subito un peso ( basta anche un brick di latte...)  e conservare in frigo per circa 6 ore.  Poi....puo' anche succedere che vi innamoriate di questo cremoso e di questa gelatina.. E allora se avete in casa uno stampo in silicone non avete che da colarci dentro il cremoso e realizzare un buon dessert che vi rallegrerà certamente il pranzo .... Stampa la ricetta

Bismillah Alhamdulillah akhirnya sukses juga membuat onde-onde. Sebelumnya kurang memuaskan, cenderung gagal malah. Makanya malas ny...

Sebagian ada yang plain tanpa wijen karena kebetulan wijennya abis Bismillah M asih seputar onde-onde dan kue berwijen. Ini saudara...

Bismillah.... Akhirnyaa bisa posting diblog lagi....:) Postingan kali ini adalah onde-onde, mbikinnya udah lama, sekitar 2-3 mi...

Faire du caramel avec 2 ingrédients au micro-ondes

Soft and fluffy pandan chiffon cake is studded with aromatic gula Melaka (palm sugar) and grated coconut. Biting into pieces of gula Melaka is really a treat. It reminds me of eating the onde onde kuih with the melty gula Melaka filling on the inside.

Si vous avez bonne mémoire, je vous ai présenté il y a peu un gâteau au chocolat très peu calorique d'Emma Fontanella... elle a fait un carton sur le web avec... Elle récidive avec une recette de cookies réalisée en très peu de temps et qui ne nécessite...

Nettoyer son micro-onde Une petite astuce pour rendre son four à micro-onde (presque) autonettoyant. Prendre un citron et le couper en quartiers pour en extraire le jus dans un verre d’eau. Déposer le verre sur le plateau du micro-ondes avec une éponge mouillée (fraîchement rincée) à proximité. Mettre le four en route. Arrêter l’appareil lorsque l’eau commence à bouillir et que des gouttelettes de condensation se forment sur les parois intérieures du four à micro-ondes. Prendre l’éponge avec précaution (si possible avec des gants), et la frotter sur les gouttelettes citronnées qui jouent le rôle d’agent nettoyant et désodorisant. Pratique Vous pouvez remplacer le citron par un produit ménager (liquide vaisselle, par exemple). Et attention aux risques de brûlures en sortant l’éponge du four à micro-ondes ! Texte : Bernard Petit-Falaize Photo : Bernard Petit-Falaize