Jak połączyć dietę dla insulinoopornych z dietą lekkostrawną? Od dłuższego czasu borykam się z problemami z przewodem pokarmowym. Często miewałam bóle brzucha, brak apetytu, pełność w żołądku, odbijanie. Objawy ustępowały więc nie myślałam się diagnozować w tym kierunku, lecz ostatnio były coraz bardziej uciążliwe. Postanowiłam zrobić gastroskopię i USG brzucha. Wyniki ujawniły nadżerki w żołądku...

Quiche au brocoli IG bas: une recette facile, rapide, riche en goût et en couleurs ! Vous régalerez toute la famille avec ce plat équilibré!

Czas na naleśniki. Pyszne, chrupiące po brzegach. Naleśniki zawsze poprawiają mi humor, sprawiają, że dzień od razu staje się lepszy. N...

"confiture" sans sucre raffiné

włoskie kluseczki bazyliowe "gnudi" z masłem cytrynowym, mięciutkie i serowe, rozpływają się w ustach.

Pyszne i zdrowe placuszki ze szpinakiem, Dzięki dodaniu świeżego szpinaku uzyskują mocno soczysty kolor.

Szukacie przepisu na bardzo dobre gofry, a przy okazji na takie które nie zawierają glutenu? Polecam gofry z mąki ryżowej, są bezglutenowe, smakują wyśmienicie i są naprawdę bardzo sycące. Takie gofry możecie podać zarówno ze słodkimi dodatkami jak i z wytrawnymi. Składniki (5 sztuk w zależności od gofrownicy): 75 g mąki ryżowej 90 ml mleka/mleka roślinnego/wody 1 łyżka oleju 1 jajko 1/3 łyżeczki sody Wykonanie: Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 10min. Po tym czasie pieczemy w rozgrzanej i lekko natłuszczonej gofrownicy. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego :) 1 gofr to ok.96,72 kcal B [g] 3,28 W [g] 12 T [g] 3,81

Dla osób będących na diecie bezglutenowej mam na Tłusty Czwartek do zaproponowania faworki bezglutenowe. Faworki są bardzo smaczne i smakują również osobom nie będącym na diecie. W porównaniu do tradycyjnych faworków, są troszkę grubsze i nie mają pęcherzyków. Pęcherzyki pojawiają się jedynie spor...

Jajka zapiekane po generalsku, łatwe do przygotowania śniadanie a nawet obiad, zdrowy, efektownie wyglądający, szybki posiłek.

Odchudzona wersja pączków serowych - znakomita alternatywa dla tych smażonych w tłuszczu

Już sam zapach pieczonych bułeczek z czekoladą pobudza krążenie. Pisząc tego posta miałam ochotę upiec je raz jeszcze, takie były smaczne :-). Na pewno za jakiś czas wrócę do tego przepisu i w domu znów zapachnie czekoladą. Orkiszowe bułeczki z czekoladą okazały się idealnym pomysłem na sobotni podwieczorek. Dieta osoby chorującej na cukrzyce nie pozwala … Czytaj dalej Orkiszowe bułeczki drożdżowe z czekoladą →

Wspaniałe, lekkie cytrynowe muffiny z serkiem ricotta i nasionami chia. Wilgotne i długo utrzymujące świeżość. Idealne na drugie śniadanie lub na deser.

Przepis na pyszną zupę z soczewicy, będziesz oczarowana, jak z kilku składników i przypraw można wyczarować aromatyczną, pełną smaków zupę. Libańska zupa z soczewicy pachnie kuminem, u nas wciąż mniej popularną przyprawą, ale warto jej poszukać. Jest też niedroga!

Découvrez nos 7 Idées recettes rourmandes pour des petit-déjeuners IG Bas qui vous donneront l'énergie nécessaire pour toute votre journée !

Najlepszy curd z rabarbaru! Najlepszy rabarbarowy curd do wypełniania tart, tarteletek, także do wykorzystania do innych deserów. Pycha!

Bazą do jagodzianek jest ciasto na keto pączki;) Składniki na 6-7 bułeczek: 250g serka mascarpone, 50g łupiny (nasienne) babki jajowatej – warto poszukać jasnej, wtedy bułki będą wyglądały bardzo …

Dna moczanowa to choroba przemiany materii. Występuje, gdy organizm wytwarza za dużo kwasu moczowego, który odkłada się w stawach, gdzie zapoczątkowuje proces zapalny. Bolesne objawy najlepiej złagodzi odpowiednia dieta. Idealny jadłospis na...

Praliny z masłem orzechowym to prosty do zrobienia deser. Ja zakochałam się od pierwszego gryza. Bardzo wilgotne, mięciutkie wnętrze ze słodkiego masła…

Co jeść na keto śniadanie...prosty przepis na kanapki z wędzonym łososiem, serkiem philadephia, roszponką, pomidorem i ogórkiem. Oczywiście do kanapek upiekliśmy puszyste keto chlebki, obficie posypane nasionami...

Komosa ryżowa w wersji śniadaniowej na słodko. Gotowana w mleku z dodatkiem cynamonu. Podawana z podprażonymi płatkami migdałowymi, kokosowymi oraz brzoskwinią. Dosłodzone syropem klonowym. Składniki na 1-2 porcje: 1/2 szklanki quinoa (komosy ryżowej) 1 szklanka mleka szczypta soli laska cynamonu Do podania: płatki migdałowe płatki kokosowe brzoskwinia syrop klonowy Komosę ryżową przepłukać wrzątkiem. Przełożyć do rondelka zagotować z mlekiem i laską cynamonu. Dodać szczyptę soli. Zmniejszyć ogień i gotować ok. 15 minut, aż całe mleko zostanie wchłonięte. Na suchej patelni podprażyć płatki migdałowe i kokosowe. Komosę przełożyć do miseczki, dodać pokrojoną brzoskwinię oraz płatki. Polać syropem klonowym.

Czas na klasyczny sernik – puszysty, wilgotny, bez zbędnych dodatków. Ten dzisiejszy jest lepszy od orginału, bo nie zawiera dodatku cukru. Dzisiejszy przepis na sernik jest z dedykacją dla cukrzyków, osób zmagających się z problemem insulinooporności oraz na diecie bezglutenowej . Mlecznych przepisów na moim blogu jest mało, dlatego zapisuj, piecz i ciesz się smakiem … Czytaj dalej Klasyczny sernik bez dodatku cukru i glutenu →

English version below all photos W Internecie znajdziecie je częściej pod hasłem "serowe", ale wolę nazwać je tak, żeby od razu była jasn...

Le régime IG n'est pas un régime classique. Il ne s'agit pas ici de moins manger, mais plutôt de manger différemment. En prenant en compte l'index glycémique des aliments...

Sos słodko-kwaśny z ryżem. Idealny balans pomiędzy słodkim i kwaśnym smakiem podkreślony świeżym imbirem z dużą ilością warzyw.

Kawa kuloodporna czyli kawa z dodatkiem tłuszczy, zwykle masła. Szczególną popularnością cieszy się wśród osób na diecie ketogenicznej lub prowadzących p...

Proste, domowe bułki na bazie mąki orkiszowej jasnej i razowej, napakowane odżywczymi ziarnami.

Koktajl warzywny ze szpinakiem na kefirze

robię papad indyjskie chlebki wersja smażona na oleju kokosowym papadum z mąki z ciecierzycy indyjskie bezglutenowe gluten free niskie IG indeks glikemiczny

Placuszki to idealne śniadanie. Szczególnie te z dużą ilością błonnika. Świetnie zaspokajają głód na długi czas. Dlatego jeśli tylko mam ra...

Dobry wieczór słoneczka. Jak wam minął dzionek - mi bardzo intensywnie, sprzątanie - jak w zasadzie w prawie każdą sobotę, gotowanie. U...

Bigos to tradycyjne polskie danie uwielbiane chyba przez wszystkich Polaków. Niestety jest potrawą bardzo kaloryczną i ciężkostrawną. A...

Kiedy po raz pierwszy mój nie-mąż przyniósł do domu opakowanie kaszy jęczmiennej pęczak, moje nastawienie było dość sceptyczne. Może to dziwne, ale mimo wegetariańskich eksperymentów trafiła ona dość późno do naszej kuchni. Moja mama tak się zraziła sposobem jej podania w stołówkach dziecięcych, że nam postanowiła tej wątpliwej przyjemności oszczędzić i w domu nigdy jej nie gotowała. Ale kasza zdrowa jest (żelazo, kwas foliowy i witamina E, białko), wiec postanowiłam pozbyć się uprzedzeń i wykonałam z niej kotlety. Wyszły przepyszne, co potwierdził niewegetariański autor zakupów. Składniki: 1 szklanka suchej kaszy jęczmiennej (ugotować) 4 pieczarki 3 małe dymki lub 2 większe 1 ząbek czosnku 1 łyżka mąki 1łyżka bułki tartej 1 jajko (w wersji wegańskiej namoczone mielone siemię lniane, ze 2 łyżki) sól i pieprz do smaku Pieczarki, dymkę i czosnek pokroić i podsmażyć na oliwie. Dodać pół ugotowanej kaszy, jajko, mąkę, bułkę tartą oraz przyprawy. Drugą połowę kaszy zmielić w blenderze i dodać do całości. (Bez mielenia też da się to zrobić, tylko wtedy kotleciki mogą się trochę rozlatywać podczas smażenia). Formować małe kulki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na oliwie. Podawać najlepiej ze świeżymi warzywami (ja zrobiłam z mizerię) oraz pieczywem lub ziemniakami.

FIT Snickers w słoiku to obłędne połączenie aksamitnego kremu jaglano-waniliowego, naturalnie słodkiej warstwy karmelu daktylowego, chrupiących orzeszków ziemnych, oraz aromatycznej, ciemnej czekolady.

Dzień dobry słoneczka. Zaprasza was dzisiaj na pyszne, domowe bułki. Jak je upiekłam to od razu przypomniało mi się dzieciństwo. Kied...

Knekkebrød czyli chrupkie pieczywo jest w Norwegii bardzo popularne, łatwo dostępne, można je kupić w każdym sklepie ale często jest pieczone w domu. Niektóre źródła podają, że było podstawą diety Wikingów ponieważ było trwałe i lekkie. Chlebek pieczony był na kamieniu.Współcześnie wypiekany jest w piekarniku. Oczywiście ja też postanowiłam je upiec po powrocie do Polski i nawet przywiozłam sobie ichniejszą mąkę. (Nie pukajcie się w głowę, choć zdaję sobie sprawę z tego, że trzeba na nią upaść aby wieźć mąkę przez pół Europy ;-) Od tamtego czasu wracam myślą do tego chlebka i kiedy na blogu Iny zobaczyłam piękne kromki postanowiłam, że teraz albo nigdy a przy okazji znalazłam też w końcu pomysł na wykorzystanie nasion chia :) Przepis z norweskiego przetłumaczyła dla mnie Natalia, za co bardzo jej dziękuję :-) Składniki: 100 g maki owsianej albo zblendowanych płatków owsianych 3 łyżki nasion chia 50 g uprażonego sezamu 3 łyżki nasion siemienia lnianego 50 g słonecznika 1 łyżeczka soli morskiej (moim zdaniem wystarczy 1/2 łyżeczki) 200 ml ciepłej wody 1 łyżeczka oliwy 1 łyżeczka miodu Wykonanie: Do miski wsypujemy suche składnik, mąkę owsianą lub płatki owsiane, nasiona oraz sól. W osobnym naczyniu odmierzamy wodę i dodajemy do niej miód i oliwę. Tak przygotowaną wodą zalewamy suche składniki, mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C. Blachę do pieczenia wykładamy papierem. Masę wykładamy na papier i przykrywamy drugim arkuszem papieru. Przez górną warstwę papieru, przy pomocy wałka, równomiernie rozprowadzamy masę, aby powstał w miarę cienki i równy placek. Zdejmujemy górny kawałek papieru i pieczemy 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy chlebek z piekarnika i przy pomocy noża do pizzy lub innego nacinamy chlebek aby łatwiej było go łamać po upieczeniu. Pieczemy kolejne 10 minut. Po upływie tego czasu chlebek przewracamy na drugą stronę. Usuwamy papier, który był po spodem i pieczemy jeszcze przez 20 minut albo do momentu aż będzie kruchy i przyrumieniony. (Ja nie przewracałam na drugą stronę) Bardzo istotne jest aby równo rozłożyć ciasto na blasze inaczej chlebek będzie nierówno się wypiekał. Z podanych składników wychodzi jedna blacha chlebka tj. ok 10 dużych kromek. Przepis jest bardzo prost, pieczywo chrupkie i smaczne. Zachęcam Was bardzo do jego przygotowania bo zajmuje to dosłownie chwilę a jest bardzo zdrowe. Zapewniam Was, że już nie kupicie chrupkiego pieczywa :) Korzystałam z przepisu Iny: https://matpaabordet.no/2017/11/20/hjemmelagetknekkebrod/ i wskazówek z tych stron: http://thanksforthefood.com/norwegian-knekkebrod-recipe/ http://przepisyzpodrozy.pl/knekkebrod-norweski-chleb-chrupki/ Przepis bierze udział w akcji Mops w Kuchni: Kuchnia Skandynawska 2017.