Kremowe, bardzo aromatyczne, pachnące lasem i słońcem kaszotto z kaszy bulgur ze złocistymi kurkami. Danie przygotowywane wzór włoskiego risotto.
Królowa śniadań - manna na mleku - smak dzieciństwa. Najchętniej zajadałam ją na śniadanie z dodatkiem domowej konfitury. Moja ulubiona manna to taka o konsystencji pomiędzy gęstą a rzadką. Jeśli kasza wyjdzie wam zbyt gęsta, dolejcie po prostu odrobinę więcej mleka i wymieszajcie. Przepis rodzinny Kasza manna na mleku Składniki: 2 szklanki mleka 4 łyżki kaszy manny 2 łyżki cukru Do podania: dowolne owoce (np. maliny, jeżyny) ulubiona konfitura 1. Mleko wlewam do rondelka, wsypuję cukier i doprowadzam do zagotowania. Do gotującego się mleka wsypuję kaszę mannę, gotuję na niewielkim ogniu ciągle mieszając aż do zgęstnienia. 2. Mannę podaję na ciepło z ulubionymi owocami lub konfiturą. Smacznego! :)
Stało mi pół opakowania kaszy jaglanej (krupiczki), tej bardzo drobnej, idealnej do kotletów bo nie trzeba jajek ani innych produktów, które trzymałyby masę w tzw. kupie ;) Wymyśliłam dwuskładnikowe kotlety (nie liczę przypraw!), wyszło mi 10 sztuk, a zjedliśmy je z ugotowaną fasolką szparagową i pomidorami. Składniki: szklanka kaszy jaglanej (najlepiej bardzo drobnej) korzeń selera przyprawy (sól, pieprz, cebulka prażona oraz chilli) do opanierowania: woda + sezam i otręby kilka kropel oleju Kaszę ugotować w dwóch szklankach osolonej wody, do całkowitego wyparowania. Seler obrać i zetrzeć na tarce, udusić na patelni z odrobiną oleju (posmarowałam pędzelkiem patelnię). Duszenie trwa ok. 10 minut. Wymieszać ugotowaną kaszę i seler, dobrze doprawić. Odstawić do lekkiego przestygnięcia, ale lepiej żeby całkiem się masa nie wychłodziła, bo może się rozwalać - ciepła jest bardziej kleista. Nabierać wilgotnymi rękoma trochę masy, formować kuleczkę lekko spłaszczoną i panierować w sezamie, smażyć na patelni posmarowanej olejem (nie potrzeba głębokiego tłuszczu, wystarczy kropelka na całe smażenie). Używam Jaglanki-Krupiczki z firmy Biofuturo Przepis wędruje do akcji:
Kaszotto z kaszy gryczanej z pieczarkami i orzechami włoskimi. Smaczne, proste i gotowe w niecałe 30 minut. Brzmi niewiarygodnie? Sprawdźcie sami.
jarskie kotlety, kotlety z zielonej soczewicy i kaszy gryczanej
Składniki (na 2-3 porcje):
Kaszotto z kaszy gryczanej z pieczarkami i orzechami włoskimi. Smaczne, proste i gotowe w niecałe 30 minut. Brzmi niewiarygodnie? Sprawdźcie sami.
Wegeburgery z buraka i kaszy jaglanej są pyszne i proste w przygotowaniu. Z mojego przepisu, przygotujesz również burgery bezglutenowe.
Kuchnia podkarpacka, regionalne przepisy, dania podkarpackie, Bieszczady, Puszcza Sandomierska, Lasowiacy
blog foto kulinarny. potrawy bezmięsne z lokalnych sezonowych produktów, nieskomplikowane i szybkie w wykonaniu.
Kremowe kaszotto to sycące jednogarnkowe danie, które idealnie wydobywa smak każdej kaszy. Jego nazwa pochodzi od włoskiego risotto, ...
Proponowany dzisiaj pęczak z cukinią w sosie pomidorowym, to taka skrócona wersja „pęczoto pomodoro”. Danie powstało z potrzeby chwili… Szykując kurczaka z farszem z kaszy i owocó…
Małe ziarenka białej fasoli obtoczone pomidorowym sosem pachnącym rozmarynem, gdzieniegdzie z chrupiącymi orzechami oraz mięsistymi suszonymi pomidorami. Wszystko najchętniej ląduje na grzance nasączonej oliwą i natartą czosnkiem, tak że można…
Bardzo łatwe w przygotowaniu, a potrzebne składniki raczej zawsze mamy w domu.
Bardzo Was przepraszam za dłuższą nieobecność na blogu. Maj był dla mnie chyba najtrudniejszym miesiącem w tym roku, dlatego też z uśmiechem witam czerwiec, a wraz z nim długo wyczekiwane, soczyste…
Kasza jaglana po meksykańsku to jedna z moich ulubionych bezmięsnych potraw i nie mam pojęcia czemu nigdy wcześniej nie pojawiła się nie…
Brak pomysłu na obiad? Już go masz! Pęczotto czyli kasza pęczak przygotowana na wzór risotto z porem, mięsem z indyka i pieczarkami to idealna propozycja na proste i sycące danie. Minimum składników, a maksimum smaku to zasada, którą w kuchni lubię najbardziej. Przepis jest idealny nawet dla najbardziej opornych kulinarnie osób. Składniki do wykonania tego […]
Risotto z pieczarkami
Przychodzę dziś do Was ze zdrowym , wegetariańskim przepisem. Kiedy za pierwszym razem robiłam te kotlety, to muszę przyznać, że wystraszyłam się, że cała masa wyszła zbyt wilgotna. Jednak nie chciałam dodawać za dużo mąki, więc pozostawiłam ją taką, jaka była. Wprawdzie podczas lepienia kotletów całość kleiła się do rąk, ale
Sałatka tabuleh czyli nutka orientu w polskie wersji czyli w wersji z kaszą jaglaną. Kolorowa, prosta do wykonania, bardzo smaczna, zdr...
Risotto z pieczarkami
Proponowany dzisiaj pęczak z cukinią w sosie pomidorowym, to taka skrócona wersja „pęczoto pomodoro”. Danie powstało z potrzeby chwili… Szykując kurczaka z farszem z kaszy i owocó…
Proste danie z kaszy bulgur, suszonych pomidorów i ciecierzycy. Można podawać na zimno lub po podgrzaniu. Ciecierzycę wsypać do garnka, zalać wodą i odstawić na minimum 12 godzin do namaczania. Po tym czasie z ciecierzycy odlać wodę i zalać świeżą. Dodać 1/2 łyżeczki soli i zagotować tak, aby nasiona były jeszcze lekko chrupiące. Zestawić z palnika i odlać wodę. Wszystkie składniki pasty z
Pieczarki z kaszą gryczaną, a do tego jeszcze ser feta, to połączenie idealne. Danie jest smaczne, zdrowe, łatwe i szybkie do przygotowania...
Smakowite, proste i jednogarnkowe pęczotto z pieczarkami i porem oraz czarnymi oliwkami i rukolą. Przepis fit, bo bez dodatku tłuszczu.
Witajcie Dziś przepis na FAN-TA-STY-CZNĄ marokańską sałatkę, której smaki na pierwszy rzut oka do siebie nie pasują a jednak są idealne. Z pewnością jeszcze nie raz zagości na moim stole. Koniecznie musicie jej spróbować. Zainspirowałam się przepisem z TEJ strony. Składniki: 1/2 kubka kaszy jaglanej 1 kubek wody 1 średnia cebula 1 marchewka 2 łyżki żurawiny lub rodzynek garść natki pietruszki 1 puszka cieciorki 1 łyżeczka masła Sos: 1/4 szklanki oliwy sok z 1/2 cytryny 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka mielonego kuminu sól pieprz Sposób przygotowania: Do gotującej lekko osolonej wody dodajemy przepłukaną kaszę jaglaną. Doprowadzamy do wrzenia po czym zniżamy na mały ogień i gotujemy 10 minut. W międzyczasie cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Po ugotowaniu kaszy dodajemy do niej cebulę - mieszamy. Przykrywamy pokrywką, zawijamy w ręcznik i odstawiamy aby kasza "doszła". W tym czasie marchewkę obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Cieciorkę odsączamy z zalewy. Natkę pietruszki siekamy. W tym momencie możemy zająć się sosem, czyli do oliwy dodajemy sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, kumin oraz przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i odstawiamy aby składniki się "przegryzły". Wszystkie składniki: kaszę, marchewkę, żurawinę, pietruszkę, cieciorkę łączymy ze sobą i zalewamy sosem. Dokładnie mieszamy.
