Los spaetzel son una pasta muy conocida en Hungría y Alemania, especialmente en la zona sur, aunque también se consume en Francia y Austria. Son más parecidos a los ñoquis que a la pasta tradicional, pero como no llevan papas son mucho más livianos, se puede comer como plato único o con carne (es especial de goulash). Si bien existe un aparate especial para hacerlos, también se pueden preparar con una espumadera, o algo que haga gotear la mezcla.

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Chi mangia solo crepa solo, chi mangia in compagnia, vive in allegria. Wer allein isst, stirbt allein, wer in Gesellschaft isst, lebt in Heiterkeit. Italienisches Sprichwort Italien, das Land der kulinarischen Genüsse. Die Autorin, die den gesamten Stiefel bereist und über zwei Jahre in Rom gelebt hat, erzählt kurze Anekdoten aus ihrem Lieblingsland. Dazu serviert sie die passenden Pasta Gerichte, mal aufwendig, mal schnell zubereitet, aus den verschiedensten Regionen.

Cypriot Halloumi and Mint Lemony Pasta, A simple and flavourful pasta dish that comes together in 15 minutes.

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Deze spaghetti met balletjes is zowel kind- als budgetvriendelijk. Bekijk hier het recept.